Туздуу шорпо. Эмне кылуу керек жана түшкү тамакты кантип сактоо керек?

Туздуу шорпо. Эмне кылуу керек жана түшкү тамакты кантип сактоо керек?
Туздуу шорпо. Эмне кылуу керек жана түшкү тамакты кантип сактоо керек?
Anonim

Эгер шорпо өтө туздуу болсо, бул учурда эмне кылуу керек? 99% ыктымалдык менен, сиз өмүрүңүздө жок дегенде бир жолу тамак туздуңуз. Ал эми көбүнчө шорпо менен болгон. Жок, сиз блинный камырдан тартып безеге чейин баарын туздап койсоңуз болот. Ошентип, токочтор деп аталган жумуртканын агынан жасалган болсо. Туздалган белокторду жакшы камчыйт деген пикир бар. Анан калса, туз чайкагычтын ордуна кант куюлган идишке шашкан учуруңуз болду беле? Эгер сиз шекер менен тузду ашкананын ар кайсы текчелеринде түп тамырынан бери сактасаңыз, анда урмат жана мактоо сизге болсун. Ошондо да, кемчиликсиз бир күндө жаңылып каласың деп эч ким кепилдик бере албайт, жана… бирок кайгылуу нерселер жөнүндө айтпай эле коёлу. Кант менен туздун гипотетикалык башаламандыгы бүгүнкү биздин маегибиздин темасы эмес.

туздуу шорпо эмне кылуу керек
туздуу шорпо эмне кылуу керек

Ал эми туздалган шорпону кантип үнөмдөө жөнүндө сөз болуп жатат. Анын эмнеге мындай болгону маанилүү эмес. Сиз аны өзүңүз туздуңуз, же жардамчылардын бири кайнап жаткан сорпону татымалдап коюуну чечти, туз чайкоочу менен колуңуз титиреп кетти. Мунун баары маанилүү эмес. Жыйынтык биринчи -ашыкча туздалган шорпо. Эмне кылуу керек?

Адамдын башына биринчи келген ой – аны таттуу кылуу. Чынында: ысык тамакты муздатып, муздакты ысытып, ашыкча туз кантты маска кылышы керек. Күлүүгө шашпаңыз. Чынында, бул мааниси бар. Албетте, бул кант табагын кармап, анын ичиндеги бир уучтарды көмөч казанга ыргытып баштоо керек дегенди билдирбейт. Баары алда канча татаал. Биринчиден, бизге кум жардам бербейт, бизге кумшекер керек. Тазаланган кумшекерди алып, чөмүчкө салып, сорпонун ичине түшүрөбүз. Ал эрий баштаганда, биз дароо чөмүчтү алып, жарым эриген бөлүгүн таштандыга ыргытабыз.

шорпо ашыкча туздап койсо эмне кылуу керек
шорпо ашыкча туздап койсо эмне кылуу керек

Муну тамак жегенге жараганга чейин жасоо сунушталат. Бул ыкманын кооптуулугу дароо айкын көрүнүп турат. Кичине эле көз жаздымда калып, өтө туздуу шорпонун ордуна, түшүнүксүз ачуу таттуу бышыра аласыз.

Ошондуктан, биз бул ыкманы акыркы чара катары калтырып, дароо колдонбойбуз. Азырынча радикалдуураак жана коопсузраак ыкмаларды колдонуп көрөлү.

Ушундай. Сиз биринчи тамак жасаганга аракет кылдыңыз, бирок туздун дозасын эсептеген жоксуз. Натыйжада, шорпоңуз өтө туздуу. Эмне кылуу керек? Эгерде сиз бир кыйла коюу тамакты, мисалы, борщ даярдап жатсаңыз, анда ага бир аз суу кошуп койсоңуз болот. Аны крандан же бөтөлкөдөн түз төкпөңүз. Суу ысык болушу керек, антпесе тамактын даамы жана көрүнүшү бузулат. Чайнекти кайнатып, кайнатманы ысык суу менен суюлтуңуз.

туздалган шорпону кантип сактоо керек
туздалган шорпону кантип сактоо керек

Биринчи курсту ашыкча жасагыңыз келбесесуюктук, анан бир кесим даки же жөн эле ак кездеме алып, ага күрүч куюңуз. Бир аш кашык жетиштүү болот. Кездемени түйүнгө байлап, бул баштыкты кайнап жаткан шорпо куюлган казанга салыңыз. Күрүч тузду абдан жакшы сиңирет. Болгону 10 мүнөт кайнатуу жетиштүү, шорпонун туздуулугу азаят.

А эгер шорпону ашыкча туздап койсоңуз, үйдө бир грамм күрүч жок болсочы? Кадимки тооктун жумурткасын алып, аны чаап, ичке агым менен кайнап жаткан сорпого куюп алсаңыз болот. Белок ашыкча тузду өзүнө сиңирип, катып калгандан кийин, аны көмөч казандан алып салышат.

Жумуртка, күрүч жана өтө туздуу шорпо: эмне кылуу керек? Ун же картошка издеңиз. Картошканы жөн эле тазалап, көмөч казанга салып койсо болот. Аны шорпоңдо кайнатып коёлу. Ал да тузду өзүнө сиңирип алат, анан андан бир нерсе бышырып аласың. Ал эми ун менен күрүчтөй кылуу керек. Башкача айтканда, баштыкка салып, он мүнөт кайнатыңыз. Ырас, андан кийин шорпоңуз тунук болбой калат, бирок бул үчүн эч нерсе кыла албайсыз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бир нече варианттагы жасмык шорпосу үчүн жөнөкөй рецепт

Салат "Токой тазалоо": шампиньондор жана сыр менен рецепт

Рецепт: эт, жашылчалар, кургатылган жемиштер менен толтурулган ашкабак

Пик котлеттерин бышыруу: бир нече рецепттер

Ашкабакты түрдүү азыктар менен айкалыштырып бышыруу боюнча кызыктуу рецепттер

Бадыраң пайдалуубу? Бул жашылча калория мазмуну

Ашкабактан жасалган тамактар: тамак жасоонун рецепттери

Картошка менен ашкабак: жөнөкөй тамактар үчүн кызыктуу варианттар

Холестерин диетасы: жумалык меню

Ногут - эң байыркы жашылча өсүмдүктөрү

Вино "Massandra Cabernet" кургак кызыл: сын-пикирлер

Wine White Muscat Red Stone ("Massandra"): сын-пикирлер

Cookies "Мария": курамы, калория мазмуну, пайдалуу касиеттери. "Мария" (бисквит печенье) диета жана эмчек эмизүү менен

Консерваланган тунец сэндвичтери: рецепт

Фарш менен эмне тамак жасоо керек: түшкү тамактын даамдуу рецепти