2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Чочконун мойну эттин бардык түрлөрүнүн эң жакшысы болуп эсептелет, андан жыпар жыттуу жана ширелүү тамактарды жасасаңыз болот. Бышырылган моюндун назик текстурасын сүрөттөөгө сөз жетишсиз, мындай даамдуу тамак ар кандай салтанаттуу иш-чараны кооздоп болору талашсыз. Эт мойнунун негизги артыкчылыгы - даярдоо ылдамдыгы жана теңдешсиз даамы.
Келгиле, кээ бир оригиналдуу рецепттерди карап көрөлү. Эң тез жана эң оңой вариант - калемпир, туз, татымалдарды жана горчичты жакшылап майлоо, лимон жана сарымсак кесимдерин салуу. Бул формада аны бир сааттай бышырып, духовкада 45 мүнөт бышырыңыз.
Чочконун мойну мөмө-жемиштер, жашылчалар жана дан азыктары менен да даярдалат. Бир килограмм жаңы моюн сатып алып, аны бычак менен кесип, аларга кара өрүктүн кесиндилерин чаптаңыз. Андан кийин райхан, укроп, кинза жана кара мурч аралаштырылган каймак менен кесимди сүртүңүз. Фольгага ороп, бир сааттай бышырыңыз. ачуу жана кычкыл үчүн, лимон ширесин куюп алат. Мындай деликатести эч кандай ресторандын тамактары, конокторуңуз менен салыштырууга болбойткубанат.
Жашылчалар толтурулган даамдуу чочконун моюну
Тамак бышыруу үчүн азыктар:
- шампиньондор (200 г);
- килограмм эт;
- пияз, сабиз;
- горчица - чай кашык;
- татымына жараша татымалдар.
Чочконун этин жууп, китепке окшош кылып, тууралган жашылчаларды салып коюңуз. Бүт бөлүгүн кычы жана татымалдар менен майлаңыз. Даяр эттин мойну фольгага бекем оролуп, жип менен байланат. Эт ушундай ыңгайлуу жеңде бышырылган. Жыйынтык пирогго окшош нерсе. Жаңы салаттар жана чөптөр менен берилет.
Куурулган чочконун моюну: рецепт
Көмөч казанга төмөнкү азыктарды колдонуп бышырыңыз:
- 1,5 кг жакасы;
- кургак ак шарап (100 г);
- соя соусу (айнек);
- кээ бир Прованс чөптөрү жана татымалдары.
Белгиленген ингредиенттерди маринаддап, муздаткычка бир саатка коёбуз. Бөлүктөргө бөлүп, кууруу. Андан кийин бир аз суу куюп, капкактын астында кайнатабыз. Тез тамактануу эң маанилүү учурда сизге жардам берет. Этти грильде же жай меште бышырууга болот.
Бал кошулган бышырылган чочконун эти
- чочконун моюну (500 г);
- бал (50 г);
- эки тиш сарымсак;
- лимон ширеси (20 г);
- соя соусу (20г);
- өсүмдүк майы (20 г);
- карри, кара жана кызыл калемпир.
Чуубулгануудан эт, салфетка менен кургатып, пленканы жана майда сөөктөрдү кесип. Бөлүктөргө бөлүп, чалып, ар бир бөлүгүнө туз жана калемпирди себиңиз.
Маринаддар
Идишке май, лимон ширесин, соя соусун куюп, сыгылган сарымсак, карри жана бир аз суу кошуп, эки кашык жетиштүү болот. Даяр болгон маринадга этти жиберип, бир суткага калтырабыз (суукта гана). Бул эт татымалдардын жытын сиңирип, жумшак болушу үчүн жетиштүү убакыт.
Бөлүктөрдү эки жагын кууруп, бал кошуп, тынымсыз аралаштырып 7 мүнөт кайнатабыз. Тарелкаларга тизип, майдаланган чөптөрдү себебиз. Бал соусу менен люкс тамак кайнатылган жарма, кесме, спагетти, туздалган бадыраң жана жаңы жашылчалар менен жакшы айкалышат. Эт деликатестин ширелүүлүгүнөн ырахат алыңыз!
Кээ бирөөлөр бул тамакты мешке картошка же козу карынга бышырып коюшса, бул эң сонун майрамдык табак болуп чыгат. Томат соусу же горчица менен бериңиз.
Сунушталууда:
Маринаддалган чочконун эти. Барбекю үчүн чочконун этин кантип маринадтаса болот
Кебаб көбүнчө майрамдарга даярдалган өзгөчө деликатес. Эттин даамы, жыты жана назиктиги маринаддан көз каранды. Макалада биз барбекю үчүн чочконун этин кантип маринаддоону жана кандай татымалдар, татымалдар ага даам, жыпар жыт жана жумшак текстура берерин карап чыгабыз
Чочконун этин бышыруу үчүн рецепттер. Чочконун этинен эмне жасоо керек - эң даамдуу рецепттер
Чочконун эти эң популярдуу жана арзан эт түрлөрүнүн бири, көбүнчө дасторконубузда пайда болот. Бул шорпо, салаттар, куурулган тамактар жана башка даамдуу жана даамдуу тамактар үчүн сонун негиз болуп саналат. Бүгүнкү басылмада биз чочконун этинен эмне даярдоо керектигин айтып берет
Даамдуу тез эртең мененки тамактар. Ар бир күн үчүн эртең мененки тамактар: рецепттер
Үй-бүлө мүчөлөрүңүз үчүн кандай даамдуу эртең мененки тамактарды даярдай аларыңызды билесизби? Жокбу? Анда бул макала сизге бул жагынан жардам берет
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Чочконун моюну барбекю. Маринаддын параметрлери
Чочконун мойну барбекю эң назик жана ширелүү болуп эсептелет. Мындай тамакты даярдоодо негизги нерсе - туура тандалган жыпар жыттуу маринад. Биз бир нече жөнөкөй жана тез рецепттерди сунуштайбыз
