Калий диетасы: сүрөттөлүшү, өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балдар үчүн да, чоңдор үчүн да пайдалуу, Heart Potassium Diet - бул калийге бай тамак-аштарга багытталган тамактануу программасы. Мындай диета ар бир адам үчүн ылайыктуу эмес, жана азыктарды тандоо боюнча чектөөлөргө өтүүдөн мурун, адегенде дарыгери менен кеңешүү керек. Калий менен тамактануу программасы организмди жакшыртууга, жүрөк системасынын иштешин турукташтырууга, ашыкча килограммдарды чыгарууга мүмкүндүк берет, бирок жакшы эффект туура жана салмактуу тамактанганда гана байкалат.

Ким керек?

Калий диетасы организмге зыян келтире алабы же жокпу, түшүнүү үчүн, ал кимге сунушталарын аныктап алышыңыз керек. Диетологдор атайын кан тамырлар менен ооруган адамдар үчүн ушундай тамактануу программасын түзүшкөн. Бул системаны кан басымы жогорулаганда, кан агымынын жетишсиздигинде, кан тамырлардын, жүрөктүн патологиясы болгондо колдонуу керек. Эгерде мындай патологиялар жок болсо, бирок генетика же жашоо образына байланыштуу алардын пайда болушунун жогорку ыктымалдыгы бар болсо, анда терапиялык тамактануу туура болот. Башка учурларда, мындай диета пайдасыз болот.

Тобокелдик факторлору

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кан тамыр оорулары, жүрөк оорулары көп учурларда денедеги ашыкча холестерол менен шартталган. Калий диетасынын бир бөлүгү катары сунушталган азыктар организмге зыяндуу бул кошулмалардын жана майлардын салыштырмалуу азын камтыйт, ошол эле учурда адамды микроэлементтердин керектүү саны менен камсыз кылат. Холестеролдун таасири астында кан тамырлардын ички люмени азайып, басымды жогорулатат. Натыйжада, адам мигрен менен тынчын алат, башы ооруп, айланат, инфаркт жана мээге кан куюлуулар болушу мүмкүн.

Организм үчүн экинчи өтө коркунучтуу фактор, анын таасирин калий-магний диетасы менен оңдоого болот, туз. Ал организмде суюктуктун топтолушуна, андан кийин басымдын жогорулашына алып келет.

Тамактануу: коркунучту кантип теңдештирүү керек?

Эгер дарыгер чоң адамдын ден соолугун чыңдоочу баланын жүрөгүнө калий диетасын сунуштаса, анда тамак-ашта дээрлик туз жок чектелген программаны карманууга туура келет. Мындан тышкары мал продуктыларынын салыштырма салмагы бир кыйла кыскарды. Кан басымы жогору адамдарга күнүнө 5 г туздан ашпоо сунушталат.

Тыюу салынган азыктардын ордун калий кошулмалары менен байытылган балык, жашылчалар, дан азыктары ээлейт. Мындай тамактануу органикалык ткандардагы ашыкча суюктуктан арылууга мүмкүндүк берет, натыйжада басым көрсөткүчтөрү турукташат. Туура, диета чектөөлөр дары-дармектерден толугу менен баш тартууга мүмкүндүк берет деп күтпөш керек. Катуу диета организмдин абалын жакшыртууга жана дары программасынын эффективдүүлүгүн жогорулатууга мүмкүндүк берет, бирок аны жокко чыгарбайт.

Көп же азбы?

Жүрөккө пайдалуу калий диетасы кеминде алты, бирок он күндөн ашпашы керек. Конкреттүү узактыгы адамдын жыргалчылыгына, диеталык программанын организмдин сабырдуулугуна көңүл буруу менен тандалышы керек.

Врачтар айткандай, арыктоо үчүн мындай диетаны дарыгерлер жакшы билишет, аны көбүнчө диетологдор, кардиологдор өз пациенттерине сунушташат. Эгер сиз атайын диеталык колдонмолорду изилдеп жатсаңыз, анда адам бул диетаны негиздүү түрдө колдонсо, аны ооруларды дарылоо жана алдын алуу үчүн колдонсо, бирок өтө узак курска кирбестен, пайдалары жөнүндө көптөгөн шилтемелерди табасыз. Узак убакыт бою, мындай диета каршы көрсөтмөсү болуп саналат, анткени ал дээрлик белок булактарын камтыбайт, ансыз боордун иштеши абдан бузулат, кан тамыр төшөгүндө суюктукту кармап турууга жөндөмдүү альбуминдин генерациясына тоскоол болот. Альбуминдин аркасында суюктуктун кошуна ткандарга агып кетишин алдын алат.

