Корка кондитердик каймак: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар бир кожоюн үй-бүлөсүн салаттар, кондитердик азыктар, жыпар жыттуу ысык тамактар же десерттер болобу, даамдуу жана кызыктуу тамактар менен эркелетүүнү жакшы көрөт. Көптөгөн кызыктуу рецепттер бар. Алардын көбү ири каржылык чыгымдарды талап кылбайт жана көп убакытты талап кылбайт (бул абдан маанилүү ролду ойнойт). Чайга даамдуу десерттин эң сонун варианты болуп нандан жасалган каймак болот. Майрамдык дасторкондо да жакшы көрүнөт. Макалада биз кондитердик нандан жасалган каймактын кеңири рецептин сунуштайбыз.

Кызык фактылар

Россияда оозуңузда эрип кете турган бул даамдуу десертти сүйгөндөрдүн саны көп. Эгер конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, бул жакшы вариант. Smetannik салттуу орус кондитердик болуп эсептелет, бирок анын ар кандай версиялары да дүйнөнүн башка өлкөлөрүндө даярдалат. Ал Германияда (деп аталат«шмандкучен»), Казакстанда жана дуйненун башка райондорунда. Салт боюнча, торттун негизги компоненти - каймак, бирок шоколад жана каймак кошулган рецепттер да бар (мындай каймак укмуш даамдуу болуп чыгат).

Эми дасторконго каймакты кантип берүү керектиги жөнүндө сүйлөшөлү. Даяр деликатес бир аз муздатуу керек (ысык болгондо анча даамдуу эмес). Чоң тегерек идиш алып, үстүнө кооз салфетка менен жаап, анын үстүндөгү дасторконго сүзмө тартуу жакшы. Алдын ала бөлүктөргө бөлүүнүн кереги жок. Даяр продуктуну кант упасы же майдаланган сүт шоколады менен чачса болот.

Талап кылынган ингредиенттер

Бул сонун жыпар жыттуу десертти даярдоо үчүн көп азыктын кереги жок. Ал эми сизге керектүү нерселер ар кандай ашканада дайыма колуңузда. Кыска кондитердик каймакты даярдоо тамак бышыруу тармагында башталгычтар үчүн да кыйынчылык туудурбайт. Демек, сизге керек болот:

Тест үчүн:

• Май - таңгак. Бул өтө жумшак болбошу керек. Ошондуктан, бышыруудан мурун аны муздаткычка бир азга коюңуз.
• Жумуртка - 2 шт. Тоок этин гана колдонуңуз, башка сорттор камырдын даамын бузушу мүмкүн.
• Буудай уну - 1 стакан. Премиум алыңыз.
• Кант - жарым стакан. Эгерде сиз фигура издеп жатсаңыз, анда бир аз азыраак кошуңуз.
• Разрыхлитель - 2 чай кашык. Ансыз камыр үлпүлдөк жана назик болуп чыкпайт.

Салма үчүн:

• Сметана - 500 г. Негизги продукты, сапаттуу алып, үнөмдөөгө болбойт.
• Жумуртка - 4 шт. Бул жерде тооктун да, бөдөнөнүн да этин колдонсоңуз болот.
• Кант - 4 аш кашык. l.
• Ванилин - 1 пачка. Ал бышырылган тамактарыңызга өзгөчө даам кошот.

Корко кондитер менен каймак: сүрөтү бар рецепт

Бардык керектүү азыктар даярдалгандан кийин, бышыруу процессин баштасаңыз болот.

1. Майды алып, одоно теркага сүртүңүз. Аны ыңгайлуураак жана тезирээк кылуу үчүн, май бир аз катуу болушу керек экенин унутпаңыз. Андан кийин, кант кошуу. Жана жакшылап аралаштырыңыз.
2. Тоок жумурткасын жакшылап чабыш. Сиз пушистый ак көбүк алуу керек. Көп убакытты текке кетирбөө үчүн блендерди колдонууну сунуштайбыз. Ага эленген унду жана разрыхлительди кошобуз (аны уксус кошулган сода менен алмаштырса болот, бирок андан кийин каймак бир аз жыттанып калат). Баарын аралаштырып, алынган аралашмага кумшекер менен майды кошобуз.
3. Камыр жууруйбуз. Чоң топ жасап, аны бир аз жаткыруу үчүн коёбуз.
4. Торттун калыпын алып, сары май менен майлаңыз.
5. Камырды акырын тегерекче кылып жайып, бышыруучу табакка салабыз.
6. Бышыруу учурунда начинка агып кетпеши үчүн четтерин бийик кылыңыз.
7. Мындан ары эмне кылабыз? Туура, келгиле, толтурууну жасайлы.
8. Терең казанга жумуртканы кумшекер менен аралаштырып, миксер менен чаап баштаңыз. Акырындык менен ванилин менен каймакты кошобуз.
9. Начинка даяр болгондо камырга салабыз.
10. Мешти күйгүзүп, ысытыңыз.
11. Корко нандан ванилиндүү каймакты салабызсыноо.
12. Бышыруу убактысы - 40-50 мүнөт.

Тамаша!

Тажрыйбалуу кожойкелерден кеңеш

Эгер кондитерлериңиздин эң даамдуу болушун кааласаңыз, анда бир нече сунуштарды эске алыңыз:

• Бышыруудан мурун майды муздаткычтан алып салуу керек.
• Начинкага кандайдыр бир жаңгактын бир аз өлчөмүн кошо аласыз. Аларды алдын ала блендерде майдалаганды унутпаңыз.
• Бышыруу учурунда мештин эшигин ачпаңыз, антпесе десерт бийик жана назик болуп чыкпайт. Жөнөкөй сөз менен айтканда, ал "жыгылып калат".
• Бышкандан кийин каймакты бир аз муздаткычта алып салуу керек. Бул жумшак толтургуч катуураак формага ээ болушу үчүн жасалат.
• Даамдуу пирог бир аз муздатылганда сунушталат.
• Ага жыпар жыттуу чыны кофе же бир кружка чай сонун кошумча болот.

Банан нан сметана

Келиңиз, башка вариантты бышырганга аракет кылалы. Сыноо үчүн мурунку рецепттегидей эле азыктар керек. Начинкага бир нече бананды гана кошуу керек болот. жемиштерди тазалап, бөлүктөргө кесип жана былжырлуу абалга чейин миксер менен сабап. Андан кийин биз жогоруда айткандай, бардыгын жасайбыз. Камырга гана адегенде банан пюресин сүйкөш керек. анан гана каймак толтуруу. Бул торт да абдан даамдуу болот. Үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрү аларга чоң ырахат тартуулайт.