Банан: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөткүчтөрү, калориясы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-18 01:14

Банан таттуу, жыпар жыттуу, даамдуу мөмө, аны балдар гана эмес, чоңдор да жакшы көрүшөт. Бул сэндвичтин же таттуу булочканын ордуна негизги тамактын ортосунда толук закуска болуп калышы мүмкүн. Бирок банандын зыяндуу жана пайдалуу касиеттерин элдин баары эле биле бербейт. Бул мөмө-жемиштерди үзгүлтүксүз жеп турсаңыз, өзүңүзгө зыян келтире аласызбы же тескерисинче андан пайда гана күтсөңүз болот?

Химиялык курамы

Банан витаминдерге жана минералдарга бай, анын курамында инулин, ошондой эле ичеги-карын жолдорунун иштеши үчүн зарыл болгон диеталык клетчатка бар. башка продуктылар сыяктуу эле, бул жемиш үч компоненттен турат - бул белоктор, майлар жана углеводдор, же BJU. Мисалы, 135-140 г салмактагы чоң бананды алалы, ал 3% белок, 1% май жана 10% углеводдон турат. Келгиле, банандын пайдалуу касиеттерин жана каршы көрсөтмөлөрүн аныктаган курамын кененирээк карап көрөлү.

ВитаминA	Көрүү системасынын иштешин колдойт Репродуктивдүү системага оң таасири Теринин нормалдуу абалын сактайт
В1 витамини	Мээ кыртыштарындагы зат алмашууну жакшыртат Нерв клеткаларын азыктандырууга катышат Эстутумду сактоого жардам берет
В2 витамини	Теринин жаштыгын сактаңыз Тырмак пластинкасын жана чач фолликуласын бекемдейт
В6 витамини	Неврологиялык оорулардын өнүгүшүн алдын алат Тери ооруларын алдын алат Иммундук системаны стимулдайт
В9 витамини	Клетканын өнүгүшүнө катышат Жүрөктүн ден соолугу үчүн маанилүү Кош бойлуу кезде түйүлдүктүн кемтигинин алдын алат
Витамин С	Антиоксиданттык касиетке ээ Клеткаларды коргойт Иммунитетти бекемдейт Коллаген синтезине катышат
Витамин Е	Антиоксиданттык касиетке ээ Клеткаларды коргойт Репродуктивдүү системага оң таасири
Витамин РР	Канда гемоглобин менен эритроциттердин пайда болушуна катышат Зат алмашуу процесстерин стимулдайт Азайтаткандагы холестеролдун деңгээли Организмден токсиндерди чыгарат
Магний	Миокарддын кан менен камсыз болушун жакшыртат Калкан сымал безди стимулдайт Тамак сиңирүүнү жакшыртат Репродуктивдүү системага оң таасири
Натрий	Суу-туз балансын жөнгө салууга катышат Кан басымын нормалдаштырат Тамак сиңирүү процессине катышат
Фосфор	Кислота-база балансын сактайт Булчуңдардын нормалдуу иштешине көмөктөшөт Жүрөктүн жана бөйрөктүн иштешине оң таасирин тийгизет
Калий	Кан басымын төмөндөтөт Аллергендердин таасирин азайтат Теринин абалына оң таасирин тийгизет Физикалык туруктуулукту жогорулатат
Темир	Иммундук системанын туура иштешин колдойт Кан түзүүгө оң таасири Гемоглобиндин пайда болушуна катышат Калкан сымал безди нормалдаштырат
Цинк	Көрүү системасынын иштешин колдойт Акыл-эсти сергектикке көмөктөшөт Ички секреция бездеринин ишине катышат
Selenium	Калкан безинин гормондорунун активдүүлүгүн жөнгө салат Клеткаларды төмөнкүдөн коргойтэркин радикалдар
Марганец	Сөөк жана кемирчек ткандарын түзүүгө катышат Гормондук деңгээлди кармап турууга жардам берет Гемопоэз процессине катышат Кандагы кантты жөнгө салат Нерв системасынын иштешине активдүү катышат
Фтор	Кариестин алдын алат Сөөктүн өсүшүн стимулдайт
5-гидрокситриптофан	Адам организминде серотонинге айланган аминокислота
Серотин	Нейротрансмиттер, "бакыт гормону"
Дорой булалар	Клетчатка, ичеги-карындын кыймылын жеңилдеткен сиңирилбеген була
Пектин	Зыяндуу заттарды сиңирип, ичегилердин нормалдуу микрофлорасын сактоого салым кошкон полисахарид
Инулин	Полисахарид, ал патогендерди сиңирип, ичегилерди тазалоочу пайдалуу микрофлоранын өсүшүнө көмөктөшөт
Олигосахариддер	Татаал углеводдор
Мөмө кислоталары	Теринин абалына оң таасирин тийгизет

