Кантип камырга колбасаны кооз ороп салуу керек: оңой жана жөнөкөй жолдор, сүрөт менен кадам-кадам көрсөтмөлөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгерде аракет кылсаңыз, колбаса сыяктуу баналдык тамакты да абдан кооз, мисалы, камырга салып берсе болот. Колбасаны камырга кооз ороп коюунун көптөгөн жолдору мурунтан эле ойлоп табылган. Андыктан фантазияңыз жетишсиз болсо, башкалардын идеяларын колдонсоңуз болот. Макалада колбасаны камырга кантип кооз ороп алуунун бир нече варианттарын карап чыгабыз (сүрөт жана процесстин сүрөттөлүшү менен). Алардын баары оңой жана алар бир аз убакытты талап кылат, айрыкча даяр камыр сатып алсаңыз.

Абдан оңой

Бул ыкма үчүн, ачыткы менен камырды ала аласыз.

Адегенде андан узундугу 10 сантиметр, калыңдыгы 2 сантиметрдей болгон колбасаны тоголоктоп алышыңыз керек. Прокат менен калыңдыгы 3 миллиметрдей болгон колбаса лентасын жайыңыз, бирок ал ичке болушу мүмкүн.

Камырдын үстүнкү катмары астыңкы катмардын үстүнөн өтүшү үчүн, колбасаны спиральга ороп, бири-бирине бири-бирин каптаган скотч менен ороп коюңуз. Берүүоролгон колбасаны бир нече мүнөт тыныктырып, андан соң духовкага бышыруу үчүн жөнөтүңүз же майга куурулган көмөч казанга кууруп коюңуз.

Чоккуйрук

Тамак үчүн жөнөкөй, бирок ылайыктуу жасалга.

Сизге эмне керек:

• Бардык камыр - дүкөндөн сатып алынган же үйдө жасалган камыр - 0,5 кг.
• Колбаса - 10 даана.

Эми колбасаны камырга кантип кооз ороп болорун карап көрөлү:

1. Камырды бөлүктөргө бөлүп, шариктерге айлантабыз.
2. Топту калыңдыгы бир сантиметрдей сүйрү торт кылып жайыңыз.
3. Колбасаны тортильяга салабыз, колбасанын капталдарынан диагоналдык кесип жасайбыз (камырды толук кесип).
4. Алынган тилкелерди өрүлгөндөй кезеги менен ийиңиз.
5. Камырга оролгон колбасаларды бышыруучу баракка салып, мешке салабыз.

Абдан сулуу

Колбасаны каттуу кондитерге кооз ороонун дагы бир оригиналдуу жолу.

Куурчак камырды сатып алса болот, анан бышыруу бир аз убакытты талап кылат. Бул версиядагы колбасалар камырга тегерекчелер аркылуу алынат.

Ороо тартиби:

1. Камырды калыңдыгы 5 мм болгон сүйрү торт кылып, колбасаны бир жолу ороп алсаңыз болот.
2. Камыр бөлүнүп кетпеши үчүн четтерин чымчып коюңуз.
3. Колбасага ар бир 1,5 см сайын туурасынан кескичтерди салабыз, бирок ичиндеги колбасасы бар кружкалар бөлүнбөшү үчүн камырдын ылдыйкы катмарын кесип кылбаңыз.
4. Анан бул сегменттерди жуптарга бөлүңүз.

Гүл сымал

Колбасаны камырга ороп алсаңыз болот, бул продукт гүлдүн көрүнүшүн берет.

Ачыткы камыр эң жакшы, бирок ачыткы камыры жакшы болот. Аны бөлүктөргө бөлүп, шарларга ороп, колбасанын өлчөмүнө жараша шариктерден узун тортторду чыгаруу керек - жөн гана бир катмарга ороп коюу керек (мурунку рецепттегидей). Торттун четтерин бириктирип, бири-биринен ажырабагандай кылып чымчыңыз.

Камырдын астыңкы катмарына тийбей колбасаны туурайбыз. Колбасаны шакекче формасында кесип, гүлдүн желекчелерине окшош кылып ороп коюңуз. Ортого камырдан кичинекей топ салыңыз.

Түпнуска

Чыгармачыл болуу үчүн колбасаны камырга орош кандай сонун? Дагы бир жолу камыр керек.

Аны калыңдыгы 4 мм болгон тик бурчтук кылып жайып, туурасы колбасанын узундугунан эки сантиметрге узун болсун.

Төрт бурчтуктун ичине кондитер бычагы менен ар 2 см сайын тешиктерди жасап, алар четине эки сантиметр жетпейт.

Колбасаны узунунан 6 кууш бөлүккө кесип, камырга токуйбыз - колбаса үчүн тилке, колбаса үчүн тилке. Жогорудагы сүрөттөгүдөй бүт колбаса менен бир эле ыкманы колдонсоңуз болот.

