Үй шартында вермут кошулган коктейль

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөрүңүздөр вермут сыяктуу мөмө же мөмөлөр кошулган мындай байытылган суусундук жөнүндө көп уккандырсыздар. Байыркы убакта ал шарапка караганда алда канча популярдуу болгон. Тарыхчылардын айтымында, Гиппократ өзү биздин заманга чейинки V кылымда бул суусундуктун даамын татып көрүү ырахатынан баш тарткан эмес.

Бүгүнкү күндө көптөгөн эксперттердин пикири боюнча, ал толугу менен унутулуп калган. Вермутты арзан шарапка теңөө абсолюттук жиндилик. Бул асыл суусундук жана ага көңүл буруу керек.

Вермуттун түрлөрү

Көпчүлүккө вермуттун негизиндеги коктейлдер таза аялдык суусундук болуп көрүнөт. Чынында, бул иштен алыс. Албетте, эгер коктейль Бианко вермутунан жасалган болсо, анда ал таттуу, жадагалса, аялдык суусундук катары каралышы мүмкүн.

Бирок дүйнөдө "Бианкодон" тышкары бул суусундуктун дагы төрт негизги түрү бар. Secco вермутта канттын эң төмөнкү мазмуну (төрт пайызга жакын). Бул кургак вермут, ал көбүнчө "диета" аз калориялуу коктейлдер үчүн колдонулат. Бирок Rose же Rosso (кызгылт жана кызыл) вермуттар таттуураак. Алардын пайызы барканттын курамы ондон он бешке чейин өзгөрөт.

Вермуттун бешинчи түрү биздин өлкөдө өтө сейрек кездешет жана кымбат турат. Бул Bitter классикалык вермут, канттын аздыгы, бирок инфузиянын курамында чөптөрдүн көп түрү бар.

Вермут коктейлдери

Алгач бул суусундук жүзүмдүн ак сортторунан гана жасалса, 1786-жылдан баштап кызыл сортторун өндүрүш үчүн колдоно башташкан. Ар кандай вермуттун негизи атайын настой болуп саналат. Ал чөптөрдүн, гүлдөрдүн, мөмөлөрдүн, мөмөлөрдүн, уруктардын жана атүгүл тамырлардын негизинде түзүлүшү мүмкүн.

Вермут кошулган коктейлдин ушунчалык назик даамы жана бай жыты бар экени чөптөрдүн же мөмө-жемиштердин тундурмаларынын болушуна байланыштуу. Вермуттун тигил же бул түрү жасалган инфузиялардын ар түрдүүлүгүнөн ичимдиктердин жүзү көп.

Көпчүлүк адамдар мындай суусундуктарды даярдоо профессионал бармендердин иши деп ойлошот. Бирок, чындыгында, вермут аперитивин үйдө, өз ашканаңызда өз колдору менен жасоого болот. Сиздерге вермут менен түрдүү коктейлдерди даярдоону сунуштайбыз. Рецепттер деталдуу жана мүмкүн болушунча жөнөкөй болот.

Apple Martini

Бул, балким, эң популярдуу вермут коктейли. Ал бир кыйла айкын алма даамы жана абдан күчтүү даамы бар. Аны даярдоо үчүн сизге керек:

• 10 грамм кургак джин.
• 40 грамм ар кандай алма ликери.
• 40 грамм кургак вермут.
• Муз жана кооздоо үчүн бир аз алма кесимдери.

Кантипашпозчу

Биринчиден, джинди алма ликери менен аралаштырыңыз. Андан кийин аларга вермут кошулган. Стаканды муз кубиктери менен толтуруп, акырындык менен ошол жерде суусундукту кошобуз. Дагы жакшылап аралаштырыңыз. Алма кесими менен кооздоңуз.

Классикалык Мартини

Ким Джеймс Бонд тасмаларын көрбөгөн же жок дегенде алар жөнүндө уккан эмес! Ооба, мындай адамдар, балким, дүйнөдө жок. Дал ошолор классикалык мартини өлбөс кылып, аны люкс бай жашоонун негизги атрибуттарына "байлап" коюшкан. Классикалык үй вермут коктейлдерин ар кандай рецепттер боюнча жасоого болот.

Эгер классика жөнүндө айта турган болсок, анда рецептте вермут жана джин гана бар. Суусундуктар муз кошулган бир стаканга аралашып, атайын стакандарга куюлат. Кааласаңыз, бир нече жашыл зайтун, туздалган пияз же майдаланган лимондун кабыгын кошуңуз.