Банандын пайдалуу касиеттери

Жогорудагы сүрөттөөдөмөмөнүн курамындагы бир заттын пайдасы жөнүндө кыскача айтып бергиле. Банандарды коопсуз табигый антиоксидант деп атоого болот, ал клеткаларды коргоого жана денени эркин радикалдардын, токсиндердин жана башка зыяндуу элементтердин терс таасиринен тазалоого жардам берет. Мөмөнүн курамындагы заттар нерв, эндокриндик жана жүрөк-кан тамыр системаларынын, ошондой эле кан түзүүчү органдардын жана ичеги-карын жолдорунун нормалдуу иштешине жардам берет. Алар жаман холестеролду жок кылууга, көрүү системасын колдоого, картаюу процессин жайлатууга, стресс жана дене майы менен күрөшүүгө жардам берет. Акыркысы, бирок эң аз дегенде, продуктунун антиоксиданттык касиеттери рак клеткаларынын пайда болушуна жол бербейт.

Кыскасы, банандын курамы бүткүл организмге, анын ичинде териге да жакшы таасир этет. Бул оор жумуштан кийин энергияны жана бүтүндөй организмди нервдик чыңалуу менен калыбына келтирүүчү идеалдуу продукт.

Мүмкүн зыян

Туура тамактануу темасын изилдегендер, балким, бул жемиш диета учурунда закуска үчүн эң жакшы вариант эмес деген маалыматка туш болушса керек. Бирок, пайдалуу касиеттери банан мүмкүндүк берет жасоого бир аз коррекциялоо. Биринчиден, ал бүт диета үчүн жемиш таштап керек ушунчалык жогорку калориялуу мазмуну жок. Экинчиден, банан тезге караганда татаал (жай) углеводдорду камтыйт, ошондуктан кант дененин майына айланбайт, бирок энергияга айланат. Үчүнчүдөн, мөмө-жемиш абдан аш болумдуу, ал эртең мененки тамак менен тамактын ортосунда тамактануу учурунда организмге азыктандыруучу эң жакшы варианттардын бири.түшкү тамак. Ошондуктан, банан мүмкүн эле эмес, ошондой эле жок дегенде күнүнө бир жолу жеш керек.

Негизгиси убагында токтоо дегендей. Башкача айтканда, эгер сиз күнүнө 6 банан жесеңиз, бул учурда пайда күтпөшү керек экени айкын. Ошондой эле, зыян келтирбөө үчүн, бышпаган жемиштерди сатып албаш керек, анткени алар газдын пайда болушуна салым кошот.

Колдонууга каршы көрсөтмөлөр жана чектөөлөр

Банандын пайдалуу касиеттерин гана эмес, жемиш качан зыян келтирээрин да билүү маанилүү. Биринчиден, эч кандай ден-соолукта эч кандай көйгөйү жок дени сак адам да, бананды ашыкча керектөө зыяндуу болушу мүмкүн экенин унутпашыбыз керек, бул ашказан-ичеги-карын ооруларына жана физикалык абалынын жалпы начарлашына алып келет. Экинчиден, мөмө семирүү жана диабет менен ооруган адамдар тарабынан этияттык менен колдонулушу керек. Бул учурда, колдонуу катуу чектелген, ал тургай, бул дарыгери менен талкуулоо үчүн жөндүү. Үчүнчүдөн, керексиз аллергиялык реакциянын өнүгүшүнө жол бербөө үчүн 3 жашка чейинки балага банан берүү сунушталбайт. Баса, латекске аллергиясы бар адам бул мөмө-жемишти жебеши керек.

