Бадам торт чыныгы гурмандар үчүн таттуу тамак. эки тамак ыкмасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул макалада бадам торт сыяктуу үй десертине басым жасалат. Бул деликатес Швециянын улуттук тамагы болуп эсептелет, бирок анын популярдуулугу көптөн бери бүткүл дүйнөгө тараган. Торт өзүнүн эң сонун даамы жана жыты менен элдин сүймөнчүлүгүнө ээ болгон. Эгерде сиз өз колуңуз менен бышыруу түрүн жасаганды үйрөнгүңүз келсе, анда төмөнкү рецепттер сиз үчүн. Макалада сөзсүз түрдө бадам же андан унду камтыган торт жасоонун эки жолу келтирилген. Көрсөтмөлөрдү изилдеп, аларды өз арсеналыңызда колдонуңуз жана сонун десерттерди жасаңыз.

Swedish Dime Mind Cake: Кантип таттуу тамак жасоону үйрөнүңүз. Азык-түлүк топтомун даярдоо

Камырды жасоо үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• 300г бадам;
• 4 жумуртканын агы;
• 150 грамм гранулдашкан кант;
• 1 лимон.

Кремди жасоо үчүн төмөнкү азыктарды даярдайбыз:

• 4 сары;
• 150 грамммай;
• 33% майлуу жарым литр каймак;
• 250 грамм гранулдашкан кант;
• ваниллин - 1 чай кашык же ½ кабык;
• 2 карамель менен шоколад батончиктери.

Швед десертин жасоо процессинин сүрөттөлүшү

Бул бадам торт буудай унусуз жасалган, демек, деликатестин калориясы аз, бул өзүнүн сымбаттуу фигурасына кам көргөндөрдүн баарын кубандырбай коё албайт. Көрсөтмөлөрдү изилдөө.

Бадамды тамак-аш процессоруна куюп, күкүмгө бөлүңүз. Терең идишке шекерди, лимондун кабыгын жана ширесин салабыз. Бул ингредиенттерди кант эригиче аралаштырыңыз. Андан кийин, бадам кошуу. Өзүнчө кургак идиште актарды көбүккө салып, андан кийин калган азыктар менен идишке чакан бөлүктөргө өткөрүп коюңуз. Форманы сары май менен майлаңыз. Ага камырды этияттык менен өткөрүңүз. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Тортту болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз. Даяр тортту столго өткөрүп, узунунан үч катмарга кесиңиз.

Крем жасоо. Каймакты ванилин менен аралаштырып, бир аз ысытыңыз. Майды суу ваннасында эритип алыңыз. Аны крем менен аралаштырыңыз. Буга кант менен сабалган сарысын кошуңуз. Кремди коюу чейин кайнатабыз. Алынган таттуу масса менен пирогтун кабыгын сүйкөңүз. Шоколадды бууга эритип, десерттин үстүнкү катмарына сүйкөңүз.

Бадам жана быштак-мөмө каймак кошулган пирог. Кантип тамак жасоо керек?

Таттуу токочтордун кийинки версиясы майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасы боло алат. Тамаксулуу жана абдан жыпар жыттуу.

Бадам тортун (жемиштер жана быштак кошулган рецепт) жасоо үчүн сизге тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттер керек:

• 4 жаңы тоок жумуртка;
• 420г гранулдашкан кант;
• 1 кичинекей кашык разрыхлитель;
• 40г буудай уну;
• 100 майдаланган бадам;
• 400г жаңы же тоңдурулган мөмөлөр (малина, карагат, кулпунай);
• 25г желатин;
• консерваланган ананас;
• 200 г майсыз быштак;
• 400г каймак (33% майлуу).

Быштак каймак жана мөмө мармелады менен бадам тортту жасоо боюнча нускамалар

1. Желе катмарын жасоо. Мөмөлөрдү блендер менен үзөбүз. Аларга 200 грамм шекерди кошуп аралаштырабыз. Пакеттеги нускамада көрсөтүлгөндөй 10 грамм желатинди суюлтабыз. Таттуу мөмө массасын жай отко жылытып, ичине шишип кеткен желатинди салабыз. Тамак-аш пленкасын силикон калыпка жаап салабыз. Бул идишке даярдалган желе куюп. Салкын жерге катуулаш үчүн калтырыңыз.
2. Камырды даярдоо. Ошол замат 180 градуста ысып турган мешти күйгүзүңүз. Ал ысып жатканда, Almond Cake десертинин негизги бөлүгүн - камырды даярдайбыз. Жумуртканы кумшекер (100 грамм) менен чабык. Өзүнчө буудай унун майдаланган бадам жана разрыхлитель менен аралаштырабыз. Бул даярдоо таттуу жумуртка массасына кошулат. Камырды жумшак кыймылдар менен жууруйбуз. Бышыруу баракчасын бышыруучу кагаз менен жаап жатабыз. Ага камырды жайып, жарым саат бышырабыз. Биз торт кесипузунунан эки бөлүккө бөлүп, толугу менен муздаганга калтырыңыз.
3. Крем жасоо. Консерваланган ананастагы суюктукту өзүнчө чыныга агызып, ага желатинди (15 грамм) суюлтуңуз. быштак менен кант сабап. Ананас бөлүктөргө кесип. Аларды желатин менен аралаштырыңыз. Кремди камчылап, калган азыктарга өткөрөбүз. Жакшылап аралаштырыңыз (бирок урбаңыз). Крем даяр.
4. Десерт жасалгасы. Камырдан бир торт каймак менен сыйпалган. Үстүнө мөмө желесин салабыз. Бул мармелад катмарын торттун экинчи жарымын жаап коёбуз. Торттун үстүнө жана капталдарына крем сүйкөйбүз. Тамакты мөмөлөр жана ананас шакекчелери менен кооздойбуз. Муздаткычка 3 саатка чылап коюңуз.

Бадам тортунун рецепти, анын сүрөтү сиздердин назарыңыздарга сунушталып, сизге жана сиздин жакындарыңызга жана досторуңузга сөзсүз жагат. Бышырып, өз көзүңүз менен көрүңүз.

Бадам десерттерин жасоонун сырлары

Жумуртканын агы жакшы чабылышы үчүн муздатылган жаңы жумуртканы колдонуңуз. Сиз муну жасай турган контейнер таза жана толугу менен кургак болушу керек. Белокторду бир аз туздаңыз, бул күчтүү көбүктүн пайда болушуна өбөлгө түзөт.

Мындай бышыруу түрүн даярдоодо каалаган мөмө-жемиштерди колдонсоңуз болот. Шабдалы, алча, кара өрүк бадам жыты жана даамы менен гармониялуу айкалышат.

Бадам тортту бышыргандан кийин дароо жеп көрүүгө шашпаңыз. Ал чылап, анын курамын түзгөн бардык компоненттери "достошуп" болсун. Бул деликатес жок дегенде 3-5 демдегенден кийин алда канча даамдуу жана жыпар жыттуу болот.саат.