2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бүгүн үйүңүзгө же кеңсеңизге даяр пиццаны заказ кылуу эч кандай көйгөй эмес. Бири-бири менен жарышып ондогон ресторандар жана пиццериялар өз кызматтарын сунушташат, анын ичинде Lak Pizza. Бирок аз убактыңыз болсо, каалооңуз көп болсо, пиццаны өзүңүз да бышырсаңыз болот. Ошентип, сиз атактуу мекеменин ашпозчусунан кем калышпаган тапшырманы аткарарыңызды өзүңүзгө далилдейсиз.
Чыныгы пиццаны сактаган үч "тиркек" бар: томат соусу, камыр жана сыр. Калганынын баары сиздин табитиңизге жана фантазияңызга байланыштуу. Сыр менен эч кандай көйгөйлөр жок болсо - жөн гана туура сатып алуу керек, анда камыр жана томат пастасы үчүн атайын талаптар бар. Келгиле, өз алдынча италиялык ашкананын бардык эрежелерине ылайык тамак жасаганга аракет кылалы.
Ачыткысыз пиццанын камырын жууруп
Ингредиенттер:
- кефир - 0,5 чыны;
- өсүмдүк майы (жакшы зайтун) - стакандын үчтөн бир бөлүгү;
- ун - болжол менен 300 г;
- кант - 3 чай кашык;
- туз - 1 чай кашык;
- сода - жарым чай кашык.
Бир стакангаайран менен сода куюп, ал өчкөнчө 10 мүнөт күтө туруңуз. Унду кылдаттык менен электен өткөрүңүз. Камырды даярдай турган идишке айранды куюп, туз, шекерди салып, майды куябыз. Жакшылап аралаштырып, акырындык менен унга куябыз. Масса колуңузга жабышып токтогонго чейин кылдат жууруйсуз. Даяр камырды пленка менен жаап, муздаткычка 30 мүнөткө коёбуз.
Лак пицца ресторанындагыдай ачыткы камырын бышыруу жакшыраак
Ингредиенттер:
- суу - 1/2 чыны;
- кургак ачыткы - 1 пакет;
- өсүмдүк майы (жакшы зайтун майы) - 1 стол. l.;
- ун - 200 г;
- туз - 1/3 чай кашык.
Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Сууну 38 градуска чейин ысытып, ага май кошуп, жакшылап аралаштырабыз. Алынган суюктукту ун, ачыткы жана туз менен идишке куюңуз. Камырды колуңузга жабышып калгыча жууруйсуз. Андан кийин аны пленка менен бекемдеп, 40 мүнөткө коёбуз.
Даамдуу томат соусу
Албетте, даяр кетчупту колдонсоңуз болот, бирок колбаса жана помидор кошулган шангу эмес, чыныгы пиццаны бышырабыз. Келиңиз, Лак пицца мекемесинин ашпозчулары менен чеберчилик боюнча жарышалы.
Ингредиенттер:
- Бышкан помидор - 5 даана
- Томат пастасы - 1-2 стол. l.
- Чөптөр: орегано, тимьян, райхон же сүйүктүүңүз - өкүнбөйсүз.
- Майдаланган кара мурч - милдеттүү эмес.
- Өсүмдүк майы - 2-3 стол. l.
- Суу - жарым стакан.
- Кант - 40г
- Туз - 1/2 чай кашыкl.
Кавгага майды ысытып, майда тууралган помидорду салып, орто отто жумшартылганча кайнатабыз. Анан калган бардык ингредиенттерди помидорго кошуп, жакшылап аралаштырып, отту азайтып, 10 мүнөттөй бышыруу процессин улантабыз. Мен сизди ишендирип кетем: Санкт-Петербургдагы Lucky Pizza дүкөнүндө даяр продукцияга заказ кылсаңыз да, аны сиз бүтүргөн нерсе менен салыштырсаңыз, салыштыруу сатылып алынган продукциянын пайдасына болбойт. Кеткен убакыт жана күч үчүн өкүнбөйсүз.
Классикалык "Маргаританы" даярдоо: атактуу "Лак пиццадагыдай" дагы даамдуураак
Ингредиенттер:
- Пицца камыры биз жасаган.
- Биздин томат соусу.
- Жаңы помидор: алча - 7 даана. же сизге көбүрөөк жаккандары - 4 даана
- Моцарелла сыры - 200г
- Сыр "Пармезан" - 70 г.
