2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Капустаны банкага туздап салуу жөнүндө сөз кылуудан мурун, мен муну эмне үчүн дегеле кылуу керектиги жөнүндө бир нече сөз айткым келет. Байыркы убакта туздалган бадыраңды даярдоо түшүнүктүү - биздин ата-бабаларыбызда муздаткычтар же гипермаркеттер болгон эмес, алардан каалаган убакта жаңы жашылча-жемиштерди сатып алууга болот.
Албетте, дасторконуңузду жаңы тамактар менен кооздоо жана даам сезүү диапазонун кеңейтүү үчүн капустаны ысык шорпо менен туздоо зарыл деп айта алабыз. Бул жарым-жартылай туура, бирок жарым-жартылай гана.
Сиз окуган болсоңуз керек, илгери узак сапарга чыккан кемелерде цинга эпидемиялары көп чыгып, андан экипаждар толугу менен өлүп калчу. Бирок бул чет өлкөлүк моряктар менен гана болгон, ал эми орус деңизчилери тынч дүйнө жүзү боюнча саякатка чыгып, бир дагы экипаж витаминдердин жетишсиздигинен каза болгон. Жана аны камсыз кылган туздалган капуста болгон. Ал түзмө-түз кереметтүү түрдө витаминдердин эбегейсиз запасын топтогон, бул деңизчилердин ден соолугуна зыян келтирбөөгө мүмкүндүк берген.
Айта турган көп нерсе бартуздалган капуста кандай даамдуу жана пайдалуу, бирок биз дагы эле көңүл бурбаганга аракет кылабыз жана капустаны туздуу сууга куюлган банкага кантип туздап салууга кайрылабыз. Адегенде эмне үчүн банктарда деген суроого жооп берели. Бул бочкаларды жана эмалдалган табаларды эсепке албаганда, эң ыңгайлуу контейнер. Бирок, шаардык батирде биринчи коюуга эч кандай жери жок, ал эми экинчиси тамак даярдоо үчүн керек болушу мүмкүн. Демек, айнек банкалар эң ыңгайлуу вариант экен.
Капустаны банкада туздуу сууга кантип туздоо керек
Туздоо үчүн жалаң ак жашылчаларды тандоо керек, анткени алар бирдей теңдешсиз кычыраат жана жетиштүү өлчөмдө шире берет. Капустаны туздуу сууга куюп коюудан мурун, аны майдалоо керек. Бул жерде өтө көп майдалоонун кереги жок болгон учур келип чыгат. Ичке тууралган капуста ичке кесилгенге караганда даамдуу болору байкалган.
Үч литрлик банкага бир орто баш жетиштүү. Ага бир орто өлчөмдөгү сабиз, ондогон калемпир, сарымсактын башы, 2 аш кашык туз, үч лавр жалбырагы жана бир чай кашык шекер кошулат.
Майдаланган капуста майдаланган сабиз менен аралаштырып, туз менен сүртүлөт. Бул капуста шире берүү үчүн жасалат. Андан кийин алар банкага салынып, катуу катмарланып, катмарлардын арасына сарымсак, калемпир жана лавр жалбырагын ыргытат. Банканы мойнуна чейин толтурбаңыз - туздуу суу үчүн бир аз орун калтырыңыз. Идеалдуу вариант - кийим илгичке жүктөө. капуста rammed, банка кереканын астына терең табак коюп, жылуу бөлмөгө кой. Чыгарылган шире жылтылдап, банканын четтеринен агып чыга баштайт, ал эми табак аны алыска өткөрбөйт. Күнүнө эки жолу капустаңыздын абалын текшерип, аны жыгач ийне таякчасы менен тешип, газдардын эркин чыгып кетишине шарт түзүңүз. Бир-эки күндөн кийин бардык чогулган тузду көмөч казанга куюп, кайнатып, муздатып, кайра алган жериңизге, б.а. банкага кайтарыңыз. Эгер суюктук жетишсиз болсо, сиздин оюңузча, бир аз суу кошуңуз. Эми сиз капустаны туздуу сууга кантип туздашты билесиз. Ал суукта бир нече саатка туруштук бере алат - жана сиз аны кызмат кылсаңыз болот.
Сунушталууда:
Туздуу шорпо. Эмне кылуу керек жана түшкү тамакты кантип сактоо керек?
Келгиле, туздуу шорпону кантип сактоо керектиги жөнүндө сүйлөшөлү. Анын эмнеге мындай болгону маанилүү эмес. Сиз аны өзүңүз туздуңуз, же жардамчылардын бири кайнап жаткан сорпону татымалдап коюуну чечти, туз чайкоочу менен колуңуз титиреп кетти. Мунун баары маанилүү эмес. Бир гана натыйжа бар - шорпо ашыкча туздалган. Эмне кылуу керек?
Кызыл төө буурчакты сууга салып, сууга салбастан кантип бышыруу керек?
Буурчак буга чейин популярдуу болгон эмес. Бул продукт эт сыяктуу көп белокту камтыганын аз эле адамдар түшүнгөн. Бирок, убакыттын өтүшү менен төө буурчак биздин өлкөдө элдин жүрөгүн багындыра баштады. буурчак бышыруу үчүн туура жол кандай?
Козу карындарды кантип туздоо керек жана аларды кийинчерээк кантип колдонуу керек
Козу карындарды туздаганды билүү абдан маанилүү. Бирок кийинчерээк бул бланктар менен эмне кылса болорун элестетүү да бирдей маанилүү. Туздалган козу карындардан сиз көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасай аласыз. Алар дээрлик бардык буюмдар менен жакшы айкалышат
Болетусту кантип туздоо керек? Тамак даярдоонун негизги ыкмалары жана эрежелери
Тажрыйбалуу адис гана болетус козу карындарын кантип туздоо керектигин туура кеңеш бере алат, натыйжада ачуу башаламандык эмес, жагымдуу даамы жана мүнөздүү жыты бар жыпар жыттуу жана жыпар жыттуу козу карындар пайда болот. Алдын ала белгилүү болгон бир нече варианттар жана милдеттүү эрежелер бар
Жай меште сууга куюлган таруу боткосу: рецепт, режимди тандоо, бышыруу процедурасы
Таруу боткосу ден соолукка пайдалуу тамактардын бири. Тилекке каршы, көптөр бул данды баалабайт. Жана абдан бекер. Аны алтындан башка эч нерсе деп атабайт. Ошондуктан ал өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Эң даамдуу таруу - бай сары түс. Анын курамында көптөгөн пайдалуу микроэлементтер жана витаминдер бар. Ошентип, биз жай меште сууга таруу боткосунун рецептин изилдеп жатабыз