2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Камырланган пияз – сыранын бардык түрү менен сонун жарашкан эң сонун закуска. Кытырак куурулган шакектер, эгерде чоң ызы-чуу компания келери күтүлүүдө жана муздаткычта тамак-аштын минималдуу запасы бар болсо, пайдалуу болот. Биринчи класстагы ысык закуска жана жылуу тосуп алуу менен досторуңузду таң калтырыңыз! Ошентип, камырга пиязды кантип тез жана оңой бышыруу керек?
Даамдуу тамак жасоо үчүн эмне керек?
- Лампалар - 3-5 даана. Закуска сулуу болушу үчүн, орто же кичинекей баштарды тандап алган жакшы. Лампалардын саны болжолдуу - баары күтүлгөн коноктордун санына жараша болот.
- Жумуртка - 2-3 шт. Эгер чоңураак партияны куурууну пландап жатсаңыз, көбүрөөк бышырып алсаңыз болот.
- Ун - эки-үч аш кашык.
- Ичүүчү суу - бир аш кашык.
- Күн карама майы. Камырга куурулган пиязды тазаланган (дезодорацияланган) майга бышыруу эң жакшы. Ошентип, ашканада ашыкча майлуу шакекчелерден жана жагымсыз жыттардан сактансаңыз болот.
- Уксус - бир аш кашык.
- Туз, мурч - татымына жараша.
- Спайс. Тамакка куркума, паприка же башка ачуу нерсе кошсоңуз болот, анан пияз даамы боюнча кытырак чиптерге окшош болуп калат.
1-кадам. Бышыруу камыры
Бул үчүн сизге жумуртканы, жарым чай кашык күн карама майын жана унду чабышыңыз керек болгон кыйла терең идиш керек. Кесектердин пайда болушуна жол бербөө үчүн акырындык менен акыркы ингредиентти кошобуз. Аралашма суюк каймакка окшош болушу үчүн жакшылап аралаштыруу керек. Камыр биринчи кезекте бышырылган, анткени куурууга чейин муздаткычта бир азга турушу керек.
2-кадам. Пиязды кесиңиз
Пияздын кабыгын тазалап, сууга чайкагандан кийин баштарын кесип баштайбыз. Шакектердин туурасы болжол менен 0,6-0,8 мм болушу керек. Баштарды кескенге ыңгайлуу болушу үчүн, пияздан бир челек алып, тегиз жагына коюп, анан колуңуздан тайып кетпей, тегерекчелери тегиз болот. Андан соң бардык шакекчелерди бөлүп, бир аз туз себелейбиз. Адегенде майдаланган пияздын ичинен ичке кабыгын алып, ага бир аш кашык уксус жана кайнак суу куюп коюу сунушталат, антпесе камыр түшүп калышы мүмкүн.
3-кадам. Кууруп баштаңыз
Көмөч казанга ысытып, ага күн карама майын бир сантиметрдей кылып куябыз. Шакек, камырга малып алдында, унга малып керек, андан кийин аралашма пияздан агып кетпейт. Кружкаларды табага салабыз, алар майга сүзүп кетет.
Камырга куурулган пияз үчүн эмескүйүп, көмөч жакшы ысытуу керек. Бышыруу учурунда отту минималдуу түрдө азайтуу керек. Бир эле учурда көп шакек жүктөп албаңыз, эки же үчөө менен чектеңиз. Бирок натыйжасы укмуш табиттуу болот: камырдагы пияз алтын түскө ээ болуп, оозуңузда кычырап калат.
4-кадам. Тамакты дасторконго бер
Ашыкча май менен даамын бузбоо үчүн көмөчтөгү пияздын шакекчелерин ашыкча майын сиңирип ала турган салфеткага саласыз.
Камырдагы пиязды сыра менен гана эмес, ширелүү стейк үчүн гарнир катары да берсе болот.
Тамактын даамын толук сезүү үчүн, ага соус таап алсаңыз жакшы болмок. Майонез-сарымсак пияз шакекчелери менен мыкты шайкеш келет. Же болбосо, сүзмө жана сарымсак колдоно аласыз. Эки соус тең майонез же каймакты сарымсак менен аралаштырып, татымына жараша чөптөрдү жана татымалдарды кошуп үй шартында жасоо оңой. Куурулган кытырак шакекчелердин даамын баса турган таттуу жана кычкыл соус да жакшы болмок.
Башка бышыруу варианты
Пиязды камырга бышыруу үчүн дагы бир жолу бар - бул фризерди колдонуу. Бирок порция чоң болбошу керек, анткени тамак өтө майлуу болуп чыгат. Андан соң пияз шакекчелерин кагаз сүлгү менен сүртүп, лимон ширесин себүү сунушталат.
Сунушталууда:
Камырга балыкты кантип бышыруу керек: эң даамдуу рецепттер
Камырдан жасалган балык - биздин өлкөдө ушундай эле ыкма менен даярдалган башка эт азыктары менен бирге абдан даамдуу жана кеңири таралган тамак. Жана, албетте, бул тамак үчүн рецепттер үчүн көптөгөн варианттар бар. Алардын айрымдары макалада талкууланат
Пиязды кубиктерге кантип туураса болот: технологиялык эрежелер, пиязды ыдыратпай кесүү боюнча кеңештер
Заманбап ашканада пиязсыз бышыра турган тамакты элестетүү кыйын. Популярдуу жашылча байыркы убактан бери эле белгилүү, ал жерде ийгиликтүү тамак үчүн гана эмес, ошондой эле ар кандай ооруларды дарылоо үчүн колдонулган. Бирок, анын кеңири таралганына карабастан, ашканада пиязды кубиктерге кантип кесүү керек деген суроо көп туулат
Камырга куурулган көмөч казан. Поллок филесин камырга кантип бышыруу керек
Көмөч казанга куюлган камыр майрамдык жана күнүмдүк дасторконго эң сонун закуска катары кызмат кыла алат. Мындай балык тамак даярдоодо татаал эч нерсе жок экенин белгилей кетүү керек
Духовкада камырга колбасаны кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен рецепттер
Камырдагы колбасалар кадимки фастфудко эң сонун альтернатива болот. Алар майонез, кетчуп, горчица жана башка соустар менен берилет. Бул макалада рецепттер жөнүндө окуңуз
Камырга чаяндарды кантип бышыруу керек: толук сүрөттөлүшү менен 5 рецепт
Камырдагы чаяндар аш болумдуу тамак гана эмес, ошондой эле эң сонун диеталык тамак болуп саналат, ал көбүнчө шарап же сыра менен идеалдуу жеңил закуска катары колдонулат. Аларды даярдоо үчүн көптөгөн кызыктуу рецепттер бар. Негизинен, бардык варианттар куурулган деңиз азыктарына чейин жетет. Жана негизги айырмачылык колдонулган камырдын курамында. Мындан тышкары, технологиянын майда-чүйдөсүнө чейин бар, сен да ушундай тамакты кантип жасоону үйрөнүү үчүн билиши керек
