2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Уйдун желе эти - майрам үчүн эң сонун тамак. Аны даярдоо үчүн, ар кандай ыкмаларды колдоно аласыз. Келгиле, алардын айрымдарын карап көрөлү.
Уй эти: рецепт
Сизге эмне керек:
- уй эти - болжол менен 1 кг;
- пакет (25 грамм) желатин;
- бышырылган тоок жумурткасы - 1 даана;
- орточо өлчөмдөгү сабиз;
- жашылдар, зайтундар;
- мурч, туз, лавр жалбырагы.
Технология
Уй этин даярдоо үчүн эң башында желатинди чылап коюңуз. Аны бир стакан муздак сууга толтуруп, бир саатка калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде, эт жана жашылчаларды даярдоо. Сабизди жууп, кабыгын тазалаңыз. Этти чайкап, муздак сууну (болжол менен 2,5 литр) куюп, ага сабизди салып, лавр жалбырагын, тузду салып, 2 саат кайнатабыз. Сабиз даяр болоору менен алып салыңыз. Эт бышкандан кийин, аны сорподон чыгарып, муздатуу үчүн коёбуз. Суюктукту чыпкалаңыз. Ага дароо желатинди кошуңуз. Жылуулукту кайра кайнатыңыз жана дароо өчүрүңүз. Кайнатуунун кереги жок. Бышкан сабиз менен жумуртканы тыкан тегерекчелерге туурайбыз. этти тегиз бөлүктөргө кесипжипчелер боюнча бөлүктөр. Эт, жашылча, зайтун, жумуртканы желе формасына салабыз. Ингредиенттерди жакшылап жайгаштырыңыз. Сорпону куюп, муздаткычка коюу үчүн калтырыңыз.
Уй этинен жасалган аспикти ар кандай жолдор менен кооздосо болот. Мисалы, жашылчалардан розаларды жасап же жашыл буурчак менен лимондун кесиндилерин жайыңыз. Фантазияңызды көрсөтсөңүз, тамакыңыз майрамдык дасторкондо укмуштуудай жана табиттуу көрүнөт.
Уй эти. Экинчи бышыруу ыкмасы
Бул тамакка төмөнкүлөр керектелет:
- 500 грамм салмактагы уйдун (же торпоктун) бир кесимчеси;
- өсүмдүк майы;
- петрушканын тамыры жана сельдерей (ар бири 30 грамм);
- бышырылган тоок жумурткалары (2 даана);
- туз.
желе үчүн:
- уй сөөктөрү (1 кг);
- пияз (1 баш);
- сабиз - (1 даана);
- пакеттер (40 грамм) желатин;
- лавр жалбырагы жана гвоздика;
- туз жана калемпир.
Тамак бышыруу технологиясы
Биз этап-этабы менен нускамаларды сунуштайбыз.
1 кадам
Этти чоң бөлүктөргө кесип, бир аз туз. Аларды өсүмдүк майына же майга тамырдын бир аз бөлүгү менен кууруп коюңуз.
2 кадам
Табаны (эгер мешке ылайыктуу болсо) электр мешине салып, уйдун этин даяр абалга келтириңиз. Же ысыкка чыдамдуу форманы колдонуңуз. Этти салып, майды куюп, мешке саласыз.
3 кадам
Эт бышып жатканда, желе даярдаңыз. Күчтүү сөөк сорпосун жаса. тамак бышырганда, койага сабиз, бүт пияз, калган тамырлар. Көбүктү алып, капкагын ачык калтырыңыз.
4 кадам
Желатинди сууга куюп, шишип коёбуз. Көрсөтмөлөрдү аткарыңыз. Сорпо даяр болору менен ага даярдалган аралашманы куябыз. Аралаштырыңыз, петрушка, татымалдарды, гвоздикаларды, тузду салып, кайнатып алыңыз.
5 кадам
Сорпону чыпкалап, муздаганга коюңуз.
6 кадам
Эт бышырылган. Духовкадан алып, бирдей өлчөмдөгү тыкан кесип алабыз. Аларды идиштерге же тейлөө идиштерине бөлүңүз. Тегерегине кайнатылган сабиз, жумуртка, петрушка жалбырактарын салабыз. Желе менен толтуруңуз.
7 кадам
Этти муздаткычка салабыз. Бир нече сааттан кийин уйдун эти даяр болот. Тамакты өзүңүз каалагандай кооздоп дасторконго бериңиз.
Сунушталууда:
Козунун этин кантип бышыруу керек? Эки жеңил рецепт
Биздин кимибиз жумшак жана аш болумдуу, ошондой эле абдан даамдуу койдун этин жактырбайбыз? Ал тазаланган жана ачуу даамы бар. Эң негизгиси, аны туура бышыра билүү. Жана муну кантип жасоо керек, сиз бул макаланы окуп үйрөнөсүз
Вегетариандык палоону эки жол менен кантип бышыруу керек?
Вегетарианчылык акыркы жылдары дүйнөдө, анын ичинде биздин өлкөдө да кеңири таралган. Бирок, этсиз тамактар пайдалуу гана эмес, ар түрдүү жана абдан даамдуу болушу мүмкүн экенин баары эле биле бербейт. Баардык вегетариандардын жашылча-жемиш салаттарын жана жемиштерин гана жегени чоң бир жаңылыштык. Ал эми аны даамдуу вегетариандык палоо даярдоо менен далилдейбиз
Уй этинин манты: этап-этабы менен бышыруу
Жогорку калориялуу жана уйдун эти менен укмуштуудай даамдуу манты организмге эң сонун сиңет. Тамакты бууга бышырып, организмге зыяны жок. Ал эми кандайдыр бир себептерден улам сиз дагы эле чыныгы үй мантыны даярдоону чече элек болсоңуз, анда бул үчүн убакыт келди. Тамак иштебей калат деп коркпоңуз. Уйдун этинен ширелүү мантыны түзүү боюнча бизде деталдуу көрсөтмөлөр бар. Жөн гана башынан аягына чейин аны аткарыңыз
Калориялуу уй этинин өпкөсү, курамы жана даярдоо ыкмасы
Бул адаттан тыш эттен жасалган тамак абдан канааттандырарлык, пайдалуу жана аш болумдуу закуска. Жакында эле тамак-аш даярдоодо жаныбардын ичеги-карындарын даярдоонун жаңы жана кызыктуу рецепттери пайда болду. Мисалы, өпкө, бөйрөк, боор же жүрөк. Бул тамак өзүнүн ингредиенттери менен бир аз коркунучтуу болгонуна карабастан, кайнатылган өпкө же бөйрөк жиндидей даамдуу болуп чыгат, жагымдуу жыты жана даамы бар
Бадам торт чыныгы гурмандар үчүн таттуу тамак. эки тамак ыкмасы
Бул макалада бадам торт сыяктуу үй десертине басым жасалат. Бул деликатес Швециянын улуттук тамагы болуп эсептелет, бирок анын популярдуулугу көптөн бери бүткүл дүйнөгө тараган. Торт өзүнүн эң сонун даамы жана жыты менен элдин сүймөнчүлүгүнө ээ болгон. Эгерде сиз өз колуңуз менен бышыруу түрүн жасаганды үйрөнгүңүз келсе, анда төмөнкү рецепттер сиз үчүн