Фаршка жана картошкага эмне тамак жасоо керек? Фарш жана картошка рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Албетте, ар бир үй ээлери маал-маалы менен суроо берет: кечки тамакка эмне тамак жасоо керек? Анткени, сен ар дайым жаңы нерсени каалайсың. Ошол эле учурда, тамак аппетиттүү жана бүт чоң үй-бүлөнү тойгузуу үчүн канааттандырарлык болушу керек. Картошка жана эт. Бул буюмдар, балким, ар бир кожойке үчүн кампада бар. Бул макаладан сиз фарштан жана картошкадан эмне жасоону билесиз. Чынында, бул жөнөкөй жана жеткиликтүү ингредиенттерден жасалган тамактардын рецепттери абдан көп.

Драники эт менен

Бул табитти ачкан тамакты белорусиялык кожойкелер аябай ырахаттанып даярдашат. Draniki абдан даамдуу, назик жана укмуштуудай канааттандырарлык. Алар каймак же сүт менен дасторконго берилет. Бул тамактын негизги ингредиенттери - фарш жана картошка. Эмне даярдоо керек, биз чечтик. Ошентип, баштайлы. Негизги компоненттерден тышкары, бизге эки пияз, 30 грамм ун, өсүмдүк майы, эки жумуртка, туз керек. Фаршка болжол менен 500 грамм, ал эми картошкага - 1 килограмм керектелет.

Recipe

Картошка менен пияздын кабыгын тазалаңыз. Ингредиенттерди сууга жакшылап жууп, андан кийин майда теркага сүртүңүз. үчүнБул максаттар үчүн комбайнды колдонуу жакшы. Алынган массада бир жумуртканы чалып, бир аз тузду жана керектүү өлчөмдөгү унду кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз бир аз татымал кошуп койсоңуз болот. Көмөч казанга өсүмдүк майы менен ысытыңыз. Аралашманы чоң кашык менен чыгарып, көмөч казанга салыңыз. Сиз үч-төрт кичинекей куймак болушу керек. Алардын үстүнө фаршты салабыз. Андан кийин - кайрадан картошка массасы. Куймактар бир тарабы кызарганга чейин күтө туруңуз, андан кийин аларды экинчи жагына буруңуз. Ушундай эле жол менен экинчи, үчүнчү, төртүнчү партияны даярдаңыз. Фарш жана картошка үчүн рецепттер абдан жөнөкөй. Тамак максималдуу температурада меште жарым сааттай бышырылган болсо, өзгөчө даамдуу жана назик болуп чыгат. Ошол эле учурда, бир аз суу куурулган же капкагы бар жөнөкөй ысыкка чыдамдуу түрүн кошуу керек. Жакшы табит.

Пирог

Ингредиенттер: 350 майдаланган май, эки пияз, кара мурч, үч картошканын түптөрү, төрт чыны ун, паприка, 250 мл суу, өсүмдүк майы (стакан), жумуртка жана туз.

Recipe

Суу, туз, жумуртка жана өсүмдүк майын аралаштырыңыз. ун кошуу. Бул жаңы, дээрлик бышырылган камыр болушу керек. Аны тамак-аш пленкасына ороп, он беш мүнөткө муздаткычка салабыз. Картошканы тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Аны бир нече мүнөт кайнак сууга салып коюңуз. Бул картошканы жакшыраак бышырат. Пиязды тазалап, андан кийин кичинекей жарым шакекчелерге кесип. Аны фаршка кошуп, аралаштырыңыз. Ал жерге картошка, ашкөк жана татымалдарды кой. Дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. Сиз бир аз эриген сары майды кошо аласыз. Муздаткычтан камырды алып, экиге бөлөбүз. Бир жука катмарга жайып, калыптын түбүнө өткөрөбүз. Үстүнө картошка менен фаршты салабыз. Начинканы экинчи катмар менен жабыңыз. Четтерин жакшылап чымчыңыз. Пирогдун ортосуна тешик тешип, буу чыгып кетүү үчүн четтерине бир нече тешик жасап коюңуз. Тортту каалагандай кооздоп койсоңуз болот. Тамакты орто температурада мешке бышырып алыңыз. бышыруу убактысы - 50 мүнөт. Торт формада муздагандан кийин аны бөлүктөргө бөлөбүз. тамак абдан ширелүү жана даамдуу болот. Жакшы табит.

