2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Күнүмдүк жашоону кофесиз элестетүү кыйын. Маккиато, эспрессо, капучино жана бул суусундуктун башка түрлөрү биздин жашообузга бекем кирди. Кофе дүйнө жүзү боюнча ар тараптуу суусундук катары популярдуу болуп калды, эртең мененки, баарлашуулар жана жаңы достор менен жолугушуу үчүн идеалдуу. Көптөгөн жылдар бою адамдар майдаланган дандарды сууга заматта кошуудан баштап, татаал, кол өнөрчүлүк даамдарына жана сүт айкалыштарына чейин жаңы демдөөдөн ырахат алуунун сансыз жолдорун табышты.
Бүгүнкү күндө эң популярдуу кофе ичимдиктеринин арасында жумшак көбүктүү сүт менен күчтүү ачуу кофенин аралашмасы бар. Момун капучино бүгүнкү күндө жумшартылган сүт даамы бар күчтүү кофени каалагандар үчүн эң мыкты эртең мененки суусундук катары белгилүү. Бүгүн сиз үйдө кофе машинасында капучино жасай аласыз.
Аты кайдан келген?
Кофе ичимдиктери үчүн терминдердин көбү италиялык тилинен алынган. Демек, эспрессо "басылган" дегенди билдирет, бул кофенин бул түрү кантип жасаларын түшүндүрөт. Маккиатону "дагы бар кофе" деп которсо болотсүт менен жегиле. Бирок "капучино" термини өзүнчө уникалдуу. Бул италиялык сөздөн келип чыккан, ал кофеге эмес, капучин монахтарына тиешелүү. Түшүндүрмө жөнөкөй: көбүгү кошулган эспрессонун түсү алардын халаттарынын түсүнө окшош. Суусундуктун бул аталышы 1800-жылдардын аягында англис тилине алынып, андан кийин тез эле дүйнөгө тараган.
Үйдө кофе машинасында капучино кантип жасалат?
Капучинону канчалык жакшы жасай алсаңыз, эки нерседен көз каранды: тажрыйбаңыздан жана адатта колдонгон машинаңыздан. Мисалы, сиз Италияда атайын билими бар профессионал ашпозчу болсоңуз, анда бул тапшырманы көпчүлүк адамдарга караганда жакшыраак аткарасыз. Башка жагынан алып караганда, эгер сизде мыкты иштеген профессионал кофе машинаңыз болсо, анда көп тажрыйбаңыз жок болсо да жакшы капучино жасай аласыз. Төмөндө бул суусундукту даярдоо боюнча кадам-кадам көрсөтмө болуп саналат. Капучинону кофе машинасында кантип жасоо керек - төмөндө оку. Ошондой эле бул суусундук үчүн кайсы сүт эң ылайыктуу экенин жана ага башка ингредиенттерди кошууга болорун билип алышыңыз керек.
Туура кофе машинасын тандаңыз
Кофе машинасында капучино кантип жасалат? Кофе кайнатуучу жабдуулардын кээ бир түрлөрү жакшы эспрессону даярдоо үчүн гана арналган. Мындай кофе машинасы абдан жакшы капучино жасай албайт. Сизге ар кандай суусундуктарды жасай ала турган ар тараптуу техника керек.
Машинаны туура даярдаңыз
Кофе машинасын даярдоо маанилүүжакшы даамдуу суусундук жасоого жардам берген кадам. Ал ошондой эле бардыгынын өз ордунда экенин текшерүүгө жардам берет жана капучино даярдоо учурунда пайда болушу мүмкүн болгон төгүүлөрдөн сактайт. Бактыга жараша, сиз кофе машинаңызды бир мүнөткө жетпеген убакытта даяр кыла аласыз. Жөн гана резервуарды таза муздак суу менен толтуруңуз. Бош чөйчөктү түтүктүн башка учуна коюп, машинаны иштетиңиз. Эгер муну туура кылсаңыз, акыркы жолу кайнаткан кофенин калдыктары суу менен кошо чыгат деп күтө аласыз. Эгерде ал жаңы машина болсо, аны тазалап, ичимдиктин даамын бузушу мүмкүн болгон жыттарды кетириңиз. Ошондон кийин гана кофе машинасында капучино рецептин даярдап башташыңыз керек.
