Пиво үчүн канаттар: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тооктун канаттарын камдап алыңыз. Бүгүн биз аларды элдик элдик ичимдик - пиво үчүн закускага даярдайбыз. Бул даамдуу даамы нейтралдуу жана ачуу болушу мүмкүн. Өтө курч эмес канаттарды 9 жаштан баштап балдарга да берсе болот. Кичинекей балдарга диеталык бир нерсе жегиле. Ал эми пиво үчүн тоок канаттарынын рецепттеринин тандоосун даяр тамактардын сүрөттөрү менен сунуштайбыз.

Имбир бал канаттары

Адегенде төмөнкүлөрдү текшериңиз:

• килограмм канат;
• үч аш кашык чыныгы бал;
• бир аш кашык (жок дегенде чыныгы) соя соусу;
• 1/2 лимон;
• эки аш кашык даярдалган горчица (кургак эмес);
• имбир;
• өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
• татымалдар жана сарымсак.

Кадам кадам

Бул рецепт боюнча сыра үчүн канаттарды даярдоо:

1. Биринчиден, балдын абалы кандай экенин карап көрөлү. Ал канттуу болсоаны суюк абалга кайтарышыңыз керек. Балды буу мончосунда кантталган тактар эргиче ысытабыз.
2. Ар бир канатты муундары боюнча бөлүктөргө бөлөбүз.
3. Терең идишке кычы, соя соусун жана балды аралаштырыңыз.
4. Жарым лимондун ширесин жана бир аш кашык жыты жок өсүмдүк майын кошуңуз.
5. Бир-эки чай кашык үчүн майда аарчылган имбирьдин үч кесим жана калган азыктарга сүргүчтөн өткөрүлгөн имбирди кошобуз.
6. Сарымсакты үч же төрт тиштин өлчөмүндө пресс аркылуу түздөн-түз идишке басыңыз да, масса бир тектүү болушу үчүн баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
7. Эгер сиз сыранын ачуу канаттарынын рецептин бир аз өзгөрткүңүз келсе, анда алынган маринадга розмаринди жана көп жана көп кызыл паприка кошуңуз.
8. Тоок этинин бөлүктөрү түздөн-түз бул идишке маринад менен аралаштырылат жана муздаткычта эки сааттан кем эмес убакытка калтырылат. Татымалдардын жана татымалдардын жыты муздаткычтагы бардык азыктарга кирбеши үчүн идишке капкак коюуну унутпаңыз.

Келгиле, даамдуу закусканы түз даярдоого киришели.

Мештеги пиво үчүн тоок канаттарынын рецепти

Биринчиден, мешти жакшылап ысытыңыз. Майланган формада туздалган канаттардын баарын жайып коёбуз. Температура болжол менен жүз сексен градуска жеткенде, тамак бышыруу убактысы келди. 40 мүнөттөн кийин, мештен көк алып, жана сиз даамдуу, ачуу (же андай эмес) сыра канаттарын аракет болот. Үстүнө кунжут уруктарын салсаңыз, тамакка дагы кызыктуу даам берет.

Эң оңой

Кийинки канаттардын рецептиТөмөндөгү макалада сүрөттөлгөн сыра үчүн көмөч казанга тамак жасоонун версиясы болот. Карап көрүңүз, бул канчалык жөнөкөй: ал белгисиз буюмдардын чоң топтомун талап кылбайт, бирок аны даярдоо оңой жана жөнөкөй. Мындан тышкары, натыйжасы абдан табитти тамак болуп саналат. Бул канаттарды жеш үчүн сыра ичүүнүн кереги жок. Ошентип, ингредиенттерди чогулт:

• килограмм канат;
• майдаланган таттуу паприка - үч чай кашык (ачуу калемпир менен чаташтырбоо керек);
• арык жытсыз тазартылган май - продуктуну кууруу үчүн;
• туз жана жер кара мурч - татымына жараша.

Стильде пиво үчүн тоок канаттарынын рецепти

• Канаттарды муздак сууга чайкап, кагаз сүлгү, ашкана сүлгү же ылайыктуу салфетка менен кургатыңыз.
• Ар бир канатты эки бөлүккө бөлүңүз.
• Эт продуктысын казанга же башка терең идишке салыңыз.
• Таттуу майдаланган калемпирдин бүт нормасын тооктун этине куюп, татымына жараша туз. Айтмакчы, эгер сиз өтө туздуу закускаларды жактырсаңыз жана алардын арасында канаттарыңыз болсо, анда сиз дагы туз кошуп койсоңуз болот. Бул учурда, тузу көбөйгөн рецепт боюнча сыра үчүн канаттарды жактырышыңыз керек.
• Татымына жараша майдаланган кара мурч кошуңуз. Туз сыяктуу эле, калемпирди ошого жараша дарыласа болот - рецептте анын дозасын көбөйтүңүз, анан канаттар туздуу-ачуу болуп калат.
• Даяр болгон канаттарды бөлмө температурасында жарым саатка коюп, кууруп баштайбыз.

Куурулган канат технологиясы

Бизге түбү оор таба керек. Өсүмдүк майын куйгандан кийин мешке ысытабыз. Май ысык болгондо, канаттарды көмөч казанга салыңыз. Аларды катуу отто кууруп алабыз. Күңүрт янтарь түстөгү куурулган кабык пайда болгондо, тооктун бөлүктөрүн экинчи тарапка оодарып, ошол эле жагымдуу түстөгү аппетиттүү кабык пайда болгонго чейин куурууну улантыңыз. Бышырылган кытырак жана жыпар жыттуу канаттарды алгач кагаз сүлгүгө коюу керек. Ал зыяндуу майды сиңирип, канаттары ого бетер табиттуу көрүнөт.

