Помидор жана пияз кошулган гречка: рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Көптөгөн адамдар үчүн гречка алардын жакшы көргөн тамактарынын бири. Бышырылган, кайнатылган, куурулган түрүндө колдонулат. Эгер аны башка ингредиенттер менен бышырып алсаңыз, ботко абдан даамдуу болуп чыгат.

Помидор менен тамак

Мисалы, помидор кошулган бышырылган гречка негизги тамак да, эң сонун гарнир да боло алат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

- 250 грамм гречка;

- 500 миллилитр суу;

- 2 помидор;

- 1 пияз;

- 2 сабиз;

- 3 аш кашык томат пастасы;

- калемпир жана туз - татымына жараша;

- бир аз өсүмдүк майын кууруу үчүн.

Тамак бышыруу

1. Адегенде жашылчаларды даярдашыңыз керек - аларды жууп, кабыгын тазалашыңыз керек.



2. Помидорго майда кесип, терең идишке салуу керек. Андан кийин кайнак сууну куюп, бир-эки мүнөт тыныктырып коюңуз. Бул терини кетирүүнү бир топ жеңилдетүү үчүн.
3. Помидордун кабыгын тазалагандан кийин кичине кубик кылып туурайбыз. Пияз да ушундай эле кесилген. Сабиз керекжакшылап сүртүңүз.
4. Чуң казанга бир аз май куюп, мешке коебуз. Ал жылыганда, пиязды салып, кызарганча кууруп, аралаштырыш керек.
5. Андан кийин сабизди салып, беш мүнөт куурабыз. Ошондон кийин гана, помидор жашылчаларга салынып, дагы бир нече мүнөт куурулган болот.
6. Өзүнчө терең идишке сууну томат пастасы, калемпир жана туз менен аралаштырыңыз. Композицияны кылдат аралаштырыңыз.
7. Сорттолгон жана жуулган гречканы жашылчалар салынган көмөч казанга салуу керек. Андан кийин ал жерде помидор курамын кошуу керек. Баары аралашып, кайнаганга чейин жеткирилет. Андан кийин көмөч казандын капкагын жаап, отту азайтып, 25 мүнөткө тыныктырып коюу керек.



8. Помидор жана сабиз, пияз менен иш жүзүндө даяр гречка. Суюктук бууланганда, ингредиенттерди аралаштырып, ысык мештен табаны чыгарыңыз. Андан кийин табак, жок эле дегенде, 10 мүнөт бышырууга уруксат керек, жана дасторконго аны кызмат кыла алат. Помидор жана пияз кошулган гречканы даярдоо ушунчалык оңой жана ашыкча ызы-чуу жок.

Көптөр үчүн гречка канчалык пайдалуу экени жашыруун эмес. Дайыма диета кармаган адамдар үчүн бул дээрлик алмаштырылгыс. Ошентип, гречка менен помидор жана пияз арыктоо үчүн абдан көп колдонулат. Аны эң аз өлчөмдө туз жана май менен бышыруу керек.

Ачуу тамак

Ачуураак тамактарды сүйгөндөр үчүн помидор жана сарымсак кошулган гречка ылайыктуу. Мындай тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

- 100 грамм гречкадан;

- 2 помидор.

Башка ингредиенттер (татымына жараша кошуу):

- сарымсак;

- өсүмдүк майы;

- петрушка;

- жаңы кориандр;

- соя соусу.

Тамак бышыруу процесси

1. Гречканы сорттоп, жууп, бышыруу үчүн ысык мешке жөнөтүңүз.
2. Бул процесс жүрүп жатканда, жууган помидорду майда кубиктерге, көк чөптөрдү жана кабыгынан тазаланган сарымсактарды да туурайт. Баары кургак, таза идишке жөнөтүлүп, аралаштырылат. Андан кийин өсүмдүк майы менен татытылгандай, соя соусу жана татымалдарды бир эле убакта кошот. Натыйжада жашылча салат болушу керек.



3. Гечка даяр болгондо, аны салатка кошуп, кылдаттык менен жылдыруу керек.
4. Бышкан тамакты дароо жесе болот, эгер кааласаңыз, демдөө үчүн бир-эки мүнөткө калтырсаңыз болот. Помидор менен мындай гречка абдан адаттан тыш даамы болуп саналат. Байкап көрүңүз, сизге сөзсүз жагат!