Коопсуздук жана этияттык

Адистердин айтымында, калий диетасы гипертония жана кан тамыр ооруларына, жүрөккө эң эффективдүү. Ал бул көрүнүштөр үчүн тынчсызданган адамдардын категориясы үчүн атайын иштелип чыккан. Ошол эле учурда, бул оорулуулардын бул класс үчүн арыктоо дарыгердин көзөмөлү астында катуу сунушталат экенин эстен чыгарбоо керек. Ар кандай тамактануу программаларынын ортосунда которулуу начарлашына алып келиши мүмкүнэгерде жанысы эскисинен алда канча жакшы болсо. Бул адамдын организминин жашоо шарттарына, анын ичинде тамактанууга ыңгайлаша алганына байланыштуу. Диетаны өзгөртүү стресстик шарттар болуп саналат жана дайыма эле алдын ала боло бербестен, жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн.

Ашыкча салмак жоготуу канга аминокислоталардын жана көптөгөн липиддик кошулмалардын тандалышы менен коштолот, анын натыйжасында суюктуктун уюусунун параметри жогорулайт. Тромбоздун ыктымалдыгы жогорулайт. Мындай тобокелдиктерди азайтуу үчүн, диета программасын баштоодон мурун, дарыгерге кайрылуу керек, ал комплекстүү текшерүүнү дайындайт, мүмкүн болуучу коркунучтарды баалайт жана иштин өзгөчөлүктөрүнө жараша алдын алуу чараларды тандайт.

Бирок иш жүзүндө?

Жүрөккө пайдалуу калий диетасынын мисалын карап көрөлү. Күнүнө бир нече кичинекей бөлүктөр талап кылынат. Аркасында алардын көптүгүн, арыктоо ачкачылык сезимин качууга болот. Ашыкча тамактанбоо үчүн порциялар акылга сыярлык болушу керек.

Биринчи тамакка 200 г бышырылган картошка сунушталат. Суусундуктардан - сүт менен суюлтулган кофеинсиз кофе. Экинчи доза үчүн жарым стакан жаңы сыгылган капуста ширесин же жаңы сабизден сыгып ичүү керек. Түшкү тыныгууга картөшкө пюре шорпо даярдалат, 100 г кайнатылган сабиз буу абалына чейин жуурулат, ал эми десертке жемиш желесинин жарымы сунушталат. Түшкү тамак үчүн бир стакан роза жамбашынан суусундук кайнатылат. Кечки тамакка аны жаңы менен толуктоо сунушталатболгар калемпири кошулган картошка пюреси жана уктаар алдында витаминдерге бай жемиштерден жасалган бир стакан жаңы смузи.

Тамактануунун дагы бир варианты жогоруда сүрөттөлгөндөй эртең мененки тамакты ичүүнү камтыйт, ал эми экинчи тамакка алар жаңы капуста же сабиз ширесин (жарым стакан) даярдашат жана жаңы авокадо кесимдери менен толукталышы мүмкүн болгон таруу кайнатышат. Порция - 150 г. Кечки тамакка картошка пюре жана капуста шорпо, бир-эки картөшкө куймак жана жемиш менен желе порциясы (100 г) жасашат. Ошондой эле экинчи түштөн кийинки чайга роза сорпосу, ал эми кечки тамакка мөмө-жемиш кошулган палоо, кайра ичимдик катары итмүр сорпосу сунушталат. Уктаар алдында алар жакшы көргөн жемиштеринен бир стакан жаңы шире ичишет.

Тамактануу параметрлери

Кээде чоңдор үчүн эле эмес, бала үчүн да диета жасоого туура келет. Калий диетасында кандай азыктар жогоруда айтылган негизги болуп саналат - мөмө-жемиштер, жашылчалар, жана башка тамак-аш азыктарынын минималдуу май булактары, жаныбарлардын белок, бирок бай минералдарга бай. Балдар үчүн бул схема боюнча тамактануунун негизги кыйынчылыгы - баланы өзүнө жакпаган тамактарды жегенге көндүрүү оңой эмес. Ата-энелер тамак жасай турган варианттардын арасында кургатылган өрүк жана мейиз менен сүт таруу бар. Сунушталган порция өлчөмү 200 г. Суусундук сүт кошулган кофеинсиз кофе. Экинчи эртең мененки тамак үчүн, сиз картошка пюреси (ошондой эле 200 г), бир стакан жаңы капуста же сабиз жасай аласыз. Түшкү тамакка сулунун шорпосун кайнатып, бир-эки сабиз котлеттерин, кургатылган жемиштерден компот жасашат. Rosehip сорпосу түштөн кийин тамакка даярдалат, ал эми кечки тамакка диетологдор 200 г кайнатылган балык менен (салмагы боюнча төрт эсе аз) картошка пюре жасап, баарын жууп салууну сунушташат.сүт менен суюлтулган чай. Жатар алдында алар бир стакан жемиш ширесин ичишет.

