2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Козу карын жулиенасы – француздардын эң сонун рецепти. Көбүнчө ал майрамдык дасторкон үчүн даярдалат. Бирок рецепт эч кандай кыйынчылыктарды туудурбайт, андыктан иш күндөрү аны менен үй-бүлөңүздү эркелетсеңиз болот. Ырас, каймак соусун колдонгондуктан, тамак олуттуу калориялуу болгондуктан, аны кечки тамакка эмес, түшкү тамакка берген жакшы.
Чыныгы жулиен үчүн жаңы гана эмес, консерваланган, тоңдурулган же кургатылган козу карындар да колдонулат. Консерваларды маринаддан бөлүп, тоңдурулганын агын сууга чайкап, сыктырып алуу керек, ал эми кургатылганын ысык сууга чылап, шишип кеткенче күтүү керек.
Козу карын жулиенасы, анын рецепти жаңы продуктуну колдонууну камтыган эң кеңири таралган. Териден арылуу эң жакшы. Козу карындар, мындан тышкары, жууп, туура кесип керек. Жулиен үчүн муну саман менен жасаган жакшы. Ошентип, тамактын сырткы көрүнүшү жакшырып, даамы гармониялуу болуп калат.
Эгер сиз жульенге эт кошууну пландасаңыз,тооктун бутуна, жамбашына же белине токтошуңуз керек. Терини сөзсүз алып салыңыз, майдалоо үчүн саман опциясы да ылайыктуу. Пияз шакекчелерге же жарым шакекчелерге кесилет.
Тамак татыган соуска да көңүл буруш керек. Козу карын жулиен - каймакты колдонууну камтыган рецепт. Майонезди каймакка аралаштырып же жумуртка менен коюуга болот. Bechamel кылат. Ал үчүн унду бир аз кызарганча кууруп, ага сүт жана бир кесим сары май кошуп аралаштыруу керек.
Салттуу түрдө бул тамак кокот жасоочуларда даярдалат. Алар тейлеену да уюштурушат. Эгерде үйдө кокоттор жок болсо, анда кичинекей чопо идиштер идеалдуу. Жулиен козу карын, анын рецептин каалаган булактан табуу оңой, ал тургай, булочка көмөч казанга бышырууга болот. Берүүдө аларды майлык менен жабылган тарелкага салыңыз.
Рецепти классикалык деп эсептелген тоок кошулган козу карын жулиенди бышыруу анча деле кыйын эмес. Көпчүлүк бул өзгөчө вариантты карманат, анткени анда ашыкча эч нерсе жок. Козу карындар менен тооктун айкалышы - көптөр жакшы көрөт.
0,5 килограмм тоок филеси үчүн 0,5 килограмм козу карын, 200 грамм катуу сыр, 200 грамм пияз, 300 грамм каймак, туз, калемпир, май керектелет.
Пиязды майда бөлүктөргө бөлүп, көмөч казанга тунук болгончо кууруп алабыз. Пиязды мештин үстүндө көпкө кармоонун кереги жок, анткени анын милдети тамактын жытын жана даамын көлөкө кылуу. ага ичиндетооктун филеси, майдаланган, козу карындар көмөч казанга кошулат. Баары бир аз калемпир менен туздалган, андан кийин даяр болот. Бардык ным буулангандан кийин мешти өчүрүңүз.
Кокот жасоочуларды сары май менен майлап, анан аларга даярдалган азыктар төшөлөт. Андан кийин, тамакка кошумча даам бергиңиз келсе, массаны каймак же соус менен куюшуңуз керек. Акыр-аягы, баары марттык менен майдаланган сыр менен чачылган. Жылытылган меште калыптар 15 мүнөткө созулат. Даярдык кабык менен аныкталат. Ал алтын түстө куурулгандан кийин, тоок козу карын жюльенди берсе болот.
Сунушталууда:
Даамдуу биринчи тамак: козу карын кесме. козу карын кесмесин кантип даярдоо керек
"Козу карын кесмеси" деп аталган көптөгөн адамдар аз сандагы козу карындар менен кызыксыз макарондон шектенишет жана аны бышырганга да даяр эмес. Ошол эле учурда, бул козу карындар көп санда киргизилген жыпар жыттуу, бай жана абдан даамдуу шорпо, аты. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар - эң жөнөкөйдөн эң татаалга чейин, тааныштан экзотикага чейин. Жада калса эстет жана гурман бул молчулуктун арасынан козу карын кесме шорпосун сөзсүз табат, бул анын муктаждыктарын толугу менен канааттандырат
Козу карындын рецепттери. Козу карын даярдоо
Биз бул макалада чогулткан козу карындын рецепттери күнүмдүк жана майрамдык менюңузга ылайыктуу. Кошумчалай кетсек, бул даамдуу продуктунун салаттары, шорполору жана препараттары орозо учурунда сизге жардам берет
Сүт козу карын: кантип кам көрүү керек? Тибет сүт козу карын
Ар кандай ооруларды айыктыруунун, иммунитетти чыңдоонун, ашыкча салмактан арылуунун жана аллергиядан арылуунун жолдорунун бири - тибет сүт грибинин жардамы менен алынган айранды колдонуу. Бул кызыктуу маданият көптөн бери белгилүү, бирок көптөр сүт козу карын сатып алып, ага кантип кам көрүүнү билишпейт. Бул макала сизге бул маселени түшүнүүгө жардам берет
Козу карындар жана сыр кошулган тоок эти: сүрөт менен рецепт. Духовкага фольгада козу карын жана сыр менен тоок рулет кантип бышыруу керек?
Макалада козу карын жана сыр кошулган тоок рулетин кантип туура бышыруу керектиги айтылат. Бул жагымдуу тамактын сонун даамы эч кимдин эсинде көпкө сакталат
Устрица козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: варианттар. Устрица козу карын шорпо
Устрица козу карындарынан эң сонун салаттар, куурулган тамактар, соустар жана шорполор жасалат. Бүгүн, урматтуу окурмандар, биз ар кандай ингредиенттерди кошуу менен чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу шорпо даярдоого аракет кылабыз