2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Сиз үй пирогдорун ар кандай начинкалар менен бышырып алсаңыз болот: картошка, быштак, капуста, ашкабак, коюлтулган сүт же шоколад. Бирок эң даамдуу таттуу пирогтордун айрымдарына варенье кошулган пирог кирет. Тортторду даярдоо абдан жөнөкөй.
Варенье кошулган каттуу кондитер
Талап кылынган товарлар:
- Май - 400 грамм.
- Туз толук чай кашык.
- Жумуртка - 4 даана.
- Суу - 180 миллилитр.
- Ун - 400 грамм.
- Лимон ширеси - 3 аш кашык.
- Калың кыям - 300 грамм.
Тамак бышыруу процесси
Убактысы аз болгон заманбап үй кожойкелери өтө аз, өз колдору менен жасалган камырдан духовкага кыям кошулган пирогтордун рецептин колдонууну чечишет. Бирок тандоо жакшыраак үй камырында токтоп калган болсо, анда аны келечекке камдап, керек болсо кийинчерээк колдонуп, тоңдургучта сактаган жакшы. Даамдуу жана назик, ал универсалдуу болуп саналат, анткени андан дээрлик бардык тамактарды даярдай аласыз.токочтор. Рецепт сунушталган духовкадагы варенье кошулган пирогдор баарына жагат: чоңдорго да, балдарга да.
Бышыруу процессинин өзүн ченегич чыныга туз куюп, лимон ширесин куюп, жумуртканы сындыруу менен баштоо керек. Жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин катуу муздатылган сууга куюп, кайра аралаштыруу. Алынган суюктукту муздаткычка жөнөтүңүз. Андан кийин, мешке варенье менен пирогтордун рецепти боюнча, дасторконго буудай унун электен өткөрүү керек. Тоңдурулган майды алып, тынымсыз унга малып, сүргүчтөн өткөрүңүз. Сүзүлгөн сары майды ун менен бир аз аралаштырып, алардан дөбө түзүңүз.
Ортосунан кудук жасап, муздаткычта муздатылган суюктукту ага куябыз. Эми камырды кабат-кабат жаткырып жаткансып ар тараптан тез ортосуна чейин көтөрүп, акырын басыш керек. Аны камырлоого болбойт. Каттуу камырга тик бурчтуктун формасын берип, баштыкты коюп, муздаткычка жок дегенде эки саатка, эң жакшысы он саатка коюңуз. Ушундай жол менен даярдалган камыр тоңдургучта бир нече айга сакталат.
Суукта туруп калган қатпарма камырды духовкадагы варенье кошулган пирогтордун рецепти боюнча муздаткычтан алып чыгып, калыңдыгы үч миллиметрдей кылып ороп алабыз. Андан кийин, эгер кааласа, төрт бурчтуу же төрт бурчтук кылып кесип. Сиз тегерек формадагы тегерекчелерди же стаканды да жасай аласыз. Ортосуна малина, кулпунай, алча же башка мөмөлөрдөн жасалган кыямды коюңуз. Четтерин жакшылап чымчып, каалаган форманы берип, жаябызмай менен алдын ала майланган бышыруу баракты. эки жүз градуста он беш жыйырма мүнөт мешке бышыруу үчүн варенье менен келечектеги пирожки жөнөтүү. Мындай кондитердик, каалаган болсо, кант менен чачса болот жана бул даяр болгонго чейин беш мүнөт болушу керек. Андан кийин чоң тарелкага салып, ичимдиктер менен бериңиз.
Кем менен пирог
Товардын тизмеси:
- Кургак ачыткы - 10 грамм.
- Ун - 850 грамм.
- Май - 65 грамм.
- Лимондор - 1 даана.
- Кант - 100 грамм.
- Сүт - 500 миллилитр.
- Өсүмдүк майы - 90 миллилитр.
- Жумуртка - 4 даана.
- Варенье - 350 грамм.
