2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Ар бир адамдын балалыгынын өзүнүн унутулгус даамы болот. Бул бизди ностальгияга бөлөп, эң сонун бейкапар жылдарга алып келет. Көптөр үчүн бул бала бакчада даярдалган тамактын жыты менен байланыштуу. Мындай тамактардын бири – быштактан жасалган кастрюль. Бала бакчада ал балдардын сүйүктүү тамагы болгон. Апта бою чыдамсыздык менен күтүлгөн таттуу тамак.
Тыштак казан: классикалык рецепт
Үй шартында бала бакчанын быштак казанын даярдоо менен жылаңаяк балалыктын атмосферасына сүңгүп кирсеңиз болот. Бул тамакты даярдоо үчүн бардык компоненттер белгилүү бир пропорцияда алынат. Жарым килограмм быштак үчүн элүү грамм сүт, элүү грамм май, эки жумуртка, жүз грамм кант жана манна керектелет. Баары кылдат аралаштырып, манна шишип кырк мүнөткө калтырылган. Андан кийин масса маргарин менен майланган калыпка өткөрүлүп, мешке коюлат. Кастрюльди алтын кызарганча бышырыңыз. каймак менен кызмат кылган. Кааласа мейиз же кургатылган өрүк кошсо болот. быштак казанга көбүрөөк жасоо үчүнабадай, камырга бир стакан йогурт же айран жана бир чымчым сода кошсоңуз болот.
Балдар үчүн быштак казаны
Быштак өсүп келе жаткан баланын организмине абдан пайдалуу, бирок аны бардык эле балдар ырахаттанып жей бербейт. Балдар үчүн, сиз назик быштак казанга бышыра аласыз. Балдар бул таттуу жана аба тамакты жакшы көрүшөт. Мындан тышкары, быштак термикалык дарылоодон кийин жакшы сиңет. Мындай кастрюль быштак, жумуртка, кант, каймак жана манкадан жасалат. Төрт жүз грамм быштак жүз грамм каймак, эки сарысы жана эки кашык манна менен аралаштырылат, андан кийин алынган массаны миксер менен чабат. Эки жумуртканын агын төрт аш кашык шекер менен бекем көбүккө чейин чабыйт. Эки пайда болгон массаларды кылдаттык менен айкалыштыруу керек. Камырды майланган калыпка куюп, жүз сексен градус температурада бышырышат.
Париж быштак казанчасы
Негизи бул тамактын бир нече рецепттери бар. Мисалы, "Париж" деген кооз аталыштагы быштак казан (кээде ал "французча" деп да аталат). Бул тамак пирог сыяктуу. Сыноо үчүн маргариндин пакетин үчүнчү стакан кант жана эки стакан ун менен сүртүшөт. Бул камыр күкүмдөрү чыгат. Аны үч бөлүккө бөлүү керек. Камырдын үчтөн эки бөлүгүн маргарин менен майланган формага жаябыз. Андан кийин пайда болгон катмарга начинканы коюп, камырдын калган бөлүгү менен жаап коюңуз. Начинка катары бир стакан кумшекер жана эки жумуртка аралаштырылган эки таңгак быштакты колдонуңуз. Духовкада 180 градуста бышырабыз. Бул идиш ар кандай сонун кошумча болмокмайрамдык дасторкон. Ал даамдуу, жагымдуу жана табиттуу көрүнүшү бар.
Тыштактан жасалган кастрюль даамдуу гана эмес, ден соолукка пайдалуу. Алар сөөк жана булчуң ткандарынын, ошондой эле жаныбарлардын протеининин өсүшү жана өнүгүшү үчүн зарыл болгон көп сандагы кальцийди камтыйт. Бирок жумуртка менен маргариндин курамында атеросклерозду пайда кылган холестерин көп экенин эстен чыгарбоо керек.
Сунушталууда:
Таттуу колбаса - бала кезинен жакшы көргөн десерт
Таттуусуз чай эмне? Көпчүлүгүбүз үйдө жасалган десерттерди жакшы көрөбүз, бирок көбүнчө кондитердик рецепттерди сынап көрүүгө убакыт жок. Бул учурда бышыруунун кереги жок жөнөкөй жана тез тамак жардам берет, жөн гана бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, пергаментке же рулет формасында пленкага ороп, муздаткычка бир азга коюп коюңуз
Колбаса сыр - бала кезинен тааныш даам
Акыркы жылдары колбаса сыры кайрадан орустар арасында популярдуу болуп калды. Бул арзан буюмдарга таандык жана жагымдуу түтүн жыты бар. Анын көптөгөн даамы бала кезинен эле белгилүү, ал кездеги жалгыз деликатес. Азыр колбаса сырдын көптөгөн түрлөрү бар, алар кошулмалары менен айырмаланат. Бул ышкыбоз сырлар. Бирок баарынан да көптөр колбаса сырынын салттуу даамын жакшы көрүшөт
Жай меште жарма боткосу - бала кезинен тааныш болгон сүйүктүү даам
Жарма боткосу бала кезинен бери көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө айланган. Ал эми кулпунай кыямы же башкасы менен, жана бир кесим май менен эртең мененки тамакка кандай даамдуу! Сулуулук! Балдарыбызды ушундай ботко менен кубантып, шишкебек болбогудай кылып бышырып берели. Келгиле, жарма боткосун жай мешке бышыралы? Эч нерсе эмес
"Жаңгактар" бала кезинен: кайнатылган коюлтулган сүт менен печенье
Үйдө жасалган торттордун бала кезден тааныш жана көнүмүш жытын жана үйдө жасалган "таффинин" кайталангыс даамын кайра эстеп кетүү сонун. Өтө татаал эмес, бирок абдан даамдуу тамак - кайнатылган коюлтулган сүт кошулган печеньелерди даярдоо менен балалык бакыт сезимин кайтарууга аракет кылыңыз
"Пол Робесон: торт бала кезинен келет
"Пол Робесон" - бала кезинен торт. Аны көбүнчө апаларыбыз жана чоң энелерибиз даярдашчу, анын назик шоколаддуу печеньеси таттуу сүйүүчүлөрдүн сүймөнчүлүгүнө ээ болгон. Кантип классикалык версия же кефир торт даярдоо керек? Рецепттерди биздин макаладан тапса болот