2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бизде гарнирлердин тандоосу чектелүү. Картошка, жарма, макарон… Гарнир кызыксыз эмес экенине кантип ынануу керек? Сорусу кургак ботко ширелүү кылып тим болбостон, тааныш тамакты таанылгыс кылып өзгөртөт. Соустар ар түрдүү - эт, каймак, козу карын. Бул макала арналган жашылча сорпосу орозо күндөрү же вегетариандык жашоодо сизге жардам берет. Бул негизи кымбат эмес, ошондой эле организмди абдан керектүү витаминдер менен камсыз кылат. Мыкты жашылча сорпосу рецепттеринин тандоосун төмөндө тапса болот.
Шашылыңыз Рецепт
Жаңы жашылча соусунда тамак жасоонун өз мыйзамдары бар. Ун - анын ажырагыс бөлүгү. Ал соустун тыгыздыгын берип, аны каптоочу жана илешкек кылат. Каймак, сүт же каймактагы жашылча сорпосу өзгөчө даамдуу. Бул соус ар кандай ингредиенттерди талап кылбайт. Компоненттер абдан негизги болушу мүмкүн. Ал эми коноктор күтүүсүздөн сизге шашып келишсе, спагеттиди кайнатып, тез бышырып алыңызага жашылча сорпосу "Шашылыш". Орточо өлчөмдөгү пиязды тазалап, майда туурайсыз. Сабизди чоң чиптер менен сүртөбүз. Көмөч казанга бир аз өсүмдүк майын куябыз. Жакшы жылыганда пиязды, анан сабизди жаябыз. Биз төрт мүнөткө жакын кууруу. Пияз алтын түскө ээ болгондо, бир аш кашык ун кошуп. Аралаштырып, дагы үч мүнөт кайнатыңыз. Этияттык менен бир аз суу кошуп - жашылчаларды араң жаап тургандай. Эми эки майда тууралган сарымсакты кошуңуз. Эми томат пастасына кезек келди. Ал эки аш кашык кошуу керек. Үйдө томат пастасы жок болсо, кетчуп аны ийгиликтүү алмаштыра алат. Бирок ага көбүрөөк керек - үч же төрт кашык. Жана этияттык менен шорпону туздашыңыз керек - кетчупта татымалдар бар. Көмөч казандын мазмуну кайнаганда, жылуулукту азайтып, чейрек саатка капкактын астына коюу керек. Бул убакыттын ичинде спагетти өз убагында келет.
Жашылча каймак соусунун рецепти
Бул соус ичинде тешиги бар макарондар үчүн идеалдуу келет – мүйүз, жүнү ж.б. Адегенде майда тууралган пиязды жана сарымсак тиштерин зайтун майына кууруп алабыз. Төрт помидордун үстүнө кайнак суу куюп, терисин алып, кесип, ошондой эле көмөч казанга жөнөтөбүз. Бул рецептте консерваланган помидорлорду да колдонсо болот. Жарым чай кашык шекер, туз, жыпар жыттуу заттарды (айрыкча райхан жана орегано) кошуңуз. Помидор баштаган суюктуктун жарымы буулангандан кийин, бир кашык май жана жарым стакан оор каймакты кошосуз. жай отто беш мүнөт кайнатыңыз. жашылча сорпосу болсоөтө суюк бойдон калат, анын тыгыздыгын ун менен тууралаңыз.
Гечка боткосун кантип татымалдаш керек
Сырды ачалы: ар бир гарнирге өзүнүн соус керектелет. Ал тургай, ар кандай макарон түрлөрү үчүн соустар бири-биринен айырмаланат. Гречкага келсек, бул дан көп клетчатка менен камсыз кылат, ошондуктан ун талап кылынбайт. ингредиенттер кайнап жатканда жашылча шорпосу коюу болот. Пияз, сабиз, таттуу калемпир, эки тиш сарымсак жана бир чоң помидор (анын терисин алганды унутпаңыз) кесилет. Сельдерейдин сабагын да кесип алабыз. Көмөч казанга эки аш кашык өсүмдүк майын куябыз. Биринчиден, пиязды жана сарымсакты беш мүнөттө кууруу керек. Андан кийин сабиз, болгар калемпири, сельдерей кошуу. Отту азайтып, аралаштырып жатканда кууруу керек. Эгер күйө баштаса, бир аз суу куюп койсоңуз болот. Андан кийин туз, жыпар жыттуу заттарды кошуп, капкактын астында он мүнөттөй кайнатабыз. Жашылчалар жумшак болуп калганда гана помидорлорду кошууга болот. Керек болсо суу кошуп, жети мүнөт кайнатууну улантабыз. Соус өтө кычкыл болсо, бир чымчым шекер кошуңуз.
