2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кайсы кожоюн өзүнүн кулинардык шедеврлерин көрсөткүсү келбейт? Айрыкча десерттерге келгенде, анткени аларды даярдоо эң кыйын. Бирок, ар бир үй ээси арсеналына даярдоо үчүн көп убакытты жана өнүмдөрдү талап кылбаган жеңил жана жөнөкөй рецепт алууга умтулат жана натыйжасы, албетте, коноктордун бардык күтүүлөрүнөн ашып кетиши керек. Бул рецепттерге Татьяна торт кирет. Бул укмуштуудай даамдуу, атүгүл жаңы баштаган адам да аны көтөрө алат.
Функциялар
Башка рецепттер сыяктуу эле, бул жерде кээ бир өзгөчөлүктөр бар. Мисалы, торттор бири-биринен толтурулушу боюнча айырмаланышы керек деп болжолдонууда, башкача айтканда, камыр алгач үч бөлүккө бөлүнүп, ар бирине бирден нерсе кошулат. Начинка катары ар кандай кургатылган жемиштер, жаъгактар, жада калса апийим уруктары да колдонулушу мүмкүн. Татьяна тортунун дагы бир өзгөчөлүгү анын креми. Ал, албетте, каймактан жасалган болушу керек, анткени бул даамы гармонияга кепилдик берет: таттуу пирожныйлар жана бир аз каймак. Бул торттун эки негизги рецепти бар, алар ингредиенттердин топтому боюнча айырмаланат, бирок жалпысынан алар окшош. Бул экөөнү тең карап, көбүрөөк ээ болгонду тандоо керекдаам.
Биринчи вариант
Бул опция үчүн сизге орточо жумуртка (беш даана), бир стакан кант, мейиз (же башка сүйүктүү кургатылган жемиштер), жаңгак, апийим уруктары, ун, жарым стакан бал жана бир чай кашык сода. Биринчиден, жумуртканы кумшекер менен бир аз сүртүңүз, сабабаңыз, бул зарыл эмес. Андан кийин бардык башка ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Фольга менен жаап, массаны муздаткычка 4 саатка "эс алуу" үчүн коебуз. Бул ун шишип, андан кийин торт дагы сонун болуп чыгышы үчүн зарыл. Биз буга чейин айткандай, абдан даамдуу Татьяна торт ар кандай начинкаларды камтыйт, бирок сиз бир нерсени тандап же жөн эле камырды бөлбөй, бир эле учурда бардык начинкаларды кошо аласыз. Ал эми үч түрдүү торт жасаган жакшы - бул десерт кызыктуураак көрүнөт. Ошентип, камыр куюлган - бышыруу убактысы келди. Бирок адегенде жаңгакты туурап, алдын ала чыланган мейиздин суусун агызыңыз. Камырды үчкө бөлүп, тиешелүүлүгүнө жараша жаңгак, кургатылган жемиш жана апийим уруктарын кошобуз. Май менен майлап, бышыруучу табак даярдаңыз. Тортторду кезек-кезеги менен (200 градуста) кызарганга чейин бышырып, толугу менен муздатыңыз.
Экинчи вариант
Татьяна тортунун ушул рецепт боюнча жасалышы үчүн балдын кереги жок. Ар бир торт үчүн жарым стакан кант, ун, каймак, ошондой эле жумуртка жана бир чай кашык сода алыңыз. Ошондой эле крахмал (1-2 аш кашык) керек болот, ал жүгөрү же картошкабы айырмасы жок. Кошумча катары, ошондой эле кургатылган жемиштерди, жаңгактарды жана апийим үрөнүн (ар бири жарым стакандан) алыңыз. Адегенде чайкаңызкант менен каймак, массасы тыгыз болуп жакшылап сабап. Өзүнчө жумуртканы чалып, каймакка куябыз. Андан кийин бардык калган ингредиенттерди кошуп, үч толтуруунун бирин кошуп, аралаштырыңыз. Кийинки эки торт үчүн камыр ушундай жол менен жуурулат. Бул учурда, камырды демдөөнүн кереги жок, ошондуктан дароо формаларды даярдап, май менен майлап, мешти 200 градуска чейин ысытыңыз. Ар бир порцияны алтын кызарганча 20 мүнөттөн кем эмес бышырыңыз. Эгерде торттор көп көтөрүлсө, анда ар бирин экиге бөлсөңүз, анда сиз үч эмес, алты торт аласыз. Бул учурда, катмарлар каймак менен ого бетер каныккан жана даамы дагы жумшак жана жагымдуу болуп калат. Бышкандан кийин аларды толугу менен муздатыңыз.
