Сүрөт менен эң оңой Раффаэлло рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар бир дүкөндө жаркыраган даамдуу "Рафаэлло" таттууларын жактырбаган адам жок болсо керек. Бирок, бул деликатес абдан кымбат жана аны ар кимдин эле сатып ала албайт.

Бирок бул эң назик начинкасы бар өзгөчө таттууларды үйдө оңой эле даярдаса болот экен. Мындан тышкары, алар дүкөндөрдө сатылып алынгандан да жаман эмес, анын үстүнө ар кандай боёктор жана зыяндуу даам күчөткүчтөр жок. Бирок бул балдарынын ден соолугу үчүн тынчсыздангандар үчүн өзгөчө маанилүү. Raffaello таттууларынын рецепти абдан жөнөкөй жана сизден көп убакытты талап кылбайт. Ал эми натыйжада жасалган тамак түпнускасынан дээрлик айырмаланбайт, андыктан аны үй-бүлөңүздүн баары жакшы көрөт.

Талап кылынган компоненттер

Ошентип, атактуу Raffaello момпосуйларын өз ашканаңызда даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 150г маскарпоне каймак сыр;
• 50г бадам;
• 50мл оор крем;
• 100 г кокоскыргычтар;
• 3 аш кашык коюлтулган сүт;
• 150г ак шоколад;
• 50 вафли жарым шары.

Кожоюндун көңүлүн калтыра турган жалгыз кыйынчылык - вафли шарларын сатып алуу. Анткени, бул продукт сатууда көп кездешпейт. Ошондуктан вафли жаңгагын чоң супермаркеттерден издегениңиз жакшы.

Бирок аларды таппасаңыз да, үмүтүңүздү үзбөңүз, балким андан да жакшыраак. Анткени, кытырак вафли жаңгагын өз колуңуз менен бышырып алсаңыз болот, өзгөчө бул процесс анчалык деле татаал эмес.

Үй шартында жасалган бул "Рафаэлло" рецепти чыныгы таттууларга мүмкүн болушунча жакын. Бул оңой жасала турган тамак түпнускага окшош, балким андан да жакшыраак.

Кадамдык рецепт "Раффаэлло"

Тамак даярдоо келечектеги таттуулар үчүн каймактан башталышы керек. Каймак сырды бир топ терең идишке өткөрүп, ага коюлтулган сүттү куюңуз. Аралашманы блендер же миксер менен жумшак жана үлпүлдөк болгонго чейин аралаштырыңыз.

Даяр болгон шоколаддын үчтөн бир бөлүгүн микротолкундуу меште же суу мончосунда эритиңиз. Андан кийин ага бир кашык каймак кошуп. Эриген шоколад бир аз муздаганча күткөндөн кийин сыр аралашмасына кошобуз. Массаны кайрадан жылмакай болгонго чейин чалып, андан кийин кремди бир саатка муздаткычка салып коюңуз. Айтмакчы, ал абдан сонун болуп чыгышы керек.

Муздатылган кремди вафли шарларынын үстүнө тегиз сүйкөйбүз,анын жарымы бир кабыгынан алынган жаңгак коюу керек. Айтмакчы, теринин бадамдарын арылтуу үчүн, аны кургак ысык көмөч казанга бир аз кууруу керек. Мындай жөнөкөй манипуляциядан кийин гайкалар оңой тазаланат.

Вафли жарымынан шарларды чогултуп, алардын ар биринде бадам бар. Эми рецепт боюнча үй "Raffaello" бышыруу акыркы этабы калды. Калган шоколадды микротолкундуу меште же суу мончодо эритип, каймакты кошобуз. Натыйжада, сиз бир топ илешкек массаны аласыз, ага ар бир топту малып алышыңыз керек. Андан кийин таттууларды нан бышыргандай кылып, кокостун кабыгына ороп салуу керек. Жана жумшак вафли майлуу каймактан жумшарбаш үчүн, ар бир шарды фольга менен ороп, тоңдургучка бир сааттай коюңуз.

