Голланд салаты: ар бир даамы үчүн төрт вариант

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Эч бир той салатсыз болбойт. Алар майрамдык дасторконду кооздоп гана тим болбостон, кадимки кечки тамакты да майрамдык кыла алышат. Мунун баары сиз жактырган ингредиенттердин кандай айкалышынан көз каранды. Голландиялык салаттын бир нече вариантын карап көрөлү.

Селдинка менен тамак

Голландиялык салатты сельд менен даярдоо үчүн бизге төмөнкү азыктар керек:

• туздалган сельд филеси - 600 грамм;
• картошка - алты түп;
• пияз - эки орто баш;
• тоок жумурткалары - алты даана;
• горчица - эки аш кашык;
• өсүмдүк майы - 100 миллилитр;
• бир лимондун ширеси;
• туз, кара мурч, каалаган жаңы чөптөр - табитиңизге жараша.

Тамак бышыруу алгоритми:

1. Балыктын филесин кичинекей кубиктерге туурайбыз.
2. Пияздын кабыгын тазалап, ичке жарым шакекчелерге туурайбыз.
3. Картошканы кабыгына салып кайнатып, кабыгын тазалап, майда кубикчелерге туурайбыз.
4. Бышкан жумуртканы кайнатып, агы менен сарысын бөлүп алабыз. Актарды майда туураңыз.
5. Жашылдарды майда туурайбыз.
6. Эми бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
7. Келгиле, тамак жасайлымай куюучу станциялар. Ал үчүн сарысын өсүмдүк майы, горчица, туз, калемпир жана лимон ширеси менен майдалаңыз.
8. Бир тектүү соус алгандан кийин, аны салаттын үстүнө куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз жана голландиялык салатты чейрек саатка демдеп коюңуз.

Кызылчадан жасалган тамак

Бул голландиялык салаттын рецепти төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:

• туздалган сельд - эки орто балык;
• кызылча - 300 грамм;
• алма - 200 грамм;
• жаңы жалбыз жана укроп - ар бири жарым аш кашык;
• Дижон горчица - бир аш кашык;
• зайтун майы жана апельсин ширеси - ар бири төрт аш кашык.

Голландиялык салат ыкмасы төмөнкүчө:

1. Кызылчаны жумшартылганга чейин кайнатып, кабыгын тазалап, орто кубик кылып кесиңиз.
2. Селдинаны аарчып, сөөктөрүн алып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Алмалардын кабыгын тазалап, уруктарын алып салыңыз, ошондой эле орточо кубиктерге туураңыз.
4. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
5. Таймакты даярдоо. Ал үчүн укроп менен жалбызды майда туурап, апельсин ширесин куюп, андагы жашылчаларды бир аз эстеп коюңуз. Андан кийин зайтун майын, горчичты куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
6. Бул таңгакты голландиялык салаттын үстүнө куюп, баарын аралаштырыңыз. Тамак даяр.

Сыр менен голландиялык салат

Бул салаттын вариациясы мурунку экөөнөн бир топ айырмаланып турат, бирок ошол эле атка ээ. Товарлардын бул топтомун даярдаңыз:

• Голланд сыры - 150 грамм;
• алма - эки орто даана;
• жеңил туздалган бадыраң - бир чоң;
• ветчина – 150 грамм;
• майонез - кооздоо үчүн табитиңизге жараша;
• жашыл пияздын жүнү - өзүңүзгө жараша.

Голланд салатын мындай бышыруу:

1. Алманын кабыгы жана уруктары, тилкелерге кесип.
2. Бадыраң, ветчина да жука тилкелерге кесип.
3. Сырды сүргүчтөн сүртүңүз.
4. Жашылчаларды бычак менен туурайсыз.
5. Эми бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонез менен жылмакайга чейин аралаштырыңыз.

Кеңеш: бул салатты бөлүктөргө бөлүп, жалпы салат идишке салып берсе болот. Бирок конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, анда жаңы бышкан помидорлорду салат аралашмасы менен толтуруңуз.

Риска салатынын варианты

Бул тамактарды алыңыз:

• катуу сыр - 150 грамм;
• редис - бир орто тамыр жашылча;
• өзүңүз каалаган жаңы жашылчалар;
• сарымсак - эки тиш;
• сельдерей - бир сабагы;
• татымына жараша туз жана майонез.

Мындай тамак:

1. Сыр менен чамгырды сүртүңүз.
2. Сарымсакты майда туурайбыз.
3. Жашыл жана сельдерейди майда туурайбыз.
4. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, үстүнө майонезди кошуп аралаштырыңыз.