Чочконун эти үчүн эң жакшы татымал

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул макалада чочконун эти үчүн жыпар жыттуу татымалдар жөнүндө сүйлөшөбүз. Колдонуу үчүн эң ылайыктуу ингредиенттердин тизмеси берилет. Үйдөгү татымалдарды жасоонун рецепттерин да сунуштайбыз.

чочко татымалдарынын негизги мүнөздөмөлөрү

Чочконун этинен жасалган татымал – бул чочконун этинен жасалган тамактын даамын жана жытын жакшыртуу үчүн колдонулган майдаланган татымалдардын даярдалган топтому. Эми салмагы 30 граммдан ашпаган бул продуктуну азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алса болот. Эң популярдуу фирмалар: Cykoria, Knorr, Kotanyi.

Алар жумшак таңгактарда сатылат, кээде алар пакеттелген банкаларда кездешет, алар колдонууга бир топ ыңгайлуу. Зарыл болсо, алар жабылып, келечекте кайра колдонулушу мүмкүн.

Татымалдардын жыты

Эмне үчүн даамсыз жыты жок, майрамдык маанайды жаратпаган эт? Адистер адамдын жыт сезүү сезими абада анын 1% болсо, кандайдыр бир жытты сезээрин аныкташкан. Татымалдар дем алуу борборун активдештирип, адам жыттанып турат. мээ анда тез нейрондор менен башка бөлүктөрүн иштетет, жанаадамдын шилекейи чыга баштайт. Өндүрүүчүлөр муну түшүнгөндүктөн, алар аралашканда жагымдуу жыт чыгарган татымалдарга гана басым жасашат.

Негизги ингредиенттер

Ччконун этинен жасалган татымал адатта төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Жаа.
2. Укроп.
3. Базилик.
4. Петрушка.
5. Кант.
6. Кызыл калемпир.
7. Туз.
8. Кара калемпир.
9. куркума.

Эттин ар бир түрү үчүн татымалдар бар. Негизги компоненттер жогоруда келтирилген.

Чочконун этин куурдак үчүн татымалдар. Алар эмне?

Мындан тышкары, мешке чочконун эти үчүн татымалдар бар. Алар төмөнкүлөрдөн турат:

1. куркума.
2. Лавр жалбырагы.
3. Лука.
4. Маржорам.
5. Базилика.
6. Кургатылган сарымсак.

Ушул ингредиенттердин баарын майдалап, аралаштырганда, жыпар жыттуу жана даамдуу куурулган чочконун этин бышыруу үчүн колдонула турган эң сонун татымал аласыз.

чочко үчүн татымалдар

Кайсы татымалдар чочконун эти менен жакшы болот? Эттин бул түрү үчүн сонун татымалдардын көп саны бар. Бул жерде алардын айрымдары:

1. Терилген калемпир. Бул универсалдуу татымал, аны колдонуу чексиз. Бышырылган чочконун эти үчүн гана ылайыктуу, анткени кууруу жана бышыруу үчүн өзүнчө тууралган калемпирди колдонуу жакшы. Ал канчалык катуу болсо, тамак ошончолук даамдуу болот. Эгер калемпирди баштыктан чыгарып жатканда, ал боз болуп, майдаланып кетсе, анда буланын даамы жана жыты жоголду.
2. Базилик. Ал таттуу, жагымдуу даамы жана жаңы жыты бар. Базиликтин кызыктуу өзгөчөлүгү бар - ал чочконун даамын жана жытын таанылгыс кылып өзгөртөт!
3. Криандр. Ошондой эле ачык даамы бар, бирок бир аз жыты бар. Ошондуктан, кээ бир адамдар этке өтө көп татымал кошуп коюшат, бирок анын бир аз гана бөлүгү тамакка эң сонун даам берет.
4. Сумач. Таттуу даамы жана кычкыл нотасы бар татымал. Гарнир менен бышырылган эт менен идеалдуу.
5. куркума. майдаланган структурасы менен кум татымал. Бир аз ачуу менен жагымдуу даам берет.
6. Паприка. Бул эттен жасалган тамактар менен гана эмес, камыр менен чочконун эти менен да жакшы кетет (мисалы, беляши). Бир аз курчтук жана кычкыл жыт берет. Аны чексиз санда колдонсо болот.
7. Сарымсак. Бул татымал, балким, бир тамак эмес, бузуп албайт. Кургатылган сарымсак тамакка ачуу даам жана жагымдуу жыт берет.
8. Зира, же зире. Бул жагымдуу кычкылдыгы менен кызыктуу даамы бар. Куурулган эт жана палоо үчүн ылайыктуу. Болгону 1 чымчым укмуш даам берет.
9. Орегано. Чочконун эти менен шорпо жасоо үчүн сонун. Анын бай, таттуу даамы жана жагымдуу жыты бар.
10. Fennel. Эки үрөн жана лампа колдонулат. аз өлчөмдө кошулган. Анын ачык даамы жана назик жыты бар, тамак сиңирүү ишин жакшыртат.
11. Тимьян. Муздатылган чочконун этинен жасалган азыктар жана муздак кесүүлөр үчүн ылайыктуу. Бай даамын жана ачуу ачууну кошот.

