Heaven Hill Whiskey ("Hevan Hill"): популярдуу бурбондун сүрөттөлүшү, кантип тейлөө жана ичүү керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Алкоголдук ичимдиктер адамдардын жашоосунда дээрлик биринчи адам колонияларынын башынан эле пайда болгон. Адегенде булар бузулган компот жана ширелер түрүндөгү туш келди «табылгалар» болгон, анан спирт ичимдиктери атайылап чыгарыла баштаган. Ошол мезгилден бери далай жылдар өттү. Көптөгөн фирмалар элита спиртин өндүрүүдө эң мыкты болуу укугу үчүн бири-бири менен атаандашат.

Heaven Hill – америкалык спирт ичимдиктерин чыгарган компаниянын бренддеринин бири. Макалада Heaven Hill вискиси («Hevan Hill») жана бул компаниянын башка продуктылары талкууланат.

Компания жөнүндө

Бул ишкананын тарыхы «кургак» мыйзам жоюлгандан кийин (1930-ж.) көп убакыт мурун башталган. Мына ошондо Шапира бир туугандар өздөрүн толугу менен шарап жасоого арноону чечишкен. Бул үй-бүлөлүк бизнес өнүгүп, өсүп, ар кайсы шаарларда жаңы спирт заводдору үзгүлтүксүз ачылып турду. Шапиранын үй-бүлөсүнүн бизнеси бир нече жолу ийгиликсиздикке учурады. Өрт көптөгөн продукцияларды жок кылган, бирок мурунбүгүнкү күнгө чейин бул өзгөчө өндүрүш Америкадагы эң популярдуулардын бири бойдон калууда.

Асортимент

Heaven Hill кеминде үч түрдүү спирт өндүрөт: буудай кошулган бурбон (Эски Фицджералд), кошумча дан катары кара буудай кошулган бурбон (Эван Уильям) жана кара буудай висиси (Rittenhouse Rye). Ошондой эле өндүрүлгөн суусундуктардын ассортиментинен джин, ликерлер, текила, скотч, ром, арак жана шарапты таба аласыз.

Бир караганда бул бренд такыр белгисиз болуп сезилиши мүмкүн. Бирок, бул АКШда бул заводдо да өндүрүлгөн бренддерге көңүл буруш керек (Old Fitzgerald, Parker's Heritage Collection, Rittenhouse Rye, Ewan Williams, Elijah Craig) жана баары айкын болуп калат. Сапаты, жылдар бою далилденген - бул суусундуктар жөнүндө ушуну айта аласыз.

Асман Хилл: Бурбон

Бул дүйнөдөгү эң популярдуу виски эмес, бирок сапаты жакшы. Бул спирттин бөтөлкөсүн ачып, биринчи тамчылары стакандын дубалдарына тийгенден кийин ар ким аны изи суутпай ичүүнү каалайт. Бул янтарь алтын түс адамды өзүнө тартып турат.

Бул бурбондун уникалдуу өндүрүш технологиясы ага ачык жана бай жыт берет. Ал атайын технология менен күйгүзүлгөн табигый ак эмен челектерине куюлат. Ошон үчүн Heaven Hill виски («Hevan Hill») спирттин жыты жок. Анын жыты жыгачтан, түтүндөн, териден жана карамельдин алсыз ноталарынан турат.

Хейвен Хилл Бурбон жыгачтуу жерде жетилгенбаррель жана жаратылыштын бардык жыттары менен каныккан, ошондуктан ал бир аз таттуу менен айкын жаңгак даамы бар. Бул вискини сынап көргөн ар бир адам шоколаддын, жаңгактын жана карамельдин назик даамы жөнүндө ишенимдүү айтат. Бул ичке жиптер даамын толук сезүү үчүн дагы бир ууртамды ичүү керек экенин көрсөтүп турат.

Коньяктын жетилүү процесси төрт жыл ичинде ишке ашат. Бул мезгил ичинде, виски 40 градус чепке ээ. Бурбон (бренддер төмөндө келтирилет) узунураак бышып жетилиши мүмкүн, бирок анын күчү жогорулайт.

Көрүүлөр

Классикалык - Бурбон Асман Хилл Эски Стиль. Бул стандарттык технологияны колдонуу менен жасалган 40 градус суусундук. Анын алтын карамель түсү, жаркыраган жаңгак даамы жана назик даамы бар.