Күрүч соусу
Бул дандын нейтралдуу даамы бар. Күрүч боткосун кооздоо үчүн жашылча сорпосу тамакка ширелүүлүк кошот. Пиязды майда туурайбыз. Сабиз жана ар түрдүү түстөгү үч болгар калемпири тилкелерге кесип. Жашылчаларды казанга же терең куурулган көмөч казанга салыңыз. бир стакан козу карын сорпосу куюп (рецепт бульон кубиктерин колдонууга мүмкүндүк берет). Эки аш кашык томат пастасын кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырабыз. Сорпо кайнаары менен отту азайтыңыз. Күрүч соусун туз, лавр жалбырагын жанажыпар жыттуу заттар. эки аш кашык буудай унун кошуу. Сиз күрүч үчүн сорпону диверсификациялап, аны жумшак каймактуу кылып алсаңыз болот. Ал үчүн эки аш кашык унду жарым стакан каймак менен суюлтуңуз. Андан соң аралашманы соуска кошуп кайнатабыз.
Помидор сорпасы
Помидор соусу бардык гарнирлерге, ошондой эле эт жана балык тамактарына ылайыктуу. Айрыкча, ал жаңы помидордон жасалган болсо. Пиязды жарым шакекчелерге туурайбыз. Аны ысык өсүмдүк майы менен куурулган көмөч казанга салабыз. Жарым килограмм помидор менен кабыгын алып, ортосун кесип. Калганын аралаштырыңыз. Пиязга томат пюресин кошобуз. Помидор соусу кайнаганда ага бир кашык шекер, бир чымчым туз жана бир аз корица кошосуз. Бул соусту өзүнчө идишке куюп, майдаланган жаңы кинза менен кооздоп берсе болот.
Салканды жай меште бышыруу
Мындай соустар да пайдалуу болот, анткени аларды даярдоо үчүн майды азыраак колдонсоңуз болот. Жай мештеги ар кандай жашылча сорпосу, көмөч казанга же казанга жасалгандай эле принцип боюнча даярдалат. идишке бир аз өсүмдүк майын куюп. Жашылчаларды салабыз: пияз, сарымсак, сабиз. Кааласаңыз, бул классикалык топтому жашыл буурчак, болгар калемпири, козу карындар менен толукталышы мүмкүн. Он мүнөткө "Кууруу" режимин күйгүзүңүз. Жашылчалар күрөң түскө ээ болушу керек. Биз ун кошобуз. Жыгач шпатель менен аралаштырып, куурууну улантыңыз. Андан кийин суу же сорпону кошуу. Биз аппаратка "Өчүрүү" режимин коюп, дагы кырк мүнөт бышырабыз.
Сунушталууда:
Бурботту кантип даярдоо керек: мыкты рецепттердин тандоосу
Бул макалада бурботту кантип бышырууну карайбыз. Бул абдан даамдуу тузсуз балык. Дарыялардын жана көлдөрдүн типтүү жашоочуларынан айырмаланып, анда бир нече сөөк бар. Анын филеси майлуу форельге окшош. Ошондуктан пирог даярдоодо темгилдүү балык көп колдонулат, анткени ширеси камырды жакшы сиңирет. Бурбот "Үч кулак" деп аталганда да жакшы. Бул балыктын боору чоңойгон жана андан укмуштуудай даамдуу паштет бышырып алууга болот
Диеталык менюңуз үчүн даамдуу жана пайдалуу жашылча издеп жатасызбы? Кайнатылган кызылчада канча калория бар экенин билип алыңыз жана бул жашылча ар кандай диетада сүйүктүү болуп калат
Даамдуу, арзан, атүгүл фигураны идеалдуу абалда кармап турууга жардам берет - бул кызылчанын сонун маданияты. Аны чийки жана, албетте, бышырылган түрдө колдонсо болот. Кайнатылган кызылчада канча калория бар экенин билесизби? Абдан аз, ошондуктан ден соолук үчүн жегиле, ал тургай, организмди витаминдер жана минералдар менен байытуу
Үйдөгү кара буудай кесмеси. Эң мыкты рецепттердин тандоосу
Кешмени үй шартында жасаса болорун баары билет, бирок көптөгөн үй кожойкелери маалыматтын жетишсиздигинен альтернативаларга ишенишпегендиктен, жогорку сорттогу ун менен гана чектелишет. Иш жүзүндө, кара буудай кесме классикалык караганда даамдуу кем эмес экени көрүнүп турат, ал эми үйдө, аларды даярдоо абдан жөнөкөй
Сазан балыгын кантип бышыруу керек. Эң мыкты рецепттердин тандоосу
Үй-бүлөңүздү даамдуу тамак менен кубанткыңыз келеби? Анда сазан бышырганды сунуштайбыз. Сизге кулинардык ийгиликтерди каалайбыз
Самса эт менен. Сүрөттөр менен мыкты рецепттердин тандоосу
Классикалык жана Борбордук Азиянын эң популярдуу тамактарынын бири – эт кошулган самсаны салт боюнча тандыр деп аталган атайын ачык меште бышыруу керек. Бул "жылытуу аппараттын" катышуусу жок, табак реалдуу эмес болуп эсептелет. Бирок, кулинардык адистер самсада эң негизгиси туура камыр жана начинка эмес, бышыруу ыкмасы экенин өз тажрыйбасынан аныкташкан