Рецепт боюнча тамак жасоо
Кем кошулган ачыткы пирогдору – бул жөнөкөй, таттуу жана назик тамак. Көптөр үчүн бул узак жана чын жүрөктөн үй-бүлөлүк чай кечелерин эске салат. Даярдоо оңой, алар муундан-муунга бышырылган. Бул кондитердик азыктар абдан ар түрдүү жана оригиналдуу рецепттер менен көрсөтүлгөн. Көп учурда, кыям менен бышырылган пирог үчүн камыр ачыткы менен даярдалат. Аны даярдоо үчүн сары майды эритип, өсүмдүк майы менен аралаштыруу керек. Блендерде жумуртканы шекер менен аралаштырыңыз. Элеген унду кургак ачыткы менен аралаштырыңыз. Лимонду жууп, кабыгын сүртүңүз.
Андан кийин сүттү бир аз жылытып, ун салынган идиштин ичине куябыз. Аралаштырыңыз жана чабылган жумуртканы, андан кийин айкалышкан жашылча жана сары майды кошуп алыңыз. Аралаштырыңыз жана лимондун кабыгын кошкондон кийин процессти баштаңызкамыр жууруп. Пайда болгон ийкемдүү жана бышпаган ачыткы камырды салфетка менен жаап, жылуу жерде 60 мүнөт тыныктырып коёбуз. Ал жакшы батып, жумшак болуп калышы керек.
Андан соң ачыткы чыккан камырдан жай, баспай, калыңдыгы эки-үч миллиметрдей кылып жайабыз. Аны каалаган өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир бөлүктөн кийин кылдаттык менен тортко тоголонуу керек. Ортосуна бир кашык коюу малина кыямын салып, четтерин кылдаттык менен чымчыңыз. Айтмакчы, толтуруу даамын такыр башка тандап алса болот. Бардык формадагы пирожкилерди мурун пергамент менен капталган бышыруучу баракка салыңыз. Мештин ичинде бири-бири менен байланышпашы үчүн алардын ортосунда бир аз боштук калтыруу маанилүү.
Дагы 60 грамм сары майды өзүнчө эритип, аны менен ар бир пирогту майлайбыз. Бышыруу баракты духовкага салып, 40 мүнөт бышырууга калтырыңыз. Температура сенсору 180 градусту көрсөтүшү керек. Даяр таттуу, жыпар жыттуу жана жапжашыл пирогторду идишке салып, толугу менен муздатыңыз. Андан кийин чай же кофе демдеп, баарын дасторконго чакырып, кыям кошулган үйдөгү даамдуу токочтордун даамын татып көрүүгө болот.
Айрандагы таттуу пирогтар варенье кошулган
Ингредиенттердин тизмеси:
- Өрүк кыямы - 400 грамм.
- Кефир - 200 миллилитр.
- Ун - 4 стакан.
- Кант - 150 грамм.
- Жумуртка - 4 даана.
- Туз - 1/3 аш кашык.
- Маргарин - 100 грамм.
- Разрыхлитель - чай кашык.
Тамак бышыруу
Духовкада бышырылган варенье кошулган таттуу пирожкилер тарелкада көпкө турбайт, анткени аларды көпчүлүк жакшы көрөт. Кошумчалай кетсек, ачыткы камыры менен көпкө чейин скрипка жасоого мүмкүнчүлүк болбосо, бул рецепт үй торттору үчүн идеалдуу.
Адегенде унду эки жолу электен өткөрүп, разрыхлитель менен аралаштырыш керек. Андан кийин маргаринди суу мончосуна салыңыз. Блендердин идишинде жумуртканы туз жана шекер менен чалыңыз. Андан кийин, эриген маргаринди жумуртка менен аралаштырабыз. Бөлмө температурасында айранга куюп, аралаштырыңыз.
