2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Бука этинин жүрөгү пайдалуу жана арзан продукт. аны даярдоо үчүн рецепт кыйын эмес. Сиз торпоктун жүрөгүнөн көптөгөн түрдүү жана даамдуу тамактарды жасай аласыз. Биз бир нече тамак жасоо ыкмаларын сунуштайбыз.
Эт жүрөгү: каймак кошулган рецепт
Керектүү ингредиенттер:
- 2 музоо жүрөгү, болжол менен 700 грамм;
- таңгак (200 грамм) каймак;
- пияз башы;
- бир нече петрушка же укроп;
- өсүмдүк майы;
- татымалдар, калемпир, туз.
Тамак бышыруу технологиясы
Тозонун жүрөгүн кантип бышыруу керек? Алгач этти чайкап, андан бардык ашыкча тамырларды кесип, туздуу сууга кайнатып салуу керек. Бул даяр продуктуну алып кереги жок, жарымы кайнатып. Андан кийин ичке тилкелерге кесип. Майды ысытып, ага пиязды кууруп алабыз. Ал тунук боло баштаганда, жүрөктү казанга салыңыз. 5 мүнөт кууруу. Кааласаңыз, майдаланган сарымсак кошууга болот. Пияздын жана торпоктун жүрөгүнө суу куюңуз. Рецепт боюнча орто жылуулукта 20-30 мүнөт кайнатуу керек. Бүттүтамакты туз, кара мурч менен себе. Каймакты, петрушка кошуп, дагы 10 мүнөт кайнатабыз. Бышырылган жүрөктү оттон алып, кызмат кылыңыз. Гарнир катары күрүч, картөшкө пюре же түстүү капуста кайнатып, нандын күкүмүнө бышырып алсаңыз болот.
Эт этинен жасалган жүрөк: шашлыктын рецепти
Жүрөктү ушинтип даярдоо үчүн, сизге керек:
- салмагы жарым килограммдай болгон торпоктун жүрөгү;
- эки сарымсак тиштери;
- капсикум - 2 даана;
- ачуу калемпир - 1 даана;
- үстөлөнгөн уксус - 50 мл;
- өсүмдүк майы (зайтун) - толук эмес стакан (болжол менен 150 грамм);
- 1 лимон жана 1 пияз;
- кызыл калемпир жана туз.
Тамак бышыруу технологиясы
Жүрөк экиге бөлүнгөн. Чайыңыз. Веналарды алып, этти кубик кылып кесип. Маринадды даярдаңыз. Бул үчүн, сарымсак, калемпир жашыл таттуу калемпир, ачуу калемпир, туз жана уксус майдалап. Баарын жакшылап аралаштырып, жүрөктү толтуруңуз. Аны маринадга бир нече саатка чылап коюңуз. Андан кийин кесимдерди шашлыкка тизип, гриль табага же мешке бышырыңыз. Эгерде сиз жүрөктү чокко бышырып жатсаңыз, анда шашлык күйүп кетпеши үчүн аларды бир нече саат сууга чылап коюу керек.
Шашлык соусу
Бузоо этинин жүрөгүнө ушул рецепт боюнча даярдалган соусту бериңиз: идишке зайтун майын, уксус, кызыл калемпир, лимон ширесин жана пиязды аралаштыруу керек, ал блендерде же былжырлуу абалга чейин майдаланган. сүргүчтө. Алуу үчүнбир тектүү зат, аны бир багытта гана аралаштыруу керек. Куурулган жүрөккө даярдалган соусту сээп, кызмат кылыңыз.
Эт жүрөгү: гречка жана жашылча менен рецепт
Ингредиенттер:
- жарым килограмм торпок эти;
- 2 орто помидор;
- болгар калемпири - 1 даана (болжол менен 150 грамм);
- помидор ширеси - жарым стакан (болжол менен 150 мл);
- горчица уруктары;
- кориандр уруктары, мурч, петрушка;
- пияз башы;
- гречка - болжол менен 400 грамм (2 стакан);
- суу жана туз.
Тамак бышыруу технологиясы
Пиязды туура эмес кылып туурап, майга кууруйбуз. Помидор менен калемпирди кесип, пиязга салабыз. 2-3 мүнөт. Жүрөктү бөлүктөргө бөлүп, жашылчаларга салабыз. калемпир, туз менен чачып. Бир кашык горчица уруктары, кориандр, бир нече мурч менен сезон. Аралаштырыңыз. Этти 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин помидор ширесин жана суу куюп (жүрөктү 4 сантиметр жаап турушу керек). Петрушка салып, 40 мүнөт кайнатабыз. Убакыт бүттү - тамакты тузга баалаңыз. зарыл болсо, суу кошуу. Гречканы өзүнчө бышырылганга чейин кайнатыңыз. Тамакка бир аз жашылча себелеп, чогуу кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Уй этинен жасалган жүрөк куймактары: даамдуу, аш болумдуу жана абдан пайдалуу тамак
Уй этинин жүрөгүнө көптөгөн рецепттер бар: кайнатылган, бышырылган, куурулган жана бышырылган. Сиздердин назарыңыздарга уйдун жүрөгү менен блинчиктердин сүрөтү менен рецептин сунуштайбыз. Бул чоңдорду да, балдарды да кубанта турган тамак
Спаржа үчүн кайсы соусту тандоо керек: ар бир даамы үчүн рецепт
Спаржа үчүн даамдуу соус даярдоо үчүн рецепт өзүңүздүн даам каалооңузга жараша тандалышы керек. Болбосо, варианттардын бири да чыныгы ырахат алып келбейт. Толкунданууну издегендер сарымсак, уксус же горчица кошулган аралашмаларды колдонушса, башкалары май, жумуртка жана жаңы каймакты жакшы көрүшөт. Мисалы, бир нече кызыктуу варианттарды карап чыгуу зарыл
Уй этинен жасалган жүрөк котлеттерин кантип бышыруу керек?
Уй этинин жүрөгү этке татыктуу альтернатива болуп эсептелет. Анын курамында жетиштүү сандагы витаминдер жана минералдар бар. Ал эми уйдун жүрөгүнөн жасалган рецепттер ар түрдүүлүгү менен таң калтырат. Андан жакшы салаттарды, шорполорду, жада калса тефтели жасайт. Бул бүгүнкү макалада талкууланат акыркы болуп саналат
Тоок этинен жасалган муздак закускалар: идеялар, ар бир күн үчүн жана майрамдык дасторкондогу рецепттер
Сиз үй-бүлөңүздү даамдуу жана өтө кымбат эмес тамак менен кубантууну каалайсыз. Бул өзгөчө майрамдарга тиешелүү. Көпчүлүктүн дасторконундагы эң популярдуу тамактардын бири тоок эти. Куурулган, кайнатылган, мешке бышырылган - көптөгөн варианттар бар. Ал эми коноктордун келиши үчүн кайнатылган тооктун филесинен эмне жасоо керек? Жөнөкөй рецепттери төмөндө келтирилген тоок этинен жасалган тамактар сиздин дасторконуңуздан татыктуу орунду ээлейт
Сельдден жасалган Форшмак: ар бир даамы үчүн рецепт
Еврей ашканасынын тамактарынын бири "форшмак" деп аталат. Ал закускага кирет жана сельд же фарштан даярдалат. Көбүнчө негизги тамактын алдында берилет