Эми суроого жооп берүү оңой болуп калды: "Ччконун этине кандай татымалдар ылайыктуу?" Чынында татымалдар көп. Мындай түрдүү татымалдар таң калтырбастан, жаш кожойкелерди да чочутат. Бул жыпар жыттуу заттарды аралаштырсаңыз, абдан даамдуу тамак чыгат деп ойлобоңуз. Аракет кылып, кыялданыңыз!

Өзүңүзгө татымалдарды кантип жасоо керек? Бул татымалдардын пайдасы

Кол менен жасалган татымалдардын бир катар артыкчылыктары бар.

1. Продукциянын сапаты. Аралашма жогорку сапатта жана табигый болоруна ишенсеңиз болот.
2. Идеялардын чоң массасы. Товарлардын белгилүү бир тизмесин бириктирүү же негиз катары 1 гана алуу оңой.

Чочконун эти үчүн

Эми тамактын түрүнө жараша тамак жасоонун негизги рецепттерин карап көрүңүз. Чочконун этинен жасалган палоо үчүн эксперттер төмөнкү жыпар жыттуу заттарды бирдей өлчөмдө аралаштырууну сунушташат:

• майдаланган кара же кызыл калемпир;
• райхон;
• кургатылган сарымсак;
• бир чымчым кориандр.

Бардык компоненттерди майдалап, идишке салып аралаштырып, жабык идишке которуу керек. Чочконун этине же куурулган этке 2 чымчым кошуңуз.

Бышырылган чочконун эти үчүн

Кайнатылган чочконун этин сонун даам жана назик жыт берүү үчүн чөптөрдүн аралашмасы колдонулат:

• райхон;
• тимьян;
• киньза.

Чөптөрдү майдалап, кайнак суу кошуп, чөптөрдүн аралашмасынан 3 эсе аз көлөмүн кошуу керек. Бир аз калтырып, сууну агызыңыз. Герметикалык идишке өткөрүп, кайнатылган эт үчүн колдонбоңуз2 чымчымдан ашык.

Бышырылган чочконун эти үчүн

Бышырылган чочконун этине татымал даярдоо үчүн ар бир үй кожойкесинде болгон татымалдарды аралаштырыңыз:

• майдаланган калемпир;
• туз;
• бир аз лавр жалбырагы;
• бир чымчым майдаланган сарымсак.

Өзүнчө идишке жыпар жыттуу заттарды аралаштырып, майдалоо керек. Жабык идиште сактап, чочконун этин 1 чай кашыктан ашпаңыз.

Барбекю үчүн

Барбекю же барбекю үчүн даамдуу татымалдар талап кылынат:

• арча мөмөлөрү;
• зире.

Спайстарды өзүнчө жана аралаштырып колдонсоңуз болот. Аралаштыргандан кийин, аба өтпөгөн идишке салып, этке каалагандай кошуп коюңуз.

Котлеттер жана туздалган чочконун эти үчүн

Баары жактырган котлеттерге татымалдарды көп колдонбоңуз. Калемпир жана туз, майдаланган жана аралаштырып, идеалдуу келет. Котлеттер пайда боло электе эле майдаланган петрушка же сельдерейди фаршка кошуп, болочок тамактын даамын жакшыртса болот.

Туздалган чочконун этине татымал даярдоо үчүн (негизинен бекон) туз, сарымсак жана майдаланган калемпирди көп өлчөмдө колдонуңуз. Сиз аларга кошо аласыз:

• лавр жалбырагы;
• кориандр;
• укроп уруктары;
• зире.

Бардык ингредиенттер майдаланып, аралаштырылат. Аны жабык идишке салып, этке көп өлчөмдө кошуңуз.

Гуляш үчүн

үчүнкадимки гуляштын даамын жана жытын жакшыртуу талап кылынат:

• туз;
• майдаланган же майдаланган кара мурч (милдеттүү эмес);
• лавр жалбырагы;
• петрушка.

Бардык татымалдарды майдалап, өзүнчө идиште аралаштыруу керек. Жабык идиште да сактап, табакка 3-5 чымчым кошуп коюңуз.

Ччконун эти үчүн эң жакшы

Туз чочконун эти үчүн эң даамдуу жана эң жакшы татымал болуп эсептелет. Адамдар эттин даамын жана жытын өзгөртүү үчүн аны салттуу түрдө колдонушат экен.

Экинчи орунда майдаланган кара мурч жана лавр жалбырагы турат. Үчүнчү орунду лавр жалбырагына аралаштырылган хрен тамыры ээледи.

Тыянак

Биз татымалдардын жана татымалдардын ар кандай варианттарын карап чыктык. Макалада сүрөттөлгөн татымалдар даамдуу жана жыпар жыттуу чочконун этин даярдоо үчүн эң сонун. Бул жыпар жыттуу гана эмес, жагымдуу жыты бар экенин белгилей кетүү керек, ошондой эле маанайды, табитти жакшыртат, алар ден-соолукка пайдалуу. Тамак жасоого ийгилик!