Кызыл роуан компоту: даамдуу жана пайдалуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кызыл күл компоту иммундук системада көйгөйлөр бар болсо, диетада болушу керек. Бул мөмө пайдалуу касиеттери көп саны бар. Компоттор көбүнчө бул жемиштерден гана жасалбастан, аларга алма же башка компоненттер кошулат. Алар суусундукту жумшак жана жагымдуу кылууга жардам берет. Мындай "суюлтулган" параметрлери балдар менен абдан популярдуу болуп саналат. Чоңдор кадимки рецептке каршы эмес, жөн гана роуэн мөмөлөрү менен.

Ыкчам мөмө компоту

Белгилей кетчү нерсе, кызыл роуан компотунун бул рецептине ылайык, ар кандай мөмө-жемиштерди бышырып алсаңыз болот. Продукциянын таттуулугуна жараша канттын көлөмүн жөндөө гана керек.

Кышында чаңкооңузду кандыра турган бул суусундукту даярдоо үчүн сизге минималдуу ингредиенттер керек, атап айтканда:

• Түздөн-түз мөмөлөр. Алардын саны банктардын эсептөөсүнөн алынган. Кимдир бирөө мөмөсү суюктукка караганда көп болгондо коюу суусундукту жакшы көрөт, ал эми башкалары жемиштерди түбүнө гана кошот.
• 1 литр сууга 300 грамм кум шекер алынат. Кааласаңыз, бул сумманы өзүңүзгө жараша бир аз тууралай аласыз.

Тез компот даярдоо. Биз жоготпойбузубакыт

Баштоо үчүн, мөмө-жемиштерди кайра иштетүү керек. Кызыл роуан компоту үчүн бышкан, бирок өтө жумшак эмес жемиштер алынат. Мөмөлөр кара тактар болбошу керек. Мөмөлөр жууп, бутактарынан алынып салынат. Белгилей кетчү нерсе, компоттогу бүт боёктор да жакшы көрүнөт, бирок бул учурда бутактарды жуу көп убакытты талап кылат жана натыйжада компот жагымсыз даамга ээ болушу мүмкүн. Андыктан мөмө-жемиштерди кесип убакыт өткөргөнүңүз жакшы.

Кыш үчүн кызыл роуэн компоту ошол эле капкактар менен жабылган стерилдүү банкаларга оролот. Ошондуктан, идиштерди дароо отко жөнөтсө болот. Эми сиз сироп жасай аласыз. Казанга суу куюлат, керектүү өлчөмдө шекер кошулуп, аралаштырылат. Сироп кайнатуу керек. Беш мүнөттөн кийин көмөчтү алып салыңыз.

Эми дагы бир аз суу алып, кайнатсаңыз болот. Мөмөлөр кайнак сууга ыргытылат жана үч мүнөттөй бланчировкаланат, андан кийин алар дароо эле даярдалган банкаларга салынат.

Азыр болочок кызыл ашбарган компоту ысык сироп менен куюлат. Суусундукту болжол менен он мүнөт настаивайте. Эми сиропту кайра төгүп, кайнатсаңыз болот. Алар кайра куюп жатышат, бирок азыр банкаларды түрүп жатышат.

Суусундук муздатуу үчүн жөнөтүлөт. Эми аны суук мезгилде ачып, витаминдер менен сергите аласыз.

Чех компоту

Бул рецепт аты менен көңүлдөрдү бурат. Чынында, бул рецепт боюнча кызыл роуан компотун даярдоо убакытты талап кылат. Бирок, натыйжа абдан даамдуу.

Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• Түздөн-түз мөмөлөр.
• Лтр суу.
• Килограмм шекер.

Бул рецепт жөнөкөй курамы менен да көпчүлүккө жагат. Сироп үчүн суу менен канттын катышы бирден бирге. Муну ар бир үй ээлери дароо жана оңой эстеп калат.

Кызыктуу компот даярдоо

Баштоо үчүн мөмөлөр да иштетилет. Үшүк тийген жемиштерди колдонуу эң жакшы. Ошондо компот таттуураак жана бай чыгат. Ошондой эле бутактарынан арылууга арзырлык. Мөмө-жемиштерди суу таза, калдыксыз болгонго чейин бир нече жолу жууш керек.

Азыр мештин үстүнө бир казан суу коюлат. Жемиштер жабылышы үчүн жетиштүү суюктукту алыңыз. Рованды кайнак сууга беш мүнөткө калтырып, андан соң муздак сууга эмес, ысык жемиштерди дароо муздаганга коюңуз.

Эми сиропту даярдай баштасаңыз болот. Кыш үчүн кызыл тоо күлүнөн компот даярдоо үчүн, ичимдик узак убакыт бою талап кылынат. Сироп ушундайча жасалат. Ал үчүн сууну кайнатып, ага керектүү өлчөмдө шекерди куюп, кайнатыңыз. Жемиштер кайнап жаткан сироп менен куюлат. Каалаган идиштерди колдонсоңуз болот, бирок пластик эмес.

