2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Сулуулук эң биринчи ден соолуктан башталат. Ал эми ден соолуктун негизи – бул тең салмактуу тамактануу жана туура физикалык активдүүлүк. Күнүмдүк менюда денебизди энергия менен насыят жана туура иштеши үчүн зарыл болгон заттар (витаминдер, минералдар, кислоталар ж.б.) камтылууга тийиш. Белоктор, майлар жана углеводдор бардык жандыктардын негизин түзөт. Биз аларсыз кыла алмак эмеспиз.
Адамдар үчүн эң маанилүүсү – белокту камтыган азыктар. Анын үстүнө бул эт жана балык гана эмес, ошондой эле ушундай пайдалуу затка бай башка азыктар. Эмне үчүн муктажбыз? Чындыгында, бул биздин денебиздеги кандайдыр бир клетканын негизги бөлүгү, зат алмашуу процесстери организмде тынымсыз жүрүп турат (биз жаныбарлардын жана өсүмдүк протеиндерин тамак-аш менен алабыз, алар биздин тынымсыз жаңыланып турган ткандар менен органдардын протеин синтезине катышат). Жөнөкөй сөз менен айтканда, булБиздин организмдин "органикалык курулуш материалы", ансыз органдардын картаюу процесси тездейт. Алар балдардын туура өнүгүүсү үчүн зарыл, ошондуктан алар күн сайын балдардын рационунда болушу керек (35 граммга чейин). Чоңдор үчүн менюга 50-60 грамм өлчөмүндө өсүмдүк протеиндери же жаныбарлардан алынган белоктор киргизилиши керек.
Жаныбар белоктору толук протеиндер болуп эсептелет, башкача айтканда, алар организмге сиңирүүчү маанилүү аминокислоталардын толук топтомун камтыйт. Белоктун бул түрү этте, үй канаттууларында, жумурткада жана балыкта, сүт жана кычкыл сүт азыктарында болот. Өсүмдүк протеиндери толук эмес белоктор, анткени аларда бир же бир нече аминокислота жок. Организмдин толук өнүгүшү үчүн протеиндик тамак-аштын эки түрүн тең колдонуу керек, же бул затка бай өсүмдүк азыктарынын ар кандай варианттарын айкалыштыруу керек. Вегетарианчылар үчүн күнүмдүк менюну туура түзүү өзгөчө маанилүү. Тамак-аштын кайсы түрү белгилүү бир аминокислоталар бар экенин билүү үчүн, энциклопедияны карап чыгышыңыз керек же адиске кайрылышыңыз керек.
Өсүмдүк протеиндери буурчак өсүмдүктөрүндө (бул соя жана соя сүтү, буурчак, буурчак, жасмык), кээ бир дан эгиндеринде, жашылчаларда жана мөмө-жемиштерде, күн карама жана ашкабактын уруктарында, жаъгактарда жана тофу сырында болот. Өсүмдүк тектүү протеиндерди жегендин артыкчылыгы (бардык аминокислоталардын туура айкалышы шартында) жүрөк-кан тамыр оорулары, бөйрөк жана ичеги-карын оорулары ж.б.
Дарыгерлер муну белоктун аз сиңирүүсүнө жана бузулушуна байланыштырышат.
Өсүмдүк протеиндерин камтыган булактарды тамак-аш катары колдонуу менен, эгерде адам вегетариандык принциптерди карманса же тигил же бул азыктын сапатына шектенсе, жаныбарлардан алынган азыктарды колдонуудан баш тартууга толук мүмкүн. Кош бойлуу аялдарга жана 14 жашка чейинки балдарга, организм бардык түрдөгү аминокислоталарга муктаж болгондо муну жасоо сунушталбайт. Бирок, баары ченеми менен болушу керек, мындай тамак-ашты кыянаттык менен пайдалануу терс кесепеттерге алып келиши мүмкүн (майлуу же углевод сыяктуу).
Сунушталууда:
Өсүмдүк майында холестерол барбы? Холестерол деген эмне жана ал эмне үчүн коркунучтуу?
Холестерин – жарнамачылардын сүйүктүү коркунучтуу окуясы. Анын зыяндуу касиеттерин жигердүү пропагандалаган жылдар бою бул кошулманын оң жактары көмүскөдө калган. Чынында, холестерол организмдин ажырагыс компоненти болуп саналат, ансыз адам жашай албайт. Бирок пайдасы бүтүп, зыяны баштала турган белгилүү бир чек бар жана бул чекке түрткөн продукциялар бар. Бул жерде так эмне жана өсүмдүк майы камтылганбы, сиз макаладан билесиз
Өсүмдүк майы: сапаты боюнча рейтинг. Россияда өсүмдүк майын өндүрүүчүлөр
Көптөгөн үй кожойкелери эң жакшы өсүмдүк майы дегенге кызыгышат. Бул продуктунун рейтинги бир аз шарттуу, анткени өсүмдүк майынын көптөгөн түрлөрү бар, алардын ар бири уникалдуу касиеттерге ээ. Бирок, кайсы бир сегментти, мисалы, тазаланган күн карама майын эске алсак, рейтинг түзсө болот. Биз сизге өсүмдүк майларынын түрлөрү жана ар бир сегментте мыкты бренддер менен таанышууну сунуштайбыз
Өсүмдүк тектүү продуктулар: тизме. Өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган продуктылар: артыкчылыктар менен кемчиликтерди салыштыруу
Күн сайын дасторконубузда кайсы тамактар болушу керек жана кайсынысы анда-санда гана пайда болушу керек? Эмне ашыкча же тескерисинче аз болушу керек? Бүгүн биз өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган азыктардын тизмесин түзүп, алардын организмге тийгизген пайдасын салыштыргыбыз келет
Гастрит үчүн көк чай: жакшы жана жаман жактары. Чайда канча кофеин бар? Гастрит үчүн диета: эмне кылуу керек жана кылбоо керек
Гастрит - заманбап дүйнөдө абдан популярдуу оору. Медицинанын жетишээрлик жогорку деңгээлине карабастан, калктын сексен пайыздан ашыгы бул оорудан жабыркайт. Гастрит үчүн көк чай - эң сонун профилактикалык каражат. Бул тууралуу кененирээк биздин макаладан окуңуз
Сарымсак эмне үчүн маринадда көк түскө айланат? Сарымсак көк болуп кетпеши үчүн эмне кылуу керек: кеңештер жана ыкмалар
Кышкыга тамак-аш даярдоодо көбүнчө үй кожойкелери көйгөйлөргө туш болушат, алардын эң кеңири таралганы – көк-жашыл уксус маринадында сарымсак сатып алуу. Бул кубулушту химиялык көз караштан кантип түшүндүрүүгө болот? Бул билимди кантип колдонсо болот, жашылчаны боёктун жагымсыз процессинин алдын алуу үчүн? Биздин макаладан билиңиз