2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Бул десерт тамак дүйнөсүндө белгилүү болгон эң романтикалуу десерт болуп эсептелет. Эгерде сиз өнөктөшүңүзгө чыныгы таасир калтыргыңыз келсе, анда крем менен кулпунай жасоо бардык чечимдердин ичинен эң туурасы болот. Кошумчалай кетсек, тамакты даярдоо адаттан тыш оңой.
Крем менен кулпунай – көпчүлүк балдардын да, чоңдордун да сүйүктүү тамагы. Деликатестин өзгөчө, адаттан тыш таттуу жана ошол эле учурда жаңы даамын кайталоо мүмкүн эмес. Негизги ингредиенттердин укмуштуудай ийгиликтүү айкалышынын аркасында дүйнөлүк ашканада кулпунай жана каймактан жасалган десерттердин көп түрү жаралган. Жаңы мөмө-жемиштер сезонунда, таттуу тиштери барлар сөзсүз түрдө бул даамдуу деликатеске берилип кетиши керек.
Тамак кандай даярдалат?
Эң негизгиси кремди сапаттуу жана туура камчыш керек. Биринчиден, алар жакшы муздатылган. Бул үчүн, продукт бир нече саат бою муздаткычта сакталат. Андан кийин каймак идишке куюлат, ошондой эле мурда муздак суу же муз менен муздатылган. Андан кийин, кремди миксердин (бул жеңилирээк) же кадимки шыпыргычтын (ал бир аз узунураак жана татаалыраак) жардамы менен коюу үлпүлдөк көбүккө камтылат. Продукцияны көбөйтүү керекболжол менен эки эсеге көбөйдү.
Андан ары чаап жатып, ага кант упасын жана ванилинди кошобуз. Кондитерлер кулпунайга камкаймак коюудан мурун аларга кант упасы менен сүртүүнү сунушташат.
Клубника креминин рецепти: Ингредиенттер
Тамактарды даярдоо үчүн:
- кулпунай - 300 г;
- 100 г каймак;
- 50г шекер.
Кантип тамак жасоо керек?
Крем менен кулпунай мындайча даярдалат:
- Жаңы мөмөлөр жууп, кургатылган жана жашылчалардан арылат.
- Идишке каймакты кум шекер менен аралаштырабыз. Дүкөндөн сатылып алынган каймак колдонулса, кантты порошок менен алмаштыруу жакшы, аны акырындык менен киргизүү керек.
- Андан соң миксердин жардамы менен адегенде кичине, анан бийик бурулуштар менен чабышат.
- Андан кийин идиштерди даярдашыңыз керек. Десертти өзгөчө кооз жасалгалоо үчүн мастерлер жапыз айнек көз айнекти колдонууну сунушташат.
- Андан кийин каймактын жарымын табактарга (же айнек стакандарга) салабыз. Мөмөлөр ортосуна слайд түрүндө жайгаштырылат. Үстүнө калган кремди сүйкөйбүз.
Десерт даяр! Жакшы табит!
Функцияларды тейлөө жөнүндө
Бул укмуштуудай даамдуу жана ошол эле учурда жөнөкөй деликатести тейлөөнүн ар кандай жолдору бар. Десерт төмөнкүчө берилет:
- стаканга же идишке кооз катмарларга салып коюңуз;
- кызматКеректөөчүлөр кулпунайды каймак менен айкалыштыра алышы үчүн ингредиенттерди өзүнчө бөлүп коюңуз;
- жемишти майдалап, каймактуу массага аралаштырабыз;
- десертті вафли же куймак үчүн кошумча катары колдонуңуз;
- кулпунайдан "кар кишилерди" куруп же ар бир мөмөну каймак креми менен кооздоп коюңуз;
- кулпунайды атайын кашыктарды же тартлеттерди колдонуп, буфет сыяктуу бөлүктөргө бөлүңүз.
Чыгармачыл декорация кадимки кулпунай менен каймак десертти чыныгы даамдуу тамакка айлантат.
