Сыр жана ветчина кошулган даамдуу жана аппетиттүү булочкалар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар бирибизде кээде колбаса кошулган кадимки бутерброд же жөн эле колбаса тажаткан учурлар болот. Мен жаңы, даамдуу жана оригиналдуу нерсени каалайм … Бирок так эмне? Сиздердин назарыңыздарга сыр жана ветчина кошулган оозду сугарып, даамдуу булочкаларды сунуштайбыз. Аларды тамак жасоо менен «сен» болгондор да бышыра алышат. тамак даярдоо ыкмалары көп. Биз жубайларды карап чыгабыз.

Булочка үчүн камыр

Втчина жана сыр булочкалары үчүн өзүңүздүн камырды жасоонун кажети жок. Биздин заманбап дүйнөдө, аны сатып алууга болот. Бирок кимдир бирөө үй шартында камыр жасоону кааласа, анда биз анын рецептин сунуштайбыз.

Бизге керектүү ингредиенттер:

• муздак май - 250г;
• ун - 240 г;
• муздуу суу - 130мм;
• туз - бир аз чымчым.

Туз, суу жана унду кашык менен аралаштырабыз. Эч кандай учурда колуңуз менен жасабаңыз, анткени камыр колуңуздун ысыгынан ысып кетет. Аралаштыруунун жыйынтыгын тоголок кылып, бычак менен кайчылаш кесип алабыз. Камырды крест формасында жайабыз. Сары майды жакшылап чалабыз, ал сүйрү формада болсун. Андан кийин крест түрүндөгү камырдын ортосуна коюп, толугу менен ороп коюңуз. Сары майды бир да жылчыксыз, толугу менен ороп коюу керектигин унутпаңыз.

Камырды «бети» ылдый каратып, андан соң жука жана узун катмар кылып жайыңыз. Үч жолу бүктөйбүз. Сиз 3 катмар камыр, жана алардын ортосуна сары май алуу керек. Андан кийин муздаткычка 10 мүнөткө жөнөтөбүз. Убакыт өткөндөн кийин, 6 жолу кайталаъыз. Муздатуу жана бүктөө процесси аяктагандан кийин, даяр камырды бышыруу үчүн колдонсо болот.

Втчина жана сыр кошулган булочкаларды бышыруу

Биринчи тамак бышыруу варианты эң жөнөкөй, ал негизги элементтерден турат.

Бизге керек болот:

• сатып алынган кондитер катмарлары;
• ветчина;
• жумшак сыр.

Дасторконго камырдын бир катмарын салабыз. Ветчинаны өзүбүзгө керектүү өлчөмдө кесип, бир катмарга салабыз. Андан кийин, сыр кесимдери менен ветчина жаап. Камырды акырын түрмөк кылып, бөлүктөргө бөлүңүз. Дээрлик даяр болгон булочкалардын болжолдуу өлчөмү 3-5 см болушу керек. Натыйжасын алдын ала даярдалган нан табакчасына 15 мүнөткө калтырыңыз. Кааласаңыз, булочкалардын үстүнө кунжут же чөптөрдү себсеңиз болот. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, булочкалардын баары кызарганча бышырабыз. Ветчина менен сыр булочкаңыз даяр!

Экинчи бышыруу опциясы

Ушундайбулочкаларды эртең мененки тамакка жасоого болот. Ошондой эле аларды контейнерге салып, офиске тамак катары алып кетүүгө ыңгайлуу.

Бизге эмне керек:

• ветчина – 300 г;
• жумуртка - 1 даана;
• бышыруу кагазы;
• апийим же кунжут - 2 аш кашык. l.;
• сыр - 300г

Биринчиден, ветчина менен сырды сегиз кесимге бөлүү керек. Сырды майдаласа болот, бирок убакытты үнөмдөө үчүн мунун кереги жок, анткени меште сыр жана ветчина менен булочка бышыруу учурунда бул ингредиент өзү эрип кетет. Бышыруучу баракты атайын кагаз менен каптап даярдайбыз. Андан кийин, жумуртканы алып, аны сындырып, жеңил көбүк пайда болгонго чейин сабаңыз. Токмокторду каптоо үчүн алдын ала кондитер щеткасын даярдаңыз.

Эскертүү камыр бөлмө температурасында болушу керек. Төмөндө сыр жана ветчина булочкаларын таңуунун эки жолун беребиз. Кайсынысын кааласаңыз, муну колдонуңуз.

1. Камырдын катмарын алып, болжол менен 1-2 мм калыңдыкта жайабыз. Андан кийин бычак менен 4 чарчыга бөлөбүз. Ар бир кесимге сыр менен ветчинанын кесиндилерин салабыз. Конверттерди жасайбыз. Төмөндөгү мисал сүрөттү караңыз.

2. Камырды биринчи варианттагыдай кылып жайабыз, бирок тик бурчтук формасында. Аны 4 жуп тик бурчтук кылып кесип. Бир жарымына адегенде сырды, анан ветчинаны жаябыз. Экинчи жарымында биз 3 кесип алабыз (четтерине жетпейбиз). Начинканы кесилген камыр менен жабабыз, четтерин манжаларыбыз менен чымчып салабыз.

Булочкаларды бышыруучу баракка жайып, ар биринАлтын күрөң үчүн аларды сабалган жумуртка менен сүртүңүз. Үстүнө апийим үрөнү, кунжут же башка уруктар. Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз, булочкаларды 20 мүнөткө жөнөтүңүз. Бышкандан кийин үстүнө жашылчаларды себелеп койсоңуз болот. Тамагыңыз даяр!

Втчина менен сыр булочкаларын кантип жасоо керектиги тууралуу видео

Тамагыбызды кантип жасоону ачык-айкын жана түшүнүктүү кылуу үчүн төмөндө бул тема боюнча видеону сунуштайбыз.

Апетит! Ар дайым жан дүйнөңүз менен тамак жасап, үй-бүлөңүздү, досторуңузду, тааныштарыңызды жана жакындарыңызды күн сайын кубантыңыз!