Таттууларды берүүдөн 15 мүнөт мурун муздактан алып коюңуз. Чындыгында бул десертти тоңдургучтан кийин дароо жесе болот, бирок андан кийин ал жумшак балмуздак сыяктуу болот. Айтмакчы, үйдө жасалган таттуулар муздаткычта эң жакшы сакталат.

Рафаэлло тортунун рецепти

Бул таттуулардын даамы көпчүлүккө бала кезинен бери эле белгилүү. Эми сиз жарым сааттын ичинде өз колуңуз менен назик, таң калыштуу даамдуу деликатести кантип жасоону билесиз. Ал эми кыйынчылыктардан такыр коркпогон жана үй-бүлөсүн адаттан тыш десерттер менен эркелетүүнү жакшы көргөн үй ээлери үчүн үйдө бышырылган Раффаелло тортунун рецепти сөзсүз түрдө пайдалуу болот.

Мунун негизги өзгөчөлүгүДесерт кокостун кабыгы менен чачылган кытырак негизи менен айкалышкан уникалдуу кремдин чыныгы назик, жумшак даамы болуп эсептелет. Бул деликатес ваниль менен каймактын даамдуу, бай жыты менен сизди түбөлүккө сүйүп калат. Мындай тамагын ар кандай жолдор менен жасасаңыз болот, бирок кайсы вариантты тандабаңыз, десерт, албетте, ойго келбеген назик жана даамдуу болуп чыгат. Сүрөтү бар жөнөкөй Рафаэлло рецепти кокос кулинардык шедеврин оңой даярдоого жардам берет.

Композиция

Баса, мындай тортту даярдоо көп чыгымды талап кылбайт жана бардык керектүү компоненттерди жакынкы дүкөндөн тапса болот. Чыныгы кондитердик продуктуну даярдоо процессине бир аз көңүлүңүз, убакытыңыз жана күчүңүз керек.

Ошентип, жыпар жыттуу шедеврди түзүү үчүн сизге керек болот:

• 6 жумуртка;
• бир чымчым туз;
• 350г шекер;
• ошол эле өлчөмдө кокос;
• 0,5кг ак шоколад;
• 0, 7л оор каймак.

Бышыруу процесси кадам-кадам

Биринчи кезекте болочок тортко крем жасаш керек. Ал үчүн каймакты мискейге куюп, мешке коюп, кайнатып алабыз. Андан кийин дароо шоколаддын үстүнө куюп, аралашманы толугу менен эригенге чейин аралаштырып туруңуз. Андан кийин массаны жаап, бир-эки саатка муздаткычка коёбуз. Каймак муздагандан кийин, торттун негизин жасай баштасаңыз болот.

Дарообышыруу баракты даярдаңыз: аны кондитердик пергамент менен жаап, сары май менен майлаңыз. Эми сиз кокос печеньесинин камырын жасай баштасаңыз болот. Бул үчүн, кант, жумуртка жана тузду терең идишке аралаштырыңыз. Ингредиенттерди аралаштырып, суу мончосуна салыңыз. Дайыма аралаштырып, жакшылап ысытыңыз. Андан соң оттон алып, аба көбүгү алынганга чейин миксер менен чабыш керек.

Эми массаны бөлмө температурасында муздатуу керек. Кичинекей бөлүктөрдө иштетилген аралашмага кокостун кабыгын кошуңуз. Жыйынтыктап айтканда, керектүү бирдейликке жетүү үчүн массаны тырышчаактык менен жууруп коюу гана калды.

Түзүү жана тапшыруу

Бышкандан кийин камырды нан табакчасына куюп, бүт бетине тегиз жайыңыз. Духовкага салып, печеньени 180 градуста 15 мүнөт бышырабыз. Бышырылган нан бышырылгандан кийин муздак болушу керек.

