Козу карын жана сыр кошулган даамдуу картошканын эң тез рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Быштак жана козу карынга бышырылган картошка эң популярдуу жана даамдуу тамактардын бири. Аны кечки тамакка даярдаса болот, ошондой эле аны менен конокторду кубандырат. Ал тез жана оңой даярдалат. Ал тургай, тажрыйбасыз үй ээси аны менен күрөшүүгө болот. Келгиле, бир нече рецептти карап көрөлү.

Козу карын жана сыр кошулган картошка

Мындай даамдуу жана табитти ачкан тамакты даярдоо үчүн бизге:

• Цеп козу карындары (шампиньондор же козу карындар колдонсо болот) - бир килограмм.
• Картошка - сегиз орто түптөр.
• Пияз - үч баш.
• Сметана - 100 грамм.
• Күн карама майы - үч аш кашык.
• кориандр, туз, жер кара мурч - табитиңизге жараша.
• Суу - 150 миллилитр.
• Катуу сыр - 300 грамм.

Козу карын жана сыр менен картошка бышыруу алгоритми төмөнкүдөй:

1. Козу карындардын кабыгын тазалап, жумшартылганга чейин кайнатабыз. Орточо тарелкаларга кесилгенден кийин.
2. Картошканы тазалап, калыңдыгы беш миллиметрден ашпаган шакекчелерге кесип.
3. Пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз.
4. Бышыруучу баракты май менен майлап, картошканын баарын жайып салабыз. Үстүнө туз жана мурч салып, майдаланган кориандрды кошобуз.
5. Андан кийин картошка жана козу карындын үстүнө пиязды салып, баарын туз, мурч, кориандр себелейбиз.
6. Эми соусту жасайбыз. Ал үчүн каймакты сууга аралаштырып, көмөч казанга куюп коюңуз.
7. Сырды аарчып, казандын үстүнө себелеп коёбуз.
8. Баарын 200 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүп, болжол менен 45 мүнөт бышырабыз.

Козу карындар жана сыр кошулган картошка даяр болгондон кийин, аларды духовкадан алып, бөлүктөргө бөлүп, чөптөр же жаңы жашылчалар менен кызмат кылыңыз.

Крем рецепти

Бизге керек болот:

• Картошка - бир килограмм.
• Шампиньондор - 800 грамм.
• Крем 20% - 200 мл.
• Катуу сыр - 300 грамм.
• Пияз - бир баш.
• Жумуртка - эки даана.
• Сарымсак - үч тиш.
• Туз, жер ак калемпир - табитиңизге жараша.
• Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Козу карындар жана сыр кошулган картошканын рецепти абдан жөнөкөй, ар бир кожойкеде мындай азыктардын топтому бар. Мындай тамак жасоо:

1. Картошканы кабыгына салып, жарымы бышканча кайнатыңыз. Андан кийин, таза жана тилимдерге кесип. Бышыруучу табакка салыңыз.
2. Көмөч казанга май куюп, тууралган сарымсакты кууруп, ыргытып жибер.
3. Эми биз кастрюльге туш келди тууралган пиязды жөнөтөбүз. Аны тунук болгонго чейин кууруу.
4. Кийинкиге кошуупияз кесилген козу карындар. Туз, мурч жана жумшартылганга чейин кайнатабыз.
5. Картөшкөнүн үстүнө табанын ичин жайып, соустун үстүнө куябыз. Ал үчүн жумуртканы каймак менен чалып, майдаланган сырды жана бир аз тузду кошуңуз.
6. Алдын ала 180 градуска чейин ысытылган мешке козу карын жана сыр кошулган картошканы жарым саатка жөнөтөбүз.

Козу карын, картошка жана сыр кошулган эт

Эгер сиз майрамдык кечки тамак жасап, конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, анда бул рецепт ошол учур үчүн. Ингредиенттер:

• Ферш - бир килограмм.
• Катуу сыр жана шампиньондор - ар бири 200 грамм.
• Картошка - төрт даана.
• Пияз жана тоок жумурткасы - бирден.
• Мускат жаңгагы, райхон, туз, паприка, майонез - табитиңизге жараша.
• Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Бышыруу ыкмасы:

1. Фаршка бардык татымалдарды кошуп, аралаштырып, майда тортторду жасайбыз. Аларды алдын ала майланган бышыруучу баракка салыңыз.
2. Козу карындар жана пияз майда тууралган жана көмөч казанга куурулган.
3. Картошканы сүргүчтөн өткөрүп, туз салыңыз.
4. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, майонез менен аралаштырыңыз.
5. Эми торттун үстүнө козу карын менен пияздын катмарын салабыз. Үстүнө картошканы жана сыр-майонез аралашмасын салабыз.
6. Баарын 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүп, жарым сааттай бышырыңыз.

Мультиваркерде тоок этинен жасалган тамак

Тоок эти сыяктуу назик жана даамдуу тамакты козу карын, картошка жана сыр менен бышыруу үчүн, бизкерек:

• Тоок эти - 400 грамм.
• Жаңы козу карындар - 500 грамм.
• Картошка - беш орто түп.
• Пияз жана сабиз - бирден орто.
• Сметана 10% - 100 грамм.
• Сарымсак - үч тиш.
• Туз, жыпар жыттуу чөптөр - сиздин табитиңизге жараша.
• Май - кууруу үчүн.
• Жашылча же козу карын сорпосу - бир стакан.
• Катуу сыр - 300 грамм.

Тамак төмөнкүчө даярдалат:

1. Мультиваркердин идишине май куюп, тууралган козу карындарды туш келди иретте салып, "Кууруу" режимин күйгүзүп, чейрек саат кайнатыңыз.
2. Андан кийин козу карындарга кичине кубик кылып тууралган пияз менен сабизди жиберебиз. Дагы 10 мүнөт кайнатабыз. Баарын аралаштырууну унутпаңыз.
3. Эми майда тууралган тоок төшүн кошуп, бардыгын 10 мүнөт кайнатыңыз.
4. Картошканы кубик кылып туурап, мультиварка идишине салыңыз. Баарын аралаштырып, туздап, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
5. Сметананы сорпого же сууга аралаштырып, пресстен өткөн сарымсакты жана майдаланган сырды кошуп аралаштырыңыз.
6. Биз шайманды "Өчүрүү" режимине коюп, жабык капкак астында бир саат бышырабыз.

Даяр болгондо, тамакты 10 мүнөт кайнатып коюңуз. Жаңы чөп же жашылча менен бериңиз.