Майонез "Maheev": курамы, сүрөттөлүшү жана калория мазмуну

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Майонез – өзгөчө даамы жана жыты бар ак соус. Азыркы учурда, мындай продукт көп тамактар колдонулат. Мисалы, салаттарда, хот-догтарда, пиццаларда, үй тортторунда жана башкаларда. Мындан тышкары, майонез негизги гарнирге, эт жана балык закускаларына, жарым фабрикаттарга жана канаптарга соус катары кошулат. Бул продуктсуз майрамдык дасторкон толук болбойт.

Бул макалада «Махеев» майонезинин курамы, анын калориялуулугу жана колдонуу ыкмасы жөнүндө сөз кылабыз. Ошондой эле бул продуктунун негизги касиеттери жана коркунучтары, анын химиялык курамы жана өндүрүш технологиясы жөнүндө биле аласыз. Майонез эң аз калориялуу жана пайдалуу соустан алыс экенин дароо белгилейбиз, анткени анын азыктык баалуулугу продуктунун түрүнө жараша 250дөн 425 ккалга чейин өзгөрөт.

Майонез деген эмне жана ал кантип жасалат?

Бул продукт жумуртканын сарысы, өсүмдүк майы, кум шекер, туз, уксус же лимон ширесинен ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуп даярдалган муздак ак соус. Кээ биручурларда аялдар үй шартында майонез даярдашат, ошону менен курамын өздөрү көзөмөлдөшөт.

Биринчиден, өсүмдүк майынан жана башка майлардан алынган сырье алгачкы иштетүүдөн жана тазалоодон өтөт. Андан кийин калган ингредиенттер кошулат жана соусту кайра-кайра тазалап, аралаштырып, талап кылган атайын техниканын жардамы менен биз акылга сыйбас даамдуу, бирок, тилекке каршы, анча пайдалуу эмес продуктуну алабыз.

«Махеев» майонезинин сүрөттөлүшү: майлуулугу, таңгагы жана сорттору

Бул продукциянын бир нече түрү супермаркеттер менен дүкөндөрдүн текчелеринде бизге сунушталат. Алардын арасында, ал майлуулугу, калория мазмуну жана курамы менен айырмаланат. Атүгүл вегетариандар, вегетариандар жана маал-маалы менен орозо кармаган адамдар да жей турган майсыз соус бар.

Майонездин эки түрү бар: үнөмдүү таңгакта жана чакада. Акыркысынын салмагы 800 граммды түзөт, ал эми пакетинин көлөмү 250 граммдан 350 граммга чейин жетет. Упаковка жасалган материал кыйла бышык жана ташуу учурунда бузулбайт. Дойпакетти ачуу жана кийинчерээк колдонуу үчүн сактоо оңой.

Өндүрүүчү бул соустун төмөнкү түрлөрүн чыгарат:

• оңой;
• Провансаль;
• салат;
• арык;
• сметана;
• бөдөнөнүн жумурткасында;
• зайтун.

Өнүмдүн жарактуулук мөөнөтү - үч айга чейин.

Прованс майонезинин майлуулугу 50,5%, ал эми Лентенде 30%.

Майонез"Махеев": состав

Ата мекендик өндүрүүчү чыгарган продукциялар төмөнкү компоненттерди камтыйт:

• күн карама майы тазартылган жана дезодорацияланган май;
• суу;
• жумуртканын сарысы;
• крахмал;
• жегенге аш тузу;
• уксус;
• горчица майы;
• сорбцияланган кислота консервант;
• боёктор;
• каротин;
• кара калемпир экстракты;
• таттуу.

Майонезде ГМО жок, ГОСТ жана эл аралык сапат стандарттарына толук жооп берет.

Зайтун соусунда бир эле ингредиенттер колдонулат, бирок зайтун майы кошулат.

Пайдалуу минералдар жана продуктунун зыяны

Чектүү өлчөмдө керектелсе, бул соус организмге пайдасын тийгизет. Майонез курамына жараша А, Е, В витаминдерине бай.

Мындан тышкары продукттун курамында түрдүү минералдар бар:

• фосфор;
• натрий;
• темир;
• кальций;
• магний;
• холин.

Составы жогоруда саналган Махеев майонези балык жана эт тамактарын эң сонун толуктап, аларга жаркыраган даам, баш айланткан жыт жана ачуу даам берет.

Бирок, бардык артыкчылыктарына карабастан, бул соус зыяндуу жана калориясы жогору. Чексиз дозада майонезди ашыкча колдонуу жүрөк ооруларына алып келиши мүмкүн,дем алуу жана салмак кошуу. Андыктан бул продуктуну акылдуулук менен колдонуңуз. Андан көрө майы аз каймак же каймак менен алмаштырыңыз.

Майонездин энергетикалык баалуулугу

Бул буюмдун курамы, пайдалуу компоненттери жана коркунучтары жөнүндө сүйлөшкөндөн кийин, анын азыктык баалуулугуна өтсөк болот. Белоктордун, майлардын жана углеводдордун калориялуулугу жана мазмуну продуктунун түрүнө түздөн-түз көз каранды. Мисалы, "Лентен" майонезинин калориясы "Провансаль" соусуна караганда бир топ азыраак.

Махеев майонези, анын сүрөтү макалада бар, өзүнүн табигый курамы жана алгылыктуу калориялуулугу менен айырмаланат.

Прованс соусунун энергетикалык баалуулугу:

• белоктар - 0,5 грамм;
• майлар - 50,5 грамм;
• углеводдор - 1,3 грамм;
• калория - 462 ккал.

«Махеев Саладный» майонезинин химиялык курамы:

• белоктар - 0,6 грамм;
• майлар - 25 грамм;
• углеводдор - 1,9 грамм;
• калория - 235 ккал.

Табигый өсүмдүк майынын негизиндеги майонездин курамында:

• белоктар - 0 грамм;
• майлар - 30 грамм;
• углеводдор - 4,8 грамм;
• калория - 289 ккал.

Продукциялар капкак менен ачууга жана жабууга оңой болгон ыңгайлуу идиштерде сатылат. Майонез "Maheev" сын-пикирлер көптөгөн керектөөчүлөр бул чындыкты белгилешет. Мындан тышкары, сатып алуучулар колдонулган сапатын баалайтбуюмдар, соустун акыркы даамы жана жыты. Майонездин бул брендинин күйөрмандары соустун сапатына жана өндүрүү ыкмаларына таасир этпей турган арзан баасын белгилешет.