Үйдө жасалган жүгөрү пирогу: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үйдө жасалган торттун баары дүкөндөн сатылып алынган тортторго караганда алда канча даамдуу жана пайдалуу. Үй кожойкелери үчүн жүгөрү пирогу өзгөчө кызыгууну жаратат. Окшош десерттердин сүрөттөрү менен рецепттери бүгүнкү макалада берилет.

Apple варианты

Төмөндө сүрөттөлгөн нан бышыруу адаттан тыш назик жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Анын курамында тооктун жумурткалары жок, ошондуктан аны аллергиясы барлар да жесе болот. Бул өзгөчөлүгүнүн аркасында бул десертти кечки чайга гана эмес, коноктордун келишине да берсе болот. Үй жүгөрү унунан алма бышыруу үчүн, бардык керектүү азыктарды алдын ала камдап алыңыз. Бул учурда сизге керек болот:

• Бир эки чыны жүгөрү уну.
• Чай кашык сода.
• Жарым стакан шекер.
• Алты чоң бышкан алма.
• Үчүнчү чай кашык майдаланган корица.
• Эки жүз миллилитр алма ширеси.

Мындан тышкары, ашканаңызда туз, өсүмдүк майы жана кант упасы болушу керек.

Процесстин сүрөттөлүшү

БириндеТерең контейнерде бардык кургак ингредиенттерди бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массанын жалпы көлөмүнүн төртүнчү бөлүгү формага салынып, түбүнө пергамент кагазы менен капталган жана өсүмдүк майы менен майланган. Үстүнө кабыгынан тазаланган жана майдаланган эки алма тизилет. катмарлар дагы бир нече жолу алмашылган. Толтурулган форма мешке жөнөтүлөт. Келечектеги пирог жүз сексен градуста алма менен (жумурткасыз) жүгөрү унунан бышырылган.

Жыйырма мүнөттөн кийин духовкадан чыгарылып, жемиш ширесин себелеп, кайра ошол эле убакытка кайтарылат. Андан кийин, ал бөлмө температурасында муздатылган жана муздаткычка жөнөтүлөт. Сегиз сааттан кийин десертке кант упасы себилип, бөлүктөргө кесилип, чай менен берилет.

Сыр варианты

Бул абдан жөнөкөй, бирок таң калыштуу даамдуу жүгөрү унунан жасалган торт. Анын курамында быштак жана апельсин бар. Дал ушул ингредиенттер даяр бышырууга жагымдуу назик жыт жана жаркыраган көлөкө берет. Өзүңүздүн жакындарыңызды ушундай адаттан тыш үйдө жасалган десерт менен сыйлаш үчүн, алдын ала жакынкы дүкөнгө барып, бардык керектүү азыктарды сатып алыңыз. Бул жолу арсеналыңызда болушу керек:

• 250 грамм жаңы быштак.
• 3 чийки жумуртка.
• 200 грамм кант жана жүгөрү унун.
• Чейрек таякча сары май.
• Бирден лимон жана бирден апельсин.
• 90 грамм ун.
• 50 миллилитр каймак.
• 2/3 чай кашык сода.
• Бир эки чымчым ашкана тузу.

Изилдөөаракет

Даамдуу жана абасы бар жүгөрү унунан торт даярдоо үчүн сунушталган технологияны так сактоо керек. Биринчиден, быштак жасоо керек. Ал эт туурагычтан өткөрүлөт же электен өткөрүлөт, андан кийин эриген май менен каймак кошулат. Бардык максималдуу бирдейликке жетүү үчүн аракет кылып, жакшы аралашат. Андан кийин алынган массага 150 грамм кумшекер кошулуп, кайра вилка менен сүртүлөт.

Андан кийин болочок камырга бир аш кашык апельсин кабыгы жиберилет. Анан чийки жумурткаларды кезектешип киргизе башташат. Андан кийин дароо быштак массасына 100 миллилитр лимон-апельсин ширеси, сода, ашкана тузу жана эки түрдөгү эленген ун кошулат.

Толугу менен даярдалган камыр формага салынып, түбү жана дубалдары өсүмдүк майы менен майланып, духовкага салынат. Жүгөрү унунан жана быштактан жасалган жыпар жыттуу үй пирогу 180 градуста 40 мүнөттөй бышырылат. Андан кийин мештен чыгарылып, үстүнө 100 миллилитр лимон-апельсин ширеси жана 50 грамм кум шекерден жасалган сироп куюлат. Бул десерт жылуу да, муздак да бирдей жакшы.

Ашкабак менен алманын варианты

Жагымдуу ачуу жыты бар бул ачуу жана назик кондитер үй-бүлөлүк чай кечеге жагымдуу кошумча болот. Анын укмуштуудай даамы сиздин үй-бүлөңүздү кубандырат жана алар сизден үйдөгү жүгөрү нан пирогун жасап берүүнү суранышат. Бул десертти даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 90 грамм шекер.
• Чоң бышкан алма.
• 200 грамм ашкабактын целлюлозасы.
• Бир аш кашык үйдөгү майлуу крем.
• 80 грамм жүгөрү уну.
• Тоок жумурткасы.
• Жарым чай кашык разрыхлитель.

Башка нерселердин арасында сизге 20 грамм өсүмдүк майы жана майдаланган корица керек болот. Дал ушул татымалдын аркасында сиз жыпар жыттуу десерт аласыз.

Жүгөрү менен пирогту кантип жасоо керек: сүрөт менен рецепт (кадам сайын)

Тамактан даамдуу жана жыпар жыттуу десертти тез бышырып алсаңыз болот. Бул пирог ашкабак камырынан, алма кесиминен жана карамель соусунан турат. Демек, аны даярдоо процессин шарттуу түрдө бир нече этаптарга бөлүүгө болот.

Кадам. № 1. Сизге биринчи кезекте карамель жасоо керек. Ал үчүн казанга элүү грамм кумшекерди куюп, мешке коюңуз. Таттуу дандар толугу менен эрип, кооз янтарь түсүнө ээ болгондо, идишке каймак кошулуп, жылмакай болгонго чейин акырын аралаштырылат.

Кадам №2. Ушундай жол менен даярдалган карамель пергамент капталган калыптын түбүнө куюлат. Үстүнө кабыгынан тазаланып, ичке кесимче кесилген алмалар салынып, бир четине коюлат.

3-кадам Эми сыноого убакыт келди. Ашкабак майда бөлүктөргө кесип, блендер менен эзилет. Алынган пюреге майдаланган корица, чийки жумуртка жана кырк грамм кум шекер кошулат. Дагы бир жолужакшылап сабап, андан кийин разрыхлитель жана жүгөрү унун менен биригет. Акыркы этапта камырга өсүмдүк майы куюлат жана аралаштырылат.

Кадам саны 4. Алынган бир тектүү масса, коюу каймакты элестетип, алманын үстүнө жаябыз. Андан кийин дароо, келечектеги пирог менен форма мешке коюлат. Десерт эки жүз градуста жарым сааттай бышырылат.

4-кадам. Андан соң духовкадан чыгарып, бир аз муздатып, калыптан чыгарып, үстүнө карамель катмары калгыдай кылып оодарып, чай менен берилет.