2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Пицца дүйнө жүзү боюнча эң кеңири таралган тамактардын бири катары каралат. Жана анын көп түрдүүлүгү кээде эң татаал гурманды да таң калтырат. Жука камырдан жасалган классикалык, ачыткыдан жасалган америкалык, эт же вегетариандык, ачуу же таттуу, сыр, жашылча, жада калса мөмө-жемиш… Начинкадагы вариациялар ашпозчунун фантазиясы менен гана чектелет. Балким, ошондуктан пицца италиялыктарды, анын ата-бабаларын гана эмес, бардык өлкөлөрдүн жана континенттердин тургундарын сүйүп калгандыр. Мындан тышкары, аны даярдоо абдан тез жана оңой.
Пицца майрамдык дасторкондун татыктуу жасалгасы да, үй жумуштарынын ортосунда чуркоодо таттуу закуска да боло алат. Аны кымбат модалуу ресторандын менюсунан тапса болот же жакынкы бистродо заказ кылса болот. Баардык пицца ушунчалык ар түрдүү жана абдан сүйүктүү… Эми бул жыпар жыттуу, ысык үч бурчтук сиздин алдыңызда тарелкада турат, сиз эриндериңизди жалап жеп баштагыңыз келип жатат. Бирок бул жерде жөнөкөй көрүнгөн суроо туулат - пиццаны кантип жеш керек? Этикетке ылайык, муну шаймандар менен жасоо керек же кол менен кесим алса болобу? Таң калдыңызбы? Анда келгиле, аны тактап алалычогуу.
Пицца деген эмне?
Пиццаны этикет боюнча кантип жеш керек экенин билүү үчүн, андан да жөнөкөй суроо берели: бул эмне? Пицца - италиялык ашкананын улуттук тамагы, үстүнө начинкасы бар жөнөкөй ачыткы камырдан жасалган тегерек торт түрүндөгү. Ошол эле учурда, толтуруу, биз айтып өткөндөй, такыр башкача болушу мүмкүн, анын курамында бир гана компонент болушу керек сыр (классикалык версияда, адатта, моцарелла колдонулат).
Андан ары тарыхка - жоопко жакыныраак. Тамак кантип пайда болду?
Пицца дүйнөдөгү эң популярдуу тамактардын бири гана эмес, ошондой эле абдан байыркы. Анын ата-бабалары байыркы Римде даярдалган толтуруу менен торт, караса болот. Бирок орто кылымдарда, Италияга помидор ташылып келгенде гана пицца кадимки формага ээ болгон. Ал жергиликтүү дыйкандардын арасында да жайылып кетти, анткени бул тамак абдан арзан, даярдалышы оңой жана эң негизгиси абдан канааттандырарлык жана даамдуу болгон.
17-кылымда, атүгүл италиялык дыйкандар үчүн жалпак нан даярдоо менен алектенген атайын пиццаиоло ашпозчулар пайда болгон. Ошентип, адегенде бул тамак жөнөкөй, кооз ашканага таандык. Анан пиццаны этикет боюнча кантип жеш керек экенин эч ким ойлогон эмес. Ар бир адам жөн гана колу менен бир кесим алып, анын сонун даамынан ырахат алышты. Андыктан пиццаны өзүңүз каалагандай жегиңиз келсе, этикетти, дасторкондогу жүрүм-турумду унутуп, вилка менен бычагыңызды четке коюңуз. Балким,ал тургай, чыныгы италиялык дыйкан үчүн өтүп. Бирок булардын баары тамаша. Албетте, ресторанда пицца жеүүнүн эрежелери орто кылымдагы италиялыктардан айырмаланат.
Падыша тамагы
Пицца дыйкандардын үйүнөн ресторандын үстөлүнө өтүшү үчүн эмне болушу керек эле? Пиццаны ак сөөктөрдүн тамактарынын катарына королдук үй-бүлөнүн кумарлануусу себеп болгон. Бул Савой ханышасы Маргаританын урматына белгилүү пицца "Маргарита" деп аталган. Баса, бул пиццанын ингредиенттери италиялык желектин түстөрүндө экенин байкадыңызбы – жашыл райхан, ак моцарелла жана кызыл помидор?
