2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бүгүнкү күндө компот муздаткыч ичимдиктер арасында чоң популярдуулукка ээ болду. Аны кургатылган жемиштерден (алма, мейиз, өрүк, алмурут жана кара өрүк), жаңы мөмө-жемиштерден же алардын аралашмасынан, ревень, сабиз, ашкабак сыяктуу жашылчалардан жасоого болот. Бирок колдонулган ингредиенттер сырткы көрүнүшүн жана даамын жоготуп албашы үчүн компотту кантип даярдоо керек? Бул үчүн, алар сироп менен алдын ала кайнатылат. Ал эми ичимдик таза жыт жана даамга ээ болушу үчүн, ага жыпар жыттуу заттарды, бал, кычкыл же кызыл шарап кошулат. Берүүдөн мурун муздатып, мөмөлөр кичинекей вазаларга салынат.
Келгиле, компотту кантип бышырууну карап көрөлү.
1. Кургатылган жемиш ичимдиги.
Ингредиенттер: эки литр суу, бир стакан кант, үч жүз грамм кургатылган жемиш.
Кургатуу жууп, идишке салып, суу куюп, он беш мүнөт тыныктырып коёт. Ал ортодо көмөч казанга таза суу куюлуп, кайнатылат, анан ага кургатылган жемиштер кошулуп, жыйырма мүнөт кайнатылат. Бышыруу аяктаганга он мүнөт калганда, татымына жараша шекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Даяр компот бир нече саат бою жабык идиште талап кылынат,анан дасторконго берилет.
2. Кулпунай компоту.
Ингредиенттер: 500 г кулпунай, 50 г шекер, эки стакан суу, ликер же татымына жараша шарап.
Мөмөлөр ысык суу менен чайкалып, стакандарга салынат. Андан кийин сироп даярдалат. Ал үчүн сууга шекерди кошуп, беш мүнөт кайнатып, татымына жараша ичимдиктерди кошобуз. Кулпунайга даяр сироп куюлуп, он беш мүнөт тыныктырып, андан соң дасторконго берилет.
3. Өрүк компоту.
Ингредиенттер: эки жүз грамм кара өрүк, элүү грамм кант, үч жүз грамм алма, эки стакан суу.
Бышкан кара өрүктү чуңкурлардан бөлүп, аларга суу куюп, кайнатып, пайда болгон узварды казанга куюшат. Ага шекер, кабыгынан тазаланган, тууралган алмалар кошулуп, жумшартылганча кайнатылат. Андан кийин даярдалган кара өрүктү салып, кайнатып, муздатып, стакандарга же бийик шарап бокалдарына куюңуз.
4. Кургатылган өрүк менен мейизден компотту кантип даярдоо керек.
Ингредиенттер: элүү грамм кургатылган өрүк, элүү грамм мейиз, жүз грамм кара өрүк, жарым стакан кант, үч стакан суу.
Мөмө-жемиштер жылуу суу менен жуулат. Идиштерге кантты куюп, аны сууга куюп, бир нече мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин кара өрүктү сиропко салып, он беш мүнөт кайнатышат, андан кийин мейиз менен кургатылган өрүктү кошуп, дагы беш мүнөт бышырышат. Компот муздатылган абалда берилет.
5. Апельсин ичимдиги.
Ингредиенттер: элүү грамм бышкан апельсин, отуз граммкант, бир жүз элүү грамм суу.
Апельсинди жууп, кабыгын тазалап, ачуусу камтылган ак пленканы кесип, идишке салат. Кантты сууга салып, он беш мүнөт кайнатып, кабыгын кошуп, адегенде ысык сууга куюп, кайнатышат. Сироп муздагандан кийин, ага бир аз шарап же ликер кошуп, апельсинди куюп, бир нече мүнөт кайнатып, андан кийин муздатсаңыз болот. Апельсин кесимдери менен кооздолгон шарап бокалдарында берилет.
Ошентип, компотту кантип даярдоо керек деген суроо кыйын эмес, анткени бул процесс көп убакытты жана күчтү талап кылбайт. Туура мөмөлөрдү, мөмөлөрдү же жашылчаларды тандоо жетиштүү.
Сунушталууда:
Тоңдурулган жемиштерден компотту кантип жасоо керек: даамдуу айкалыштар жана тамак бышыруу технологиясы
Тоңдуруу - бул тез кыймылдалуучу жашылчаларды, мөмөлөрдү жана жемиштерди камдоонун эң оңой жолдорунун бири. Анын аркасында мөмө-жемиштерде витаминдердин жана микроэлементтердин дээрлик бүт комплекси сакталып, кыштын ортосунда жакындарыңызды даамдуу тамактар жана суусундуктар менен эркелетүүгө мүмкүнчүлүк бар. Тоңдурулган жемиштерден компот жасоону бүгүнкү материал айтып берет
Туура кечки тамак: мыкты рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар. Туура тамактануу менен кечки тамакка эмне жеш керек
Бүгүнкү макалада биз бүтүндөй тамактануу системасын эмес, анын бир гана бөлүгүн ачып берүүгө аракет кылабыз. Туура кечки тамак эмне экенин жана диетологдор менен ар кандай таттууларды сүйүүчүлөрдүн көз караштарын бириктирип, пайдалуу жана даамдуу ортосундагы алтын сызыкты табууга болобу, ошону билебиз
Туура тамактануу: сын-пикирлер. Туура тамактануу программасы. Туура эртең мененки, түшкү жана кечки тамак
Туура тамактануу программасы сергек жашоону каалагандар үчүн алмаштырылгыс нерсе. Салмактуу тамактануу өзүңүздү жакшы сезип, сергек, активдүү жана кызыктуураак болууга мүмкүндүк берет. Бул макалада туура тамактануунун негизги принциптери сүрөттөлөт. Аларды ээрчип, сиз жакында күч жана энергиянын толкунун сезесиз
Үйдө консервалоо: кышка ассорти компотту кантип жабуу керек
Өтө даамдуу жана пайдалуу ассорти кара өрүк компоту. Кыш үчүн, ал көбүнчө алтын-апельсин алча кара өрүк жана кара өрүк жабылат. Процесске даярдоо технологиясы макалада баяндалат
Үйдө консервалоо боюнча сабактар: ит жыгачынан жасалган компотту кантип жабуу керек
Иттин компотун бышыруу ар кандай технологияларды колдонуу менен жасалышы мүмкүн. Алардын айрымдарына токтололу. Мөмөлөрдүн даамы өтө курч, бай болгондуктан, алар кантты көп талап кылат. Көпчүлүк учурда, эгерде сиз жабыңыз ичимдик анын таза түрүндө, анда продуктыларды эсептөө дээрлик 50:50 барат. Башкача айтканда, ит компотун даярдоо үчүн кант негизги продуктыдан 300 г аз алынат
