Щи: калория, тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Капуста шорпо кантип даярдаларын билесизби? Бул тамактын калориялуулугун билесизби? Эгерде жок болсо, анда бул макала сиз үчүн атайын жазылган. Анда капуста шорпосунун бир нече рецепттери жана алардын калориялуулугу тууралуу маалымат камтылган.

Орус тамагы

Орусияга келген чет элдиктер анын кооз жерлери менен гана эмес, кулинардык салттары менен да таанышат. Кафе-ресторандарда көбүнчө капуста шорпосуна заказ беришет. Тамактын калориялуулугу аларды анча кызыктырбайт. Алар капуста шорпосунун даамын тез баалайт. Көпчүлүк туристтер бай биринчи курс менен кубанышат. Ар бир элдин өзүнүн кол тамгасы бар. Француздарда жюльен, италиялыктарда минестрон, орустарда капуста шорпо бар. тамактын калория мазмуну ал даярдалган ингредиенттердин көз каранды. Биз бир нече варианттарды сунуштайбыз. Алардын каалаганын тандап, практикалык бөлүгүнө өтүңүз.

Сүттүү капуста шорпо: чоң апаларыбыздын рецепти

Азык-түлүк топтому:

• орточо сабиз;
• 3-4 картошка;
• 1л сүт (3,2% май);
• жарым баш капуста;
• бир лампочка;
• 1 литр суу.

Тамак бышыруу:

1. Пияз менен сабизди тазалайбыз. Аларды майдалап, сары май менен көмөч казанга бышырыңыз.

2. Капустаны туураш керек.

3. Картошканы аарчып, орто кубиктерге туурайбыз.

4. Казанды алып, аны ¾ сууга толтуруңуз. Отко коюп, кайнаган учурду күтөбүз. Алгач капустаны ыргытабыз, 20-25 мүнөттөн кийин - картошка жана куурулган. Суу жашылчаларды толугу менен жаап турушу керек. сорпону туз. Капуста шорпосун коюуланып, шишкебектин консистенциясын алганга чейин бышырыңыз. Тамак даяр болгондо, ага ысык сүт кошобуз. Шорпону майдаланган укроп менен да кооздосоңуз болот. Чоң апаларыбыз капуста шорпосун ушинтип бышырышкан. Рецепт бул продуктунун топтомун талап кылат. Өзүңүздөн бир нерсе кошсоңуз, тамактын даамы мурункудай болбойт.

Туздалган капуста шорпо

Ингредиенттер:

• эки пияз;
• 1 кг эт (сөөктөн жасалган уйдун эти жакшыраак);
• сельдерей тамыры;
• лаврушка - 1 барак;
• 1 кг кычкыл (туздалган капуста);
• 2-3 аш кашык. л кара буудай уну;
• бир аз петрушка;
• туз, мурч.

Туздалган капуста шорпо кантип даярдалат:

1. Шорпонун негизин эт сорпосу түзөт. Уйдун этин толугу менен казанга салып, ичине суу куюп, эки сааттай кайнатабыз. Сорпонун даамдуу болушун каалайсызбы? Андан кийин ага сельдерей, петрушка жана бүт пиязды (кабыгы жок) кошосуз.

2. Сорпо бышып жатканда, туздалган капуста даярдайлы. Аны көмөч казанга бир аз сары май кошуп бышыруу керек.

3. Эт бышкандааны табадан алып, бөлүктөргө кесип. Пиязды жана сорпонун бүт тамырларын да алып салуу жана ыргытуу керек. Бизге алардын кереги жок.

4. Казанды кайра отко коюңуз. Мурда алынган сорпого капуста, майдаланган пияз жана кара буудай унун салабыз. Бардык ингредиенттер жумшартылган чейин шорпо бышыр. бышыруу аяктаганга 10 мүнөт калганда, жыпар жыттуу заттарды жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Сорпонун тузу үчүн сөзсүз түрдө текшериңиз. Эми сиз дасторконго кычкыл капуста шорпосун бере аласыз. 100 г тамактын калориялуулугу 228 ккал. Шорпону табактарга куюп, алардын ар бирине бир нече кесим эт жана бир кашык каймак кошобуз.