Албетте, падыша сарайында алар жөн эле адамдай болуп, пиццаны оңой эле колго алып, ырахат ала алышчу эмес. Королдук үй-бүлө мүчөлөрү жана алардан кийин дыйкандардын тамак-ашынын өзгөчө даамын ачкан аристократтар бычак менен вилканы башка тамактарды жегендей эле колдонушкан. Тактап айтканда, оң колуна бычак кармап, пиццанын майда бөлүктөрүн кесип, анан сол колундагы айрыга сайып, оозуна жиберишкен. Пиццаны ушундай жегенди жактырасызбы? Тамырыңызда көк кан агып жатабы деп ойлонууга себеп.
Корытынды
Ошентип, биз пиццаны жегендин эки жолу бар экенин билдик. Адеп боюнча бири да, экинчиси да арам эмес. Демек, тамакты кантип жейсиз жеке каалоолоруңуздан көз каранды.
Бирок, пиццаны кантип жеш керектиги боюнча бир нече кеңеш -колдору же аппараттар - дагы эле бар. Биринчи же экинчи вариантты сиз тамактанган кырдаалга, ал болгон жерге, тамактануучу компанияга жараша тандоо керек. Ошентип, достор арасында пикникте вилка жана бычак менен скрипка кылбаңыз - бул орунсуз көрүнөт, бирок эгер пицца жогорку деңгээлдеги ресторанда бизнес-ланчта берилсе, анда техниканын жардамына кайрылганыңыз жакшы.. Кандай болгон күндө да тамактан ырахат алыңыз!
Сунушталууда:
Бадам: кантип жеш керек жана канча жеш керек, пайдалуу касиеттери жана калориясы
Бадамда аш болумдуу заттар көп болгондуктан ден соолукка пайдалуу. Бул стресстен арылууга жана нервдерди тынчтандырууга жардам берет, холестеринди жана кандагы кантты азайтат, ошону менен атеросклероздун жана диабеттин өнүгүшүнө жол бербейт. Бадамдын кандай пайдасы жана зыяны бар жана аны кантип туура колдонуу керектигин карап көрөлү
Устрицаны кантип жеш керек? Этикет эрежелери жана кулинардык сырлар
Француз ашканасынын адистери устрица көбөйбөгөн айларда эң сонун даамдуу болот дешет. Ошентип, сентябрдан апрелге чейин алардын эти эң жагымдуу болот. Устрицаларды кантип жеш керек жана аларды кантип бышыруу керек, андан ары окуңуз
Күнжүттө канча кальций бар? Кальцийди сиңирүү үчүн кунжут данын кантип жеш керек? Күнжүт уругу: пайдалары жана зыяны, кантип алуу керек
Күнжүт миңдеген жылдар бою адамдар тарабынан диеталык кошумча катары колдонулуп келет. Жана бул таң калыштуу эмес! Кунжуттун уруктары чемпиондор: кунжуттун курамындагы кальций сырга караганда жогору. Бирок бул маанилүү микроэлемент, ансыз адам организминин иштеши мүмкүн эмес. Келгиле, күнжүт уруктарынын кандай пайдасы жана зыяны бар, жегенден көбүрөөк пайда алуу үчүн аны кантип алуу керек экенин карап көрөлү
Авокадо: аны кантип жеш керек жана кантип тандоо керек
Бул ден-соолукка пайдалуу жемиштердин бири, аны көптөгөн өлкөлөрдө негизги тамак-ашка айландырган. Анын курамында адамдын организмине керектүү заттар көп (А, Е, В витаминдери). Мээнин иштешин жакшыртуучу калийдин курамына ылайык, авокадо бананга да жакшылык берет
Мөмө-жемиштерди - тамактын алдында жана кийин - этикет боюнча кантип жеш керек?
Бышкан жаңы жемиш ар бир адам үчүн тең салмактуу диетада болушу керек. Мөмө жемиштер маанайыңызды көтөрүп, денеңизди детоксикациялоого жардам берип, ал тургай картаюу процессин жайлатаары илимий жактан далилденген. Ден соолук жана маанай үчүн мөмө-жемиштерден максималдуу пайда алуу үчүн кандай туура тамактануу керек?