Тамак-ашты ысык жана муздак жегенге болот. Абдан даамдуу жана эркектерди кубандырат.

Сарымсак канаттарын жасайлы

Мештеги сыра канаттарынын дагы бир рецепти. Бул рецепт боюнча даярдалган табитти жыпар жыттуу сарымсактын жана куурулган эттин жыты менен өзүнө тартат. Муздаткычыңызда болушу мүмкүн болгон ингредиенттер:

• салт боюнча - бир килограмм тоок канаты;
• сарымсактын башы (чоңураак сарымсакты алыңыз);
• алты аш кашык кетчуп;
• эки чай кашык кызыл ачуу калемпир;
• жарым чай кашык кара мурч;
• өсүмдүк майы эки кашык (чоң);
• туз.

Тундоого канаттарды даярдоо

Дайыма эт менен үй канаттууларынын этинде жасалгандай, чайкап, сүртүп салыңыз. Канаттарды муундарга бөлүңүз. Айтмакчы, кээ бирлери канаттын учунчу бөлүгүн кесип, малына беришет, башкалары муну эч качан жасашпайт. Демек, идишке кеңештерди калтыруу же калтырбоо сиздин колуңузда. Канаттардын бардык бөлүктөрүмеште куурулган болушу керек, аларды терең идишке салыңыз (таза, табак, табак же казан).

Идишке калемпир менен тузду, пресс аркылуу майдаланган сарымсакты жана бардык кетчупту куюңуз. Маринадды этке кашык же кол менен таратабыз - каалаганыңыздай. Эгерде сиз канаттарды колуңуз менен аралаштырууну чечсеңиз, анда калемпирдин ачуулугун унутпаңыз жана колуңузга атайын колкаптарды же жок дегенде желим баштыктарды кийиңиз. Канаттарды жок дегенде бир саат маринадтаңыз. Аларды түнү бою калтыруу жакшы болсо да, анда маринад өз милдетин аткарат - тооктун канаттарына бардык жытын жана даамын берет. Бышыруу баракты марттык менен майлап, канаттарын бир катмар кылып кооздоп, алар ар тараптан куурулуп, бышырылган эмес. Жүз сексен градуста биз закусканы жарым саат бышырып, жыйынтыгынан (жана жытынан) ырахат алабыз.

Назик канаттар

Бул пиво канаттарынын рецепти да абдан жөнөкөй, бирок табитти ачуучу закускалардын категориясына кирет. Жумшак канаттар үчүн ингредиенттер:

• канаттары - бир килограмм өлчөмүндө;
• сарымсак тиштери - беш даана;
• чоң кашык майонез;
• кашык горчица;
• кашык соя соусу;
• хопс-сунели татымал - дагы бир аш кашык.

Маринад жасоо, закуска даярдоо

Капкагы бар казанга майдаланган сарымсакты, майонезди, соя соусун жана горчичты аралаштырабыз. Бул жерге татымалдарды куюп, зарыл болсо, татымына жараша канаттарына туз кошуп коюңуз. Салкын жерде эки саат соуска канаттарды калтырыңыз. Бул убакыт өткөндөн кийин, жабышпаган бышыруу табагын же нан табагын майлаңыз.өсүмдүк майы жана ага бардык канаттарды куюп. Жыйырма беш мүнөт мурунтан эле ысык мешке кой. Тамак даяр болгондон кийин, аны мештен чыгарууга шашпаңыз, тооктун жумшак канаттары бир аз кургашы үчүн, мешти өчүрүп, эшиги ачык он мүнөткө калтырыңыз.

Буффало Канаттары

Ал эми бул жерде "Буффало" деп аталган сыранын канаттарынын рецепти. Чын жүрөктөн жана, адаттагыдай эле, даамдуу! Бизге керек:

• жети жүз грамм канат;
• эки аш кашык ун;
• бир чай кашык кургатылган сарымсак, зарыл болсо, үч чай кашык кадимки сарымсак менен алмаштырылышы мүмкүн, пресстен өткөрүлөт;
• элүү грамм май;
• элүү миллилитр ысык соус;
• чейрек чай кашык кайен калемпири;
• туз.

Бышыруу ыкмасы

Канаттарды жууп, кургатып, идишке салыңыз. Татымына жараша туз кошуп, ундун баарын жана сарымсактын баарын кошобуз. Тоокту ун жана татымалдар менен аралаштырыңыз. Алынган маринад этти бирдей жаап, канаттарды бир сааттай муздак жерге коебуз.

Терең көмөч казанга сары майды салып, ысык соус менен бирге жай отто эритип алабыз. Алынган аралашманы кылдаттык менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Бир-эки мүнөт ысытыңыз. Эми тамакты мешке салууга убакыт келди. Ал үчүн майланган табага канаттарды жайып, үстүнөн ачуу соустун тегиз куябыз.майлар. Алар мештеги температура эки жүз градуска жеткенде, кырк беш мүнөткө даярдалат. Алдын ала белгиленген убакыттан кийин мештен закуска бар бышыруучу баракты алып чыгабыз, аны сыра менен кошо берсеңиз болот. Бул канаттар адатта жаңы жашыл сельдерей таякчалары жана назик көк сыр соусу менен берилет.

Бул жөнөкөй, бирок сыра кошулган тоок канаттарынан ашкан кытырак закуска жасоо үчүн абдан жакшы рецепттер. Эми сиз аларды жасаганды үйрөндүңүз жана аларды конокторуңузга жана сиздин меймандос жарыгыңызга түшкөн жакындарыңызга тартуулайсыз. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!