Куурулган

Фаршка жана картошкага эмне тамак жасоо керек? Дагы бир вариант - куурулган эт. Бул абдан даамдуу көз карандысыз тамак болуп чыкты, аны жашылча менен берсе болот.

Керектүү азыктар: 1,5 кг картошка, пияз, 500 г фарш, туз жана өсүмдүк майы, өзүңүз каалагандай чөптөрдү жана татымалдарды колдонсоңуз болот.

Recipe

Пиязды тазалап, анан шакекчелерге туурайбыз. Казанга өсүмдүк майын куюп, пиязды салып, беш мүнөттөй куурабыз. Андан кийин фаршты кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырып, ингредиенттерди дагы он беш мүнөт кайнатыңыз. Картошканы тазалап, кубик кылып кесиңиз. Фаршты шпатель менен аралаштырыңыз. Казанга картошканы куябыз. Керектүү жыпар жыттуу заттарды, тузду кошуп, бир аз суу куябыз. Капкагын жаап, тамакты дагы 50 мүнөт кайнатабыз. Акырында майдаланган көк чөптөрдү кошо аласыз. Фарш жана картошкадан жасалган тамак даяр. Жакшы табит.

Пироттор

Ингредиенттер: 10 картошканын түптөрү, жумуртка, туз, пияз, 500 г фарш, эки аш кашык ун жана күн карама майы.

Recipe

Картошканы туздуу сууга кайнатабыз. Андан терисин алып, пюре кылып эзебиз. Алынган массага жумуртка, туз жана ун кошулат. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Көмөч казанга бышырылганга чейин майдаланган пиязды фарш менен куурабыз. Картошканын массасынан пирогторду жасайбыз. Ортосуна бир аз эт салыңыз. Пирогдорду нандын күкүмүнө салып, күн карама майына кууруп алабыз. Жакшы табит.

Казандар

Фаршка жана картошкага эмне тамак жасоо керек? идеалдуу чечим идиш болуп саналат. Бул даамдуу тамакты майрамдык дасторкондо да, кадимки үй-бүлөлүк кечки тамакта да берсе болот.

Ингредиенттер (эки порция үчүн): 200 грамм фарш, пияз, төрт картошка, сабиз менен 150 г тоңдурулган жашыл буурчак, 100 г шампиньондор, туз жана чөптөр. Коюуга каймак (төрт кашык), 50 г сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр жана бир аз сүт керек болот.

Recipe

Картошканы фарш менен кантип бышыруу керек? Алгач пиязды майда туурайбыз. Картошканы тазалаңыз. Андан кийин аны кубик кылып кесип. Туз кошуу. Пияздын бир бөлүгүн картошка менен, калганын фарш менен аралаштырабыз. Ошондой эле этке туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп. Казанды ал. Түбүнө фаршты, анан картошканы салабыз. Үстүнө козу карын, сабиз жана буурчак салабыз. Андан кийин кайра майдалоо. Сүт менен каймак менен ингредиенттерди куюп, сыр менен чачат. Казандарды мешке бир саатка коюңуз. Жакшы табит.

Картошка по-Фарш менен французча

Даамдуу тамак үчүн абдан жөнөкөй рецепт. Аны даярдоо үчүн 500 г фарш, 200 г сыр, пияз, бир мүшөк майонез, бир килограмм картошка, үч помидор керек болот.

Recipe

Пиязды тазалап, анан шакекчелерге туурайбыз. Фаршты туздап, жыпар жыттуу заттарды салабыз. Тазаланган картошканы ичке тилкелерге туурайбыз. Бышыруучу табакты май менен майлаңыз. Үстүнө картошканы - этти салабыз. идиш майонез менен майлоо. Помидорлорду жууп, тилимдерге бөлүп, эттин үстүнө кылдаттык менен салабыз. Кастрюльге майдаланган сыр менен чачыңыз. Тандырга (болжол менен бир саат) чейин мешке бышырып. Жакшы табит.