Кычкылдуу крем
Кандай рецепт колдонбоңуз, Татьяна торту дайыма каймак менен даярдалат. Аны даярдоо үчүн, каймак керек, жана эки түрү - үй жана дүкөндөн (бирден бир катышта). Бүт торт жарым литрге жакын талап кылынат. Үйдө жасалган, майлуураак, каймак түшүп кетпейт, дүкөн ошол уникалдуу кычкыл даамды жаратат. Ошондой эле кант керек болот - бир стакан. Анын жакшы эриши үчүн, аны кофе майдалагычта порошок абалына чейин майдалоо керек. идишке баарын аралаштырып, акыркы бир аз муздаткычта муздатуу болот, жана массасы ныкталган чейин сабап. Каймак даяр болгондо, тортту чогултууга өтсөңүз болот. Муну кастрюльде жасаган жакшы, ошондо каймак агып кетпейт, бирок тортторду толук сиңирип алат. Андан кийин гана оодарып, үстүнө кооздоп. Мындай эсеп менен тортторду майлап,капталдарын жана үстүн жабууга жетиштүү болушу үчүн. Болочок Татьяна тортту муздаткычка үч саатка, ал эми эң жакшысы бир түнгө калтырыңыз. Каалаганыңыздай кооздоңуз, кыялданыңыз.
Кеңештер
Бышыруу процессин жеңилдетүү жана ар кандай каталарды жок кылуу үчүн бул кеңештерди аткарыңыз. Мейизди жана башка кургатылган жемиштерди сууга салгандан кийин унга ороп салуу керек, андан кийин алар түбүнө чөгүп кетпейт, бирок торттун көлөмүнө бирдей бөлүштүрүлөт. Жаңгактар кофе тарткычта майдаланбашы керек, же эт туурагычтан өткөрүлбөшү керек, аларды майдаласаңыз жакшы болот, ошондо сезилип, жагымдуу текстура пайда болот. Көңүл буруңуз, биздин крем муздак болгондуктан, тортторду толугу менен муздатып алыңыз, антпесе крем жөн эле эрип, жайылып кетет. Эми сиз Татьяна тортун кантип жасаганды билесиз, андыктан конокторду чайга чакыра аласыз.
Сунушталууда:
Бомба торт жасоонун эки укмуштуудай варианты
"Бомба" деп аталган торттун эки түрү бар. Алча шоколад торт "Бомба" популярдуу кулинардык адис доктор Оеткердин идеясы. Ал эми кофе менен шоколад элдик чыгармачылыктын жемиши. Адилеттүүлүк үчүн, бул эки параметрлери жиндидей даамдуу жана даярдоо үчүн абдан кыйын эмес экенин белгилей кетүү керек
Торт "Темир адам" - тамак жасоонун сырлары
Кайсы бала "Темир адам" тортун жасай алат? Десерт үчүн эң жакшы майрам кайсы? Таттуу тамагын даярдоонун эң деталдуу рецепти жана масканы кантип түзүү жана тортту мастика менен жабуу - бул жерде
Нандан жасалган чочконун котлету: тамак жасоонун сырлары жана сырлары
Эт азыктары адамдын рационунун маанилүү бөлүгү. Көп сандагы белок жана башка пайдалуу заттар этти организм үчүн зарыл кылат. Тамак-аш даярдоодо көп кездешүүчү рецепттердин арасында нан бышырылган чочконун котлету өзгөчө орунду ээлейт. Тамактын артыкчылыгы - аны даярдоонун ылдамдыгы, ширелүүлүгү, ал кызыл кабыгынан улам этте сакталат
Cod: рецепттер жана даамдуу тамактарды жасоонун сырлары
Таска балыктарынын бул өкүлү даамдуу, назик жана пайдалуу. Андан сиз биринчи жана экинчи тамактарды жана закускаларды даярдай аласыз. Код үчүн рецепттер алардын ар түрдүүлүгү жана аткаруунун жөнөкөйлүгү менен таң калтырат
Гречка үчүн сорпа: тамак жасоонун сырлары жана сырлары
Россияда эле эмес, биздин убакта да гречка боткосу күнүмдүк тамактануу үчүн эң кеңири таралган тамактардын бири болуп эсептелет. Ал эми ага кайталангыс даам жана жыт берүү үчүн көбүнчө эт, жашылча, жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошуу менен түрдүү таңгычтар жана гравистар колдонулат. Алардын саны ушунчалык көп болгондуктан, ар бир үй кожойкеси өзүнүн каалоосу боюнча гречка боткосу үчүн соусту тандай алат. гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
