2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Заманбап кулинардык искусствонун салтында - тамактарга протеиндик азыктардын ар кандай түрлөрүн айкалыштыруу. Ошентип, козу карын менен балык, өзгөчө жашылча жана жыпар жыттуу кошулган болсо, ар кандай рецепттер жакшы кетет. Аны бышырып, мешке бышырып, кайнатса болот. Продукцияларды сатып алуу боюнча сунуштарга келсек: балык майда сөөктөрү жок тандалышы керек (деңиз филеси бул максатка ылайыктуу), козу карындар эң жеткиликтүү болуп саналат - шампиньондор же устрица козу карындары, бирок сиз токойго да мамиле кылсаңыз болот: ак, майлуу. Эң негизгиси, баары жаңы, тоңдурулган эмес болушу керек!
Помидор соусунда козу карын кошулган балык
Ингредиенттер: жарым килограмм деңиз балыгынын филеси, 200 грамм козу карын (шампиньондор), 200 грамм томат соусу, бир эки пияз, бир кашык өсүмдүк майы, татымалдар, бир лимон.
Балыктын филесин бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майын кошуп өзүбүздүн ширеде бышырып алабыз. Өзүнчө майдаланган кайнатабызжарым бышканга чейин кесилген шампиньондор. Пиязды алтын түскө чейин кууруу. Кичинекей казанга балыктын бөлүктөрүн салып, пиязды себелеп, томат соусун куюп, татымалдарды, тузду себелеп, дагы он мүнөт кайнатабыз. Берүүдөн мурун лимон кесимдери жана чөптөр менен кооздоп коюңуз. Бул тамакты ысык да, муздак да жесе болот.
DIY соус
Баса, дүкөндөн сатылып алынган соусту колдонсоңуз болот, же өзүңүз даярдасаңыз болот. Ал үчүн бир эки аш кашык унду сары майга бир аз кууруп, татымалдарды жана пиязды кошуп, балык сорпосу менен бир аз суюлтуңуз, таза томат пастасын кошосуз. Жай отто 20 мүнөт кайнатыңыз. Бышыруу алдында бир аз кант, лимон ширесин кошо аласыз. Томат соусунда козу карын менен балык даяр! Мисалы, картошка пюреси менен же күрүч менен толук негизги тамак катары берсе болот.
Фольгада козу карын менен балык
Бул тамакты даярдоо үчүн тамак-аш фольгасынын кичинекей кесимдери (болжол менен 25x25 сантиметр өлчөмүндө) керек болот. Аянттын ортосуна май жагып, балыктын бир аз бөлүгүн (сөөксүз жакшыраак) салабыз. Үстүнө алдын ала кайнатылган шампиньондорду, бир нече кесим помидорду жана бир аз куурулган пиязды салабыз. Туз жана майдаланган сырды себебиз. Бул тамак порцияланган: бир порция - фольга бир кесим. Ингредиенттер өз ширесине бышырылгандай кылып фольганы оройбуз. 180 градуска чейин ысытылган духовкага фольга порцияларына ороп, нан табакчасына жаттык. Орто жылуулукта жарым сааттай бышырыңыз. бир табак жабуу үчүналтын күрөң, бышыруу аяктаганга аз калганда фольганы жогорудан ачуу керек (жөн гана курч бычак менен кесип алса болот), кенен тешиктерди жасоо. Меште "гриль" режими бар болсо, аны он мүнөткө күйгүзсөңүз болот. Андан кийин ар бир порциянын үстүндө алтын кабык пайда болуп, "козу карындуу балык" тамакка татымал кошот. Тамакты тартуунун рецепти: даяр порцияларды тарелкаларга фольгага салып, чөптөр жана лимон кесимдери менен кооздоп берүү керек.
Капылган пирог
"Балык жана козу карындар кошулган пирог" деген тамакты даярдоо үчүн даяр демделген же дрожждуу кондитер колдонобуз. Продукцияны эритүү жана барактарды жайып, аларга ун менен бир аз себүү. Майланган табага камырдан жайып, ортосуна даярдалган начинканы куюп, үстүнө дагы бир баракты камыр менен жаап коёбуз. Камырдын четтерин бекитебиз. Духовкада орто жылуулукта 30-40 мүнөт бышканча бышырыңыз (ширеңке менен текшериңиз). Пирогдун үстүн чабылган жумуртка менен сүйкөсөңүз болот - сиз даамдуу кыртышты аласыз.
Пирог толтуруу
Жумуртканы кайнатып, кубик кылып туурайбыз. Козу карындарды кайнатып, кубик кылып кесип, майга кууруп алабыз. жумуртка менен аралаштырып. Балыктын филесин эт туурагычтан өткөрүп, татымалдарды кошобуз. Аралашманы камырдын үстүнө катмарлап жайыңыз: адегенде - балык, андан кийин - козу карын. Үстүнө башка барак менен жаап, - мешке!
Сунушталууда:
Даамдуу биринчи тамак: козу карын кесме. козу карын кесмесин кантип даярдоо керек
"Козу карын кесмеси" деп аталган көптөгөн адамдар аз сандагы козу карындар менен кызыксыз макарондон шектенишет жана аны бышырганга да даяр эмес. Ошол эле учурда, бул козу карындар көп санда киргизилген жыпар жыттуу, бай жана абдан даамдуу шорпо, аты. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар - эң жөнөкөйдөн эң татаалга чейин, тааныштан экзотикага чейин. Жада калса эстет жана гурман бул молчулуктун арасынан козу карын кесме шорпосун сөзсүз табат, бул анын муктаждыктарын толугу менен канааттандырат
Сүт козу карын: кантип кам көрүү керек? Тибет сүт козу карын
Ар кандай ооруларды айыктыруунун, иммунитетти чыңдоонун, ашыкча салмактан арылуунун жана аллергиядан арылуунун жолдорунун бири - тибет сүт грибинин жардамы менен алынган айранды колдонуу. Бул кызыктуу маданият көптөн бери белгилүү, бирок көптөр сүт козу карын сатып алып, ага кантип кам көрүүнү билишпейт. Бул макала сизге бул маселени түшүнүүгө жардам берет
Шагги салат: кээ бир популярдуу рецепттер
Сиз Shaggy салат бышырып койдуңуз беле? Жокбу? Андан кийин аларды конокторуңузга, туугандарыңызга сыйлоого аракет кылышыңыз керек. Жана бышырып алган болсоңуз да, төмөндөгү рецепттерге көңүл бурбаңыз. Ал эми салаттын бир нече рецепттери бар жана алардын баары кечки дасторкондо сүйүктүү жана ылайыктуу. Аткаруудагы жөнөкөйлүгүнө карабастан, Shaggy салат майрамдык дасторконду кооздой алат
Козу карындар жана сыр кошулган тоок эти: сүрөт менен рецепт. Духовкага фольгада козу карын жана сыр менен тоок рулет кантип бышыруу керек?
Макалада козу карын жана сыр кошулган тоок рулетин кантип туура бышыруу керектиги айтылат. Бул жагымдуу тамактын сонун даамы эч кимдин эсинде көпкө сакталат
Устрица козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: варианттар. Устрица козу карын шорпо
Устрица козу карындарынан эң сонун салаттар, куурулган тамактар, соустар жана шорполор жасалат. Бүгүн, урматтуу окурмандар, биз ар кандай ингредиенттерди кошуу менен чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу шорпо даярдоого аракет кылабыз