Түпнуска тамак

Кредиенттер: алты орто картошка, үч пияз, 200 грамм фарш, 50 грамм сары май, болгар калемпири, 250 грамм каймак, ашкөк, сабиз, жыпар жыттуу заттар, туз.

Recipe

Түйнөктөрдүн кабыгын тазалап, кылдаттык менен бычак менен тешигин кесип салыңыз. 2 пиязды туурап, фаршка жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Картошканы эт менен толтуруңуз. Көмөч казандын түбүнө сары майды салып, анан картошканы салабыз. Калган пиязды жарым шакекчелерге, ал эми сабиз менен калемпирди тегерекчелерге туурайбыз. Закускага жашылчаларды себелеп, майдаланган көк чөптөрдү кошобуз. Картошка бир аз суюктук менен капталгандай кылып көмөч казанга суу куюңуз. Тамакты каймак менен толтуруңуз. Тамакты бышканга чейин кайнатыңыз.

Casery

Фарштын жана картошканын рецепттери ушунчалык ар түрдүү болгондуктан, эң тажрыйбалуу ашпозчу да өзү үчүн жаңы жана кызыктуу тамак таба алат.

Керектүү азыктар: пияз, үч аш кашык томат пастасы, 4 тиш сарымсак, туз, өсүмдүк майы, 200 г сыр. Ошондой эле 300 грамм фарш жана бир килограмм картошка керек болот.

Тамак бышыруу

Фаршты татымалдарды жана тузду кошуп, томат пастасы менен аралаштырыңыз. Пиязды жана сарымсакты туураңыз. Фаршка жашылчаларды кошуп, дагы баарын жакшылап аралаштырабыз. Суу менен жууп, картошканы тазалаңыз. Картошка куймак теркага сүртүп алабыз. Алынган массаны туздаңыз. Кассерол даярдала турган форманы жаап, фольга менен жаап, май менен майлайбыз. Картошканы, артынан фаршты салабыз. Кийинки орунда картошка. Үстүнө майдаланган сырды себелеп коёбуз. Духовканы алдын ала ысытыңыз. Табакты кырк-элүү мүнөт бышырыңыз. Жакшы табит.

Ханум

Фаршка жана картошкага эмне тамак жасайм деп чече электерге төмөнкү рецептти сунуштайбыз. Бул чыгыш тамагы баарына тааныш мантыны бир аз элестетет. Бирок, түрмөк түрүндөгү ханым өзүнчө калыпта эмес, бүтүндөй даярдалат.

Кредиенттер: үч картошка, татымалдар (райхон, зире), 1 кг фарш, үч пияз, туз, күн карама майы, суу, ун, жумуртка жана май.

Recipe

Картошканын кабыгын аарчып, анан түйүнчөктөрүн кичине кубик кылып туурайбыз. Фаршка татымалдарды жана тузду кошобуз. Бир аз өсүмдүк майын тамызып, тууралган пиязды салабыз. Жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин картошка бөлүктөрүн салып, бир аз суу куюп. Ошентип, тамак ширелүү жана назик болот. Начинканы сүлгү менен жаап, бир жакка коюңуз. Камырды даярдай баштаңыз.100 мл суу менен бир жумуртканы аралаштырыңыз. Бир аз туз кошуңуз. Унга куюңуз (канча керек болсо). Жакшылап аралаштырыңыз. Бул бир кыйла катуу камыр болушу керек. Аны төрт бөлүккө бөлүңүз. Ар бирин жука катмарга жайыңыз. Алынган торттун үстүнө фарштын төрттөн бир бөлүгүн салабыз. Салманы текшилёё. Камырды акырын түрмөк кылып, эритилген өсүмдүк майы менен сүртүңүз. Калган ханымды да ушундай кылып даярдагыла. Пароходтун түбүн май менен майлаңыз. Рулон кылып форма. Тамакты бир сааттай бууга бышырып. Жакшы табит.