Имбир але кантип жасалат?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Але – бир нече вариантта даярдалган эң сонун сергитүүчү суусундук. Биздин басылмада мен имбирдин негизинде продуктуну даярдоо рецепттерин карап көргүм келет. Суусундук түзүү үчүн кандай ингредиенттер керек? Үй шартында имбирь але жасоонун сырлары эмнеде? Ушул жана башка суроолорго жоопту сунушталган макаладан тапсаңыз болот.

Суусундуктун пайдалуу касиеттери

Имбир але көптөгөн дарылык касиетке ээ деп айтылат. Бул ичимдик денеге сонун тоник таасири гана эмес, ошондой эле кээ бир дарылык касиетке ээ деп эсептелет. Тактап айтканда, продуктту суук тийүүнүн алдын алуу максатында колдонуу сунушталат. Суусундук жылытуу таасири бар. Ошондуктан, аны ичүү гипотермиядан секунданын ичинде айыгууга мүмкүндүк берет.

Имбир але, анын рецепттери төмөндө каралат, А, С жана В витаминдерине, ошондой эле минералдарга жанамаанилүү микроэлементтер. Продукцияны колдонуу организмдеги магний, йод, калий, цинк жана темирди толуктоого өбөлгө түзөт.

Бирок имбир але бардыгы үчүн пайдалуу боло бербейт. Суусундук ичүү кан басымынын көтөрүлүшү менен көйгөйлөрдөн жапа чеккен адамдарга таптакыр сунушталбайт. Ушул эле нерсе жүрөгү начар, ошондой эле гепатит, боор циррозу дарылануудан өтүп жаткан адамдарга да тиешелүү.

Классикалык рецепт

Салттуу имбир алесин үй шартында кантип жасоо керек? Рецепт төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• Чоң имбирдин тамыры.
• Кант - 200г
• Суу - 300 мл.
• Кургак ачыткы - 5г
• Бир нече орто өлчөмдөгү лимон.

Имбирь алесин классикалык рецепт боюнча төмөнкүдөй даярдаңыз. Имбирь тамыры кылдат тазаланат, андан кийин майда терке менен майдаланат. Чийки зат кайнатылган сууга салынып, кант кошулат. Курам аралаштырылат, андан кийин бул жерде лимон ширеси сыгылады.

Аралашма бөлмө температурасына чейин муздатылат. Суюктукта кургак ачыткы эрийт. Алынган суусундук желим бөтөлкөлөргө куюлат. Контейнер тыгындар менен бекем жабылган. Але бар идиштер температура 18ден 25 oС чейин сакталган караңгы жерге жетилүү үчүн жөнөтүлөт. Бул жерде бөтөлкөлөр бир нече күнгө калтырылат.

Пластик идиш газдарга толуп, катуу абалга келээри менен ал муздаткычка которулат. Эл дагы 3-5 күн талап кылат. Андан кийин суюккылдат чүпүрөк менен чыпкаланган. Натыйжада 10 күнгө чейин колдонууга жарамдуу даамдуу, тоник, аз алкоголдук ичимдик.

Имбир алкоголсуз

Суусундуктун алкоголсуз вариациясын даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Имбир тамыры.
• Кант - 4 аш кашык.
• Сода - 3 л.
• Лимон - 3 даана.
• Жалбыз жалбырактары.

Имбирдин тамырын териден тазалап, майда теркеге туурайбыз. Алынган масса кант менен биригип, кылдат аралаштырылат. Лимондор кабыгынан тазаланат. Цитрус кабыгын майдалап майдалап, жогорудагы курамына кошот. Аралашма сода менен куюлат.

Алынган суусундук 10-15 мүнөт демделет. Суюктук кылдаттык менен чыпкаланат. Андан кийин алкоголсуз але стакандарга куюлат, ал жерге татымына жараша жалбыз жалбырактары коюлат.

Бал менен имбир але

Суусундукту ушундай жол менен даярдоо үчүн бир аз имбирь, бир литр газдалган суу, бир лимон жана бир аш кашык бал алыңыз. Майда теркадан жасалган тамыр цитрус менен аралашып, майда тилкелерге кесип. Бул жерде бал кошулат жана алынган масса кылдат аралаштырылат. Алынган база чейрек саат настаивляется. аралашмасы минералдык суу менен куюлат. Курамы бар идиш капкак менен бекем жабылып, муздаткычка коюлат. Бул жерде суусундук бир нече саатка настоятся. Суюктук чыпкаланат, андан кийин але ичүүгө даяр.

Имбир але мейиз менен

Суусундук төмөнкү ингредиенттерди колдонуу менен даярдалат:

• Чоң имбирдин тамыры.
• Суу - болжол менен 4 литр.
• Лимон - 3 даана
• Кант - 0,5 кг.
• Мейиз - жарым стакан.

Дароо белгилей кетүү керек, бул вариацияда суусундукту түзүү үчүн, сиз чыдамкай болушуңуз керек. Мындай але даярдоо жараяны бир топ түйшүктүү жана узак болгондуктан. Ошентип, суусундук кантип даярдалат? Жуулган мейиз таза идишке салынат. 2 чай кашыктан ашпаган өлчөмдө шекерди кошуңуз. Андан кийин бир кашык майдаланган имбирди, бир лимондун майдаланган массасын жана бир жарым стакан сууну колдонуңуз.

Композициясы бар идиш даки менен жабылып, суусундук ачыта турган жылуу жерге жөнөтүлөт. Але 3 күнгө чейин жетүүгө калтырылат. Аралашма мезгил-мезгили менен бир нече ингредиенттер менен азыктанат. Суюктукка күн сайын бир-эки чай кашык шекер жана ошончо өлчөмдө майдаланган имбирь кошулат.

Бир жарым жумадан кийин сироп даярдалат. Ал үчүн жарым литр кайнак сууну колдонуңуз, анда калган кант эрийт. Суюктук 5-10 мүнөт жай отто ысытылат. Эки лимон алынат, анын ширеси алынган сиропко сыгылып алынат. Аралашма аралаштырылат, бөлмө температурасында муздаганга чейин жана калган суу кошулат. Сироп ачытылган суусундук менен айкалышат, андан кийин бөтөлкөлөргө куюлат. Але муздаткычта 2-3 күн талап кылынат.