Апельсин: организмге пайдалуу касиеттери, витаминдердин курамы, калориясы, каршы көрсөтмөлөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Апельсиндер дүйнөдөгү эң популярдуу жемиштердин бири болсо керек. Аларды жөн эле жейбиз, таңгакталган апельсин ширесин жана жаңы сыгылган ширелерди ичип, ар кандай тамактарга кошобуз. Бирок апельсиндин кандай пайдалуу касиеттери бар жана биз ал жөнүндө жалпысынан эмне билебиз? Ушул жана башка суроолорго ушул макалада жооп берилет.

Апельсиндер жөнүндө кыскача эскертүү

Апельсин - цитрус тукумундагы мөмө дарагы (мисалы, лимон, грейпфрут, лайм жана мандарин сыяктуу), ал rue үй-бүлөсүнө кирет. Бийиктиги 12 метрге чейин жетет, кичинекей, эргежээл деп аталган сорттор 4-6 метрге чейин жетет. Мөмөсү цитрин түрүндө көп нурлуу жылдыз түрүндө көрүнөт жана апельсиндин түрүнө жараша терисинин түсү (ачык сарыдан кызгылт сарыга чейин кызыл менен), мөмөнүн формасы жана өлчөмү боюнча, целлюлозанын түсү жана анын даамы боюнча (таттуу жана таттуу жана кычкыл). Бышкан мөмөнүн эти абдан ширелүү.

Кытайды мекеним деп аташат, ошондуктанаты немис тилинен эки сөздүн туундусу болгондуктан: Apfel - алма жана Кытай - Кытай. Башкалары апельсин Сицилия менен Пиренейде араб шейхтери башкарып турганда өскөн деп айтышат.

Апельсин сорттору

Бүгүнкү күндө сорттордун көп саны бар, алар төмөнкү сорттордун топторуна бөлүнөт:

• кадимки - алардын эти сары, мөмөлөрү ширелүү, кабыгы ачык кызгылт сары, көп уруктар;
• Корольки - майда жемиштер, кабыгында жана целлюлозасында кочкул кызыл түстөгү тактар бар, башка сортторго салыштырмалуу бул жемиштердин ширелүүлүгү орточо, бирок даамы өтө таттуу;
• киндик - абдан таттуу жана ширелүү мөмөлөр, алардын эти ачык кызгылт сары, өтө көп учурда кичинекей экинчи мөмөсү бар (рудиментардык);
• Яффа жемиштери абдан чоң, кабыгы коюу жана бүдүрчөлүү, бирок кабыгын тазалоо оңой.

Ар түрдүү апельсиндер ар кандай пайдалуу касиеттерге ээ жана алар мөмөнүн сортуна жана бышкандыгына жараша болот.

Кайсы жемишти жеген жакшы?

Жеке тажрыйбадан жана көптөгөн булактардан алынган маалыматтарга караганда, Кытай менен Түркиядагы апельсиндер көп зыяндуу жер семирткичтерди жана химиялык заттарды колдонушат. Бул абдан даамы гана эмес, таасир этет - бул учурда ал жетиштүү каныккан эмес жана чөп сыяктуу. Бул химия апельсиндин пайдалуу касиеттерине да таасирин тийгизип, адамдарга олуттуу таасирин тийгизет. Организм токсиндерден жана токсиндерден жетиштүү тазаланган учурларда, зыяндуу жерде өстүрүлгөн цитрус жемиштерин колдонуу.жер семирткичтер жана химиялык заттар абдан кыска убакыттын ичинде баш айланууга, алсыздыкка, жалпы ден соолуктун начарлашына алып келет. Бул таасирди туура тамактанган адамдар абдан жакшы сезе алышат: чийки тамактануучулар жана жемиш жегендер.

Марокко, Аргентина, Испания жана Египеттен келген апельсиндер Кытайдан, Түркиядан чоңураак, ошондой эле даамы боюнча да (алар таттуураак жана ширелүү) жана организмге тийгизген таасири боюнча да кескин түрдө айырмаланат. Ошондуктан, бул мөмөнүн бардык сүйүүчүлөрүнө, ошондой эле өздөрү үчүн мыкты өндүрүүчү издеп жаткандарга берилиши мүмкүн болгон кеңеш, даамы жана ширелүүлүгү боюнча төмөндөө иретинде тандоо: Испания, Марокко, Аргентина, Египет.

