Трасса боору менен салаттар: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балык балык - көпчүлүккө белгилүү жана сүйүктүү деликатес. Бул абдан пайдалуу продукт, анткени анын курамында балык майы көп, ошондуктан аны системалуу түрдө колдонуу керек. Бул продуктыдан даярдалган тамактар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Эң кызыктуусу жана көңүл ачуучусу тууралуу биз бул макалада айтып беребиз.

Өнүмдүн өзгөчөлүктөрү

Балык балык - бул универсалдуу ингредиент, ал майрамдык дасторконго да, үй-бүлөлүк кечки тамакка да ылайыктуу, анын жүрүшүндө сиз өзүңүздүн жакындарыңызды кубантып, таң калтыргыңыз келет. Көбүнчө алар популярдуу закускаларды, салаттарды жасашат, жада калса аны салттуу жаңы жылдык Оливьеге кошот.

Маанилүү жагдай - треска боорун кантип тандоо керек. Кайсы консерва жакшыраак деген пикирлер көп, бирок баары бир көпчүлүк Исландияда же Норвегияда жасалган азыктарга ыкташат.

Боордун пайдасы

Бул балыктын боорунун пайдасы байыртадан эле белгилүү. Ал тургай, өзүнүн трактаттарында улуу Авиценнааны көрүү көйгөйлөрү барларга берүү сунушталат. Бирок анда алар треска бооруна абдан бай витаминдердин бар экенин билишкен да эмес. Анын курамында өзгөчө көп А витамини бар, ал адамдын организми үчүн нормалдуу көрүү, мээнин нормалдуу иштеши, чачтын калың өсүшү жана жылмакай жана дени сак тери үчүн абдан маанилүү.

Мындан тышкары, боордо организмибизге оңой сиңе турган көп сандагы белоктор бар. Белокторго триптофан, аминокислоталар, метионин, лизин кирет. Алар биздин денебиз үчүн зарыл болуп саналат, алар адреналин, гормондордун бардык түрлөрүн өндүрүүгө жардам берет.

Ошондой эле боордо В, С, D витаминдеринин, кальцийдин, фолий кислотасынын, магний, цинк, кальций, фосфор, жез, темир сыяктуу көптөгөн минералдар жана микроэлементтер бар. Темир аз кандуулукка каршы эң сонун профилактика болуп эсептелет, ал эми жез сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Кальций жана D витамини сыныктарды айыктырат жана остеопороз менен ооруган адамдарга жардам берет. Туура бышырылган треска боор сөзсүз түрдө жогорку физикалык күчтөрдү башынан өткөргөн адамдар үчүн. Кош бойлуу аялдар ансыз кыла албайт, анткени иммундук система бир кыйла күчөйт. Эгерде жаш эне кош бойлуу кезинде бул балыктын боорун үзгүлтүксүз жесе, баланын интеллекти жогору болору кепилденет.

Классикалык салат

Код боор салаты - бул ингредиент менен даярдала турган эң кеңири таралган тамактардын бири. Классикалык рецепт үчүнбизге керек:

• 250 грамм треска боор;
• бир баш пияз;
• төрт кайнатылган жумуртка;
• татымына жараша туз.

Салат тез жана жөнөкөй даярдалат, ал көп убакытты талап кылбайт, андыктан коноктор капыстан босогодо пайда болгондо, аларды кубантып, таң калтыргыңыз келсе, дасторконго эмне тартууласа болот, бул эң жакшы вариант. аларды бир нерсе менен.

Жумуртка менен пиязды майда туурап, ал эми фотосу ушул макалада берилген треска боорун идиштеги майды кылдаттык менен алып салгандан кийин майда туурап алуу керек. Бардык азыктарды кичинекей салат идишке салып, туз салып, банкадагы майдан бир аш кашык кошобуз. Биз аны кайра сунуштабайбыз, антпесе тамак өтө майлуу болуп калат.

Эми баарын кылдат аралаштырыш керек, анан кызмат кылсаңыз болот. Ал тургай, башталгыч үй ээси треска боору менен бул рецептти өздөштүрүп алат. Айтмакчы, салатты дагы даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу кыла турган кичинекей амал бар.

Кадимки пиязды жашыл пиязга алмаштырса болот. Бул сиздин салатыңызды жайкы жана жеңил кылат. Экинчи салат катары кайнатылган картошканы же күрүчтү берүү сунушталат.

Башка вариант

Майрамдык дасторкондо треска бооруна орун берүүнү унутпаңыз (тамактардын рецепттерин жана сүрөттөрүн ушул макаладан тапса болот). Анткени, бул продукт сонун даамы бар, абдан натыйжалуу жана көп калория бар. Универсалдуу закуска катары сиз дайыма жумуртка жана треска боору менен салат жасасаңыз болот. Бул салаттын рецепти. Алыңыз:

• бир банка боор;
• үч кайнатылган жумуртка;
• эки картошка;
• экисабиз;
• бир пияз;
• бир кашык лимон ширеси;
• майонез - татымына жараша.