Heaven Hill Evan Williams (43 градус) бир аз күчтүүрөөк. Ичимдиктин курамында кара буудай бар, ал ага жаркыраган күн түсүн жана жарма даамын берет. 2011-жылы бул виски сыйлыкка ээ болуп, өлкөдө эң көп сатылган виски катары таанылган.

8 жаш жана 45% абв элиталык Heaven Hill Old Фицджералддын бардык өзгөчөлүктөрү. Суусундук корица менен ванильдин бай ачуу даамы жана жыты менен айырмаланат.

Америкалыктар чыныгы виски даамын эстегиси келгенде, Heaven Hill Rittenhouse Rye сатып алышат деген пикир бар. 50 градуска жеткен бул суусундук терең жана бай янтарь түсү менен айырмаланат. Өзгөчө даамы жана чөптөрдүн бир аз сезилүүчү жытыаны көпчүлүк эркектер үчүн жагымдуу кылыңыз.

Бурбонду кантип туура ичүү керек

Көптөр виски эмне менен ичүүнү билишпейт. Бул маселени чечүү абдан жөнөкөй болушу мүмкүн - суусундукка бир-эки муз кубун гана кошуу керек. Бул ичимдиктин жытын жана даамын ачып гана койбостон, анын күчүн бир аз азайтат.

Бул күчтүү спиртти табигый шире менен аралаштырсаңыз да болот. Бул үчүн алча, алма же цитрус суусундугу эң ылайыктуу. Дээрлик бардык америкалыктар коньякты Coca-Cola менен суюлтышат. Вискиди лимонад, сода же газсыз минералдык суу менен ичсеңиз болот.

Алкоголду чыныгы билгендер Heaven Hill вискисин («Hevan Hill») муздатылган абалда (16-18 градус) ичүү керек дешет. Жогорку температура суусундукка өзүнчө алкоголдук даам берет, ал эми төмөнкү температура анын толук ачылышына тоскоол болот.

Суусундук берүү эң маанилүү компоненттердин бири. Бул асыл суусундук бейкапар мамилеге чыдабайт. Коньяк үчүн көз айнек тоголок, жука буттары бар. Бул вискинин түсүн жана тунуктугун көрүүгө ыңгайлуу болушу үчүн жасалды.

Бурбонду дароо ичүүнүн кереги жок. Адегенде ичимдикти ичип, оозуңузда 8-10 секунд кармаңыз. Ошентип, алкоголдун толук даамын жана жытын сезе аласыз. Ошол эле учурда стакан суусундукка чейрек бөлүккө толуп, акырындык менен жаңы порцияларды кошуу керек.

Белгилей кетчү нерсе, Heaven Hill вискисин («Hevan Hill») ичүү үчүн чөйрө да ылайыктуу болушу керек. Бул элиталык алкоголдук ичимдик эң жакшыдостор менен тынч компанияда ичүү. Сүйлөшүү, суусундуктун өзү сыяктуу, ичке өлчөнгөн агым менен жүрүшү керек. Билгендер коньякты караңгы бөлмөлөрдө ыңгайлуу отургучтарда ичүүнү сунушташат. Атмосфера жана эмеректер эс алууга жана эс алууга ыңгайлуу болушу керек.

Сын-пикир

Керектөөчүлөр бул суусундукту сунушташат. Алардын сын-пикирлеринде, алар бул виски баа менен сапаттын сонун айкалышы деп айтышат. Бул компаниянын спирти жаркыраган даамы жана жыты бар. Жумшак даамы бул коньяктан дагы бир ууртам алууга "мажбур кылат". Вискинин даамы бул суусундуктун түрүнө жараша болот.

Сын-пикирлерде бул ичимдиктин көптөгөн адистери аны башка спирт менен аралаштырбоо керек дешет. Вискидин бул түрүн алкоголсуз суусундуктарга аралаштырбаңыз. Керектөөчүлөр суусундук коктейльдер үчүн таптакыр туура эмес деп эсептешет. Аны кошумча суюктуктарсыз өз алдынча ичүү керек.

Heaven Hill суусундуктарынын күйөрмандарынын көптөгөн сын-пикирлери бул спирт калк арасында суроо-талапка ээ жана баалуу экенин көрсөтүп турат. Бул компаниянын алкоголдук ичимдиктери чекене соодада бардык жерде бар. Алардын баасы көптөгөн керектөөчүлөргө туура келет. Чоң плюс - бул өнүмдөрдүн баасынын эң сонун баасы.