2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Уйдун бели көптөгөн даамдуу тамактардын негизи болуп саналат. Ар бир кожойке жөнөкөй, бирок жакшы рецепттерди билип, аларды бышыра алат. Мисалы, алма уйдун эти менен жакшы айкалышарын баары эле биле бербейт. Ал эми кычкыл гана эмес, таттуу сортторун да ала аласыз. Жаңы тамактарды алуу менен татымалдарды да сынасаңыз болот.
Татымалдар кошулган даамдуу белче
Мештеги сөөктүн бели – чыныгы деликатес. Жөнөкөй, бирок даамдуу татымал маринадын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:
- чоң туз;
- сарымсак;
- хрен тамыры;
- тимьян;
- мурч;
- зайтун майы.
Бардык ингредиенттер табитке жараша, үй ээсине оптималдуу көрүнгөн өлчөмдө алынат. Блендерде майдалап, бул ингредиенттердин баарын аралаштырып, жыпар жыттуу пастаны даярдап алыңыз. Андан кийин уйдун белин алыңыз. Ал жуулат, кагаз сүлгү менен кургатылат.
Андан кийин этти нан табакчасына салып, үстүнө - татымалдардын пастасын салабыз. Бөлүктөр 180 градуска чейин ысытылган мешке бышыруу үчүн жөнөтүлөт. Уйдун этин бышканга чейин кармаңыз, анан духовкадан чыгарбастан, фольга менен жаап, тыныгууга коё туруңуз.
Эми соусту жасай аласыз. Бул үчүн, бир аз ун алып жанакызыл шарап. Бышыруудан алынган ширени сүзүп, бул ингредиенттер менен аралаштырып, коюуланганга чейин кайнатышат. соус менен даамдуу эт даяр. Гарнир жашылча, козу карын же жарма болушу мүмкүн.
Алма менен белче - ачуу даамы
Уйдун этин мешке бышыруу үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:
- 800 грамм бел;
- төрт алма;
- кара калемпир;
- туз;
- бир аш кашык бал.
Адегенде эт жуулат, андан кийин ашыкча майлар алынат. Андан толук кутулуунун кереги жок. Майлуу тараптан этти бал менен, ал эми калганынан - туз жана калемпир менен майлаңыз. Уйдун этин кырк мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин алмалар жуулат. Бири жука тилимдерге кесилген, калганына тийе элек.
Этте сөөккө жетпей кесилет. Андан кийин аларга алма кесимдерин салыңыз. Духовкага бышыруу үчүн жөнөтүлдү. Эт бир жарым саат бышырылган. Эгерде үстүнкү бөлүгү күйө баштаса, анда аны фольга менен жаап, кесимдерге тийбесин. Эт даяр болгонго 20 мүнөт калганда төрттөн бөлүктөргө кесилген алмалар нан табакчасына салынат. Баары чогуу кызмат кылгыла.
Даамдуу пияздан жасалган тамак
Бул тамак үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:
- эки кесим эт;
- аш кашык горчица;
- чейрек чыны соя соусу;
- кара жана кызыл калемпир - татымына жараша;
- маржорам - бир нече чымчым;
- эки аш кашык өсүмдүк майы;
- бир пияз;
- кургатылган сарымсак - төртчымчым.
Ингредиенттердин ар түрдүүлүгүнөн улам, тамак жыпар жыттуу жана даамы кызыктуу.
Бул рецепттин өзгөчөлүгү – эт адегенде маринаддалат, андан кийин грильде бышырылат, андан кийин гана мешке жөнөтүлөт. Баштоо үчүн, этте кесүүлөр жасалат. Май, соя соусун, татымалдарды аралаштырып маринадды даярдаңыз. Алар белдин бөлүктөрүн маринадга беш саатка, эң жакшысы түнкүсүн жөнөтүшөт.
Андан соң даяр кесимдерди бир аз сыгып, кургак гриль табада кабык пайда болгончо куурабыз. Пирей, тагыраак айтканда, анын ак бөлүгү орой кесилген. Уйдун белин бышыруучу табакка өткөрүп, үстүнө пиязды коюңуз. Баарын фольга менен жаап коюңуз. Духовкада 180 градуста бир сааттай бышырылган.
Уйдун бели даамдуу жана кызыктуу тамак. Ал жашылчалар, түрдүү татымалдар менен бышырылган жана кээ бир адамдар эт менен алманын айкалышын жакшы көрүшөт.
Сунушталууда:
Кабан эти: пайдасы жана зыяны, тамак жасоо рецепттери
Бул макалада каман эти сыяктуу продуктунун даамы жана өзгөчөлүктөрү жөнүндө кеңири айтып берет. Жапайы камандын этинин пайдалуу касиеттери жана зыяндары баяндалат, ал эми төмөндө аны даярдоо үчүн эң даамдуу рецепттерди таба аласыз
Эчкинин эти: пайдасы жана зыяны, касиеттери, тамак жасоо рецепттери
Эчкинин эти деген эмне. Пайдалуу касиеттери жана мүмкүн болгон зыяны, каршы көрсөтмөлөрү. Эттин айырмалоочу өзгөчөлүктөрү жана популярдуу тамак рецепттери. Издөө керек болгон нерсени тандоо боюнча практикалык кеңеш
Күрөң чочконун эти: тамак жасоо рецепттери
Зымдуу чочконун эти – этти сүйүүчүлөр үчүн чыныгы деликатес. Бул эмне экенин билгиңиз келеби? Мындай тамакты кантип даярдоо керек? Макалада сунуштар жана деталдуу көрсөтмөлөр бар. Сизге кулинардык ийгиликтерди каалайбыз
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Уй эти менен эмне тамак жасоо керек? тамак рецепттери
Көптөр уйдун этин катуу эт деп эсептешет. Бирок, андай болгон жок. Тажрыйбалуу ашпозчу туура технологияны колдонуп, андан көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасай алат. уй эти менен эмне тамак? Бул эт ар кандай жылуулук дарылоого жакшы жардам берет. Аны грильде же табада куурганда, бышырылган, мешке бышырылган же жөн эле кайнатса болот