Эспрессо жаса
Ооба, эспрессо капучинодогу маанилүү ингредиент. Эгерде сиз аны калган компоненттерсиз (көбүктүн сүт жана кант) бышырып алсаңыз, идеалдуу. Бактыга жараша, туура орнотулган кофе машинасы жана кофе буурчактары болгондо эспрессону жасоо оңой. Капучино жасоо үчүн акыркысын алдын ала майдалаган жакшы. Себеби порошок механизмден тезирээк өтүп, көбүрөөк даам берет.
Суусундукту бай кылуу үчүн кофе машинасында капучинону кантип жасоо керек? Тартылган кофеге ээ болгондон кийин, аны жасай турган эспрессонун көлөмүнө жараша өлчөңүз. Бир адам үчүн, адатта, 7 грамм порошок жетиштүү. Эки же андан көп киши үчүн кофени каалаганча кошуңуз. Андан кийин, эспрессону жасоо боюнча нускамаларды окуп чыгыңызмашиналар жана ишке киришет. Ал отуз секунддан аз убакытты алат (бир чыны суусундук үчүн). Эгер туура жасалса, эспрессонун бетинде алтын көбүк пайда болушу керек.
Капучино машинасын даярдаңыз
Капучинонун экинчи компоненти сүт. Капучино үчүн сүттү кантип көбүртүүгө болот? Аны кофе машинасынын буу түтүгү менен даярдашыңыз керек. Бул жерде сүт бир катар өзгөрүүлөргө дуушар болот, андан кийин ал жеңил жана "абалуу" болуп калат. Андан кийин машинаны капучино жөндөөсүнө которуңуз. Суунун температурасы жогорулап, буу пайда болгонун дароо көрөсүз. Ашыкчаны чыгаруу үчүн көзөмөлдөөчү кранды күйгүзүңүз.
Сүт даярдоо
Капучино көбүгү сөзсүз көбүктөнгөн сүттөн чыгат. Бирок муну кантип кылуу керек? Капучино үчүн сүттү кантип көбүртүүгө болот? Резервуарга ысытылган сүттүн керектүү көлөмүн кошуңуз. Машинанын буу түтүгүн күйгүзүп, жакшы көбүктүрүү үчүн аны иштетиңиз. Эреже катары, сүттүн бетинде көбүкчөлөрдүн пайда болушуна байкоо жүргүзүү керек, ал эми көлөмү көбөйөт. Консистенцияга толугу менен канааттанмайынча көбүктөөнү уланта бериңиз. Сүт кайноо температурасына жетип, көлөмүнүн өсүшү токтошу мүмкүн экенин эске алыңыз. Андыктан анын алдын алууга аракет кылыңыз.
Эгер сиз кофе машинасында капучино көбүгүн даярдай албасаңыз, анткени сиздин ашкана түзмөгүңүздө мындай кошумча функция жок болсо, анда аны өзүнчө даярдаңыз.эспрессо жасоо. Муну сырткы электр сүт көбүртгүч менен жасоого болот.
Сүттү кофе жана шекер менен аралаштырыңыз
Бардык ингредиенттер даяр болгондо кофе машинасында капучино кантип жасалат? Мурда даярдалган эспрессого көбүктүү сүттү кошуңуз. Аларды бирдей пропорцияда аралаштырсаңыз болот же башка сумманы эсептей аласыз.
Бышыруу этабында татымына жараша шекерди кошобуз. Эгер сиз ачуу капучинону жактырсаңыз, анда эспрессонун жана жылуу сүттүн аралашмасын тандасаңыз болот. Ал эми кайнатканыңызга таттуулукту кошкуңуз келсе, бир нече чай кашык шекер сонун көрүнөт.
Кээ бир адамдар ошондой эле ичимдигине кофе порошок, шоколад сироп же башка таттуу аралашманы кошконду жакшы көрүшөт. Сиздин каалооңузга жараша, бул толуктоолор менен бирге идеалдуу капучино жасоого болот. Бирок, бул кофе ичимдигинин чыныгы сулуулугу анын жөнөкөйлүгүндө жана эки негизги ингредиенттин ойлонулган айкалышында экенин унутпаңыз.