Арак кошулган кургак вермут

Кургак вермутты классикалык коктейлди жасоо үчүн гана колдонсо болот. Көп учурда ал арак, джин же виски менен айкалышат. Суусундуктун өзү алкоголу аз жана калориясы аз, ошондуктан аны күчтүү коктейлдин ингредиенттерине кошсоңуз болот.

Вермут, арак жана апельсин ширеси кошулган коктейл барларда жана ресторандарда абдан популярдуу. Даярдоо үчүн арактын бир бөлүгүн, кургак вермуттун эки бөлүгүн жана апельсин ширесинин бир бөлүгүн алуу керек. Эгерде сиз күчтүүрөөк суусундук алгыңыз келсе, анда ширени апельсин ликерине алмаштырыңыз. Аралаштыруучу стаканга алгач музду, андан кийин кошобузкомпоненттер. Кылдат аралаштырып, бийик коктейлдик стакандарга куюңуз.

Коктейлдин (арак кошулган вермут) күчтүү болорун эстен чыгарбоо керек. Суусундуктун күчүн бир аз азайтуу үчүн, көбүрөөк муз же шире кошуңуз. Стаканды кооз майдаланган апельсин кабыгы же жемиштин бүт кесими менен кооздоп койсоңуз болот.

Бианко вермут коктейли

Биз белгилегендей, Bianco вермут коктейлдери таттуулугунан улам көбүнчө аялдардын суусундуктары деп аталат. Эгерде сиздин компанияңызда карама-каршы жыныстын өкүлдөрү бар болсо, анда үй шартында сулуу айымдар үчүн даамдуу суусундукту оңой жана тез даярдай аласыз. Ал 100 мл Bianco вермутунан, 80 грамм тониктен, 20-30 грамм майдаланган лаймдан (шире менен алмаштырууга болот), 30 мл вискиден (эгерде жаш айымдар таттуу, бирок күчтүү суусундуктарды жактырса) жана муздан турат.

Бул вермут смузи сонун, анткени аны жасоого бир нече мүнөт гана убакыт кетет. Бул жерде эч кандай татаал манипуляциялар же ингредиенттерди кошуунун белгилүү бир ырааты жок. Жөн гана шейкер алып, баарын аралаштырып, бир аз муз кошуп, стаканга куюңуз. Сиз түшүнгөндөй, лаймдын бир кесимчеси менен кооздоп коёбуз.

Вермут коктейли Ачуу

Эгер сиз вермуттун бул сейрек кездешүүчү түрүн дүкөндөн таап алган болсоңуз, анда аны менен сонун коктейл жасай аласыз. Сизге лимон "Ачуу" (бир бөлүгү) жана таттуу "Бианко" эки бөлүгү керек болот. Шейкерде аралаштырыңыз, бир аз лимон же апельсин ширесин кошуңуз (каалаганыңызча). айнек сунушталаткичинекей муз жана бир нече чоң кубиктерди кой.

Кызыл жана кызыл вермут коктейлдери

Бул суусундуктардын эң популярдуусу - Негрони. Бул коктейль Эл аралык бармендер ассоциациясынын суусундуктарынын негизги тизмесине киргизилген. Ал жогорку статусуна карабастан, абдан жөнөкөй жана тез даярдалат. Биз ар бир бөлүгүн алабыз: кургак джин, кызгылт (же кызыл) вермут жана Campari ликер. Баарын бир эле учурда стаканга аралаштырып, стаканга муз кошуп, суусундукту куябыз.

Мартини жана шампан

Аялдардын классикасы, албетте, кургак вермут менен шампандан турган коктейль. Аны үйдө даярдоо абдан оңой. Ал үчүн шампандын үчтөн бир бөлүгүн шейкерге куюш керек. Андан кийин кызгылт кургак вермутту кошуңуз. Бул коктейлдин өзгөчөлүгү кулпунай сиропу болот. Бардык суусундуктарды кылдат куюуга аракет кылыңыз. Бул жерде ингредиенттерди аралаштырууга жол берилбейт. Стаканды жалбыз жалбырагы менен кооздоңуз.

Peach Spice Cocktail

Вермуттун негизинде жасалган дагы бир абдан даамдуу жана жыпар жыттуу коктейл "Рояль Крест" деп аталды. Ал төмөнкү ингредиенттерден турат: 20-25 грамм виски, 25 грамм кургак вермут, 15 мл лимон ширеси жана 40 мл шабдалы ликери. Рецепт жөнөкөй, анткени бул жерде схема жок. Жөн гана шейкерге куюп, чайкап, аралаштырып, стакандарга куюңуз.

Бул суусундукту кооздоо зарыл эмес. Ал буга чейин эле ушунчалык жагымдуу көлөкө жана жагымдуу жыты барэч ким айнекке көңүл бурбайт.