Күнүмдүк диетанын дагы бир варианты эртең мененки тамакка салат менен башталат. Ал жаңы жашылчалардан жасалган. Үчүн тойгонность биринчи тамак менен толукталат гречневой ботко (200 г), смывают менен декофеинированных кофе, разбавленного сүт. Экинчи эртең мененки тамакка сабизден же капустадан жарым стакан шире, 100 г кургатылган өрүк же жүзүм даярдаңыз. Түшкү тамакка диетологдор шорпону жашылча-картошка, палоо менен бышырганды сунушташат, ага кайнатылган этти кошууга болот. Суусундуктардан кургатылган жемиштер менен компот ылайыктуу. Түшкү тамак үчүн бир нече бышырылган алма жеп, кечки тамакка эт (50 г) кайнатып, бир-эки картөшкө куймак бышырып, сүт менен суюлтулган чай ичсеңиз болот. Жатар алдында жарым стакан мөмө ширесин ичишет.

Бул мага керекпи?

6 күндөн 10 күнгө чейин бир нече күнгө иштелип чыккан калий диетасы, бул диеталык программаны дарылоочу дарыгердин талабы боюнча карманган көптөгөн адамдар белгилегендей, ашыкча салмактан арылууга мүмкүндүк берет. Ошол эле учурда, жүрөк жана кан тамырлардын иши турукташып, холестериндин мазмуну азаят. Дарыгерлер бул таасирди зыяндуу азыктарды азайтуу, тамактануучу туздун көлөмүн азайтуу менен түшүндүрүшөт, бул организмде суюктуктун топтолушун стимулдайт.

Дарыгердин сунушусуз жана диетолог менен кардиологдун алдын ала кароосунан өтпөстөн калий диетасын өз каалоосу боюнча кармангандардын арасында арыктоо жыйынтыгына нааразы болгондор көп болгон. Башкалары арыктай алган жок, башкалары боордогу көйгөйлөргө туш болушту. Ушундай эле кыйынчылыктар да белгиленетузак убакыт бою сүрөттөлгөн диетаны кармангандар. Бул организмдеги пайдалуу кошулмалардын балансынын бузулушуна алып келет. Тамактануу программасы зыяндын булагы болуп калбашы үчүн, аны адис менен макулдашып, анын сунуштарын кылдат аткаруу керек.

Биохимия жана тамактануу

Гипертониясы бар чоң кишилерге да, балага да пайдалуу, калий диетасы организм калийге каныккан тамактануу программасы. жогорку кан басымы менен натрий клеткалык денгээлде суюктуктун топтолушуна алып келет, сакталып калат. Бул гипертонияны пайда кылып, жүрөктүн көлөмүн оңдойт. Натрийдин кармалышы организмде бул микроэлементтин жана калий кошулмаларынын балансынын бузулушу менен коштолот. Клеткаларда туздар чогулат, натыйжада шишик пайда болот. Жалпысынан абалды жакшыртуу үчүн диетаны натрий табигый түрдө сыртка чыгарыла тургандай кылып кайра карап чыгуу керек.

Чоңдор үчүн да, балдар үчүн да калий диетасынан эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн суюктукту колдонуу катуу чектелиши керек. Бул программа боюнча тамактануунун бүткүл мезгили минималдуу түрдө ичүү керек. Албетте, ошол эле учурда жогоруда сүрөттөлгөн диетаны кармануу маанилүү, өзүнө эч кандай индульгенцияларды бербей, ал тургай бир суткага же сутканын бир бөлүгүнө. Жок дегенде бир "иштебей калуу" бүтүндөй программанын эффектин бузууга кепилдик берилет. Тамак жасаганда туз колдонбоңуз.