Эгер капучиноңузду кооздогуңуз келсе, үстүнө какао порошок кошо аласыз. Бирок, сак болгула - бул ичимдиктин баштапкы даамын жашырышы мүмкүн. Куурулган сүттү эспрессонун үстүнө куюп жатканда, аны тегерек кыймыл менен жасаңыз. Бул ичимдиктин үстүнө ыңгайлаштырылган форманы же дизайнды түзүүгө мүмкүндүк берет.
Суусундук үчүн сүттү кантип тандоо керек?
Кайсы сүт кофе машинасында капучино үчүн эң жакшы? Ал жакшыраак согуусу үчүн, бууну тууралаңызкөбүктүн көлөмү көбөйгөн сайын түтүктөр. Бирок, сабырдуу болуңуз жана машина аны өз алдынча көбүктүрүп кетсин. Абдан коюу жана коюу көбүк үчүн толук сүттү колдонуңуз. Ал эми майлуу эмес түрүн колдонуу, тез тарай турган көбүктү жаратат.
Сунушталууда:
Турк, чыны же кофе машинасында майдаланган кофени кантип даярдоо керек. Даярдоо эрежелери жана мыкты рецепттер
Кээ бир адамдар эритүүчү кофе менен майдаланган буурчактан жасалган дем берүүчү суусундуктун айырмасын көрүшпөйт. Бир чыныга бир эки кашык тоңдурулган гранулдарды куюп, үстүнө кайнак суу куюшат. Бирок чыныгы кофе сүйүүчүлөрү жыпар жыттуу жана дем берүүчү суусундукту түзүү жөнүндө көп билишет. Биздин макалада биз cezve, кофе кайнаткыч, микротолкундуу меш, кастрюль же эң жөнөкөй чөйчөктүн жардамы менен майдаланган кофени кантип жасоо керектиги жөнүндө сөз кылабыз. Ушул жана башка ыкмаларга кененирээк токтолобуз
Табигый майдаланган кофе: түрлөрү, тандоосу, даамы, калориясы, пайдасы жана зыяны. Рецепттер жана кофе кайнатуу боюнча кеңештер
Кофе көп адамдар үчүн күн сайын эртең менен башталган эң популярдуу суусундуктардын бири. Ал Гватемала, Коста-Рика, Бразилия, Эфиопия же Кениянын бийик тоолуу плантацияларында чогултулган өсүмдүк чийки затынан даярдалат. Табигый майдаланган кофе канчалык пайдалуу экенин, аны сатып алууда эмнелерге көңүл буруу керектигин жана кантип туура кайнатылганын бүгүнкү басылмада айтып беребиз
Торт үчүн печенье кантип жасалат: рецепттер жана кеңештер
Бисквит дайыма үй кожойкелери арасында популярдуу болуп келген. Бул тесттин негизинде торттор жана булочка үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ал жөнөкөй даярдалышы менен белгилүү, бирок ошол эле учурда ал бышыруу эң каприз түрү бойдон калууда. Бисквит камырын даярдоону пландаштырууда бардыгын эске алуу керек. Анын курамында эң жаңы ингредиенттер гана болушу керек
Кофе эмнеден жасалат? Кофе кайда жасалат? тез тез кофе өндүрүү
Кофе сортторунун өзгөчө тардыгына карабастан, селекционерлер бул даамдуу, дем берүүчү эртең мененки суусундуктун көптөгөн түрлөрүн өстүрүшкөн. Анын ачылыш тарыхы уламыштарга байланган. Ал Эфиопиядан европалык гурмандардын дасторконуна чейинки жол узак жана коркунучтарга толгон. Кофе эмнеден жасалганын жана кызыл дандардын кооз көбүгү бар жыпар жыттуу кара суусундукка айланышы үчүн кандай технологиялык процесстен өтөөрүн билели
Үй шартында капучино кантип жасалат?
Капучино – көбүктүү сүт кошулган эспрессо кофе ичимдиги. Шараптан кийин бул дүйнөдөгү эң атактуу италиялык суусундук. Планетада эки түрдүү адамдар бар: чай ичкендер жана кофе ичкендер. Бирок капучинону кээде кофе ичимдиктерин жактырбагандар да ичишет. Бул абдан даамдуу гана эмес, ошондой эле кофе ичүү сунушталбагандарга зыян келтирбейт: чындыгында, сүт кофеинди жарым-жартылай нейтралдаштырат
