2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:43
Ар бир аял өзүн-өзү өнүктүрүүгө умтулат. Анан кайсы тармакта ийгиликке жетүүнү каалаары маанилүү эмес. Коомдо туруктуу стереотип бар: аял тамак жасоодо дайыма таланттуу. Аба булочкалары, даамдуу эт, фольгадагы балык - баары чыныгы үй ээсинин колунан келет.
Бардык тапкычтык жана зор тажрыйба менен эч бир аял ката кетирбейт. Күйгөн котлеттер, ашыкча бышырылган жашылчалар, чийки пирог - бир дагы үй кожойкеси мындан өзүн коргой алган жок. Бирок шорпо өтө туздуу болсочу? Даярдоо үчүн убакыт кетти, көп энергия сарпталды (жана анын көп бөлүгү), аны таштанды челекке куюу өкүнүчтүү.
Биринчиден, сиз тынчтанышыңыз керек: көптөгөн аялдар ушундай көйгөйгө туш болушкан, жада калса тажрыйбалуу ашпозчу да жагымсыз кырсыктардан коргонуу эмес. Мунун объективдүү себептери болушу мүмкүн, алар дайыма эле сизге түздөн-түз көз каранды эмес, бирок аткарылган нерсе, чындыгында, мындан азыраак жагымсыз болуп калбайт. Шорпону ашыкча туздоо үчүн, эпсиз үй кожойкеси болуунун кажети жок: бир мүнөткө алаксып кетүү керек, ал эми шорпо үмүтсүз.бузулган. Өзүңүзгө мындай кымбатчылыкка жол бербеңиз: шорпо бышырып, ансыз каласызбы? Күндү ар кандай жолдор менен сактап калууга аракет кылыңыз: жөнөкөй кеңештер же кутудан тышкаркы чечимдер.
Чоң энелерибиздин эң байыркы жана далилденген жолу - шорпону кайнак суу менен суюлтуу. Албетте, ал даамын жоготпойт, бирок тыгыздыгы болбойт.
Шорпо өтө туздуу болсо эмне кылуу керек? Кадимки кумшекерден күтүлбөгөн жардамды алса болот. Аны чөмүчкө салып, толук эригенче шорпого түшүрүү керек. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, сиз аракет кылышыңыз керек: шорподогу ашыкча тузду жок кылуу үчүн кант жетиштүүбү. Зарыл болсо, бул процедура ийгиликтүү аяктаганга чейин жүргүзүлүшү мүмкүн. Шекер бул учурда тузду нейтралдаштыруучу ролду ойнойт.
Эгер шорпону ашыкча туздап койсоңуз, ага дагы картошка кошсоңуз болот: ал кайнап, ашыкча тузду өзүнө сиңирип алат. Бир стакан күрүч картошкага альтернатива боло алат.
Башка, анча деле салттуу эмес жана тааныш жолдор бар. Ак нандын ашыкча туз күкүмдөрүн эң сонун сиңирип алат. Аны дакиге ороп, бир нече мүнөт шорпо куюлган идишке түшүрүү керек.
Шорпо өтө туздуу болсо эмне кылуу керек? Дүрбөлөң түшпөө. Көптөгөн демилгелүү кожойкелер күрүч менен нандын ордуна ун колдонушат. Бул шорпону ашыкча туздан гана эмес, кадимки тунук консистенциядан да сактайт.
Тузду сиңирүү касиети бар ингредиенттердин ордуна кадимки көк чөптөрдү колдонсоңуз болот. Майда тууралган укроп же петрушка суюлтаташыкча туздуу.
Көбүрөөк ызы-чуу сорпонун бир бөлүгүн алмаштырууга туура келген ыкманы жаратат. Казандагы кайнак суунун жарымын төгүшүңүз керек болот, бул шорпо өзүнүн байлыгын жана даамын жоготуп коюшу мүмкүн.
Эгер шорпо өтө туздуу болсо эмне кылуу керек, эми билесиз. Эрежени карманыңыз: шорпого толук бышкандан кийин туз кошуңуз же бышкан тамактын даамын татып көрүңүз. Эң негизгиси, келечекте ашыкча туздан сактанууга аракет кылуу: албетте, көйгөйдү оңдоодон көрө аны алдын алуу оңой.
Сунушталууда:
Кантип чочконун этин ширелүү жана жумшак кылуу керек: тамактын варианттары, бышыруу боюнча кеңештер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер
Экинчи курстар тамак жасоодо ар дайым өзгөчө көңүл буруп келген. Ар бир кожоюн чочконун этин ширелүү жана жумшак кылууну билет, конокторду мрамордун кесиминен жасалган тамактар менен кубантып, жакындарын таң калтырат. Биз гарнир менен даамдуу кечки тамакка бир нече рецепттерди сунуштайбыз, чочконун этин бышыруу ыкмаларын ачып беребиз
Туздуу шорпо. Эмне кылуу керек жана түшкү тамакты кантип сактоо керек?
Келгиле, туздуу шорпону кантип сактоо керектиги жөнүндө сүйлөшөлү. Анын эмнеге мындай болгону маанилүү эмес. Сиз аны өзүңүз туздуңуз, же жардамчылардын бири кайнап жаткан сорпону татымалдап коюуну чечти, туз чайкоочу менен колуңуз титиреп кетти. Мунун баары маанилүү эмес. Бир гана натыйжа бар - шорпо ашыкча туздалган. Эмне кылуу керек?
Сарымсак эмне үчүн маринадда көк түскө айланат? Сарымсак көк болуп кетпеши үчүн эмне кылуу керек: кеңештер жана ыкмалар
Кышкыга тамак-аш даярдоодо көбүнчө үй кожойкелери көйгөйлөргө туш болушат, алардын эң кеңири таралганы – көк-жашыл уксус маринадында сарымсак сатып алуу. Бул кубулушту химиялык көз караштан кантип түшүндүрүүгө болот? Бул билимди кантип колдонсо болот, жашылчаны боёктун жагымсыз процессинин алдын алуу үчүн? Биздин макаладан билиңиз
Борщ же шорпо ашыкча туздап койсо эмне кылуу керек: ашыкча тузду нейтралдаштыруунун кылдат жактары жана ыкмалары
Ар бир кожойке ашканасынын дайыма таза болушун каалайт жана даамдуу тамактын жыты абага учуп турат. Бирок аял канчалык мыкты тамак жасабасын, баарыбыз кээде ката кетиребиз. Рецептте туура эмес эсептелген доза же кокустан көмөч казанга титиреп кеткен кол ашыкча туздун табакка түшүп калышына алып келиши мүмкүн. Тамак-аштын бузулушуна жол бербөө үчүн, туздалган борщ же шорпо болсо, эмне кылуу керектигин билүү маанилүү
Эгер кечки тамакка торпок эти болсо, эмне кылуу эң жакшы? Духовкада бышырыңыз
Дени сак, аш болумдуу жана ошол эле учурда диеталык азыктардын бири - торпок эти. Бул жаш арык эттин бир бөлүгүн духовкага бүтүндөй жана бөлүкчө кылып бышырсаңыз болот. Ал эми гарнир катары жыпар жыттуу татымалдарды жана жашылчаларды кошсоңуз, анда сиз чыныгы ашказан той аласыз