Оригиналдуу салатты жасоо процесси

Биринчи картошканы, жумуртканы жана сабизди кайнатабыз. Айтмакчы, муну жубайлар үчүн жасаган жакшы, андыктан аш болумдуу заттардын көбү азыктарда кала берет. Пиязды майда туурап, туздалган бадыраңды туураңыз. Ал үчүн ага кант себелеп, лимондун ширесин сыгып, жарым саатка тыныктырып койсоңуз болот.

Ал ортодо жумуртканын агы менен бууга бышырылган жашылчаларды аарчып алабыз. Муну өзүнчө жасашыңыз керек. Бирок жөн гана кадимки вилка менен треска боорун жана сарысын эзиңиз. Салат өтө майлуу болуп калбаш үчүн банкадагы суюктукту такыр колдонбоо сунушталат.

Салат даярдай турган табактын түбүнө майдаланган пиязды тегиз жайыңыз. Майонез менен майлап, боорду кийинки катмар менен жайыңыз. Андан кийин картошка пюреси келет. Аны туздап, майонез менен сыйпоо керек.

Андан кийин сүртүлгөн сабиздин катмары, эң акырында куурай. Алар кылдаттык менен идишке бөлүштүрүлүшү керек, андан кийин сиз аны кооздоп баштасаңыз болот. Кантсе да аны майрамдык дасторконго тартуулайбыз. Бул жерде сиз өз фантазияңызга мейкиндик бере аласыз. Калган сарысын, консерваланган буурчак жана жүгөрү, жашыл пиязды колдонуңуз. Салаттын так ортосуна түрмөк түрүндөгү бадыраңды салсаңыз болот.

Берердин алдында треска боору кошулган салатты калтыруу сунушталат, сиз бул макалада сүрөтү бар рецептти муздаткычта бир нече саатка таба аласыз. Ошентип, ал жакшы чыланган болот, бул анын даамын жана таасирин тийгизетырааттуулук. Айтмакчы, дүкөндөн сатылып алынган майонездин ордуна үйдө жасалган майонез колдонсоңуз, андан да даамдуу жана пайдалуу болот.

Козу карын салатынын рецепти

Башка бир жеңил треска боор салат рецепти төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:

• бир банка боор;
• үч кайнатылган жумуртка;
• үч картошка;
• 200 грамм жашыл буурчак;
• 200 грамм консерваланган козу карындар;
• 100 грамм катуу сыр;
• бир сабагы пияз;
• лимон;
• жашыл;
• майонез.

Бул салат, мурункудай эле, кабат-кабат тизилет. Алгач боорду банкадан чыгарып, вилка менен эзип, майда тууралган жумуртка менен аралаштырабыз. Бышырылган картошканы бир аз май жана бир аз боор менен эзели.

Прейдин ак бөлүгүн тегерекче кылып кесип, табакка салабыз. Сиз табитти ачкан жаздыктын түрүн аласыз. Үстүнө майдаланган козу карындарды салып, картошка пюре менен аралаштыргандан кийин, майонезди сүйкөп, буурчак куябыз.

Дагы бир катмар козу карындарды жана картошка пюресин жасап, майонезди сүйкөп, майдаланган сырды себелейбиз. Акыркы катмар боор жана жумуртка аралашмасын камтыйт. Тамакты чөптөр менен кооздоп, лимон ширеси менен сугарабыз. Дасторкондо дасторкон шарабы менен сыйлоо туура болмок.

Ишенип коюңуз, сиз чыныгы кулинардык шедеврге ээ болосуз. Мындай тамак туулган күн болобу, үйлөнүү той же маараке болобу, бардык майрамдарга ылайыктуу болот.

Күрүч менен боор

Көпчүлүк салаттар тоок сыяктуу эт менен даярдалат. Ошондуктан "даамдуу"треска боору менен рецепттер сиздин майрамдык менюңузду гана кооздобостон, көптөгөн конокторду таң калтырат. Анткени, бул балыктын консерваланган боору назик текстурага ээ жана мындай салатты даярдоо абдан жөнөкөй. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• бир банка боор;
• үч тоок жумуртка;
• 150 грамм күрүч;
• эки пияз;
• 150 мл майонез.

Жөнөкөй жана даамдуу салат даярдоо

Күрүчтү сууга бир нече жолу жуугандан кийин бышыруу керек. Күрүчтөн эки эсе көп суюктукту алсаңыз, ал майдаланып калат. Бир аз туздап, суу толугу менен бууланганга чейин бышырыңыз.