- Жаңы райхон (жакшы жашыл) - 1 пачка.
Камырды тегерекче кылып абдан жука жайабыз. Ошол эле учурда, мешти 200 градуска чейин ысытыңыз. Пиццаны май менен майлаңыз же пергамент кагазын сызыңыз. Камырды калыпка жайып, соусубуз менен жакшылап майлайбыз. Үстүнө кесилген помидорлорду салабыз: алча помидорлорун - жарымына, башкаларын - тегерекчелерге. Моцарелла сыры да тегерекче кесип, помидордун үстүнө коюлат. Баарын үстүнө майда аарчылган пармезан сырын себелеп коёбуз. "Лак пицца" биз жасаган шедеврди көрүп, четте тамеки тартат. Бул кереметти мешке салып, 10 мүнөттөн ашык бышырабыз. Даярдыктын белгиси алтын кабыктын пайда болушу болотчети. Даяр пиццаны райхон жалбырактары менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
Иш жүзүндө Россиянын бардык ири шаарында Lucky Pizza чынжырынын ресторандары бар: Стерлитамак же Челябинск, Санкт-Петербург же Москва - бардык жерде даяр продукцияга заказ кылсаңыз болот. Бирок үйдүн айланасында калкып жүргөн пицца бышырылган бул кудайлык жыты элестетиңиз - ошондо бардык шектенүүлөр жок болот. Өзүбүз бышырабыз!
Сунушталууда:
Оорулуу боор менен эмне жегенге болбойт: каршы көрсөтмөлөр жана тамактануу боюнча сунуштар, пайдалуу азыктардын тизмеси, меню
Заманбап жашоо ритми: стресс, туура эмес тамактануу, алкоголдук ичимдиктер, тамеки чегүү - ички органдардын абалына өтө терс таасирин тийгизет. Айрыкча боор ооруйт. Статистикалык маалыматтарга ылайык, акыркы жылдары уулуу гепатиттин үлүшү өсүүдө. Ал эми бул оору түздөн-түз дары-дармектерди кабыл алуу, туура эмес тамактануу, спирт ичимдиктерин ичүү менен байланыштуу. Оорулуу боор менен эмне жегенге болбойт жана туура тамактануунун үлгүлүү диетасы - мындан ары макалада
Балык балык торттору: сүрөт менен рецепт
Балыктан жасалган торттордун рецептин бул жерден таба аласыз, өзгөчө ширелүү, толук жана даамдуу. Алар ошондой эле эт тамактарды алмаштыра алат. Ошол эле учурда, аларды жегенден кийин, тамак-аш даярдоо үчүн колдонулган бардык ингредиенттердин калориясы төмөн болгондуктан, сиздин фигурага эч кандай таасир этпейт
Сабиз торттору: сүрөт менен рецепт
Даамдуу үй торттору таттуу болбошу керек. Алар жаңы, диеталык, туздуу ж.б. Дагы бир бышыруу варианты - рецептке жашылчаларды кошуу. Мисалы, сиз сабиз торт даярдоого болот. Бир нече далилденген рецепттер кондитерлерди даамдуу жана абдан назик кылып жасоого жардам берет
Иштелген каймак сыр: популярдуу өндүрүүчүнүн продуктусун карап чыгуу жана үйдө жасалган сыр рецепти
Дамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамактын варианттарынын бири эриген каймак сыр кошулган сэндвичтерди туура деп эсептесе болот. Бүгүнкү күндө дүкөндөрдүн текчелеринде сиз ар кандай өндүрүүчүлөрдүн көп сандаган бул продуктуну таба аласыз. Бул макалада биз кайра иштетилген каймак сырдын эң популярдуу брендине сереп салабыз, ошондой эле аны үйдө жасоонун рецепти менен бөлүшөбүз
Эмнени зарна менен жегенге болбойт, бирок эмне болот? Зарна деген эмне
Бойго жеткен калктын арасында эң кеңири тараган оору - бул зарна, ал ар бир төртүнчү адамдын биринде кездешет. Ал көкүрөктөгү жагымсыз күйүү сезими, кээде ал тургай жүрөк айлануу жана кусуу менен сезилет. Ар бир адам өзүн ыңгайсыз сезет жана зарна менен жаман сезет. Эмне жей албайсыз, биз бир аз кийинчерээк белгилейбиз, бирок азыр бул оору эмне үчүн жалпысынан пайда болгонун билебиз
