2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Тооктун жумурткасын адамдар эзелтеден бери жеп келишкен. Продукцияны чийки жана кайнатып жейт, куурулуп бышырат, салаттарга, шорполорго кошулат. Мындан тышкары, ал көптөгөн ундан жасалган тамактардын ингредиенттеринин бири болуп саналат. Бир жумуртка өлчөмүнө жараша 40 граммдан 70 граммга чейин жетет. Анын калориялуулугу, ошондой эле денеге зыян жана пайда даражасы, негизинен, аны керектөөнүн формасына жараша болот. Ушул себептен улам, бул продукт диеталык да болушу мүмкүн, ошондой эле тамак сиңирүү системасына жана башка органдарга өтө зыяндуу болушу мүмкүн.
Жалпысынан тоок жумурткасынын калориясы өзгөчө жогору эмес. Орточо алганда, анын чийки түрүндө, ал болжол менен 80 килокалорияны камтыйт. Эгерде ал термикалык дарылоого дуушар болсо, бул көрсөткүч көбөйүшү же азайышы мүмкүн. Бышырылган тоок жумурткасы эң диеталык болуп эсептелет. Анын орточо калория мазмуну болжол менен 50 ккал болот. Продукция жумшак бышырылган болсо, 70ке чейин көтөрүлөтккал. Жана, албетте, куурулган жумуртка, башка тамактар сыяктуу, мүмкүн болушунча аш болумдуу (125 ккал) болот.
Маанилүү элементтердин көбү сарысында камтылган. Анын энергетикалык баалуулугу кыйла жогору жана 100 г массасына 360 ккал жетиши мүмкүн. Тооктун жумурткасынын протеининин калориясы бир топ төмөн. Куурулганда да анын 100 граммында 50 ккалдан ашпайт. Ошол себептен майлуу тамактарды жегенден алыс болуп, фигурасына көз салгандарга сарысынан баш тартуу сунушталат.
Ал эми жумуртканы бүтүндөй тамак-аш продуктусу деп эсептесек, анын курамындагы пайда зыянынан алда канча көп. Анын курамын бир кыйла салмактуу деп атоого болот, ал эми сарысында холестеролдун саны өтө жогору эмес, аны колдонуудан таптакыр баш тартат. Диетологдор жумасына 4 жумуртка жеүүнү сунушташат (бышырылган жакшы).
Луизиана университетинин америкалык окумуштуулары бул продуктуну колдонуу боюнча көп жылдык тажрыйбадан кийин кызыктуу жыйынтыкка келишти. Көрсө, тоок жумурткасынын калориялуулугу, аларды диеталык продукт катары күнүмдүк колдонууга сунуштоого болот. Изилдөөгө арыктагысы келген аялдардын 2 тобу катышкан. Ошол эле учурда биринчи топтун катышуучулары күн сайын эртең мененки тамакка 2 тоок жумурткасын (кайнатылган) жешсе, экинчи топ башка диеталык азыктарды жешкен. Динамикасы арыктоо мурунку бир кыйла жогору болгон, экинчиси. Бул көрүнүш "жумуртка диетасы" болгон адамдар үчүн зарыл болгон нерселердин баарын кабыл алганы менен шартталганКалориялардын минималдуу саны менен дененин элементтери, ал эми башкалары ийгиликтүү арыктоо тоскоол болгон көбүрөөк майлуу тамак-аш, пайда алууга аргасыз болушкан.
Окумуштуулар ошондой эле азыркы айыл чарбасында тоок, мисалы, өткөн кылымдагыдан башка технология менен өстүрүлүп жатканына коомчулуктун көңүлүн бурушту. Канаттуулар такыр башка жол менен жешет, ошондуктан тоок жумурткаларынын калориялуулугу, ошондой эле сарысында холестерол азайган. Демек, бул продуктунун организм үчүн кооптуулугу жөнүндө бардык маалыматтар мифтен башка нерсе эмес.
Эгер жумуртканы кулинардык көз караш менен карай турган болсок, анда алардын маанисин ашыкча баалоо кыйын. Бул продуктусуз көпчүлүк салаттарды элестетүү мүмкүн эмес, ал кондитердик же суфле жасоодо зарыл. Демек, тоок жумурткаларынын калориялуулугу алардын пайдасы менен салыштырганда анча деле эмес. негизги нерсе ченеми менен колдонуу болуп саналат. Бирок, бул бардык продуктыларга тиешелүү.
Сунушталууда:
Кечки тамакка тоок этинен эмне жасоо керек. Кечки тамак тоок жана картошка. дени сак тоок кечки тамак кантип даярдоо керек
Кечки тамакка тоок менен эмне тамак жасаш керек? Бул суроону сүйүктүүлөрүн даамдуу жана аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана пайдалуу тамак менен кубандыргысы келген миллиондогон аялдар беришет. Анткени, кечки тамакка оор кулинардык чыгармаларды даярдоо сунушталбайт, анткени күндүн аягында адамдын организмине минималдуу калория керек болот. Бул макалада биз ушул принципти карманабыз
Тоок жумурткасынын курамы. Тоок жумурткасынын химиялык курамы
Байыркы доорлордон бери жумуртка славяндардын салттуу тамагы болуп келген. Алар табияттын жана жаздын кайра жаралышын символдоштурат, ошондуктан ар бир Пасха үчүн адамдар крашенка жана писанки даярдашат жана майрам салттуу түрдө ыйык жумуртка менен башталат
Калориялуу тоок филеси: даамдуу, жөнөкөй жана диеталык продукт
Тооктун филесине болгон сүйүү кандайдыр бир себептерден улам пайда болгон, анткени анын калориясы аз, ал эми керектүү протеин көп. Кайнатылган канаттуулардын эти диеталык жана пайдалуу тамак болуп саналат.Филе биздин керектүү элементтерге болгон физиологиялык муктаждыктарыбызды оңой канааттандырат, энергия берет. Жана канча жөнөкөй жана диеталык тамактарды, тооктун филесынан даярдоого болот, бир сүйүктүү Цезарь салаты бир нерсеге арзыйт
Бышырылган жумуртка: пайдасы жана зыяны. Бышырылган тоок жана бөдөнө жумурткасынын пайдасы жана зыяны
Диетологдор денеге кайнатылган жумуртканы эмне берери жөнүндө тынымсыз талашып-тартышып келишет. Бул продуктунун пайдасы жана зыяны салыштырмалуу: баары ден соолук абалына жана керектелген продуктунун көлөмүнө жараша болот. Бүгүн биз ден-соолукка пайдасы, аш болумдуу баалуулугу жана диетологдун эскертүүлөрүн эске алабыз. Ошентип
Жумуртка бул Тоок жумурткасынын химиялык курамы, пайдасы жана зыяны, калориясы жана азыктык баалуулугу
Жумуртка деген эмне. Продукциянын химиялык курамы жана анын адам организмине тийгизген пайдасы. жумуртканы кантип тандоо керек. Энергетикалык баалуулугу жана ГОСТ боюнча стандарт. Жумурткага зыян. Кимге жумуртка жегенге тыюу салынат. сарысы жана белоктун курамы
