Ар бир даамы үчүн рецепт (вок). Wok Recipes

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Вок мангал – түбү кууш жана бийик дубалдары бар тегерек, кыйла терең канондук көмөч казан. Анда бышыруу учурунда азыктар күйүп кетпеши үчүн дайыма аралаштыруу керек. Мунун аркасында жашылчалар жыпар жыттуу жана кытырак болуп калат. Ал эми ингредиенттер бирдей куурулган болушу үчүн, аларды бирдей өлчөмдөгү бөлүктөргө кесүү керек.

Бул ар бир тамакты уникалдуу жана кайталангыс кылууга мүмкүндүк берүүчү өзгөчөлүк, бул көмөч үчүн арналган рецептти сүрөттөйт. Вок тамактарды да, куурулган тамактарды да жасоо үчүн эң сонун. Бул тамак бир нече мүнөттүн ичинде даярдалышы мүмкүн. Бул кууруу жетишерлик күчтүү отко жүргүзүлүп жаткандыгына байланыштуу мүмкүн. Тез жылуулук менен дарылоо продуктулардагы пайдалуу заттарды максималдуу сактоого мүмкүндүк берет. Мунун аркасында абдан пайдалуу жана оңой сиңүүчү тамактар алынат. Wok: тамак үчүн рецепттер,бул уникалдуу мангалда бышыра турган нерселер бул макалада сүрөттөлөт.

Деңиз азыктары соусу менен макарон

Ингредиенттер: бир сабиз, ½ таттуу калемпир, пияз, цуккини, жаңы козу карындар (100 г), брокколи (100 г), 400 г кайнатылган креветка, эки таңгак вьетнамдык макарон, 50 г сельдерей жана соя соусу. тамак жасоо. Макарондун үстүнө 5-10 мүнөт кайнак суу куябыз. Аларды капкак менен жабыңыз. Мангалга майды куюп, козу карындарды салабыз. Сабизди аарчып, калемпирди тилкелерге, пиязды шакекчелерге, цуккиниди кубиктерге туурайбыз. Макарондон суу агызыңыз. Бардык жашылчаларды көмөч казанга салып, катуу отто беш мүнөттөн ашык эмес куурабыз. Бул учурда, ингредиенттер дайыма аралаштыруу керек. Андан кийин кайнатылган деңиз азыктарын салыңыз. Аралаштырганда тамакты эки мүнөт куурууну улантыңыз. Брокколиди гүл гүлүнө бөлгөндөн кийин кошуңуз. Ингредиенттерди дагы бир мүнөт тердеп, вермишелди жана соя соусун кошобуз. Баарын кайра аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Талашсыз плюс - бул воктун рецепттери эң аз өлчөмдөгү өсүмдүк майын колдонууну талап кылат.

Соя соусу менен эт салаты

Ингредиенттер: 100 г брокколи, кызыл пияз, 250 г уй эти, өсүмдүк майы, 70 г жашыл буурчак, чили калемпири, эки тиш сарымсак, 150 г буурчак, бир краб таякчасы, туз, лайм, соя соусу, кант, шалот. Ошентип, баштайлы. Краб таякчасын жана өнүп узун тилке кылып кесип. орто жылуулук үстүнө куурулган таба ысытыңыз жанаага бир аз май куюп. Пиязды шакекчелерге кесиңиз, брокколини бөлүктөргө бөлүңүз. Сарымсакты майдалаңыз. Этти жука тилкелерге кесип, буурчакты кыйгач кесип. Брокколи менен пиязды көмөч казанга салыңыз. эки мүнөт күрөң жашылчалар. Анан этке салабыз. Уйдун этин дагы беш мүнөт кууруу. Рецептте көрсөтүлгөндөй борбордон сыртка карай тынымсыз аралаштырыңыз. Вокту оттон алыңыз. Даяр болгон ингредиенттерди буурчак, чили жана сарымсак менен бирге куурулган табага өткөрүңүз. бир аз кант, туз куюп, чыгы куюп. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Тамакты отко дагы үч мүнөт тердетиңиз. Салатты тарелкаларга бөлүп, лайм ширесин сээп, шалот себиңиз. Жакшы табит.

Кытай шорпо

Төрт сабагы сельдерей, сабиз, бир пияз, 1,5 литр эт сорпосу, көк пияз (6 даана), 100 г кесме, туз, соя соусу жана бир аз кунжут майы - бул рецептте айтылган негизги ингредиенттер. үчүн. Вокту сорпо менен толтуруңуз. Аны кайнатып, суюктукту эки эсеге азайтыңыз.