Даяр болгон аралашмага разрыхлитель кошулган унду куюп, жумшак, жабышпаган камыр жууруй баштаңыз. Зарыл болсо дагы бир аз ун кошуп койсо болот. Даяр камырды боо кылып жайып, болжол менен бирдей бөлүктөргө бөлөбүз. Дасторкондун бетине ун себелеп, анын үстүнө калыңдыгы беш миллиметрден ашпаган камырдын бардык бөлүктөрүн кезектешип жайабыз.
Андан кийин аларга варенье салабыз, мисалы өрүк. Четтерин бири-бирине жана кылдаттык менен бириктирип, боштуктарды калтырбастан, чымчыңыз. Майланган табага өткөрүп, мешке бышырылганга чейин бышырабыз. 180 градуста, бул 30-40 мүнөткө созулушу мүмкүн. Кыям кошулган жапжашыл жана кызыл таттуу пирогторду бышыргандан кийин порошок менен себелеп койсо болот.
Сунушталууда:
Меште, жай меште жана микротолкундуу меште бал кошулган ашкабакты кантип бышырса болот?
Бүгүн үй шартында эң даамдуу тамактарды жасоо мүмкүн болгондо, көптөгөн жөнөкөй рецепттер экинчи планга өтүп, атүгүл унутулуп да калат. Маселен, мурда октябрь айынын башталышы менен ашкабакты бал менен бышыруу көнүмүш көрүнүш болсо, азыр ал азайып баратат. Бирок бул тамак сырткы көрүнүшү менен гана эмес, жагымдуу даам калтырат
Микротолкундуу мештеги пирогтор. Микротолкундуу меште алма пирогун кантип бышыруу керек?
Дээрлик ар бир экинчи үй кожойкеси микротолкундуу мешти тамакты ысытуу үчүн гана колдонот. Бирок адистердин айтымында, мындай ашкана аппаратында тамакты эритип же ысытып гана тим болбостон, ар кандай тамактарды да бышырып алууга болот. Бүгүн биз микротолкундуу меште пирожкилер кантип жасалаары жөнүндө кеңири сүйлөшөбүз
Меште сыр жана картошка менен чочконун эти: ингредиенттерди тандоо, рецепт, бышыруу убактысы
Этти сүйбөй койсо болобу? Бул эң пайдалуу жана аш болумдуу тамактардын бири. Чочконун эти өзгөчө бааланат, анткени аны даярдоо оңой жана даамы абдан жакшы. Бул назик эт көпчүлүк жашылчалар менен жакшы айкалышат, ал үчүн жыпар жыттуу заттарды тандай аласыз, бул чочконун эти кошулган тамакты ачуу жана даамдуу кылат. Чочконун этин куурулган, кайнаткан, барбекю үчүн маринаддалган, бууга бышырылган, меште бышырганга болот
Уйдун тили: басымдуу меште, жай меште канча бышыруу керек, рецепт
Бышырылган уйдун тили күнүмдүк тамактарга жана майрамдык менюларга эң сонун деликатес болуп эсептелет. Бул тамакты канча убакыт бышаарын билгенде баары эле жасай бербейт. Бирок ар бир үй ээси чече ала турган ыңгайлуу жолдор бар. Уйдун тилин басымдуу мешке канча убакытка бышыруу керек? Бул макалада талкууланат
Шоколаддуу печенье жай меште кайнак сууга: ингредиенттер, кадам-кадам рецепт, сүрөттөрү, нюанстары жана жай меште бышыруу сырлары
Бүгүнкү күндө мультиваркалардын жардамы менен даярдалган даамдуу кондитердик рецепттердин көп түрү бар. Бул заманбап керемет миллиондогон ашпозчуларга сыйкырдуу печеньелерди жана башка бышырылган азыктарды кыска убакытта жасоого жардам берип жатат. Ал эми бүгүн биз жай мешке кайнак суу менен шоколад печенье кантип даярдоо жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин сүйлөшөбүз
