Фунчоза салаты: үйдө рецепт, фото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Азия ашканасынын эң оригиналдуу тамактарынын бири - Фунчоза салаты. Үй шартында каалаган рецептти тандай аласыз: тоок, козу карын, тофу же эт менен. Биз бир нече варианттарды сунуштайбыз.

Күрүч вермишели бышыруу үчүн негизги кадамдар

Белгиленгендей, бул жарым фабрикаттын эң популярдуу тамагы – Фунчоза салаты. Вермишельди туура бышырсаңыз, үйдөгү рецепт ийгиликтүү болот. Ашыкча бышкан фунчоза кычкыл жана бири-бирине жабышып, ал эми аз бышырылган - тишке жабышып калат.

Бышыруу процесси кесменин түрүнө жараша болот.

Эгер кесменин диаметри 0,5 мм болсо, ага кайнак суу куюп, өсүмдүк майын кошуп аралаштырып, капкагын жаап койсоңуз жетиштүү. Жүз грамм жарым фабрикат үчүн бир литр керектелет. Кесмени беш мүнөттөн кийин төгүңүз.

Эгер диаметри 0,5 ммден чоң болсо, бышыруу процесси башкача болот.

1. Көмөч казанга муздак суу куюп, ага жарым фабрикаттарды салыңыз. Вермишелинин сиңишине беш мүнөт талап кылынат.

2. Башка казанга сууну ысытып, өсүмдүк майын кошуп, кайнатыңыз.

3. Вермишелди сүзүп, салабызкайнатуу. Бул этапта сөзсүз түрдө мол тузду, сүйүктүү татымалдарды жана жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. Бул вермишель каалаган жыт менен даамды өзүнө сиңире алат.

4. Акырын аралаштырыңыз. Кесмени төрт мүнөттөн ашык эмес кайнатып, сууну төгүңүз. чайкоо кереги жок. Кийинки биз план боюнча - салат "Funchoza". Үйдө каалаган рецептти тандаңыз.

Бул кесмеден жасалган уялар башкача бышырылат. Бардык шишкебектерди жип менен байлап, казанга салып, туз, өсүмдүк майын жана кайнак сууну салабыз. Чакан отко коюп, суу кайнагыча күтө туруңуз. Жармаларды таштаңыз жана чайкаңыз. Берүүдөн мурун жипти кесиңиз.

Жашылча салаты "Фунчоза". Үйдөгү рецепт

Бышкан кесмени кагаз сүлгүгө салып, муздаганча коёбуз.

Бадыраңды узун ичке тилке кылып туурап, чамгырды аарчып, терең идишке салабыз. Кесме, корей сабиз жана бир аз соя соусун кошуу. Өзүнчө идишке майдаланган сарымсакты зайтун майы менен аралаштырыңыз. Тамакты татымалдап, жакшылап аралаштырыңыз.

Шпинат жана бышырылган жашылча менен тоок салат

Тамак абдан жыпар жыттуу жана адаттан тыш даамдуу.

Фунчоза салатынын үй шартында тоок кошулган рецепти диаметри 0,5 мм кесмеден тамак жасоону сунуштайт. Демек, аны менен эң акыркы учурда күрөшүүгө болот.

Адегенде жашылчаларды бышырабыз. Пиязды тилимдерге, ашкабактын кичинекей бөлүгүн кубиктерге туурайбыз. Аларды зайтун майы, туз менен сүйкөп, мешке он беш мүнөт бышырыңыз. Тооктун филеси жана кайнатыңызжипчелерге бөлүнөт. Фунчоза даярдаңыз.

Бардык ингредиенттерди мискейге жылытып салыңыз. соя соусу, зайтун майы, майдаланган сарымсак менен сезон. Шпинаттын жаңы жалбырактарын жылуу идишке салыңыз. Күнжүт уруктарын себиңиз.

Фунчоза салаты. Үйдө уй эти жана тофу кошулган рецепт

Биринчи этти бышырып, кичине кубик кылып туурайбыз. Фунчоза кайнак сууга бышырып, он мүнөткө капкактын астында калтырыңыз. Андан кийин чайкап, дуршлагга салып коёбуз. Суу толугу менен агып кетиши керек.

Tofu орто кубиктерге кесип. Сарымсакты, имбирдин бир бөлүгүн майдалап, терең идишке саласыз. Соя соусун, лайм ширесин куюп, шекерди кошобуз. Кылдат аралаштырып, tofu жана уйдун этин кошуу. Маринаддоо үчүн калтырыңыз.