Банандын пайдалуу касиеттеринен кем эмес маанилүүлүгүнө каршы көрсөтмөлөр кан түзүүчү системасынын бузулушу бар адамдарга тиешелүү. Ошентип, мөмө тромбоз жана кандын уюшун жогорулатуу тенденциясы менен зыян келтириши мүмкүн. Мунун себеби - банандын организмдеги ашыкча суюктукту кетирүү жөндөмдүүлүгү, бул канды дагы коюураак кылат. Бирок, бул жерде суюлтууга көмөктөшөт инулин иш-аракетин айта кетүү керек. Андыктан доктур менен сүйлөшүп же бананды анда-санда гана жегениңиз жакшы.

Кээ бир сандар: продуктунун калориялуулугу жана гликемикалык индекси. Диабет менен ооругандардын организмине тийгизген таасири

Бананды кант диабети менен ооруган адамдар өтө чектелген өлчөмдө колдонушу керек. Анын үстүнө, аны эртең менен, организм бардык келген углеводдорду энергияга айландырганда гана жеген жакшы. буюмдун гликемикалык индекси 18 бирдик болуп саналат, алгылыктуу болуп саналат. Бирок, дарыгерлер адамдын денеси үчүн банандын пайдалуу касиеттерине таянууну сунуштабайт, анткени бул учурда зыяны жакшылыкка караганда көбүрөөк болот. Ошентсе да, бул жемиш көп кантты камтыйт. Ошондой эле, бананды сиңирүү кыйын жана ар кандай оор тамак-аш диабети менен ооругандардын акыркысы болушу мүмкүн. Анткени, организм тамакты сиңирүү үчүн көп энергия коротот.

Банан салыштырмалуу аз калориялуу тамак, бирок ал бир тамакка жетиштүү болот. Башкача айтканда, катуу диета менен, бул жемиштен тышкары, бир тамакта башка эч нерсе жебеш керек.

Калория мазмуну банандын өлчөмүнө жараша болот. Демек, анын узундугу, жок эле дегенде, 15 см болсо, анда көрсөткүч 72 ккал, 18-20 см - 105 ккал, 20-22,5 см - 121 ккал, жана 23 см же андан көп - 135 ккал болот. Демек, диета кармагандар үчүн күнүнө бир банандын эч кандай зыяны жок, тескерисинче, пайдалуу болот.

Банандын аялдар үчүн өзгөчө пайдасы

Адамзаттын сулуу жарымынын организмине жемиштердин таасири өзгөчө көңүл бурууга арзыйт. Анын курамын изилдегенден кийин, аялдар үчүн банандын пайдалуу касиеттери айкын болуп калат. Бардык заттар теринин абалына оң таасирин тийгизет, гормоналдык деңгээлин нормалдуу кармап турат, шишиктен арылууга жардам берет, нерв системасына оң таасирин тийгизет жана башкалар.

Мөмө-жемиш аялдын жашоосунун эң оор мезгилдери – кош бойлуу жана эмчек эмизүү мезгилинде абдан пайдалуу. Нерв системасына жана гормоналдык деңгээлге оң таасирин тийгизгенден тышкары, банан фолий кислотасынын курамына байланыштуу түйүлдүктүн жатын ичиндеги өнүгүүсүнө оң таасирин тийгизет. В6 витамини зарнадан арылууга жардам берет жана токсикоздун жүрүшүн жумшартат, ал эми токоферол болочок эненин организминде гормондордун синтезине катышат. Е витамини пролактиндин өндүрүшүн стимулдайт, ал жетиштүү лактация үчүн маанилүү.

Банандын эркектердин жашоосундагы мааниси

Адамзаттын күчтүү жарымы көбүнчө машыгууда жок болот. Ошондуктан, пайдалуу касиеттери банан эркектер үчүн көрсөтүлөт жөндөмдүүлүгүн тез калыбына келтирүүгө булчуң ткандарын кийин оор жүктер. Кеп, машыгуудан кийин гликогендин жоголушун убагында калыбына келтирүү маанилүү. Эгерде бул аткарылбаса, анда катаболизм пайда болот - булчуң клеткаларынын бузулушу. Ооба, банан бул милдетти мыкты аткарат, анткени ал денени жетиштүү кант менен камсыздайт.