Круассан "Крем менен кулпунай"
Клубника круассаны романтикалык эртең мененки тамак катары төшөктө кофе менен берилет. Тамакты даярдоо үчүн керектүү ингредиенттер:
- эки толтурулбаган круассан;
- 100г кулпунай креми.
Кантип тамак жасоо керек?
Даяр (дүкөндөн сатылып алынган) салмасы жок круассандар экиге бөлүнөт. Алар крем (даяр) менен сыйпаланып, жаңы мөмөлөрдүн бөлүктөрүн жайышат. Voila!
Компьютер оюну жөнүндө
Көрсө, даамдуу начинкасы бар круассандарды – каймак кошулган кулпунайды – реалдуу түрдө гана эмес, виртуалдык түрдө да даярдаса болот экен. "Менин кафем: Recipes and Stories" деп аталган тамак жасоо оюну күндөн-күнгө популярдуу болуп баратат.
Оюнчулар муну өздөрү билген эң кызыктуу оюндардын бири деп аташат. Сын-пикирлер боюнча, сиз ага катышып, ээси катары сезе баштайсызөздүк, виртуалдык болсо да, бирок дагы эле абдан жакшы кафе. Шарттарга ылайык, оюнчулар башка нерселер менен катар ар кандай даамдуу тамактарды даярдашы керек, алардын рецепттери табылышы керек. Сунушталган тапшырмалардын арасында – көпчүлүк сүйгөн десерт, кулпунай жана каймак кошулган круассандарды даярдоо.
Сунушталууда:
Эчки сыры салаты: рецепттин сүрөттөлүшү, ингредиенттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү, сүрөт
Эчки сыры менен салатты ар ким жасай алат. Азыр көптөгөн ресторандар менюсунда ушул сыяктуу рецепттерди сунушташат. Ал эми үйдө, салат жаман эмес болуп калат. Бул эчкинин сүтүнөн жасалган сыр катуу жана жумшак экенин дароо белгилей кетүү керек. Экөө тең бул рецепттердин ар биринде чогуу сонун болот
Банан салаты: рецепттин этап-этабы менен сүрөттөлүшү, керектүү ингредиенттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Банан салаты абдан даамдуу жана канааттандырарлык гана эмес, организмге да пайдалуу. Аны майрамдык дасторконго десерт, диетанын менюсу, балдардын тамак-ашы, ошондой эле кадимки даамдуу эртең мененки тамак же закуска катары колдонсо болот. Биз даярдоонун этап-этабы менен сүрөттөлүшү менен бир нече далилденген рецепттерди сунуштайбыз
Кулпунай компоту. Кышкыга кулпунай компоту
Жапайы кулпунайдан кышкыга жыйналган даамдуу компоттор алынат. Макалада биз бир нече негизги рецепттерди карап чыгабыз
Пляж пакетинен салат: рецепттин этап-этабы менен сүрөттөлүшү, бышыруу өзгөчөлүктөрү, сүрөт
Бул тамак бир нече мүнөттүн ичинде даярдала турган деликатес категориясына кирет, бирок натыйжасы, күйөрмандардын айтымында, мүмкүн болгон бардык күтүүлөрдөн ашат. Кесмеден тышкары, салатка пляждын пакетинен түрдүү азыктар кошулат: жүгөрү, колбаса (ышталган), жашылчалар, балык консервалары, сыр, жумуртка ж.б
Бисквиттүү кремдүү торт үчүн крем: сүрөт менен тамак жасоонун этап-этабы менен сүрөттөлүшү
Каймак май майрамдык печенье тортунун идеалдуу жасалгасы болуп эсептелет. Жана тортторду катмарлоо үчүн эң жакшы вариант табылбай калышы мүмкүн. Назик даамы, аба текстурасы жана жагымдуу кремдүү жыт - бул крем эмес, чыныгы ырахат. Азыр гана жаңы кондитерлер үй шартында каймакты үлпүлдөгөн массага камчый алышпайт. Бирок формасын жакшы кармап, жыгылып кетпеши керек. Бисквиттүү торт үчүн каймакты камчылоону кантип үйрөнүү керек экенин биздин макалада айтып беребиз