Ыкчам тизүү

Жогоруда айтылгандай, апельсиндер пайдалуу заттарга бай жана A, B, C, D, P витаминдерине ээ, ошондой эле жез, темир, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, фтор, бул мөмөнүн пайдалуу касиеттерин аткарууга жардам берет жана адамга көп энергия алып келет.

Апельсиндерде фруктоза, лимон, фолий жана салицил кислоталары жана органикалык туздар да бар. Ак бөлүгү ичеги моторикасына жакшы таасир этүүчү жана тамак сиңирүү системасындагы чиритүү процесстерин азайтуучу пектиндерди камтыйт. Негизги артыкчылыгы - С витамининин жогорку мазмуну: 150 грамм жемишке болжол менен 80 миллиграмм аскорбин кислотасы.

Апельсин калориясы

Апельсиндер диеталык катары классификацияланатжана аз калориялуу жемиштер. 100 г болжол менен 36 ккал камтыйт. Жаңы сыгылган ширеде болжол менен 36 калория бар.

Пайдасы жана зыяны кандай?

Көбүнчө "эксперттер", дарыгерлер жана жөн гана билимдүү адамдар төмөнкү пайдалуу касиеттерди белгилешет:

• Даамдуу жемиш бышырылган десерттердин ордуна.
• Жалпы тоник, өзгөчө кыш мезгилинде иммунитетти жакшыртат.
• С витаминине каныккандык.
• Суук тийүүнүн, жүрөк жана кан айлануу системасынын, боордун алдын алуу үчүн эң сонун каражат.
• Адамдын организмине айыктыруучу жана калыбына келтирүүчү таасири бар, ошондой эле жашоонун узактыгына таасирин тийгизген зыяндуу заттарды жана токсиндерди жок кылууну активдештирген көп сандагы биоактивдүү заттарды камтыйт.
• Энергиянын сонун булагы.
• Төмөн калориялуу апельсиндер.
• Организмди тазалоону, организмдеги токсиндерди жана калдыктарды чыгарууну активдештирет.
• Холестеринди азайтыңыз.

Апельсиндерде витаминдердин составы абдан кенен, мунун өзү эң сонун пайдалуу касиет. Бирок бул мөмөнүн дагы башка пайдасы бар, алар төмөндө талкууланат.

Көп сандагы пайдалуу касиеттери саналганына карабастан, апельсинди жегенди ден соолукка зыян деп эсептегендер бар. Мисалы, ашказан жарасы, тамак сиңирүү системасынын көйгөйлөрү менен бул жемиштерди колдонуу сунушталбайт жана өзгөчө кант диабети менен жабыркагандарга жегенге тыюу салынат.курамындагы табигый канттын көлөмү.

Стоматологдор, мисалы, апельсин жегенде тиш эмалынын түзүлүшү бузулат деп эсептешет жана мунун алдын алуу үчүн бир кесим жегенден кийин оозду жакшылап чайкоо сунушталат. Ошондой эле, көптөгөн адамдар үчүн апельсин аллерген болуп саналат деген чоң коркунуч. Ал эми арыктагысы келгендер аларды такыр жебей, ширесин ичүү керек.

Бул сөздөрдүн көбүнүн астына суроо-илеп белгисин койсоңуз болот! Ошондуктан, апельсиндер, бул жемиштердин пайдасы жана зыяны жөнүндө бир аз көбүрөөк сөз кылабыз. Көптөгөн адамдар үчүн төмөнкү пайдалуу касиеттер ачылыш болушу мүмкүн:

