Ден-соолукка пайдалуу бүт буудай кукилери: тамак жасоонун эң жакшы рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Буудай унунун пайдалуу жактары акыркы убакта көбүрөөк айтылууда. Буудай дандарын бир жолу майдалоодон кийин алынган продукт, жогорку сорттогу ундан айырмаланып, максималдуу пайдалуу заттарды, витаминдерди, минералдарды жана микроэлементтерди сактап калат. Бүткүл дан уну ичеги моторикасын жакшыртат, организмдеги холестеролду сиңирүүнү жана ачытуу процесстерин токтотот. Үйдө андан пайдалуу нан гана эмес, ошондой эле салттуу таттуу токочторду оңой алмаштыра турган печенье жасалат.

Диеттүү бүт буудай печенье

Бул диеталык, аз калориялуу печеньенин калориясы салттуу кондитердик азыктардан дээрлик бир жарым эсе төмөн. Бул пайдалуу нан бышыруу варианттарынын бири, анткени азыктар үчүн камыр ичегилердин иштешине оң таасирин тийгизген дан жана сулу унун аралашмасынан жасалган.

Бүтүндөй буудай печеньелери төмөнкү этап-этабы менен даярдалат:

1. Биринчибир ууч мейиз кайнак сууга куюлуп, кургатылган жана майдаланган. Андан кийин ага бир аш кашык шекер жана май, корица жана ванилин (ар бири ½ чай кашыктан) кошулат.
2. Сулунун уну (40 г) жана дан уну (110 г) калган ингредиенттерге тоскоол болот.
3. Сода 4 аш кашык кайнак сууга эритип, камырга кошулат.
4. Бир аш кашык жемиш пюреси эң соңуна кошулат.
5. Жуурулган камыр 10 бөлүккө бөлүнөт, андан соң алардан кол менен азыктар түзүлөт.
6. Кукилер 180 градуска чейин ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырышат.

Бул сан 10 дан унун түзөт.

Бүтүндөй буудайдан жасалган быштак печеньесинин рецепти

Бул печеньени пайдалуу кондитер катары оңой классификациялоого болот. Аны даярдоодо дан уну гана колдонулат, эң аз май жана кант, бирок быштак сыяктуу пайдалуу продуктылар көп.

Этап-этабы менен бүт буудай унунан печенье төмөнкүдөй даярдалат:

1. 200 г аз майлуу быштак жана 1 жумуртканы миксер менен чалабыз.
2. Каймак майды (180 г) эритүү керек, шекерди (80 г), бир аш кашык бал, разрыхлитель (1 чай кашык) жана 1 апельсиндин кабыгын кошуу керек.
3. Камырдын быштак бөлүгүн каймак бөлүгү менен бириктирип, дан унун (200 г) кошобуз.
4. Камырды жууруп, дасторконго жайып, буюмдун калыптары менен кесип алабыз.
5. Кукилерди 175 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.

Чыгуупеченье камырдын калыңдыгы 5 мм. Товарлар жакшы көтөрүлүп, абдан жумшак жана абдан даамдуу.

Ден-соолукка пайдалуу овсяные печенье

Төмөн калориялуу бүт дандан жасалган сулу кукилери төмөнкү тартипте жасалат:

1. Сулунун уну (1,5 аш кашык) жана бир стакан дан уну бир идишке аралаштырылат. Кургак ингредиенттерге шекер (0,5 аш кашык), разрыхлитель жана корица (ар бири 1 чай кашык) кошулат.
2. Башка идишке йогурт (60 мл), бир ууч мейиз, бир жумуртка жана 2 аш кашык өсүмдүк майы аралаштырылат.
3. Кургак ингредиенттер нымдуу ингредиенттер менен бириктирилип, бир аз жабышчаак камыр пайда болот.
4. Камырды нымдуу кол менен формага салып (болжол менен 40 даана) нан табакчасына салабыз.
5. Бүткүл дан ундан жасалган овсянка менен печенье 190 градуста 12 мүнөт бышырышат. Мындай азыктардын биринин калориялуулугу 50 ккал.

Тмин менен жыпар жыттуу буудай унунан печенье

Бул печенье диеталык деп атоого болот. Аны даярдоо үчүн калориясы аз ингредиенттер, канттын минималдуу өлчөмү жана жыпар жыттуу зире колдонулат. Натыйжада даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу бүт буудай печенеси.

Тамак бышыруу рецепти төмөнкүдөй:

1. Бир идишке печенье үчүн бардык кургак ингредиенттерди бириктириңиз: бүт буудай уну (220 г), разрыхлитель (½ чай кашык), бир чымчым туз, күрөң шекер же андан кант упасы (50 г), зире (1) кашык).
2. Төмөнкүгө кошуукургак ингредиенттер зайтун майы (70 мл). Күкүмдөрдү алуу үчүн айры менен жакшылап аралаштырыңыз.
3. Өзүнчө идишке жумуртканы сүт (1 аш кашык) менен чалып, калган ингредиенттерге кошобуз.
4. Эми тыгыз камыр жууруп, дасторконго жайып, кесимдерди колдонуп азыктарды калыпташыңыз керек.
5. Куки баракты духовкага 10 мүнөткө жөнөтүп, 200 градуста бышырыңыз.

Бүтүндөй буудайдан жасалган шоколад печеньесинин рецепти

Бул оңой жасала турган печеньенин өзгөчөлүгү - бүт буудай уну. Бул ингредиенттин аркасында бышыруу даамдуу гана эмес, пайдалуу да болот.

Бүтүндөй буудай печеньелери төмөнкү тартипте даярдалат:

1. Биринчиден, ошол эле өлчөмдөгү кумшекер кошулган жумшак май (100 г) миксер менен чабышат.
2. Бир-эки мүнөттөн кийин 1 жумуртка каймактуу массага куюлат.
3. Өзүнчө идишке кургак ингредиенттер аралаштырылат: бүт буудай уну (200 г), разрыхлитель (1,5 чай кашык), бир аз туз жана кара шоколаддын кесимдери (100 г).
4. Жумуртка-май аралашмасына кургак ингредиенттер кошулат. Жумшак камыр жуурулат жана муздаткычка 15 мүнөткө жөнөтүлөт.
5. Камырдан майда шариктер (20 шт.) жасалып, нан табакчасына салынып, алакан менен жайылып салынат.
6. Печенье алдын ала ысытылган духовкада 170 градуста 20 мүнөт бышырышат.

Муздатылган печеньелерди бышыруу барагынан чыгарып, жабык идишке эки жумага чейин сактаңыз.