2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бүгүнкү күндө супермаркеттерде жана көчө дүкөндөрүндө кондитерлер сатылган тоңдурулган камырды көрө аласыз. Көптөр аны сатып алышат. Бирок көбүн эсе, биз камырдан эмне жасаларын билбей, жанынан өтүп кетебиз.
Бирок ал таттуу да, таттуу да эмес, даамдуу токочтордун негизи боло алат. Бул камырдан эмне жана кантип тамак жасаса болору тууралуу биз бүгүн айтып беребиз.
Куурулган камырдын өзгөчөлүктөрү
Камырды катмарлап даярдоо үчүн эң жөнөкөй азыктар колдонулат: туз, май (же маргарин), жумуртка, ун жана суу. Эч кандай кант кошулбайт, ошондуктан камырдан, пиццадан жана таттуу пирожкилерден тартып, туз жана уруктар же кунжут уруктары менен өрүлгөн пиво тамактарына чейин көптөгөн варианттар бар.
Ингредиенттердин жөнөкөйлүгүнө карабастан, бышыруу процессинин өзү өтө узак жана ар бир кожойкеге ылайыктуу эмес, анткени ал көп чыдамкайлыкты жана чеберчиликти талап кылат. Бирок, бир жолу даярдап алып, аны тоңдургучка салып, дайыма тоңдургучта сактаса болот.кондитердик камырдын кичинекей бөлүгү. Мына ушул эки себептен улам ал өнөр жайлык масштабда даярдалып, бизге мурунтан эле даярдалып сатылууда.
Рецепттер
Ар бир кожойке мезгил-мезгили менен өзүнө эмне тамак жасаса болот деген суроону берет. Бул учурда, камыр ар кандай аялдын улуу жардамчысы жана досу болуп саналат. Эгерде биз толук кандуу тамактар жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда биринчи ойго келген нерсе, албетте, пицца. Баары абдан жөнөкөй: эригенден кийин, камыр жука катмарга жайылып, май менен майланган нан табакчасына салынат. Толтуруу эч нерсе болушу мүмкүн: ветчина, тоок эти, козу карындар, лосось, жашылчалар, зайтун, помидор жана, албетте, сыр. Баары 200-250 градуска чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырышат. Ошондой эле бышыруу убактысы жана температурасы мешиңиздин мүнөзүнө жараша болоорун жана бир аз өйдө же ылдый болушу мүмкүн экенин унутпаңыз.
Бирок ушуну менен бүтпөйт, көп рецепттер бар. Өзүнчө, ал толугу менен нейтралдуу даамга ээ жана бул анын чоң плюс, анткени толтуруу эч нерсе болушу мүмкүн: джем, кайнатылган коюлтулган сүт, шоколад, мөмө. Кааласаңыз, даамдуу токочторду, мисалы, ветчина жана сыр кошулган круассандарды же козу карындуу тоокту да жасасаңыз болот. рецепт абдан жөнөкөй. Камыр баракты мүмкүн болушунча жука жайыңыз (болжол менен 4 миллиметр). Андан кийин бирдей өлчөмдөгү үч бурчтук кылып кесип. Сиз өзүңүз каалаган кошумчаларды кошсоңуз болот. Круассандарды кантип туура тоготуу кереккерек, кенен четинен баштап, жана натыйжасында түтүктөр жарым ай формасын берүү үчүн унутпа. Даяр кондитер жагымдуу алтын түскө ээ болушу үчүн, бышыруудан мурун анын үстүнө камчыланган сары менен майлаңыз. Круассанды мешке 20 мүнөт 200-220 градус температурада бышырышат. Ар бир меш ар кандай экенин эске алыңыз. Ошондуктан, бышыруу убактысы, ошондой эле температура бир аз өзгөрүшү мүмкүн.