Бадыраң менен кызыл болгар калемпирин жука тилке кылып туурайбыз. Майды ысытып, ага тофу менен этти салабыз. Андан кийин, сабиз жана эки мүнөт кууруу кошуу. Андан кийин калемпир жана акыркы, бирок жок дегенде бадыраң. Калган маринадды куябыз. Баарын бир нече мүнөт жай отто кууруу керек. Жашылчалар соуска чыланган болушу керек.

Тарелкеге кесмени салып, үстүнө уй эти жана тофу кошулган жашылчаларды куябыз.

"Фунчоза" эт жана жашылчалар менен

Бул тамакка диаметри 0,5 ммден ашкан кесме керектелет. Аны жогоруда айтылгандай даярдоо сунушталат. Ошондо Funchoza салаты даамдуу болот. Эт менен үйдө рецепт муздак жана ысык тамак үчүн колдонсо болоттамактар.

Ал үчүн торпоктун эти керектелет. Бул эт абдан назик жана даамдуу болот. Аны узун тилкелерге кесиңиз. Пияз кубиктери менен жай отто кууруу. Уйдун эти бышканда, көмөч казанга кызыл жана жашыл болгар калемпиринин чөмүчтөрүн кошуп, бир аз убакыт өткөндөн кийин да ошондой эле тууралган бадыраңды салабыз. Баарын чогуу бышырып, майдаланган сарымсак менен имбирди кошуңуз.

Кэсмени көмөч казанга салып, тез аралаштырып, петрушка себелеп кызмат кылыңыз. Бул тамакты муздак түрүндө да берсе болот.

Апетиттүү тамак-аш

Мына дагы бир сонун салат "Фунчоза". Үйдөгү рецептти, сүрөттөрдү жана даярдоонун негизги этаптарын төмөндө таба аласыз. Бул тамакка диаметри 0,5 мм ашпаган кесме керектелет.

Адегенде лосось сөөктөрүнөн бай балык сорпосун даярдоо керек. Аны сөзсүз туздаңыз. Сорпону демдөө үчүн бир жерге калтырыңыз.

Сабиз, кызыл болгар калемпири жана бадыраң салттуу тилкелерге кесип. Майдаланган сарымсак менен имбирдин бир азын мискейде кууруу. Сабизди кошуп, жети мүнөттөн кийин - болгар калемпирин, андан кийин - бадыраңды. Жашылчалар куурулуп жатканда, жети чоң жана кичине чабактарды кайнатыңыз. Аларды тазалаңыз.

Кайнап жаткан сорпонун ичине фунчозаны салып, отту өчүрүп, капкагын жабыңыз. Суюктук аз болушу керек. идиштерге куюп, чабактарды жана жашылчаларды кошуу. Жаңы петрушка себелеп дароо кызмат кылыңыз.

Мындай закусканы алдын ала даярдоо сунушталбайт, анткени кесме шишип, түзүмүн жоготуп коюшу мүмкүн.

Козу карын жана шпинат кошулган күрүч кесме

Бул тамак жыпар жыттуу, адаттан тыш даамы жана абдан аш болумдуу.

Адегенде козу карындарга кайрылалы. Пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык кургатылган шитаке даярдаңыз. Козу карындарды тилимдерге кесип, соя соусун куюп, кант жана кунжут майын кошобуз. Беш мүнөт маринадтаңыз.

Жука вермишельди бышырып, четке коюу.

Сууну кайнатып, туздап, шпинатты салабыз. Ал ачык жашыл болушу керек. Агызып, муздак суу менен чайкап, бир аз сыгыңыз.

Пияз, сабиз жана болгар калемпирин жука тилке кылып туурайбыз.

Эми баарын кууруп баштаңыз.

Көмөч казанга майды куюп, бардык жашылчаларды кошобуз. Туз, мурч жана тарелкага салып алыңыз.

Эми козу карындарды эки мүнөт кууруп, фунчозаны кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин көмөч казанга жашылчаларды жана шпинатты кошуңуз. Жай отто эки мүнөт кууруу.

Соя соусу, шекер жана кунжут майы кошулган салатты жасоо үчүн. Фунчоза жылуу салат болгондуктан, дароо берүү сунушталат. Козу карын менен үйдө рецепт эт же tofu менен толукталышы мүмкүн. Бул абдан даамдуу тамак болуп чыкты.

"Фунчоза" салатын даярдоодо тузду өтө кылдаттык менен салуу керек. Рецептке адатта соя соусу кошулгандыктан.