Даамдуу тамак

Бул рецепт боюнча бышырылган помидор кошулган абдан даамдуу жана бир аз ачуу гречка. Бышыруу талап кылынат:

- 100 грамм гречка;

- 2 помидор;

- бир чоң пияз;

- бир ачуу калемпир;

- 1 тутам петрушка;

- 100 миллилитр өсүмдүк майы;

- туз - татымына жараша.

Кадам-кадам бышыруу рецепти

1. Гречканы сорттоп, кылдат жууп, андан кийин 1:2 пропорциясында муздак суу менен куюш керек.(суу эки эсе көп болушу керек).
2. Ушул убакта ботко бышырып жатканда жашылчаларды жууп, кабыгын тазалаш керек. Андан кийин алар өсүмдүк майы бар ысытылган көмөч казанга салуу керек. Жашылчаларды куурулгандан кийин.
3. Гречкада суюктук бууланганда, аны жашылча менен көмөч казанга кошуу керек. Андыктан аны дагы 10 мүнөт отто кармап туруу керек, аралаштырууну унутпаңыз.
4. Идишти тузду тамак бышыргандын эң аягында болушу керек.
5. Отты өчүрүп, гречканын үстүнө майдаланган петрушка себелейбиз.

Помидор менен гречка. Сунели хоп менен рецепт

Эгер бир аз татымал кошсоңуз, сиз таптакыр адаттан тыш гречка аласыз. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

- 250 грамм гречка;

- төрт помидор;

- бир пияз;

- хопс-сунели татымал;

- туз - татымына жараша.

Тамак жасоо процесси: кадам-кадам нускамалар

1. Бул жерде тамак бышыруу технологиясы да жөнөкөй. Гречканы жакшылап чайкап, үстүнө кайнак суу куюп, жарым бышканча бышырыңыз.
2. Майда тууралган пияз кызарганча куурулган. Андан кийин, ага кичинекей кубиктерге кесилген помидор кошулат. Бул ингредиенттер беш мүнөттөй куурулган.
3. Бул жашылчалар менен чала бышпаган гречка куурулган көмөч казанга салынат. Аларга сунели хмель жана бир аз туз кошулат. Баары аралаш. Тузду байкап көрүңүз, эгер жетишсиз болсо, дагы туз кошуңуз.
4. Бул процесс бүткөндөн кийин көмөч капкак менен жабылып, ага жөнөтүлөтысык бет. Тамакты гречка толук бышканга чейин бышырат.

Европа стили

Европа стилинде бышырылган помидор кошулган гречка сизди таң калтырбастан, даамы менен да кубантат. Мындай тамак үчүн сизге керек:

- 250 грамм гречка;

- 100 грамм катуу сыр (сиздин каалооңуз боюнча);

- бир нече помидор;

- 2-4 сарымсак тиштери;

- 1 аш кашык май (өсүмдүк жана сары майды колдонсо болот);

- туз, татымалдар, татымалдар - татымына жараша.

Гечка менен пайдалуу тамак жасоо

1. Гречканы чайкап, бышыра турган идишке салып, жарым литр суу куябыз. Дароо туз жана кайнатып алып. Отту ортого коюп, гречканы бышыруу үчүн калтырыңыз.
2. Бул учурда помидорду жууп, майда бөлүктөргө кесүү керек. Тазаланган сарымсакты да туурайсыз.
3. Гречкада дээрлик суюктук калбай калганда, сарымсак, татымал жана помидор кошуу керек. Аралаштырбастан, капкагын жаап, жай отто кайнаганга коёбуз.
4. Гечка боткосу толук бышканда ага майдаланган сырды жана сары майды кошобуз. Андан кийин баарын тез аралаштырып, капкак менен жабуу керек. Оттон чыгарып, болжол менен 15 мүнөт демдеп коёсуз.

Гречканы томат ширесине бышырып алсаңыз болот. Муну жасоо абдан оңой:

1. Жуулган гречканы томат ширеси менен куябыз. Эгер өтө коюу болсо, бир аз суу кошуңуз. Ширени блендерде туурап, помидор менен алмаштырса болоттазаланганга чейин.
2. Жууланган жана аарчылган болгар калемпирин майда бөлүктөргө кесип, калган ингредиенттерге да салабыз. Ботко даяр болгонго чейин жай отто бышырыңыз. Туз кошумча болушу керек.