Ушул убакытка чейин муздаткычтагы каймак катып калышы керек. Аны алып чыгып, үлпүлдөгөнчө миксер менен чалыңыз. Эми жөн гана тортту туура калыптандыруу калды. Каймак менен камыр бирдей болушу керек. Бисквитти бир нече тортко кесип, ар бирин таттуу масса менен майлоого болот. Ал эми жарым шар түрүндө торт түзө аласыз. Мунун баары сиздин фантазияңыздан көз каранды.

Ваниль креминин рецепти

Мындай даярдалган торт өзүнүн жумшак, таза даамы жана даамы менен сизди кубандырат.оозуңузда ээриген печенье. Кокос даамы менен кулинардык шедеврди даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 5 белоктор;
• 250г шекер;
• 100 г ун;
• стакан сүт;
• 100г кокос жаңгагы;
• 2 чай кашык разрыхлитель.

Жана даамдуу ваниль кремин даярдоо үчүн:

• 5 сары;
• 150г шекер;
• 2 аш кашык ун;
• 4 чыны сүт;
• 2 пакет ванилин;
• 3 аш кашык жүгөрү крахмалы;
• 250г май.

Жалпысынан бул өнүмдөрдүн баары өтө арзан жана адатта ар бир дүкөндө сатылат.

Кокос тортту бышыруу

Албетте, печеньеден баштаңыз. Терең идиште бөлүнгөн протеиндерди кант менен бириктирип, аларды миксер менен жакшылап чабыңыз. Натыйжада, сиз туруктуу коюу масса алуу керек. Андан кийин бул жерге разрыхлитель, эленген унду жана кокостун кабыгын жөнөтүңүз. Бардык ингредиенттерди жылмакай чейин жакшылап аралаштырыңыз.

Бышыруучу табакты сары май менен майлап, ага даярдалган камырды куябыз. 180 градус температурада 20 мүнөт мешке жөнөтүү. Куртка нандын даярдыгын тиш чукугуч же ширеңке менен өзөгүн тешип аныктоого болот. Бышыруу учурунда печеньенин үстү кооз алтын түскө ээ болушу керек, бирок эч качан күрөң болуп кетпесин эстен чыгарбоо керек. Сиздин торт көрүнөө күйүп кетсе, анда пергамент менен жаап жефольга.

Бышкандан кийин, печеньени калыптан чыгарбай, сүт менен толтуруңуз. Бул тортту мүмкүн болушунча жумшак жана назик кылуу үчүн зарыл. Ал эми торт муздагандан кийин, аны идишке өткөрүңүз. Эми ваниль кремин даярдоо калды.

Терең идишке алдын ала бөлүнгөн сары менен кумшекерди аралаштырабыз, үлпүлдөк көбүк алынганга чейин чалабыз. Анан идишке сүттүн жарымын, ванилин жана крахмалды кошобуз. Жакшылап аралаштырып, электен өткөн унду бул жерге куябыз. Калган сүттү микротолкундуу мешке же суу мончосуна ысытып, тынымсыз аралаштырып, жумуртка массасына куябыз. Аралашма коюу жана илешкек болгуча күтө туруңуз.

Процессти тездетүү үчүн каймак идиштерин муздак сууга салсаңыз болот. Майды да эритип, муздаган аралашмага кошобуз. Акырында кремди кайра камчып, тортту түзө баштаңыз.

Жыйноо жана азыктандыруу

Даяр болгон ваниль массасын муздатылган печеньеге куюп кокос жаңгагын себебиз. Бул эң назик тортту даярдоону аяктайт. Көрүнүп тургандай, Raffaello рецепти чынында абдан жөнөкөй. Айтмакчы, сиз өзүңүздүн чыгармаңызды бадамдын жардамы менен кооздосоңуз болот, бул десертке кошумча даам нотасын берет. Жөнөкөй Раффаэлло рецептин жок дегенде бир жолу колдонсоңуз, үй-бүлөңүз сөзсүз кубанат.