Быштак кошулган каттуу кондитер бышыруу
Таттуу булочкалардын калориясы өтө жогору жана балдарга эч кандай пайдасы жок, бирок сиз аларды чындап эркелеткиңиз келет. Бул жерде дагы эле универсалдуу сырьё жардамга келет, ал даамдуу жана өтө зыяндуу эмес бышыруу үчүн эң сонун негиз болуп калат.
Балдар үчүн быштак конверттеринин рецепти төмөнкүчө: начинка үчүн блендер (же миксер менен аралаштыруу) быштак (250 грамм), каймак (2 аш кашык) жана бир аз кант менен чалып, даам. 500 грамм эриген камырды жука баракка жайып, бирдей өлчөмдөгү тик бурчтуктарга бөлөбүз. Алардын ар биринин ортосуна толтурууну коюп, бош учтарын бириктирип, келечектеги конверттерди ороп коюңуз. Продукцияларыңыз кооз алтын түскө ээ болушу үчүн, үстүнө сабалган сары менен сүйкөп, 200 градуста 15 мүнөттөй бышырыңыз. Даамдуу жана пайдалуу десерт даяр, аппетит!
Жалпысынан, камырдан даярдай турган рецепттердин көп саны бар: жөн гана кант жана апийим уруктары менен толтургучтар же комплекстүү салмасы бар круассандар. Даамдуу торт катмарларын бышырып, чылап алсаңыз болотсүйүктүү крем. Мунун баары сиздин фантазияңыздан жана кайратыңыздан көз каранды.
Сунушталууда:
Мөмө-жемиштерден эмне даярдаса болот: тамактардын тизмеси, кызыктуу рецепттер жана тамак жасоо эрежелери
Мөмө-жемиштер заманбап адамдын менюсунун маанилүү бөлүгү, анткени алар пайдалуу заттардын баалуу булагы болуп саналат. Мөмө-жемиштер адамдын организмин керектүү витаминдер, минералдар жана макроэлементтер менен камсыз кылат. Аларды үзгүлтүксүз жеп туруу иммунитетке оң таасирин тийгизип, тамак сиңирүүнү жакшыртат, зат алмашууну тездетет жана көпкө энергия берет
Бир аш кашыкта канча кант бар деген жакшы суроого оңой жооп бересизби?
Кандай гана үй ээси болбосун, жок дегенде бир жолу жаңы рецепттерде суюк жана дүң азыктарды өлчөөдөгү айырмачылык көйгөйүнө туш болгон. "Чай кашык", "аш кашык", "толук стакан" - мунун баары өтө шарттуу түшүнүктөр, анткени ар бир ашканада кашыктар, чынылар жана стакандар көп учурда ар кандай өлчөмдө болот. Ошентип, мындан ары чаташтырбоо үчүн, бүгүн биз бир аш кашык менен бир чай кашык канттын канча граммы бар экенин биротоло билебиз
Эмне үчүн бал канттуу? деген суроого жооп беребиз
Балдын катып, кантталганын көп көрөбүз, бирок анын эмне менен байланышы бар экенин билгендер аз. Кандай бал конфеттелбейт жана анын консистенциясы дегеле өзгөрүшү керекпи?
Пиццада канча калория бар деген суроого жооп бериңизчи?
Даамдуу, бууда бышырылган пицца! Мейли, оор жумуштан кийин курсак кубаныч эмеспи? Аны сатып алып, ашканада убакытты текке кетирүү сыяктуу түйшүктөрдөн дароо арыласыз. Мындан тышкары, бул тамактын ар кандай түрлөрү жана компоненттери бар. Мындай кошулмалардын болушу бул продуктуну канааттандырарлык гана эмес, ошондой эле абдан энергетикалык баалуу кылат. Бирок суроо туулат: "Ал эми пиццада канча калория бар?" Эгер сиз анын курамынан турган продукцияны кылдат изилдеп көрсөңүз болот
В витаминдеринин курамында деген суроого жооп бериңиз
В тобундагы витаминдер организмибизде абдан маанилүү кызматтарды аткарары эч кимге жашыруун эмес. Ошондуктан, алар кайсы продуктыларда кездешет, билиш керек