Жаңы капуста шорпосунун рецепти

Талап кылынган товарлар:

• орточо сабиз;
• 6 Антоновка алмасы:
• 500-600г уй эти;
• 1 орто капуста;
• кичинекей шалкан;
• 100г жогорку майлуу каймак;
• бир аз укроп, петрушка жана сельдерей;
• лаврушка - 1 барак;
• эки пияз;
• мурч;
• туз.

Практикалык бөлүгү:

№1-кадам. Көмөч казанга уйдун этин салып, ага суу куюп, отко коёбуз. Эт жарым бышканча сорпону бышырыңыз.

№2-кадам. Капустаны майда туурайбыз. Жана жөн гана пиязды тазалаңыз. Аларды сорпого кошуп, анан тамырын салабыз. Бул ингредиенттерди жарым саат кайнатыңыз.

3-кадам. Алманы ичке тилке кылып кесип, көмөч казанга жөнөтүңүз. Бир нече мүнөттөн кийин майдаланган көк чөптөрдү ошол жерге коюңуз. Шорпону алмалар кайнагыча бышырабыз. Андан соң тарелкаларга куюп дасторконго беребиз. Жаңы капуста шорпосунун калориялуулугу 70-75 ккал / 100 г. Кара буудай кресттери, крутондор же нан булочкасы шорпого эң сонун кошумча болот. Толук нан да жакшы.

Жашыл капуста шорпо

Товардын тизмеси:

• 100 г каймак;
• 2 жумуртка;
• 4-5 сарымсак тиштери;
• бир тутам кымыз;
• 500г эт;
• эки пияз;
• сабиз - 1шт.;
• бир аз укроп, сельдерей жана петрушка;
• туз.

Тамак бышыруу:

1. Биринчиден, этти кайнатыңыз. Чочконун этин же уйдун этин жесеңиз болот (сөөктөн жакшыраак).

2. Катуу кайнатылган жумуртка.

3. Кымыздыкты крандын суусу менен жууп, сабагынын коюу жерин алып, калганын туурайбыз.

4. Эт бышканда аны көмөч казандан чыгаруунун кереги жок, сорпону өчүрүү керек. Айыры менен чочконун (уйдун) даярдыгын текшериңиз. Анан кайнап жаткан сорпого кымыздык, сабиз жана пиязды кошобуз. 15 мүнөткө алалы. Бул ингредиенттерди жумшартуу үчүн канча убакыт керектелет. Бышыруу аяктаганга бир нече мүнөт калганда, шорпого майдаланган укроп жана сарымсак кошуу. Даяр тамакты тарелкаларга куюп, каймак менен татып, жумуртканын жарымы менен кооздоңуз. Ал сулуу жана табитти ачат.

Балык шорпо

Диетанызга түрдүүлүктү кошкуңуз келеби же үйүңүзгө адаттан тыш тамак жасагыңыз келеби? Биз сизге балык шорпосу сыяктуу вариантты сунуштайбыз. Бул шорпо биздин өлкөнүн түндүк аймактарында көптөн бери бышырылган. Негизги ингредиент кычкыл же жаңы капуста болуп саналат. Балык болушу мүмкүнкаалаган. Мисалы, Карелиянын жашоочулары капуста шорпосун майда алабугалардан жана руфтерден даярдашат. Балык капуста шорпосунун калориялуулугу 60 ккал / 100 г ашпайт.

Корутундуда

Сиз жыпар жыттуу биринчи тамакты - капуста шорпосун кантип даярдоо боюнча нускама алдыңыз. Макалада ар кандай рецепттер боюнча даярдалган шорполордун калориялуулугу да көрсөтүлгөн. Диета кармап, фигурасына кылдат көз салгандар үчүн эт кошпой эле балык же көк капуста шорпосун сунуштайбыз. Сизге кулинардык эксперименттердин ийгиликтүү болушун каалайбыз!