Бул шорпонун даамын гана жакшыртат. Бардык жашылчаларды ичке тилкелерге кесип. Өзүнчө казанга суу кайнат. Ага жашылчаларды салып, эки мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин аларды тешик кашык менен алып чыгып, муздак суу менен чайкаңыз. Кесмени кайнап жаткан казанга салып, дээрлик даяр болгонго чейин кайнатыңыз. Андан кийин сууну агызыңыз. Бардык ингредиенттерди вокко салып, жыпар жыттуу заттарды, бир аз май жана бир тамчы соя соусун кошобуз. Шорпо кайнагыча күтүп, дасторконго бериңиз.

Тай уй эти

Ингредиенттер: 500 г эт, кара мурч, үч30 г шекер, эки баш брокколи, бир кичинекей пияз, 300 г козу карын, эки аш кашык майдаланган имбирь, 250 г жашыл буурчак, 60 г суу жана өсүмдүк майы менен аралаштырылган бир аш кашык соя соусу. Көптөгөн вок рецепттери өзгөчө даамдуу тамакты талап кылат. Аны даярдоо үчүн 120 г соя соусу, 10 г крахмал, 90 г шери уксусу, 80 г лимон ширеси, кызыл калемпир керек болот. Ошондой эле үч тишче сарымсак, эки чай кашык шекер жана жаңы чөптөрдү (петрушка же кинза) алыңыз. уй этин майда бөлүктөргө кесип. Этти терең идишке өткөрүп, кант кошулган соя соусун куябыз. Бул абалда уйдун этин 10-15 мүнөт маринаддоо үчүн калтырыңыз. Бул учурда, крахмалды эки аш кашык соя соусуна эритип коюңуз.

Бардык керектүү ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бул учурда, чөптөр жана сарымсак майда тууралган болушу керек. Вокту газга коюңуз. Ага пияз шакекчелерин, имбирь жана өсүмдүк майын салабыз. Аралаштырып жатып, ингредиенттерди бир мүнөттөн ашык эмес караңгылатыңыз. Андан кийин маринаддалган этти кошуу. Уйдун этин тез-тез аралаштырып, беш мүнөт кайнатыңыз. Зарыл болсо, бир аз суу кошо аласыз. Андан кийин брокколи гүлдөрүнө жана козу карындарга бөлүнгөн буурчак койду. Баарын аралаштырыңыз. Салгычты жана 60 грамм сууну куюңуз. Жашылчаларды эки же үч мүнөт кайнатыңыз. Зарыл болсо, туз же соя соусун кошо аласыз. Жакшы табит.

Таттуу жана кычкыл соустагы тоок төшү

Ингредиенттер: эки тоок филеси, өсүмдүк майы, ананас эки тилим, пияз, экиболгар калемпири, 30 г соя соусу, ошончолук томат пастасы жана 60 г уксус. Ошондой эле 150 мл сорпо, 40 г крахмал, калемпир жана туз керек болот. Бул абдан жөнөкөй, бирок даамдуу рецепт. тоок менен Wok, жука тилкелерге кесип жана калемпир жана туз менен жыпар жыттуу, отко кой. Этти майга кызарганча кууруп алабыз. Пиязды жарым шакекчеге, калемпирди жана ананасты кубиктерге туурайбыз. Этти көмөч казандан чыгарыңыз. Даяр болгон жашылчаларды жана ананасты куурулган көмөч казанга өткөрүп, тынымсыз аралаштырып, бир аз кызартып коюңуз. Томат пастасын уксус жана соя соусу менен аралаштырыңыз. сорпону жана крахмал кошуу. Баарын жакшылап аралаштырып, жылмакай болгонго чейин брезерге куябыз. Тамак бир аз коюулана баштаганда, туз, майдаланган калемпир жана эт кошобуз. Ал кайнагыча күтүп, көмөч казанды оттон чыгарыңыз.

Тамак кайнатылган күрүчтөн жасалган гарнир менен жакшы кетет.

Ачуу чочконун эти

300 г эт, 60 г соя соусу, бир тиш сарымсак, 30 г майдаланган имбирь, жарым ачуу калемпир, 2 пияз, буурчак буурчактары, паприка, сабиз, өсүмдүк майы жана туз негизги азыктар болуп саналат. бул рецептти аягына чыгаруу керек. Вокту отко ысытыңыз. Пиязды шакекчелерге, сабизди тилкелерге туурайбыз. Бардык жашылчаларды, анын ичинде буурчактарды көмөч казанга салып, беш мүнөт куурабыз. Чочконун этин мүмкүн болушунча ичке кесип. Жүгөрү, имбир, майдаланган сарымсак жана чили калемпиринен соус даярдаңыз. Жашылчаларды идишке салыңыз. Чочконун этин табада кызартып бышырып (10 мүнөттөн ашык эмес). Андан кийин, жашылчаларды вокко салыңыз. соя соусу менен тамак сезон, ошондой элетуз (зарыл болсо). Ингредиенттерди аралаштырып, кызмат кылыңыз.