2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Биз бул макалада каралмакчы болгон тема – гречка боткосун даярдоо. Көптөр дароо бул жерде татаал эч нерсе жок деп айтышат. Сиз жөн гана данды кайнатып, ага уйдун же чочконун этин кошуу керек. Бирок бул андай эмес. Тамакты жасоо – бул чыныгы искусство. Бул жерде ар бир кичинекей нерсе маанилүү. Сиздин аракетиңиздин натыйжасы чын жүрөктөн жана даамдуу ботко болот. Бул тамактын эки вариантын сунуштайбыз. Аларды бирден бышыруу менен эксперименттен тартынбаңыз.
Казандагы эт кошулган гречка боткосу
Адегенде бардык керектүү азыктарды даярдашыбыз керек. Этке келсек, чочконун этин же тооктун филесин колдонуу сунушталат. Гречка чопо идишке 100 граммдан алынат. Ошондой эле бизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: сары май, майдаланган калемпир (кызыл же кара), кичинекей сабиз, лавр жалбырагы, туз же пияз.
Этти крандын суусу менен чайкаңыз, анан сөөктөрүн алып салгандан кийин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Табаны алып, май куюп, отко салабыз. Эт бөлүктөрүн жайып, үстүнө алтын кабык болгончо кууруп алабыз. Андан кийин, ичке жарым шакекчелер кесип, пияз кошуу үчүн эркин сезип, ошондой элесабиз, орой теркадан майдаланган. Бул этапта, сиз туз жана калемпир болот. Бул ингредиенттердин бардыгы 5 мүнөттөн ашык эмес куурулган болушу керек. Жашылчалар бир аз кызарып жатканын байкаарыңыз менен отту өчүрүңүз.
Гечани иштетүүнү баштаңыз: аны иргеп, таштандылардан тазалап, жылуу суу астында чайкап коёбуз. 0,5 литр үчүн арналган казандардын ар биринде, биз гречка 100 г куюп. Аны 200 мл суу менен толтуруңуз. Татымына жараша туз, калемпир. Үстүнө жашылча менен куурулган эттин бөлүктөрүн салабыз. Даамын жакшыртуу үчүн ар бир идишке бирден лавр жалбырагын салыңыз. Капкактарды бекем жаап, бардыгын 200 градуска чейин ысытылган мешке салабыз. Эт кошулган гречка боткосу 40 мүнөттө толугу менен бышат.
Казандарды духовкадан чыгарганда капкактарын ачып, ар бирине бир аз сары май куюш керек. Ал орто майлуу болсо, жакшы болот. Бул процедураны аяктагандан кийин, капкактарды ордуна коюп, дагы 5 мүнөт тыныктырып коюңуз.
Эт кошулган гречка боткосу чоңдордун эле эмес, балдардын да сүйүктүү тамактарынын бири. Негизги даамы тышкары, бул дан абдан пайдалуу болуп саналат. Анын курамында аминокислоталар, микроэлементтер (темир, фосфор, кальций) жана В тобуна тиешелүү витаминдер бар. Андыктан 1 жаштан баштап бөбөктөр үчүн даамдуу жана аш болумдуу ботко рецептин сунуштайбыз.
Бөбөк боткосу
2 порция үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:
- бир орто пияз;
- бир стакан эт сорпосу (тооктон жакшы);
- сабиз;
- 50г жашыл буурчак;
- жарым стакан гречка;
- 150г тоок же уй эти;
- лавр жалбырагы;
- туз (кадимки же йоддолгон).
Тамак бышыруу процесси
Этти (тоок же уй эти) кайнатышыбыз керек. Ал үчүн муздак суу куюлган казанга түшүрүп, кайнагыча күтүңүз. Этти бир аз бышырып, биринчи сорпону өзүнчө идишке куюп коюу сунушталат. Андан кийин, кайнак суу куюп, толук бышырылган чейин бышырышат. Процесс аяктаганга 20 мүнөт калганда туз, мурч, лавр жалбырагын жана тууралган пиязды салабыз.
Бышкан эт эт туурагычтан өткөрүлөт. Чопо идиштин түбүнө тегиз катмар кылып жаябыз. Үстүнө майдаланган же майдаланган сабиз, жашыл буурчак куябыз. Эң аягында жакшылап жууган гречканы кошуп, сорпону куябыз. Капкагын жаап, 180 градуска чейин ысытылган духовкага 1 саатка жакын коёбуз. Эт кошулган гречка боткосу жегенге даяр. Сизге жана балдарыңызга табит каалайбыз!
Сунушталууда:
Пасханы кантип бышырат: сырлар жана сырлар. Пасханы качан бышырсам болот
Пасха – атеисттик доордо «аман калууга» жетишкен, Союздун тушунда да майрамдалып келген жана чиркөөдөн жана динден алыс адамдар тарабынан да таанылган эң жаркын жана кубанычтуу христиан майрамдарынын бири. Жумурткаларды боёо салты абдан оригиналдуу - бул жагынан адамдар ар түрдүү таланттарды көрсөтөт. Эң жалкоолор жок дегенде пияздын кабыгына кайнатышат. Бирок, эгерде сиз таза чиркөө эрежелерин, үрп-адаттарды жана каада-салттарды эске албасаңыз, Пасхадагы эң негизги нерсе - Пасха торттары
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Казандагы эт кошулган гречка рецепти. Эт менен калориялуу гречка
Гечка - бул ар тараптуу сонун продукт. Пайдасы чексиз. Гречка - бул тамак жасоого көп убакыт короткусу келбеген үй кожойкелери үчүн чыныгы табылга. Ал укмуштуудай толтурат. Бул дандар витаминдерге бай жана калориясы аз. Келгиле, бул продуктунун энергетикалык баалуулугу жана эт менен гречканын калориясы кандай экенин билели
Каймак кошулган назик уй эти: сырлар жана сырлар
Каймак менен эң сонун жумшак уй этин кантип бышыруу керек? Ийилгич кремдүү соус менен дуэттеги жумшак филе жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттардын букеттери менен кылдаттык менен суюлтулган укмуш даам палитрасын түзөт. Бул макалада уй эти менен адаттан тыш тамактар үчүн рецепттер, кулинардык кеңештер
Жашылчалар менен гречка боткосу: мыкты рецепттер
Гречка - балким, көпчүлүк үй кожойкелери үчүн эң популярдуу гарнир. Бул ботконун организмге тийгизген пайдасы жана анын темирге канчалык бай экени тууралуу баары билет. Биздин макалада жашылча менен гречка боткосу үчүн мыкты рецепттер жана тамактардын сүрөттөрү келтирилген. Алар эт жана балык үчүн гарнир катары же түшкү же кечки тамак үчүн көз карандысыз вариант катары каралышы мүмкүн
