Макарон сорпосу – жөнөкөй тамакка даамдуу кошумча

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Даам маселеси

Көп адамдар гарнир үчүн кадимки картошканын ордуна макарон бышырганды жакшы көрүшөт. Бул "италиялык ашканадан келген коноктор" бизге эчак эле тааныш болуп калган. Бул жылдар бою ар кандай формадагы ун азыктары ар бир үй-бүлөнүн рационуна бекем кирди. Бирок аларды кайнатып жеген даамсыз. Ошондуктан, көбүнчө макарон ар кандай соустар менен бышырылган. Алар менен бирге камырдын кадимки кесимдери табитти ачкан жана өтө калориялуу тамакка айланат.

Негизинен, макарон үчүн соус – бул негизги продуктуну мол даамдандырып, ага кайталангыс даам жана жыт берүүчү соус. Ал негизинен экинчи тамактар үчүн колдонулат жана гарнирдин бир түрү катары иштейт. Макарон үчүн Gravy абдан ар түрдүү болушу мүмкүн: каймак, жашылча, сыр, эт, деңиз же козу карын менен бышырылган. Мунун баары буюмдардын даамы жана жеткиликтүүлүгүнө жараша болот. Эң оңой вариант - жашылча. Аны даярдоо үчүн 30 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбайт. Ооба, керектүү азыктарды дайыма муздаткычтан тапса болот. Продукциялардын катышы болжол менен төмөнкүдөй: 1 таттуу калемпир, 1 пияз, бир жуп сарымсак тиштери, 2 аш кашык өсүмдүк майы, бир стакан сорпо, 4 аш кашык томат пастасы, 4 ортопомидор, туз жана ар кандай татымалдардын бир чай кашык. Төмөнкү ырааттуулукта бышыруу керек:

1. Көмөч казанга майды ысытыңыз.

2. майдаланган пияз жана калемпир кошуу. Продукциялар жумшаргыча массаны 6-7 мүнөт бышырыңыз.

3. Андан соң аралашмага мурда блендерде тууралган сарымсак менен помидорду кошобуз. Бул курамда массаны дагы 5 мүнөт ысытыңыз.

4. Эми макарон менен татымалдарды кошуп, андан соң аралашманы 20 мүнөттөй аралаштырып бышырыш керек. Ал коюуланар замат макарон соусун даяр деп эсептейбиз.

Кремдүү Керемет

Суш үчүн ингредиенттер каалаган тамак болушу мүмкүн. Мисалы, сырды алалы. Ал буга чейин эле макарон менен байланышкан. Мындай сонун соусту 10 мүнөттө эле көп түйшүксүз даярдасаңыз болот. Сизге керектүү азыктар эң жөнөкөй: бир стакан каалаган жумшак сыр, кара мурч, 150 миллилитр сүт, туз жана майдаланган паприка. Баары эки кадам менен тез даярдалат:

1. Кичинекей казанга сүттү куюп, кайнатыңыз.

2. Сырды кошуп, аралашманы толугу менен эригенче ысытыңыз.

3. Калган ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырып, оттон алып салыңыз. Жыпар жыттуу мак жана сыр сорпосу тамакка эң сонун кошумча болуп саналат.

Козу карын рахаты

Ар бир үй кожойкесинин макарон сорпосу үчүн өзүнүн рецепти бар. Убакыттын өтүшү менен ал жакшырып, адатта конокторду тосуп алуу үчүн даярдалган кол тамгага айланышы мүмкүн. Мындай иш үчүн жакшы вариант козу карын соус болушу мүмкүн. Fromпродуктылар сизге төмөнкүлөр керек болот: 3 жаңы шампиньондор, бир стакан каймак, 1 пияз, туз, бир аш кашык ун жана өсүмдүк майы. Даярдоо оңой:

1. Козу карындарды жакшылап жууп, ичке тилкелерге, пиязды жарым шакекчелерге кесүү керек. Токой белектеринин калыңдыгы массаны бир тектүү кылуу үчүн минималдуу болушу керек.

2. Табаны отко коюп, ага май куюп, козу карындарды куябыз. Аларды тынымсыз аралаштырып, бир аз кууруу керек.

3. Аралашманы туздап, пиязды кошуп, жумшак жана тунук болгонго чейин куурууну улантыңыз.

4. Андан кийин кайнап жаткан массаны майдалап эмес, илешкек болушу үчүн ун менен себүү керек. Жана ар дайым аралаштырууну унутпаңыз.

5. Эми акыркы жана эң маанилүү этап. Дээрлик даяр болгон аралашманы каймак менен куюп, аралаштырып, капкагын жаап коёбуз. Сүт продуктусу фракцияларга ыдырап калбашы үчүн, беш мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз. Баары болду. Эми сиз каалаган макарондун үстүнө коюу жыпар жыттуу аралашманы куюп, дасторконго аман-эсен алып келсеңиз болот.

Тамактануучу кошумчалар

Макарон үчүн эт кошулган соус башкаларга караганда жакшыраак экенине эч ким талашпайт. Аларды жөнөкөй гарнирден өз алдынча ооз сугарган тамакка айлантат. Аны жаңы эттин кесиминен да, даяр фарштан да жасасаңыз болот. Бул жерде ар ким ар кандай кылат. Мисалы, бул вариантты алалы: 100 грамм фарш, майдаланган калемпир, 3 пияз, 2 тиш сарымсак, 1 иштетилген сыр, туз, томат пастасы жана каалаган татымал. Бул аралашма эки үчүн даярдалгантабалар:

1. Биринде, фаршты өсүмдүк майына кууруу керек.

2. Сырды башка көмөч казанга эритип, ага пияз менен томат пастасын кошобуз.

3. 10 мүнөттөн кийин, ар кандай тамактардагы мазмунду биринде аралаштырып, капкагын бекем жаап, жай отто дагы 10 мүнөт коёбуз.

4. Алынган массага майдаланган сарымсакты кошуп, продуктуну даяр абалга келтириңиз. Туз, татымал жана калемпир каалаган этапта даамын кошууга болот. Акыр-аягы, сиз жаңы бышырылган макаронду эң сонун толуктаган даамдуу коюу массаны алышыңыз керек.