Тамак-аш сиз үчүн

Калий диетасынын бир бөлүгү катары сиз күн сайын өзүңүзгө пайдалуу жана жаңы тамак бышырып турушуңуз керек болот.жогоруда сүрөттөлгөн диетага ылайык (бул клиникалык тамактануу боюнча көрсөтмөлөр сунуш кылат). Дүкөндөн даяр продукцияларды сатып алуу, ресторандардан тамак-ашка заказ берүү мүмкүн эмес. Кафелерден жана супермаркеттердин кондитердик бөлүмдөрүнөн шорполордун, картөшкө пюрелеринин, кайнатылган азыктардын чоң тандоосун тапсаңыз да, алардын бардыгы туз, кант, организмге зыяндуу кошулмаларды колдонуу менен даярдалат, алар диетаны чектеген адамдарга катуу тыюу салынган. Сатып алынган картөшкө пюре жана шорпо жеп, адам өзүнө эч кандай пайда алып келбейт, бирок сиз оңой эле зыян келтире аласыз. Үй шартында жана өз алдынча тамак жасасаңыз, кайсы ингредиенттерди жана кандай пропорцияда колдонулганын кылдат көзөмөлдөй аласыз.

Калий диетасы учурунда адам өзүн начар сезе башташы мүмкүн. Кээ бирлери кусуп, ооруп калышат, жалпы алсыз абал жана эмгекке жөндөмдүүлүгүн жоготуу мүмкүнчүлүгү бар. Мындай белгилер байкалган болсо, ооруйт жана башы айланып жатат, анда сүрөттөлгөн тамактануу программасын баш тартуу керек. Белгилери так көрсөтүп турат, мындай диета чектөөлөр адам үчүн таптакыр туура эмес. Эгерде диетаны врач сунуш кылса, анда сиз кабылдоого келип, ар кандай көйгөйлөрдү билдирүүңүз керек. Дарыгериңиз альтернативдүү дени сак тамактануу программасын сунуштайт.

Тамак тандоонун нюанстары

Жогоруда сүрөттөлгөн калий диетасынын өзгөчөлүктөрүнөн улам, бул тамактануу программасы вегетарианчыларга да, жаныбарлардан алынган азыктарды керектөөчүлөргө да тиешелүү. Эгерде адам негизи эт, балык жана сүт азыктарын жебесе, анда ар бир жаңы күн үчүн толугу менен өсүмдүк азыктарына негизделген диеталардын бирин тандап алууга туура келет.тамак. Калгандардын баары биригип, айкалыштыра алат, ашказанга жана маанайга жараша диетанын ырааттуулугун түзө алат. Бир программаны бир нече күн катары менен жеп, андан кийин башкасына өтсөңүз болот, менюну күн сайын өзгөртө аласыз, маал-маалы менен мурункусуна кайтып келсеңиз болот.

Оорулууга диеталык тамактануунун бардык мезгилинде табигый жаңы сыгылган ширелер көрсөтүлөт. Алар алма жана алмуруттан жасалган. Сабиз менен капуста, кызылча жана апельсин ширесин ичүү сунушталат. Помидор менен өрүктөн пресстелген пайдалуу болот. Ширелерди термикалык иштетүүгө болбойт, анын жүрүшүндө пайдалуу витаминдер ыдырат. Күнүнө алты маал тамактануу керек. Тамактануунун ортосундагы бирдей убакыт аралыгын сактоо сунушталат.

Тамактануунун жалпы эрежелери

Тамактануунун ортосунда үч сааттан ашык болбошу керек. Өзгөчө уктаар алдында шире ичүү жана эртең мененки тамактын ортосундагы тыныгуу болуп саналат. Калий диета нан керектөөгө мүмкүндүк берет, бирок катуу мындай, даярдоо туз камтыган эмес. Дүкөндөн сатылып алынган азыктар ар дайым ушул азыктын бир бөлүгү менен даярдалгандыктан, менюңузга нанды кошууну кааласаңыз, аны өзүңүз бышыруу керек. Тузсуз нанды адам каалаган тамак менен жесе болот.

Суусундуктардан жашыл кофе ичсе болот. Бул арыктоого жардам берет деп ишенишет. Ар кандай суусундуктун бир чыны көлөмү 200 млден ашпашы керек. Негизги тамак катарытамак-аш, жашылчаларды кошуу менен күрүч шорпо бышырса болот. Ар кандай ширелерди күн сайын сезонго көңүл буруп, табитиңизге жараша алмаштырып ичкен жакшы. Артыкчылык жашаган аймакта өскөн азыктарына берилет. Демек, алманын бышуучу мезгили келсе, эң негизгиси алма ширеси болушу керек.