• Бул денени тазалоонун эң сонун жолу.
• Аллергиядан кутулуунун эң сонун жолу, анткени бул оору эмес, организмди токсиндерден жана жаныбарлардын белокту ыдыратуучу продуктуларынан тазалоонун жолу. Апельсин жана башка жемиштер ага абдан керектүү жана керектүү энергияны берип, күчтүү тазалоо процесстерин ишке киргизет.
• Сасык тумоо менен күрөшүүнүн эң сонун жолу. Көптөр үчүн апельсин вируска каршы, суукка каршы каражат болуп саналат. Бирок, бул курал каршы эмес, тескерисинче. Түшүндүрмө: тамак-ашка мөмө-жемиштерди көп жегенде, организм энергиянын жетишсиздигине толот жана жогоруда көп жолу айтылгандай, тазалоо процесстерин баштайт. Алар денеден энергиянын чоң көлөмүн талап кылат. Ошондуктан, адам мурунтан эле ооруп жатканда, апельсин, кайнатмалар жана тундурмалар жеп агымын өбөлгө түзөт.тазалоо процесстери тезирээк, б.а. суук тийүү/вирустук оорулар организмде чыныгы табигый энергиянын болушунан улам тезирээк өтүп кетет, жөн эле жок болуп же алсырап кетпейт.
• Апельсин ашказан-ичеги трактына жардам берип, жарадан сактайт. Бул алардын курамында диеталык клетчатка болгонуна байланыштуу. Күнүнө бир аз нерсе да (же башка цитрус жемиштери) жаралардын пайда болуу коркунучун нөлгө чейин азайтууга жардам берет.
• Апельсиндер кальцийге толгондуктан, тиштин жана эмалдын дени сак болушуна жардам берет. Ал эми мөмө-жемиштерде кездешүүчү жана сиңирүүгө оңой болгон табигый кальцийди эмес, жаныбарлардан алынган азыктардын (кычкыл сүт азыктары, эт, деңиз азыктары) курамындагы элементти колдонсоңуз, анда анын жетишсиздигин байкайсыз. тиштери менен көйгөйлөр.
• Ашыкча салмактан арылууга жардам берет. Апельсиндер аз калориялуу жемиш болуп саналат, аны башка жемиш ширелери менен аралаштырса болот. Жана бул мөмө-жемиштерде көп сандагы диеталык клетчатка камтылгандыктан, аз өлчөмдө апельсин жесеңиз, өзүңүздү ток сезе аласыз.

Сиз буга чейин эле түшүнгөнүңүздөй, эч кандай зыяны табылган жок жана досторуңузга жана тааныштарыңызга бул жөнүндө айтканда, бул макалага басым жасап, апельсиндин пайдалуу касиеттерин ишенимдүү санап алсаңыз болот.

Апельсиндин аялдар үчүн кандай пайдасы бар?

Баардык жемиштер эркектерге да, аялдарга да бирдей пайдалуу. Ал эми апельсиндин аялдын организмине пайдасын түшүндүрүү оңой. Айрыкча, анткени алар үчүн бул да сонунпсихологиялык фактор. Келгиле, себебин түшүндүрүп берели.

Апельсиндер жөнүндө келтирилген аргументтерден тышкары: пайдасы жана зыяны, төмөнкү тыянактарды жасоого болот. Көпчүлүк аялдар, тигил же бул жол менен, мүмкүн болушунча узак убакыт бою аял сулуулугун сактоого өзгөчө маани бергендиктен, апельсин бул аракетте чоң жардамчы болот. Курамына кирген антиоксиданттар картаюу процессин жайлатуучу жана терини эң сонун абалда кармап турган сонун каражат болуп калат: ал жумшак жана ийкемдүү бойдон калат. Алар ошондой эле рактын өнүгүшүнө жол бербейт. Мисалы, курамына кирген лимоноиддер эркин радикалдардын өнүгүшүнө тоскоол болуп, аялдарды эмчек, ичеги жана ашказандын рак оорусунан коргойт.

Кош бойлуу кезде апельсиндин пайдасы

Көптөгөн адамдар: кош бойлуу кезде апельсин жесе болобу деп суроо беришет. Жооп талашсыз: мүмкүн! Биринчиден, алар пайдалуу касиеттерге ээ.

Аллергиялык реакциялар жөнүндө көп айтылган жана жазылган. Бирок, айта кетчү нерсе, апельсиндин массасы эмес, апельсиндин кабыгынын курамындагы май аллергия жаратат. Ал эми бул мөмө-жемишти көп жегенден кийин организмге эмне болушу мүмкүн, адамдар жаңылыштык менен аллергиялык реакциялар менен чаташтырышы мүмкүн, анткени териде исиркектер, шишик, сасык тумоо жана башкалар тазалоонун ажырагыс белгилери болуп саналат. Аларда коркунучтуу эч нерсе жок. Бардык нерседе этият болуп, денеңизди угушуңуз керек.

Кош бойлуу кезинде, албетте, бардык нерседен этият болуу керек, бирок эгер сиздин денеңизапельсиндерди жана башка цитрус жемиштерин тартат жана талап кылат, рахаттанып жегиле жана ден соолукта болгула! Ал эми күн сайын болжол менен 3 даана тамактануу денеңизди жакшыртат, анткени сиз жашылча клетчаткасын, витаминдердин жана минералдардын толук букетин, энергияны жана сонун маанайды аласыз. Жемиштин өзүн жеп же жаңысын ичсеңиз болот, анткени шире жемишке караганда организмге жакшы сиңет.

