2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Тажрыйбалуу үй кожойкеси акыры өзүн кулинардык гуру деп эсептеши мүмкүн. Кээде, биринчи караганда, буюмдар, ал кулинардык искусствонун чыныгы шедевр тамак жасай алат. Виртуоз болуу үчүн көп окуу керек. Кээ бирөөлөр апасынан же чоң энесинен тажрыйба алышат, айрымдары тамак китептеринен, журналдардан үйрөнүшү керек же бардык жерде жана бардык нерсени билүүчү Интернеттен суроолорду бериши керек.
Бул жерде котлеттерди даярдоодо үйрөнчүк кожойкелерге жана үй ашпозчуларына бир нече сунуштар жана кеңештер керек болот. Котлеттерди кууруу боюнча атайын амалдар жок. Эң негизгиси туура түзүлгөн котлет массасы же фарш. Анткени, даяр тамак канчалык даамдуу жана жыпар жыттуу болоору ага жараша болот.
Котлеттерди бир гана эттен эмес, уйдун же чочконун этин кууруу мүмкүн экендиги сыр эмес. Ошондой эле балык же тоок котлеттери үчүн рецепттер бар, ал тургай капуста менен адаттан тыш котлет. Баары сенин колуңда!
Эт пирожкилерди кууруу үчүн жөнөкөй рецепт
Эгер кеп эт котлеттери жөнүндө болсо, анда фаршты аралаштырып жасаган жакшы. котлеттербир уйдун эти өтө катуу жана арык болот. Ал эми бир чочконун этинен турган фарш, тескерисинче, майлуу болуп чыгышы мүмкүн, ал эми пайда болгон топтор кийинчерээк көмөч казанга түшүп кетиши мүмкүн.
Супермаркеттен даяр фарш сатып алуу жакшы идея эмес. Сырткы көрүнүшү боюнча, анын курамына эмне кирерин аныктоо абдан кыйын жана этикеткага ар дайым эле ишене бербейсиз.
Эми котлеттерди кантип кууруу керек деген суроого майда-чүйдөсүнө чейин токтолуп кетүү зарыл. Миллиондогон аялдарга тааныш рецепт боюнча салттуу эт пирожкилерди даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:
- уй эти - 400 г;
- чочко эти - 400г;
- пияз - 2 баш;
- сарымсак - бир-эки тиш;
- орто өлчөмдөгү чийки картошка - 3 даана;
- карып калган нан;
- жумуртка - 2 даана;
- сүт;
- туз, мурч татымына жараша.
Эт майдалагычтын тешигине оңой батуу үчүн бөлүктөргө бөлүнөт. Бир аз тоңуп калса, буроо оңой болот. Ошондой эле, пиязды эт туурагычтан өткөрөт, сүткө жана картошкага чыланган эскирген нан, сарымсак пресстен сыгылып алынат.
Алынган массага жумуртка, туз, мурч кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз. Котлеттер үчүн фарш бир тектүү консистенцияга ээ болушу үчүн, кол менен назиктик жана сүйүү менен жууруш керек. Кээ бир кожойкелер жумуртканы колдонбоону жакшы көрүшөт, анткени белок уюп, анын натыйжасында эт ширеси көп жоголот деп ишенишет. Ал эми жумурткасыз котлеттер оригиналын жоготуп коюшу мүмкүнформа.
Бышырылган котлет камырынан сүйрү же тегерек формадагы эт шарлары түзүлөт, ар тарабына нан күкүмдөрү менен тоголот. Даяр продукциянын формасында жана өлчөмүндө принцип жок. Мунун баары ар бир үй-бүлөнүн каалоосуна жараша болот.
Түзүлгөн шарлардан котлеттерди көмөч казанга кууруп, духовкага бышырсаңыз да болот. Ар кандай ыкмалар жашоого укуктуу. Куурулган котлеттерде холестерин өтө көп экенин эстен чыгарбоо керек, бул ден-соолук үчүн эң жакшы жол эмес.
Сунушталууда:
Көмөч казанга жумуртканы кантип кууруу керек? Сүт менен жумуртканы кантип кууруу керек?
Омуртка - эртең мененки тамакка эң сонун вариант. Даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт, ошондой эле абдан даамдуу жана ашказанга такыр оор эмес. Дээрлик ар бир адам жумуртканы кантип куурууну билет. Бирок, көбү бул тамактан бат тажаарын айтышат. Себеби, алар жумуртканы кантип бышыруу үчүн көптөгөн варианттар бар экенин билишпейт
Котлеттерди кантип кууруу керек?
Үйдө жасалган котлеттер күнүмдүк идеалдуу тамак катары каралат, анткени алар эң сонун даамы бар, ачкачылыкты жакшы канааттандырат, эң негизгиси оңой жана тез даярдалат. Котлеттерди ширелүү жана аппетиттүү кылуу үчүн котлеттерди туура куурууну билүү керек
Котлеттерди көмөч казанга кантип кууруу керек: кеңештер жана ыкмалар
Ффтельди жактырбаган адамды жолуктуруу мүмкүн, бирок кыйын. Сыягы, бул адам аларды кантип жасаганды билбейт же өмүрүндө бул даамдуу эт шарларын жеген эмес. Рецепттер ушунчалык көп болгондуктан, кимдир бирөөнү жактырбай коюу мүмкүн эмес
Тоңдурулган котлеттерди кантип туура жана даамдуу кууруу керек
Үй ээси тамак жасаганга үлгүрбөй калганда жарым фабрикаттар жардамга келет. Албетте, алар дүкөндөн сатып алынган болсо, анда алар дээрлик эч кандай пайдалуу камтылган, бирок өз колу менен жасалган, алар кээ бир учурларда пайдалуу болушу мүмкүн. Көптөр тоңдурулган котлеттердин ичи ысып тургандай кылып кантип кууруу керектигин ойлонушууда. Сиз, албетте, аларды мешке бышыра аласыз, андан кийин алар бирдей бышырып, сиздин үй-бүлөңүздү өзүнүн даамы менен кубантат
Тоокту кантип кууруу керек. Бир нече рецепттер
Куурулган тооктой жөнөкөй тамак бир нече тийүү менен жаңы даамдарга ээ болот. Кантип тоокту туура кууруу керек, эң негизгиси - даамдуу? Эттин бул түрү көптөгөн азыктар менен айкалышат. Тоок бышырып жатканда, ага оригиналдуу даам бере турган ар кандай татымалдарды жана татымалдарды колдонсоңуз болот. Дүйнөлүк ашканада тооктун эти көптөгөн салттуу тамактарда колдонулат