Ташбака

Колбасаны камырга кооз ороп (процесс төмөндө этап-этабы менен сүрөттөлөт), таш бака түрүндөгү тортторду жасасаңыз болот. Бул параметр чындыгында абдан жөнөкөй, бирок таасирдүү көрүнөт.

Бышыруу процесси:

1. Колбаса бөлүнөттөрт бөлүк: адегенде бойлоп, анан ар бири туурасынан.
2. Алынган төрт кесимдин бири таш баканын башы болот - аны азырынча четке коюңуз. Дагы бир кесим куйрукка кетет - бир учун тегерете, экинчи жагына узун бурч жаса. Калган эки жарым кесилген төрт лап: аларды түп жагынан кесип, тегеректөө керек - ошондо алар даяр болот.
3. Камырды торт формасында жайабыз. Колбасанын бардык бөлүктөрүн майланган фольга менен жабылган нан табакчасына салабыз, ортосуна торт салабыз (бул кабык) - кабыгындагы оюм-чийим сыяктуу оюктарды салабыз. Үстүнө чабылган жумуртка менен сүйкөңүз. Таш бакаларды жасап, бышыруу үчүн мешке салыңыз.

Кайык

Кайыкта колбаса жасоо тез жана оңой:

1. Камырды бөлүктөргө бөлүп, ар бирин торт кылып жайыңыз.
2. Колбасаны тортильяга салабыз.
3. Камырдын рулетинин эки жагын колбасага ороп, учунан чымчып, кайыктын формасын аласыз.
4. Мешке бышырыңыз.

Диагоналдык тешиктер

1. Овал тортту жайып, үстүнө колбаса салып, пирог сыяктуу камырдын четтерин чымчып коюңуз.
2. Тигиш ылдый болушу үчүн буруңуз.
3. Үстүндө колбасага эч кандай таасир тийгизбестен, диагоналдык кесиптерди жасаңыз.

Балдар

Колбасаны жуурканга оролгон бала түрүндө камырга ороп койсоңуз болот. Жана дагы, баары абдан жөнөкөй.

Чыгуукамыр катмары жана туурасы 1 см ленталарга кесип. Колбасаны камырдын үстүнө ороп баштаңыз, адегенде капкагын түзүңүз, анан колбасаны ачык калтырыңыз (бул "бет" болот). Андан кийин, колбасаны жууркан сыяктуу ороп алыңыз. Духовкага бышырып, анан сыр күкүмдөрүнөн көздөрдү жасаңыз.

Ролет түрүндө

Колбасаны камырга кантип ороп коюуну билбей жатасызбы? Классикалык версиясын байкап көрүңүз - аны түрмөк түрүндө уюштуруңуз. Адатта вареньелер ушинтип оролот.

Процедура төмөнкүчө:

1. Камырды катмар кылып жайып, үч бурчтук кылып кесиңиз.
2. Сизге же кичине колбаса, же эки же үч бөлүккө кесилиши керек болгон стандарттуу колбасалар керек болот.
3. Үч бурчтуктун түбүндөгү камырга колбасаны салып, үстүн карай бура баштаңыз.
4. Керектүү сандагы рулет жасап, нан табакчасына салабыз, духовкага жөнөтөбүз, бышканча бышырабыз.

Кичинекей колбасаларды алуу же кадимки колбасаларды кесип кереги жок, бүтүндөй чоң колбасалардан чоң рулеттерди да жасасаңыз болот.

Кеңештер

1. Камырды ачыткысыз да, ачыткы да, анын ичинде дем менен ичсе болот.
2. Жогорку сапаттагы колбасаларды алуу сунушталат жана табигый корпуста гана арзаны тамакты бузат, анткени бышыруу учурунда аларга эмне болору белгисиз. Пакеттеги ингредиенттерди окуп чыгуу жана шектүү азыктарды колдонбоо маанилүү.
3. Убакытты үнөмдөө жана күлкүлүү фигураларды шашылыш даярдоо үчүн камырды дүкөндөн даяр кылып алсаңыз болот. Ал тоңдурулган бойдон сатылат.түрү, андыктан жумушка киришерден мурун анын эришине кам көрүү керек.
4. Бөрүктөрдү кызгылт кылуу үчүн мешке кетердин алдында жумуртка, ал эми даяр болгондон кийин эриген май менен майлоо керек.
5. Жыйылган фигуралар, бышыруучу баракка отургузулган, духовкага салардан мурун, бөлмө температурасында бир аз кармашыңыз керек, алар бөлүнөт. Бул азыктарды жумшак кылат.
6. Колбасалар күйүп кетпеши үчүн камырга бышыруу кагазына же пергаментке бышырышыңыз керек.

Тыянак

Эгер сиз колбасаны камырга кантип туура ороону билбесеңиз, бул макаладагы варианттарды колдонуңуз. Балким, жакында сиз бышырылган колбасаларды кооздоо үчүн өзүңүздүн оригиналдуу жолуңузду ойлоп табасыз. Жөнөкөй фигураларды жасоо процессинде татаалыраак бурмалоолор үчүн идеялар жаралышы мүмкүн.