Бул суусундук караңгы жерде түнү бою туруш керек. Эми мөмөсү жок компот казанга куюлуп, дагы он мүнөт кайнатылат. Эми аны банкаларга куюп, банкаларды ичиндегилери менен бирге стерилизациялоо керек. Бир литрге отуз мүнөт, ал эми үч литрге элүү мүнөт кетет.

Алма менен мөмө компоту

Кызыл роуан жана алма компоту суусундукту сүйүүчүлөр тарабынан көптөн бери бааланып келет. Бул жөн гана мөмөлөргө караганда жумшак. Бирок, тоо күлүнүн пайдасы сакталып турат. Суусундук да жакшы түскө ээ.

Бул компотту жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Алмалар жана мөмөлөр. Бул ингредиенттер бирдей пропорцияда алынат, башкача айтканда, бир килограмм тоо күлүнө бир килограмм алма керектелет.
• Кант менен суу да ушундай. Бир литрге бир килограмм керектелет.

Бул рецепт абдан тез. Бирок, компотту кошумча стерилизациялоо керек болгондуктан, көпчүлүккө жакпайт.

Мындай компотту кантип жасоо керек?

Тамак даярдоо үчүн алмалар жуулат, кабыгын аарчуунун кереги жок. Бирок, алар уруктарды, негизги жана жаман, сабап жерлерди алып салуу, ал эми бир нече тилкеге кесип керек. Мөмөлөр да бутактарынан алынып, муздак суу менен жакшылап жуулат.

Эми сироп даярдаңыз. Башкача айтканда, сууну кайнатып, керектүү өлчөмдөгү кум шекерди кошуп, ал толугу менен эригенде оттон чыгарыңыз.

Азыр мөмөлөр менен алманын кесиндилери банкаларга болжол менен бирдей пропорцияда салынат. толтуруу көлөмү ар кандай болушу мүмкүн. Негизги ингредиент менен толтурулган банканын үчтөн бир бөлүгү оптималдуу деп эсептелет. Бул учурда, кеп тоо күлү жана алма жөнүндө болуп жатат.

Эми үйүлгөн азыктарга жаңы эле кайнаган сироп куюлат. Стерилдөө үчүн компоттун банкаларын жөнөтсөңүз болот. Чакан банкалар үчүн, болжол менен жарым литр, ал жыйырма мүнөт талап кылынат. Үч литрлик үчүн - болжол менен кырк мүнөт.

Даяр банкаларды сүлгүгө ороп, муздатуу керек. Алар караңгы жана салкын жерде сакталат.

Chokeberry. Компот ингредиенттери

Chokeberry суусундуктарга да колдонсо болот. Анын үстүнө кызыл жана chokeberry компоту даамдуу деликатес. Бул абдан кызыктуу түсү жана жыты бар. Бирок, кээ бир роуэн өзгөчө даамы үчүн аны жактырбайт. Бирок витаминдердин саны боюнча бул суусундукка тең келбейт.

Бул суусундукту жасоо үчүн эмне керек? Бир нече ингредиенттер:

• Жарым килограмм мөмө.
• Бир литр суу жарым килограмм кантка барабар.
• Сиз бир нече кесим лимон же апельсин кошо аласыз. Бир литрлик банкага бир нече ичке тегерекчелер даамды ачык жана курч кылат.

Бул рецепт баарына эле жага бербейт, анткени анын өзгөчө даамы бар. Бирок, аны сынап көрүү керек!

Эки түрдүү мөмө менен компот даярдоо

Мөмөлөр бутактардан алынып, жуулат. Аларды дароо аралаштырсаңыз болот. Мындай ингредиенттерди муздак суу куюлган идишке жууп салуу жакшы. Бул процедура суюктук тунук болгонго чейин жүргүзүлөт.

Эми мөмөлөрдү бир мүнөт кайнак сууга малып койсо болот. Бул алардын даамын жана жытын ачууга жардам берет, анткени тоо күлүнүн кабыгы абдан калың.

Эми сироп жасай аласыз. Сууну кайнатып, шекерди кошуп, толук эригенче аралаштырабыз. Эми стерилдүү банкаларды алыңыз. Мөмө-жемиштердин үчтөн бир бөлүгү ушул жерге коюлган. Эгер лимон же апельсин кошкуңуз келсе, анда азыр кылыңыз.

Даяр болгон мөмөлөрдү кайнак сироп менен куюп, капкагын жаап, банкаларды стерилизациялоо үчүн суу куюлган казанга салабыз. Даярдоо убактысы идиштердин көлөмүнө жараша, бирок он беш мүнөттөн кем эмес. Даяр компот кочкул, дээрлик рубин түстө.

Эмне үчүн алар кызыл роуандан жасалган компотту жакшы көрүшөт? Анын пайдасы абдан чоң. Анын курамында суук тийүүгө жардам берген көптөгөн витаминдер бар. Ал эми кара роуэн жогорку кан басымы менен күрөшүүгө жардам берет. Андыктан бул суусундукту көпчүлүк жакшы көрүшөт.