Жумуртканы өзүнчө, туз кошуп кайнатабыз. Алар жетишерлик муздагандан кийин, аларды кабыгынан тазалап, андан кийин одоно сүргүчтөн өткөрүп жибериңиз. Боорду банкадан чыгарып, вилка менен акырын жууруйбуз.

Салат идишине эң тууралган пиязды, даяр күрүчтү, боорду жана сүртүлгөн жумуртканы катмарлап салып, ар бир катмарына майонез менен жаап коюу керек.

Жашыл салат

Жашыл салат даамдуу гана эмес, пайдалуу тамак да. Тоюу үчүн ага эттин бардык түрү кошулат, кээде ага боор трескасы кошулат, бул ага дээрлик кайталангыс даам берет.

Мындай салатты даярдоо үчүн:

• 200 грамм салат жалбырагы;
• бир банка боор;
• жарым банка кабыгы кесилген зайтун;
• төрт бөдөнө жумурткасы;
• бир аз петрушка.

Салат жалбырактарын суу менен жууп, кагаз сүлгү менен кургатуу керек. Биз боорду кесипорточо кубиктерди жана зайтундарды экиге бөлүңүз, жашылчаларды кылдаттык менен туураңыз.

Бөдөнө жумурткасын бышырып, муздаганча күтүңүз. Тазалагандан кийин сүргүчтөн өткөрөбүз. Андан соң салат жалбырактарына боорду, үстүнө тууралган петрушка менен зайтунду туурай баштайбыз.

Салатты кооздоо үчүн майдаланган укроп менен бөдөнө жумурткасын колдонсоңуз болот.

Салатты лимон ширеси жана майонез менен татытып койсо болот. Мындай тамак денени керектүү азыктар менен тез камсыздайт, аны даярдоо тез жана оңой. Мындай салатты рационуңузга киргизүү менен сөзсүз ден соолугуңузду чыңдап, жаштыгыңызды узартасыз.

Мимоза салаты

Мимоза салатынын тамак жасоодо көптөгөн варианттары бар. Кимдир бирөө ага краб таякчаларын кошсо, кимдир бирөө балык консерваларын жактырат. Код боору менен абдан "даамдуу" рецепт (төмөндөгү тамактын сүрөтүн караңыз), биз дагы сиздердин назарыңыздарга сунуштайбыз. Мындай жеңил жана пайдалуу закуска ар кандай столго ылайыктуу болот. Ал жаркыраган көрүнүшү жана назик жагымдуу даамы бар. Бул сапаттардын баары аны жеткиликтүү жана жеткиликтүү кылат.

Салатка төмөнкү ингредиенттер керектелет:

• бир банка боор;
• бир пияз;
• эки сабиз;
• эки картошка;
• беш тоок жумуртка;
• 200 мл табигый таттуусуз йогурт;
• эки аш кашык горчица;
• мурч, туз, укроп - татымына жараша.

Сабиз менен картошканы суу менен жууп, кургатып, андан кийин фольга менен духовкага 30 мүнөткө жөнөтүү керек. Жашылчалар бышырылгантемпературасы 180 градус. Кааласаңыз, аларды кайнатып койсоңуз болот, андан кийин салат андан да бай даамга ээ болот.

Жумуртка катуу кайнатылып, сарысы менен агы болуп бөлүнөт. Майда тууралган пиязды кайнак сууга куюш керек, бир нече мүнөттөн кийин ачуусу кетет.

Бул салат үчүн бышыруучуларга атайын соус жасоо сунушталат. Ал үчүн йогуртту горчица, мурч жана туз менен аралаштырыңыз.

Эми тамактын өзүн жасайбыз. Үч картошканы сүргүчкө салып, бийик капталдары бар идишке салып, биздин соус менен майлайбыз. Кийинки катмарлар сабиз менен пияздан жасалып, ар бири соус менен капталган болушу керек.

Троска боорун вилка менен жарып, майдаланган укроп менен кошо аласыз. Кийинки эки катмар сарысы жана белоктон турат. Акырында, салатты муздаткычка бардык катмарлары нымдалгандай коюу керек.

Бадыраң жана көк буурчак кошулган салат

Бул салат үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• 180 грамм треска боор;
• үч тоок жумуртка;
• 100 грамм жашыл буурчак;
• бир тутам көк пияз;
• бир бадыраң (маринаддалган);
• үч аш кашык зайтун майы.

Боорду кичинекей салат идишине куюп, вилка менен жууруйбуз. Жашыл буурчакты он мүнөт кайнатуу керек, ал эми консерваланган болсо, анда суюктукту агызып, боорго кошуп коюңуз.

Бышкан жумуртканы майда туурап, тууралган бадыраңды кошобуз. Калемпир кичинекей жана тыкан кесимдерге кесип.

Бардык ингредиенттерсалат идишке жөнөтүү, май менен аралаштырып, сезон. Майлуураак тамак үчүн печенье банкасындагы суюктукту кошуңуз.