Фолий кислотасынын болушу баланын калыптанышына жана өнүгүшүнө жакшы таасирин тийгизет жана калыптануу стадиясында эле кээ бир физикалык, нервдик жана психикалык аномалиялардын өнүгүшүнө тоскоол болот. Клетчатка ичегилерге жардам берет, С витамини күч жана энергия берет, ал эми апельсиндин жыты эмоционалдык стресстен арылтат, уйкучулук менен күрөшүүгө жардам берет, күч-кубат берет - бул ар бир аялга керектүү нерсе, өзүнө жаңы жашоо. Бирок, бул жемиштер чындап эле токсикозго каршы сыйкырдуу каражат болуп саналат. Бул учурда апельсиндин пайдалуу касиеттери чексиз.

Эскерте турган бир гана нерсе бар: кандай жемиштерди жейсиз. Кытай жана түрк цитрустары жогоруда айтылган себептерден улам кош бойлуу жана бала эмизген энелерге гана эмес, дени сак адамдарга да сунушталбайт.

Демек, жалпысынан кош бойлуу аялдар үчүн апельсиндин пайдасы айдан ачык.

Эгер сизде кант диабети бар болсо, апельсин жей аласызбы же жокпу?

Апельсиндин кант диабети үчүн пайдасын баалоого болбойт. Биринчиден, кант диабети менен ооругандарга таттууларга тыюу салынат, анткени уйку безинде кант керектелгенде инсулин жетиштүү көлөмдө өндүрүлбөйт.аны клеткаларга жеткирүү үчүн жооптуу.

Апельсиндин курамында болжол менен 9% углевод бар, бирок алар фруктоза жана сахароза түрүндө берилет. Бул канттын дозалары денеге таптакыр зыянсыз. Ошол эле учурда эрүүчү табигый була (пектин) ашказандагы канттын канга сиңүү процессин жайлатып, ошону менен кандагы глюкозанын деңгээлин коррекциялайт.

Ошондой эле апельсин кант диабети менен ооруган адамдын салмагын жөнгө салып, семирүүгө алып келбей турганын белгилей кетүү керек. Бул калориянын төмөндүгүнө байланыштуу.

Ошондуктан бир гана тыянак бар: кант диабети менен апельсин жесе болот, ал тургай керек.

Ач карынга апельсин: жеш керекпи же жебеш керекпи?

Эгер сиз издөө системасына суроо жазсаңыз: "Апельсинди ач карын жесе болобу" деген суроону ачсаңыз, ачкарын эч качан жебешиңиз керек деген көптөгөн шилтемелерди аласыз.

Булардын баары нонсенс экенин сизге жоопкерчилик менен билдиребиз!

Чындыгында адамдар эртең менен апельсин жегенден жана анын ширесин ичүүдөн коркушат, анткени алар ач карында жүрөк айланууга, ал тургай ооруга алып келиши мүмкүн болгон өттүн пайда болушуна салым кошот. Андыктан, чыгуунун кийинки жолу, анткени сизде мындай көйгөй бар: кычкылдуулугу аз жемиштерди жеңиз (мисалы, банандын бир бөлүгү), бирок бул убактылуу ыңгайсыздыкка сабырдуураак мамиле кылганыңыз жакшы, анткени апельсин жана алардын ширеси ач карын каныңыздагы гемоглобиндин деңгээлин жогорулатып, салмагыңызды сактоого жана оңдоого жардам берет.

Тандоо жана сактоо

Апельсиндерди терип жатканда сөзсүз териңизалар жумшак же катуу экенин текшерип, жытын кармаганга аракет кылыңыз. Мөмө канчалык оор, жыты күчтүү болсо, анын массасы ошончолук даамдуу жана ширелүү болот. Эгерде сиз киндик апельсинге (экинчи жемиш менен) туш келсе, анда сиз аны текшербестен дээрлик ар дайым аман-эсен ала аласыз, анткени, кыязы, ал ар дайым таттуу болот. Эгерде мөмө жумшак болуп, мүнөздүү жыты жок болсо, анда сиз бышпаган же бузула баштаганыңызды байкадыңыз.

Сатып алууда сызыктарды жана көктүн бар-жоктугун да текшериш керек, ал эми кургак жана кичирейип калган кабыгы жемиштин кургап калганын же эскирип калгандыгынын белгиси болот, албетте, андайларды сатып албаш керек.

Үй шартында апельсинди кургак жерде жана салкын температурада сактоо жакшы. Ал муздаткычта да болушу мүмкүн. Мөмө-жемиш тез бузулуп кетпеши үчүн целлофанга салынбаганы жакшы.