Жана, албетте, жогоруда сүрөттөлгөн жемиштин башка бардык оң сапаттарын унутпаңыз. Эркектин организми үчүн банандын пайдалуу касиеттери (аялдар үчүн да) иммуностимуляциялоочу,антиоксидант, тынчтандыруучу эффект, ошондой эле репродуктивдүү жана жүрөк-кан тамыр системаларына, ичеги-карын трактынын органдарына оң таасирин тийгизет.

Банан балдар үчүн кандай пайдалуу?

Эгерде балада аллергия жана курсак көйгөйлөрү болбосо, мөмөдөн эң жакшы сапаттарды күтсө болот. Банандын курамындагы заттар сөөк системасынын жана булчуң тканынын нормалдуу өнүгүүсүн камсыздайт, клеткалардын дени сак өсүшүн стимулдайт, уйкуну жакшыртат, иммундук системаны жана бүтүндөй организмди чыңдайт, мээнин иштешин жана концентрациясын жакшыртат, психикалык жана физикалык чарчоону азайтат. Бирок баланын организми үчүн банандын пайдалуу касиеттери адекваттуу (ашыкча эмес) колдонууда гана мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек.

Банандын териси пайдалуубу?

Бул мөмөнүн кабыгынын пайдалуулугу целлюлозадан кем эмес деген дооматтар бар. Демек чындап эле ошондой. Теринин курамында эң көп ириңдүү була бар, ошондуктан ал ичегилерди жумшак жана табигый тазалоо үчүн идеалдуу. Кошумчалай кетсек, кабыгында целлюлоза сыяктуу эле пайдалуу заттар бар.

Банандын кабыгын кантип жесе болот?

Банандын кабыгынын пайдалуу касиеттери жөнүндө билип туруп, сиз логикалык суроо жөнүндө ойлонуп жатасыз - кабыгын кантип колдонуу керек? Анткени, аны чийки жеп дегенде, жагымсыз кесип. Бир нече рецепттер бар, алар терилерди сиңирүүнү жагымдуу процесске айлантат жана, албетте, абдан даамдуу, пайдалуу тамакты даярдоого жардам берет. Мисалы, аны өчүрүүгө болот. Башындакабыгы сыртынан жакшы жуулат, ал тургай, момдон арылуу үчүн катуу щетканы колдонуу сунушталат. Андан кийин, тери бөлүктөргө кесип жана көмөч казанга бир аз куурулган керек. Бул учурда май кошууга болбойт. Андан кийин кабыгы 10-15 мүнөт тооктун же жашылча сорпонунда тартын даамы кеткенге чейин бышырат. Сиз сарымсак, жалбыз, кинза, жыпар жыттуу чөптөрдү жана татымалдарды кошо аласыз. Даяр тамак эт жана балык менен жакшы кетет. Ал эми сорпонун ордуна кант сиропун кошуп, кабыгын коюу чейин кайнатсаңыз, даамдуу конфет жемиштерге ээ болосуз.

Банан менен эмне жасаса болот?

Иш жүзүндө адамдар бул жемишти чийки түрүндө жешет. Ал эми банандын адам үчүн пайдалуу касиеттерин аны башка жол менен даярдоо менен баалоого болорун аз эле адамдар билишет. Таттуу мөмөдөн сиз башка майдаланган жемиштер жана мөмөлөр менен айкалышкан даамдуу пюре аласыз. Андан сүт коктейльдери даярдалат, целлюлоза табигый үй йогуртуна, cheesecakes жана башка десерттерге кошулат. Банан куурулган балык же эт, ар кандай карри тамактары менен бирге кийинчерээк кызмат кылуу үчүн бышырылган. Алар кычкыл жемиштер менен сонун жарашып, көбүнчө жеңил салаттар үчүн ингредиенттердин тизмесине кирет. Банандарды кондитердик азыктарга кошумча катары, балмуздак үчүн кошумча катары жана торт каймактын ингредиенттеринин бири катары колдонсо болот. Негизинен банандын адам организмине пайдалуу касиеттерин сезүү үчүн аны чийки түрүндө гана жеш керек эмес.